Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine Bergeret - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge 2018

    18,60 €

    Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

    Pinot noir,

    Fruité, rond, gourmand.

    Le Hautes-Côtes de Beaune rouge du Domaine Bergeret est un joli Pinot qui profite d’un millésime idéal en Bourgogne pour offrir sa tendre rondeur et son fruit croquant. Une cuvée gourmande et charnue,...

  • Domaine Bergeret - Chardonnay - Bourgogne blanc 2019

    19,50 €

    Bourgogne

    Chardonnay,

    Fruité, tendu, frais.

    Le Chardonnay du Domaine Bergeret s’illustre sur la fraîcheur et la tension, plus que sur le gras et l’opulence. Ce Bourgogne blanc d’une jolie droiture, aux saveurs typiques d’agrumes et...

  • Domaine Cheysson - Le Prieuré - Chiroubles Vin Nature 2021

    18,20 €
    Nature

    Chiroubles

    Gamay,

    Fruité, juteux.

    Le Prieuré, la cuvée "vin nature" du Domaine Cheysson, est issue du terroir de "Côte rôtie", le meilleur de Chiroubles. Vinifié en levures indigènes ce gamay nous a...

  • Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanc 2019

    18,90 €

    Sancerre

    Sauvignon,

    Frais, minéral.

    Le Sancerre blanc du Domaine du Pré Semelé est un Sauvignon suave et harmonieux. Avec un nez de fruits exotiques, des notes citronnées et thiolées, il affiche une belle rondeur finale. Profitez de sa...

  • Philippe et Sylvain Ravier - Chignin Bergeron - Vin de Savoie blanc 2019

    17,70 €

    Vin de Savoie

    Roussanne,

    Souple, ample, typique.

    Voilà plus de 10 ans que Sylvain Ravier a rejoint son père Philippe sur l'exploitation familiale. Ce tandem maîtrise parfaitement la roussanne d'où ce Chignin Bergeron aux arômes d'abricot sec et de...

  • Domaine Lucien Muzard - Bourgogne rouge 2021

    18,70 €

    Bourgogne

    Pinot noir,

    Tendre, léger, délicat.

    Le Bourgogne rouge du Domaine Lucien Muzard est un pinot tout en légèreté et délicatesse. D'une belle gourmandise, il accompagne judicieusement les plateaux de charcuterie, petit salé aux lentilles et viandes blanches....

  • Clos du Caillou - Bouquet des Garrigues - Côtes du Rhône rouge 2020

    15,30 €
    Bio

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Counoise,

    Onctueux, parfumé, équilibré.

    Le Bouquet des Garrigues du Clos du Caillou n’usurpe pas son nom. Ce Côtes du Rhône rouge offre un nez de fraise des bois et de framboise, relevé de notes d’épices et d’herbes de Provence. Des conditions...

  • La Source du Ruault - La Coulée d'Aunis - Saumur blanc 2019

    18,20 €
    Bio

    Saumur

    Chenin,

    Riche, minéral.

    La Coulée d'Aunis de la Source du Ruault est un Saumur blanc à la structure riche et à la finale très fraîche. Sa forte minéralité en fait un vin dynamique. Ce chenin aux notes d'agrumes,...

  • Meyer Fonné - Alsace - Gewurztraminer Réserve 2020

    17,30 €

    Alsace

    Gewurztraminer,

    Riche, charmeur.

    Le Gewurztraminer Réserve de Meyer Fonné est un vin d'Alsace mielleux sans être lourd, aux arômes de fruits exotiques et de rose, magnifique sur la cuisine exotique. Appréciez-le aussi à l'apéritif ou sur...

  • Mas Peyrolle - Sorelline - Pic Saint Loup rouge 2019

    18,40 €
    Bio

    Pic Saint Loup

    Grenache noir, Syrah,

    Charnu, rond, gourmand.

    Jean-Baptiste Peyrolle dédie cette nouvelle cuvée parcellaire du Mas Peyrolle à ses trois petites filles (Sorelline signifie ‘petites sœurs’ en italien). Le Grenache est mis à...

  • Domaine Denizot - Pouilly Fumé 2020

    18,90 €

    Pouilly Fumé

    Sauvignon,

    Rond, minéral.

