Pour un plat :

Blanquette de veau

Quel vin boire avec une blanquette de veau ? Un seul impératif : du vin blanc ! Pour contre balancer l'onctuosité de la sauce préférez des vins à la fraîcheur affirmée, à base de chardonnay, marsanne ou pinot gris.

  • Clos des Rocs - Les Quatre Saisons - Pouilly Loché 2018

    18,80 €

    Pouilly Loché

    Chardonnay,

    Rond, ciselé, gourmand.

    La cuvée 4 saisons du Clos des Rocs est un Pouilly Loché au nez droit et généreux : fleurs blanches, noisette... Rond en bouche, d'une jolie matière bien ciselée c'est un vin blanc que l'on appréciera...

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  • Domaine Yann Chave - Crozes Hermitage blanc 2018

    19,80 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Marsanne, Roussanne,

    Frais, fruité, élégant.

    Yann Chave joue de la complémentarité entre Marsanne et Roussanne pour réussir un Crozes Hermitage blanc sur la fraîcheur et le fruit (nez de pêche, de brugnon). En bouche de la matière finement...

  • Meyer Fonné - Alsace - Pinot gris Réserve 2017

    14,40 €

    Alsace

    Pinot gris,

    Ample, concentré, équilibré.

    Avec du raisin provenant pour partie du Grand Cru Kaefferkopf, le pinot gris réserve de Meyer-Fonné est un vin de repas. Arômes d'épices, de fruits jaunes (pêche, mirabelle). Bouche bien charnue, ronde, suffisamment ample pour convenir...

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