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SÉCURISÉE
Quel vin boire avec une brandade de morue ? Voici nos suggestions :
Châteauneuf du Pape
Clairette, Roussette, Bourboulenc, Grenache blanc,
Riche, fruité, minéral.
Pour cette cuvée de Châteauneuf-du-Pape blanc, le Clos du Mont-Olivet fait la part belle à la Clairette, à la Roussanne et au Bourboulenc, cultivés sur les parcelles argilo-sableuses du domaine. Il en résulte un vin blanc...
Cassis
Marsanne, Clairette, Ugni blanc, Bourboulenc,
Sec, iodé.
Le Clos Sainte Magdeleine est assurément un des plus jolis vins de Cassis. Un vin blanc qui développe un gras onctueux mais qui sait rester frais, tendu, grâce au style minéral de sa fin de bouche. Terroir argilo-calcaire et...
Vacqueyras
Roussanne, Viognier, Clairette,
Expressif, riche.
Le Penchant du Domaine Font Sarade est un Vacqueyras blanc au caractère affirmé. Roussanne, Viognier et Clairette composent une cuvée expressive, sur les fruits à chair blanche (poire, pêche, coing). Quelques notes...
Crozes Hermitage
Marsanne, Roussanne,
Frais, fruité, élégant.
Yann Chave joue de la complémentarité entre Marsanne et Roussanne pour réussir un Crozes Hermitage blanc sur la fraîcheur et le fruit (nez de pêche, de brugnon). En bouche de la matière finement...
