Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement.
Nous sommes, pour la plupart d'entre eux, allés à la rencontre des vignerons. L'occasion d'échanges passionnés, de découvertes inattendues et de vrais moments de convivialité. Il s'agit bien sûr d'une sélection incomplète, éclectique, évolutive. Imparfaite aussi, mais nous assumons nos choix et sommes heureux de pouvoir vous les faire partager ici.

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  • Champagne Christophe Mignon ADN de Meunier brut nature

    37,50 €
    Biodynamie

    Champagne

    Pinot Meunier,

    On adore

    Racé, ciselé.

    Adepte de la culture en biodynamie non certifiée Christophe Mignon signe un champagne racé, ciselé. Un pur meunier non dosé au nez de pêche et de poire. La bouche est charnue, acidulée : coing,...

  • Château Durfort Vivens La Nature - Vin nature Margaux rouge 2018

    34,90 €
    Nature

    Margaux

    Cabernet Sauvignon,

    On adore

    Fruité, soyeux.

    Château Durfort Vivens signe à Margaux un vin nature : 800 bouteilles de fruit intense sans soufre ajouté ! Ce vin 100% Cabernet Sauvignon a séjourné 4 mois en barriques puis 14 mois en...

  • Domaine Cheysson - Le Prieuré - Chiroubles Vin Nature 2019

    16,90 €
    Nature

    Chiroubles

    Gamay,

    On adore

    Fruité, juteux.

    Le Prieuré, la cuvée "vin nature" du Domaine Cheysson, est issue du terroir de "Côte rôtie", le meilleur de Chiroubles. Vinifié en levures indigènes ce gamay nous a...

  • Domaine de la Butte Mi-Pente - Bourgueil 2018

    27,50 €
    Bio

    Bourgueil

    Cabernet Franc,

    On adore

    Sensuel, racé.

    Mi-Pente est un Bourgueil concentré, dense, sensuel. La cuvée la plus réussie du Domaine de La Butte. Jacky et Jean-Philippe Blot ont réservé les plus vieilles vignes de Cabernet Franc...

  • Domaine du Tunnel - Saint-Péray Roussanne 2019

    30,60 €
    Exploitation HVE

    Saint Péray

    Roussanne,

    On adore

    Ample, frais.

    Le Saint Peray 100% Roussanne du Domaine du Tunnel est un exemple d'équilibre. Arômes complexes : amande, abricot, frangipane, brioche... La bouche est riche, ample, pleine. La finale est minérale, saline, salivante....

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