    Le Pouilly Fumé du Domaine Denizot profite de la complémentarité de deux terroirs : la densité crayeuse de la parcelle de Boisfleury et la minéralité du silex de la butte de Saint-Andelain. Ce Sauvignon en...

  • Meyer Fonné - Alsace - Riesling Réserve 2020

    15,30 €

    Alsace

    Riesling,

    Droit, fin et minéral.

    Un nez pur de pamplemousse et d'anis annonce le riesling réserve du Domaine Meyer-Fonné. La bouche est sèche, sur des notes fumées et citronnées, avec juste ce qu'il faut de tension. Un vin droit et minéral que l'on savourera...

  • Château Galeteau - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2019

    19,90 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Cabernet Franc, Merlot,

    Rond, fruité.

    Le Saint Emilion Grand Cru du Château Galeteau offre un nez très aromatique de fruits rouges (framboise, fraise). Marquée par le fruit, la bouche est ronde, souple, tout en légèreté. Ce Bordeaux d’une belle...

  • Coume del Mas - Banyuls blanc 2021

    18,00 €

    Banyuls

    Grenache gris,

    Frais, gourmand.

    Coume del Mas Banyuls blanc : un vin doux naturel aux arômes de pêche blanche et de fruits exotiques. Le grenache gris offre un équilibre étonnant entre alcool et sucrosité. Un vin frais et gourmand que nous servons volontiers pour...

  • Les Eminades - Cebenna - Saint Chinian rouge 2021

    16,20 €
    Biodynamie

    Saint-Chinian

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre,

    Riche, fruité, tendu.

    Cebenna assemble à parts égales Grenache, Syrah et Mourvèdre, cultivés sur les parcelles de grès rouge des Eminades. La garrigue environnante offre à ce...

  • Château de Rouanne - Vinsobres 2020

    16,90 €

    Vinsobres

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre,

    Fruité, rond, frais.

    Le Vinsobres du Château de Rouanne témoigne à merveille de la fraîcheur propre à ce terroir rhodanien calcaire et sableux, situé en altitude. Le fruit à parfaite maturité se révèle dans une bouche ronde...

  • Domaine Denizot - Sancerre blanc 2020

    18,20 €

    Sancerre

    Sauvignon,

    Fruité, frais, tendu.

    Le Domaine Denizot réunit le Sauvignon de plusieurs de ses parcelles (Armigny, Chavignol, Sancerre, Verdigny) dans ce Sancerre blanc frais et dense, aux notes de fruits blancs juteuses et gourmandes. Il profite en toute franchise...

  • Domaine Font Sarade - Les Pigières - Gigondas rouge 2021

    19,60 €

    Gigondas

    Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Corpulent, soyeux, sur le fruit.

    Le Gigondas de Bernard Burle, vigneron du Domaine Font-Sarade, provient d'une parcelle cultivée au lieu-dit Les Pigières. Il en tire du raisin bien mûr qui, une fois vinifié, s'exprime par des senteurs de...

  • Meyer Fonné - Alsace - Pinot noir Réserve 2020

    17,60 €

    Alsace

    Pinot noir,

    Gourmand, léger, fruité.

    Ce pinot noir d'Alsace de Meyer-Fonné est une véritable gourmandise. Nez fin, très petits fruits rouges. Bouche fraîche, charnue, épicée, bien typée pinot. Tout est réuni pour accompagner dès...

  • Le Pas Saint Martin - Jurassique - Saumur blanc 2018

    18,30 €
    Bio

    Saumur

    Chenin,

    Ample, fruité, minéral.

    Tirant son nom de son terroir siliceux et calcaire datant de l’ère géologique du Jurassique, cette cuvée 100% Chenin blanc du Pas Saint Martin profite d’un millésime solaire pour révéler de beaux...

  • Le Pas Saint Martin - Faucon noir - Saumur rouge 2018

    18,50 €
    Bio

    Saumur

    Cabernet Franc,

    Fruité, minéral.

    Avec sa cuvée Faucon Noir, Laurent Charrier privilégie le fruit et la minéralité du Cabernet Franc, élevé sur les sols argilo-siliceux de son domaine du Pas Saint Martin. Ce...

