Blanquette de veau
Quel vin boire avec une blanquette de veau ? Un seul impératif : du vin blanc ! Pour contre balancer l'onctuosité de la sauce préférez des vins à la fraîcheur affirmée, à base de chardonnay, marsanne ou pinot gris.
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Pouilly Loché
Chardonnay,
La cuvée 4 saisons du Clos des Rocs est un Pouilly Loché au nez droit et généreux : fleurs blanches, noisette... Rond en bouche, d'une jolie matière bien ciselée c'est un vin blanc que l'on appréciera...
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Crozes Hermitage
Marsanne,
Roussanne,
Le Crozes Hermitage blanc du Domaine des Entrefaux associe la générosité de la Marsanne à la finesse de la Roussanne. Cette jolie cuvée présente le profil typique de l’appellation,...
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Languedoc
Roussanne,
Rolle,
Aromatique, généreux, minéral.
Le Domaine de Mortiès assemble Roussanne et Rolle dans un vin blanc du Languedoc charmeur et gourmand. La garrigue cévenole lui prête ses arômes de fenouil et de miel, sur des notes de fleurs blanches et...
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Marsannay
Chardonnay,
Le Clos est un monopole de 3 hectares que le Domaine René Bouvier possède au sud du Marsannay. Ce rare terroir à blancs de la Côte de Nuits, composé d’argiles et de pierres, donne naissance...
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Crozes Hermitage
Marsanne,
Roussanne,
Yann Chave joue de la complémentarité entre Marsanne et Roussanne pour réussir un Crozes Hermitage blanc sur la fraîcheur et le fruit (nez de pêche, de brugnon). En bouche de la matière finement...
