Gin : cocktail tendance

Gin

Spiritueux très tendance depuis quelques années, le Gin a retrouvé une place de choix dans les bars à cocktails. La traditionnelle eau-de-vie de genièvre, revisitée et déclinée à l’infini grâce à la créativité des producteurs du monde entier, offre un éventail incroyable de profils aromatiques et de saveurs inédites. Des plus classiques aux plus originaux, laissez-vous séduire par ces gins des temps modernes !

Lire la suite

  • Dodd's London Distilled Gin

    52,20 €
    Bio

    Angleterre

    Revigorant, printanier.

    Dodd's Gin est distillé en plein cœur de Londres par The London Distillery Company, bien connue pour son whisky de seigle et les gins développés en partenariat avec les botanistes des Royal Botanic Gardens.
    Genièvre, cardamone,...

  • Jos'Berri Gin

    41,60 €

    France

    Végétal, complexe.

    Jos'Berri Gin célèbre la biodiversité et la richesse végétale des Vosges Alsaciennes : 25 botaniques le composent. Le nez frais (fenouil, verveine...) annonce une bouche aux saveurs de genièvre et de coriandre enrichies de notes de gentiane,...

  • G'Vine Floraison - Gin Français

    39,70 €

    France

    Frais, floral, doux.

    Produit en France en Charente, G’Vine Floraison est un gin de raisin issu de la distillation de moût d’Ugni Blanc, dans lequel infuse ensuite séparément une dizaine de botaniques du monde entier : genièvre,...

  • Santa Ana - Gin des Philippines

    38,60 €

    France

    Parfumé, épicé, acidulé.

    Distillé en hommage au légendaire cabaret de Manille des années 20, Santa Ana mêle les ingrédients classiques du gin (genévrier, angélique, coriandre…) à des botaniques originaires des...

  • Saïgon Baïgur - Gin du Vietnam

    55,40 €

    Divers Monde

    Complexe, parfumé, frais.

    Premier gin vietnamien distillé à Ho Chi Minh-Ville, Saïgon Baïgur est un gin très aromatique, aux saveurs d’agrumes citronnés. Une quinzaine de botaniques entrent dans sa composition, les plus classiques...

  • Drumshanbo Gunpowder Irish Gin - Ceramic Bottle

    56,80 €

    Irlande

    Saveurs inédites.

    Drumshanbo Gunpowder est le gin irlandais aux saveurs exotiques : 8 botaniques lentement distillées à la main dans des alambics médiévaux en cuivre et 4, dont le thé vert...

  • Monkey 47, le Gin mythique de la Forêt Noire

    43,80 €

    Allemagne

    Frais, épicé.

    Monkey 47 est le Gin mythique de la Forêt Noire aux 47 plantes et 47 degrés. Genévrier, jasmin, hibiscus, verveine, sureau, pomelo, épicéa... La palette aromatique est large, le nez épicé, frais tandis que la bouche...

  • Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

    47,50 €

    Irlande

    Distingué, unique.

    Drumshanbo Gunpowder est le gin irlandais aux saveurs exotiques : 8 botaniques lentement distillées à la main dans des alambics médiévaux en cuivre et 4, dont le thé vert Gunpowder,...

  • Edinburgh Gin

    47,70 €

    Ecosse

    Précis, épicé.

    Edinburgh Gin : un gin classique qui s'appuie sur des saveurs précises de genièvre, d'agrumes et de plantes. Certains ingrédients sont méditerranéens (lavande) voire exotiques (noix de coco) pour un rendu finement épicé....

  • Gin by Léoube - Gin Méditerranéen

    49,00 €

    France

    Aromatique, subtil, frais.

    Le 'Mediterranean Gin By Léoube' réunit les deux savoir-faire de Château Léoube, réputé pour ses vins biologiques de Provence et son huile d’olive. Distillé avec de l’alcool issu du marc de...

  • Gin Mare Capri - Gin Méditerranéen - Espagne

    45,25 €

    Espagne

    Aromatique, frais, long.

    Gin Mare célèbre son 10ème anniversaire en revisitant son célèbre Gin Méditerranéen. Aux botaniques de la recette originale - olive Arbequina d'Espagne, romarin de Grèce, thym de Turquie et basilic...

  • Drumshanbo Gunpowder Gin Sardinian Citrus - Ceramic Bottle

    57,60 €

    Irlande

    Fruité, herbacé, astringent.

    Cette version du célèbre Gin irlandais Drumshanbo Gunpowder ajoute du citron de Sardaigne à sa recette originale à base de thé vert chinois et de plantes orientales. Le côté fruité en est accentué, la...

