Pour un plat :

Ris de veau

Quel vin boire avec des ris de veau ? Voici nos suggestions :

  • Domaine Delaporte - Le Cul de Beaujeu - Sancerre rouge 2018

    28,60 €

    Sancerre

    Pinot noir,

    Fin, charnu, un grand pinot.

    Mathieu Delaporte est le seul vigneron de Chavignol à posséder une parcelle de pinot noir sur le coteau "Cul de Beaujeu". Il y réalise ce Sancerre rouge puissant, à la trame soyeuse,...

  • Domaine Lucien Muzard - Corton-Charlemagne Grand Cru 2014

    107,20 €

    Corton Charlemagne

    Chardonnay,

    Riche, minéral, superbe.

    Le Corton-Charlemagne grand cru d'Hervé et Claude Muzard affiche une attaque dense, une bouche ample au boisé bien maîtrisé. Matière convaincante et minéralité affirmée le positionnent comme un grand vin de...

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  • Domaine Rapet - Les Combottes - Pernand Vergelesses blanc 2017

    30,40 €

    Pernand Vergelesses

    Chardonnay,

    Frais, vif, élégant

    Le Pernand-Vergelesses Les Combottes de Vincent Rapet charme par un nez tout de suite expressif, citronné, fruit frais. La bouche est vive, croquante et d'une belle longueur. Un Bourgogne d'une grande fraîcheur à ouvrir sur des...

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  • Domaine Vincent Bouzereau - Bourgogne - Meursault Villages blanc 2018

    43,60 €

    Meursault

    Chardonnay,

    Minéral, nerveux, long.

    Avec son Meursault villages Vincent Bouzereau signe un vin volontairement pas trop gras, joliment tendu, avec une matière qui lui procure une belle allonge. Les classiques notes de beurre frais et de brioche...

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