  • Coume del Mas - Galateo - Banyuls rouge 2020

    18,00 €

    Banyuls

    Grenache noir,

    Généreux, velouté, fruité.

    Coume del Mas Galateo : ce Banyuls rouge muté sur grains puis élevé 6 mois en barrique nous enivre de senteurs fruitées, boisées, épicées... Un festival ! Bien que généreuse, la bouche aux tanins fondus...

  • La Source du Ruault - Sensei - Saumur Champigny 2016

    18,90 €

    Saumur Champigny

    Cabernet Franc,

    Puissant, équilibré.

    A La Source du Ruault, Jean-Noël Millon tire ce Saumur-Champigny d’une parcelle unique de vieilles vignes de Cabernet Franc, récolté à maturité maximale. L’équilibre...

  • Clos du Mont-Olivet - Vieilles Vignes - Côtes du Rhône rouge 2020

    16,20 €

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan,

    Equilibré, gourmand, fruité.

    La cuvée Vieilles Vignes du Clos du Mont-Olivet tire sa personnalité d’une majorité de Grenache, complété par de la Syrah et du Carignan, cultivés sur les terroirs sableux...

  • Berthet-Bondet - Tradition (vin sous voile) - Côtes du Jura blanc 2016

    18,40 €
    Bio

    Jura

    Savagnin, Chardonnay,

    Fruits secs et pomme.

    Les Berthet-Bondet élèvent leur Côtes du Jura Tradition deux ans sous voile, dans des tonneaux non ouillés dans le pur style oxydatif Jurassien. Les fruits secs, noix, noisette, amande grillée envahissent le nez....

  • Domaine Gardiés - Les Glacières - Côtes du Roussillon blanc 2020

    17,00 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Grenache blanc, Grenache gris, Roussanne, Maccabeu,

    Frais, minéral.

    Les Glacières, cuvée au nom évocateur, est révélatrice de l’attention particulière que Jean et Victor Gardiés portent à la fraîcheur de leurs vins. Ce Côtes du Roussillon blanc se...

  • Fief de La Haye - Bordeaux - Saint Estèphe 2018

    19,40 €

    Saint-Estèphe

    Cabernet Sauvignon, Merlot,

    Boisé, frais.

    Fief de La Haye est le second vin de Château La Haye en Saint-Estèphe. Une cuvée à dominante de Cabernet Sauvignon, aux arômes de cassis et de vanille. L'élevage en barriques de plusieurs vins a...

  • Château des Bormettes - Instinct Paternel - Côtes de Provence rouge 2019

    17,00 €

    Côtes de Provence

    Mourvèdre, Syrah,

    Suave, soyeux, minéral

    L'instinct Paternel rouge 2017 des Bormettes est le Côtes de Provence le plus méditerranéen du Château. Une cuvée qui sent bon la garrigue et les fruits noirs, rehaussés par des notes de violette...

  • Domaine de Panisse - Le Mazet - Côtes du Rhône rouge 2020

    15,90 €
    Conversion Bio

    Côtes du Rhône

    Syrah, Grenache noir,

    Riche, fruité, velouté.

    Issu d’un millésime 2021 généreux malgré les aléas climatiques, le Côtes du Rhône rouge Le Mazet assemble différentes parcelles du Domaine de Panisse, situées près du Plan de Dieu. Marquée...

  • Domaine de Pellehaut - Réserve Rouge - Côtes de Gascogne rouge 2014

    16,80 €
    Exploitation HVE

    Côtes de Gascogne

    Tannat, Cabernet Sauvignon, Pinot noir,

    Ample, soyeux.

    Pellehaut Réserve rouge provient des meilleures parcelles du Domaine d'où une superbe concentration ! Senteurs de fruits rouges, poivre, cacao... Bouche épicée, tanins fondus, boisé fin et finale réglissée : Mathieu...

  • Domaine Grosbois - Cuvée Gabare Chinon rouge 2018

    19,70 €
    Bio

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Rond, soyeux.

    Gabare est la cuvée phare du Domaine Grosbois. Ce Chinon rouge d'une belle sucrosité, dont les tanins soyeux n'ont pas nécessité d'élevage en fûts a été travaillé intégralement en cuve...

Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (MeursaultChablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly FuméVouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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