    Produit indisponible
  • Gin 44°N du Comte de Grasse

    75,00 €

    France

    Subtil, complexe.

    44°N le Gin conçu à Grasse comme un parfum se compose de 22 essences méditerranéennes. Lors de la distillation Marie-Anne Comtamin utilise les techniques d'extraction des parfumeurs. Agrumes, notes boisées du...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Koskue Barrel Aged Gin

    29,80 €

    Finlande

    Épicé, fruité.

    Kyro Koskue Gin est vieilli en fûts de chêne américain pendant 3 mois puis affiné avec des écorces d'orange et du poivre noir. il est donc épicé, fruité mais doté d’une agréable fraîcheur saline. La finale...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Beefeater Burrough's Reserve Oak Rested

    29,90 €

    Angleterre

    Doux, vanillé.

    Beefeater Burrough's Reserve est un gin élevé dans d'ex-fûts de Lillet, l'apéritif Bordelais à base de vin. Cet élevage lui confère une certaine douceur aux notes subtilement vanillées....

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Silent Pool

    64,60 €

    Angleterre

    Citronné, floral, raffiné.

    Silent Pool Gin provient des Surrey Hills, à une quarantaine de kilomètres au sud de Londres. Son élaboration s'inscrit dans une démarche de développement durable. 24 botaniques sont sélectionnées avec soin pour lui conférer un...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • KI NO BI Kyoto Dry Gin

    63,80 €

    Japon

    Sec, épicé, floral.

    KI NO BI est le premier gin Japonais élaboré dans l'ancienne capitale impériale de Kyoto.
    S'appuyant sur une base d'alcool de riz et une distillation séparée de 11 plantes, le maître distillateur s'est...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • The Botanist Gin

    43,80 €

    Ecosse

    Doux, sauvage, complexe.

    The Botanist est le gin créé par la distillerie Bruichladdich, une référence à Islay. 22 botaniques, 9 baies, écorces et graines sont utilisées pour produire ce gin complexe, à...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Garden Tiger Gin

    46,80 €

    Angleterre

    Corsé, piquant.

    Pour son Garden Tiger Gin Barney Wilczek utilise 34 ingrédients, combinés lors de 7 heures de lente distillation. Au préalable, épices dures, baies et herbes macèrent 40 heures dans un alcool de grain neutre tandis que zeste d'orange sanguine, fleurs...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Generous Gin

    38,90 €

    France

    Doux, floral.

    Generous Gin est un gin Français originaire de la région de Cognac. Il est doux, fruité, floral, tout en fraîcheur. Six ingrédients principaux entrent dans sa composition : genièvre, citron, mandarine, poivre rouge, fleurs de...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • MD Gin Terre de Glace

    48,00 €

    France

    Tonifiant, herbacé.

    MD Gin Terre de Glace est distillé en Champagne Ardenne par Elodie Monceau et Thibault Dombrecht. Ce gin vraiment artisanal est tonifiant, herbacé, poivré, délicieux ! Il présente un nez de genièvre, cardamone...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Kimerud Gin

    38,00 €

    Norvège

    Sec, floral, salin.

    Kimerud est un gin Norvégien capiteux et équilibré grâce à l'usage précis de 22 botaniques, pour la plupart cultivées sur la ferme de Kimerud, distillerie agricole familiale. Nez vif et...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Kimerud Pink Gin Framboise

    34,00 €

    Norvège

    Sec et fruité.

    Kimerud Pink Gin est un gin Norvégien élaboré avec 23 plantes dont des framboises cueillies à la main dans la ferme familiale. Equilibré, plutôt sec, l'ajout d'une pointe de sucre en finale lui permet...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Kerr's Borders Gin

    43,00 €

    Ecosse

    Subtil, profond.

    La douceur du gin Kerr's Borders provient de l'infusion à la vapeur des plantes dans le bec de l'alambic. Ce procédé lent préserve les arômes de genièvre, coriandre, réglisse et fleurs blanches qui lui confèrent cette...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Fair Juniper Gin

    35,40 €

    France

    Frais, épicé, réglissé.

    Fair est une jeune maison Française spécialisée dans les spiritueux haut de gamme éthiques. Les ingrédients, d'origines diverses, sont principalement bios et toujours issus du commerce équitable. Le Gin Fair est...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Neroli Gin - That Boutique - Y Gin Co

    40,60 €

    Ecosse

    Doux, délicat.

