Pour un plat :

Plateau de fruits de mer

Si le plateau de fruits de mer s’invite régulièrement pour les fêtes de fin d’année, il se savoure aussi en toutes saisons, pour un petit goût de mer et de vacances, et un bon moment de partage. On y trouve divers coquillages et crustacés, crus ou cuits : huîtres, coques, moules, praires, palourdes, bulots, tourteau, langoustine, crevettes…
Une telle variété de textures et de saveurs salines et iodées appelle un vin blanc sec, au style minéral et tonique, avec des notes florales, fruitées et fraîches aptes à en sublimer toutes les composantes. Muscadets du Pays Nantais et Sauvignons du Val de Loire ont fait leurs preuves et réaliseront les meilleurs accords. Mariage classique, mais toujours adapté !
Voici nos suggestions :

  • Château Roquefort - Les Roches Blanches - Bordeaux blanc 2022

    8,60 €
    Exploitation HVE

    Bordeaux

    Sauvignon,

    Vif, fruité.

    Avec sa cuvée Les Roches Blanches, le Château Roquefort met à l’honneur son terroir calcaire de l’Entre-Deux-Mers au cœur de la Gironde. Ce pur Sauvignon blanc en restitue toute la minéralité et la...

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  • Château Thébaud - Muscadet Sèvre & Maine 2018

    10,70 €

    Muscadet

    Melon de Bourgogne,

    Complexe, tendu.

    Au confluent de la Sèvre Nantaise et de la Maine, Château-Thébaud signe un Muscadet de terroir, vif et minéral, longuement élevé sur lies (36 mois) qui...

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  • Domaine Delaporte - Silex - Sancerre blanc 2022

    17,80 €
    Conversion Bio

    Sancerre

    Sauvignon,

    Aromatique, harmonieux, minéral.

    Le Sancerre blanc de Matthieu Delaporte ne laisse pas plus de doute sur ses origines que son nom. C’est bien le silex qui s’exprime dans ce joli Sauvignon, né de vieilles vignes d’une...

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  • Domaine Denizot - Pouilly Fumé 2022

    18,60 €

    Pouilly Fumé

    Sauvignon,

    Rond, minéral.

    Le Pouilly Fumé du Domaine Denizot profite de la complémentarité de deux terroirs : la densité crayeuse de la parcelle de Boisfleury et la minéralité du silex de la butte de Saint-Andelain. Ce Sauvignon en...

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  • Domaine Denizot - Sancerre blanc 2022

    18,20 €

    Sancerre

    Sauvignon,

    Fruité, frais, tendu.

    Le Domaine Denizot réunit le Sauvignon de plusieurs de ses parcelles (Armigny, Chavignol, Sancerre, Verdigny) dans ce Sancerre blanc frais et dense, aux notes de fruits blancs juteuses et gourmandes. Il profite en toute franchise...

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  • Domaine du Bouchot - Les Caillottes - Pouilly Fumé 2022

    24,00 €
    Biodynamie

    Pouilly Fumé

    Sauvignon,

    Crayeux, tendu.

    La cuvée 'Les Caillottes' du Domaine du Bouchot est un Pouilly Fumé au nez de fruits de la passion, de clémentine, de pierre à fusil... En bouche un fruit magnifique s'exprime sous fond de...

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  • Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanc 2022

    19,10 €

    Sancerre

    Sauvignon,

    Frais, minéral.

    Le Sancerre blanc du Domaine du Pré Semelé est un Sauvignon suave et harmonieux. Avec un nez de fruits exotiques, des notes citronnées et thiolées, il affiche une belle rondeur finale. Profitez de sa...

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