Pour un plat :

Ris de veau

Quel vin boire avec des ris de veau ? Voici nos suggestions :

  • Domaine Delaporte - Le Cul de Beaujeu - Sancerre rouge 2019

    28,60 €

    Sancerre

    Pinot noir,

    Fin, charnu, un grand pinot.

    Matthieu Delaporte est le seul vigneron de Chavignol à posséder une parcelle de pinot noir sur le coteau "Cul de Beaujeu". Il y réalise ce Sancerre rouge puissant, à la trame soyeuse,...

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  • Domaine Lucien Muzard - Corton-Charlemagne Grand Cru 2013

    172,00 €

    Corton Charlemagne

    Chardonnay,

    Riche, minéral, superbe.

    Le Corton-Charlemagne grand cru d'Hervé et Claude Muzard affiche une attaque dense, une bouche ample au boisé bien maîtrisé. Matière convaincante et minéralité affirmée le positionnent comme un grand vin de...

  • Domaine Vincent Bouzereau - Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières blanc 2017

    51,40 €

    Puligny Montrachet

    Chardonnay,

    Harmonieux, fin, tendu.

    La parcelle des Folatières du Domaine Vincent Bouzereau est située dans la partie basse plus plane du cru, au lieu-dit du Chaniot. Une situation exceptionnelle qui confère finesse et subtilité à ce Puligny-Montrachet 1er...

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  • Giulia Negri - Barolo La Tartufaia 2017 - Italie, Piémont

    62,00 €

    Italie

    Nebbiolo,

    Dense, élégant.

    Pour sa cuvée La Tartufaia, la très jolie "Barolo girl" Giulia Negri vinifie du Nebbiolo planté sur un sol riche qui donne des vins sombres, massifs. Sa sensibilité féminine lui permet d'en amoindrir...

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