    Neroli Gin utilise l'huile extraite de la fleur d'oranger amer pour se distinguer : c'est réussi ! Il exhale des senteurs de muguet, genièvre, coriandre, pamplemousse rose puis encens. La bouche est herbacée, épicée (fleur d'oranger, vanille,...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Koval Dry Gin

    54,80 €
    Bio

    Etats-Unis

    Doux, floral, poivré.

    Koval Dry Gin est né en 2010 de la volonté de Sonat et Robert Birnecker de relancer une distillerie à Chicago ! Souvenirs de la prohibition, législation datant de 1930, arcanes administratives : 2 ans ont...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Lind & Lime Gin

    58,20 €

    Ecosse

    Citronné, poivré.

    Lind & Lime Gin se définit comme un gin complexe, sec et rafraîchissant. Genièvre, citron vert et poivre rose sont ses marqueurs gustatifs. Il est élaboré par la Distillerie de Port of Leith, toute jeune distillerie qui se lance...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Beefeater London Garden Gin

    29,80 €

    Angleterre

    Herbacé, floral, citronné.

    La distillerie Beefeater a puisé son inspiration au Chelsea Physic Garden, le plus ancien jardin botanique de Grande-Bretagne, pour créer le Beefeater London Garden Gin, qui assemble une douzaine de plantes. On décèle au nez des arômes...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Le Gin de Christian Drouin

    44,20 €

    France

    Fruité, floral, épicé.

    Le Gin de Christian Drouin, distillerie spécialisée dans la fabrication de Calvados depuis trois générations, est élaboré à partir de distillat de cidres issus de trente variétés de pommes...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Isle of Harris Gin

    62,40 €

    Ecosse

    Frais, minéral.

    Isle of Harris Gin est élaboré sur l'ile de Lewis et Harris, dans l'archipel des Hébrides, au large de l'Ecosse. Arômes de genièvre, de pin, d'agrumes frais et notes salines (infusion d'algues Sugar Kelp). La bouche est rafraîchissante,...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Roku Gin

    39,60 €

    Japon

    Délicat, citronné.

    Roku est le 1er gin premium du groupe Japonais Suntory. Un gin aux notes d'agrumes très marquées (yuzu), poivré, doux, sans amertume, à la finale très aromatique. Le flacon est hexagonal car six...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

Le Gin, une histoire mouvementée

Le Gin est considéré comme le descendant du ‘genever’. D’usage médicinal, cette eau-de-vie de grain aromatisée de baies de genièvre est née aux Pays-Bas au XVIème siècle.
Importé par les soldats britanniques, il se développe en Angleterre sous le nom de ‘gin’ vers la fin du XVIIème siècle. Accusé de favoriser l’alcoolisme qui sévit notamment dans la classe ouvrière londonienne, l’adoption du ‘Gin Act’ en 1751 limite sa consommation aux seules tavernes, soumises à de fortes taxes.
Il recouvre sa popularité au XIXème grâce aux marins des colonies britanniques qui le consomment en gin tonic pour lutter contre la malaria.
Très en vogue dans les années 50 et 60, souvent en Gin Tonic ou Martini, il connaît une nouvelle période de désaffection à partir des années 80.
Dans le sillage des pays du bassin méditerranéen qui en relancent la mode, il fait un retour en force depuis quelques années, porté par le succès de la mixologie.

Des Gins contemporains à l’identité affirmée

Si la baie de genièvre qui lui donne son nom reste la base aromatique essentielle à l’élaboration du gin, il doit sa renaissance à la création de nombreuses recettes inédites qui utilisent des botaniques d’origine locale (plantes, aromates, agrumes, épices…).
Pionnier en France, Citadelle est devenu une référence dans l’univers du gin français. De nombreux producteurs lui ont emboîté le pas, en Corse (Mattei), dans le Calvados (Christian Drouin), en Provence (AlliettaLéoube), en Alsace (Nusbaumer)… mettant à l’honneur la richesse végétale de leur région.
Gin Mare en Espagne et Malfy en Italie revendiquent leur profil très méditerranéen.
Classique ou innovant, le gin se décline désormais dans le monde entier : Hendrick’s Gin, incontournable gin écossais ; Roku Gin, premier gin de la maison japonaise Suntory ; Canaïma, le gin vénézuélien aux arômes d’Amazonie ; Santa Ana, gin philippin inspiré du Manille des années folles…

Gin Tonic, Gin Fizz, Negroni, Martini Dry, Pink Lady… laissez libre cours à votre imagination pour agrémenter vos cocktails de saveurs nouvelles !