Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement.
Nous sommes, pour la plupart d'entre eux, allés à la rencontre des vignerons. L'occasion d'échanges passionnés, de découvertes inattendues et de vrais moments de convivialité. Il s'agit bien sûr d'une sélection incomplète, éclectique, évolutive. Imparfaite aussi, mais nous assumons nos choix et sommes heureux de pouvoir vous les faire partager ici.

  • Champagne Louis Roederer - Brut Premier

    41,50 €

    Champagne

    Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier,

    Intemporel et festif.

    Chez Louis Roederer le Brut Premier révèle le style de la maison. Assemblage de chardonnay, pinot noir et pinot meunier dans 6 années de récolte, pour partie vinifiés en foudre, avec...

  • Domaine Bonnefond - Côte Chatillon - Condrieu 2019

    38,00 €

    Condrieu

    Viognier,

    Floral, gras, minéral.

    Le Condrieu Côte Châtillon est vinifié et élevé en barrique, le boisé bien maîtrisé par les frères Bonnefond délivre ses accents vanillés sans envahir le palais. La bouche est...

  • Champagne Jacquesson 743

    50,00 €

    Champagne

    Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier,

    On adore

    Profond, rare, superbe.

    Jacquesson 743 : pour Jean-Laurent Chiquet probablement la meilleure cuvée réalisée dans la série des 700. Issue du millésime 2015 à l’ensoleillement généreux et aux précipitations...

  • Domaine du Tunnel - Cornas rouge 2017

    44,40 €

    Cornas

    Syrah,

    Dense, fruit mûr.

    Le Cornas du Domaine du Tunnel est un vin moderne dans lequel la cerise noire domine, tant au nez qu'en bouche. Moins puissant que les autres cuvées de Stéphane Robert, ce vin offre une bouche ronde aux tanins encore fermes, au...

  • Albert Mann - Alsace - Pinot noir Clos de la Faille 2018 Monopole

    53,60 €
    Biodynamie

    Alsace

    Pinot noir,

    On adore

    Fin, élégant.

    Albert Mann Pinot noir Clos de la Faille : un vin pur, sur la finesse et l'élégance. Nez de petits fruits rouges, notes toastées provenant de l'élevage en fûts, bouche fraîche, tanins présents mais délicats. Une cuvée que l'on...

  • Château Vieux Guillou - Saint-Georges Saint-Emilion rouge 2015 - Magnum

    43,90 €

    Saint-Georges Saint-Émilion

    Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt,

    Rond, charnu, élégant.

    Château Vieux Guillou est un Saint-Georges Saint-Emilion sur le fruit. Yannick Menguy privilégie l'élevage en cuves béton et foudres de chêne. Les barriques sont donc rares dans le chai et le fruit respecté....

  • Domaine Bonnefond - Les Rochins - Côte Rôtie rouge 2017

    51,20 €

    Côte Rôtie

    Syrah,

    Structuré, charnu, boisé.

    Terroir de schistes riche en oxydes de fer, les Rochains accueillent des syrahs de plus de 60 ans. Les frères Bonnefond en tirent leur Côte Rôtie éponyme, une cuvée aux arômes de...

  • Château Marquis d'Alesme - Bordeaux - Margaux 2017

    61,20 €

    Margaux

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,

    On adore

    Fin, raffiné.

    Le Château Marquis d'Alesme est un Margaux raffiné, à la fois fin et puissant. Ses arômes épicés devancent une bouche structurée, ample et veloutée. Un Bordeaux très harmonieux, coup...

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