Pour un plat :

Côte de boeuf grillée

Épaisse et juteuse, la côte de bœuf est la pièce de viande de référence en matière de grillades. Idéalement cuite à la braise, elle doit être bien ‘’croûtée’’, c’est-à-dire saisie en surface, et saignante à cœur.
Un vin rouge de caractère est ici de rigueur ! La plupart de nos régions - Bordeaux, Bourgogne, Languedoc, Roussillon, Provence… - regorgent de beaux vins rouges juteux et épicés, avec suffisamment de matière, de fruit et de vigueur pour affronter le côté grillé et savoureux de ce morceau de choix. 
Voici les vins que nous vous proposons :

  • Château La Mascaronne - Côtes de Provence rouge 2018

    19,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Mourvèdre,

    Généreux, concentré, suave.

    Le Château La Mascaronne se positionne parmi les rouges les plus convaincants de Provence. Cet assemblage de syrah et mourvèdre offre un nez de fruits noirs très mûrs avant de séduire par une bouche concentrée, dense, aux tanins...

  • Coume del Mas - Quadratur - Collioure rouge 2019

    29,80 €

    Collioure

    Grenache noir, Mourvèdre, Carignan,

    Ample, dense, poivré.

    Quadratur est le grand Collioure de la Coume del Mas, Philippe Gard y consacre ses plus belles parcelles de grenache, mourvèdre et carignan. Un vin rouge au reflets noirs qui...

  • Domaine Chantal Lescure - Les Vaumuriens - Pommard 2018

    53,80 €
    Bio

    Pommard

    Pinot noir,

    Profond, raffiné, frais.

    Les Vaumuriens du Domaine Chantal Lescure est le terroir le plus froid de Pommard, exposé au Nord à l’entrée de la combe. Il engendre un Pinot Noir éclatant, à la fraîcheur...

  • Domaine de Marchandise Cuvée Spéciale rouge - Côtes de Provence 2019

    21,60 €

    Côtes de Provence

    Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon,

    Puissant, équilibré, élégant.

    Le Domaine de Marchandise propose en Cuvée Spéciale une sélection de ses meilleurs jus de goutte de l’année. Le Millésime 2019 rouge révèle un nez de fruits rouges, empreint de notes...

    Bientôt dispo

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  • Domaine Mortiès - Pic Saint Loup rouge 2019

    15,00 €
    Bio

    Pic Saint Loup

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre,

    Charnu, épicé, frais.

    Mortiès nous offre le meilleur du Pic Saint Loup : un rouge charnu, mûr, épicé. Sa jolie matière s'avère douce et ronde en bouche, résultat d'une infusion bien maîtrisée. La finale délicieusement...

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