Whisky Ecossais

A tout seigneur, tout honneur : le scotch whisky est le leader incontesté du monde du whisky. Avec son climat humide et ses tourbières, L’Ecosse est le terroir de prédilection de l’orge maltée. Elle concentre le plus grand nombre de distilleries au monde, offrant une diversité de styles et d'arômes absolument unique.

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  • Dalmore 15 ans - Highland Single Malt Scotch Whisky

    167,60 €

    Ecosse

    Equilibré, rond, épicé.

    Dalmore 15 ans a bénéficié d’une maturation particulièrement soignée, en deux temps : 12 ans en fûts de Bourbon, avant de passer dans trois fûts de sherry différents (Matusalem, Apostoles et Amoroso). Autant dire que ce...

  • Pig's Nose - Blended Scotch Whisky

    37,20 €

    Ecosse

    Fruité, malté, doux.

    Pig’s Nose est un assemblage de différents malts du Speyside, d’Islay et des Lowlands et d’un whisky de grain de la distillerie d’Invergordon, vieilli 5 ans en fûts de chêne américain. Une trame jeune et fruitée, des saveurs de...

  • Drambuie - Liqueur de Scotch Whisky - Île de Skye

    43,90 €

    Ecosse

    Riche, fruitée.

    Drambuie est une liqueur de whisky élaborée à base d’un mélange de vieux single malts écossais de l’Île de Skye, d’épices et de miel de bruyère....

  • Hedonism - Compass Box - Blended Grain Scotch Whisky

    106,90 €

    Ecosse

    Pâtissier, fruité, riche, superbe!

    Hedonism naît du vieillissement de plusieurs whiskies de grain dans des fûts de chêne américain de haute qualité. Un nez pâtissier empreint de vanille et de noix de coco, une bouche onctueuse et gourmande, des épices...

  • Aberlour 12 ans - Speyside Single Malt Scotch Whisky

    54,40 €

    Ecosse

    Riche, malté, épicé.

    L'Aberlour 12 ans Non Chill-Filtered est vieilli en fûts de bourbon et de sherry mais non filtré. Il est embouteillé à un fort degré ce qui permet d'afficher des arômes puissants (miel,...

  • The Spice Tree - Compass Box - Blended Malt Whisky

    76,80 €

    Ecosse

    Riche, épicé, toasté.

    The Spice Tree est un blended malt intensément aromatique : gingembre, cannelle, cardamone, cacao... Le boisé est parfait, la complexité phénoménale. Maîtrises de l'assemblage et de l'élevage totales. Seconde recette...

  • Springbank 10 ans - Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

    79,40 €

    Ecosse

    Fruité, malté, parfaitement équilibré.

    Tout Springbank déjà dans le 10 ans : caramel au beurre salé, vanille, poire. Un single malt originaire de l'extrémité sud des Highlands, en Ecosse, à la bouche soyeuse,...

  • Springbank 15 ans - Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

    124,60 €

    Ecosse

    Fruité, malté, splendide.

    Springbank 15 ans est fidèle au style maison avec ses notes de caramel au beurre salé et de fruits exotiques. La bouche est délicate, soyeuse avec ce boisé parfaitement maîtrisé qui enveloppe les saveurs d'ananas. La distillerie de...

  • Tamdhu 12 ans - Speyside Single Malt Scotch Whisky

    78,40 €

    Ecosse

    Doux, épicé, fruité.

    Tamdhu 12 ans a été élevé dans les meilleurs fûts de xérès oloroso. Un nez de cannelle, d'orange confite précède une bouche soyeuse au goût de banane, de fruits secs. Ce single malt du...

  • Peat Monster - Compass Box - Whisky tourbé Ecosse

    72,80 €

    Ecosse

    Fumé, crémeux.

    Peat Monster, le blended malt whisky tourbé de Compass Box, dans le nouvel assemblage décidé par John Glaser fait la part belle à Caol Ila, et tant mieux ! 4 lots différents de la...

  • SmokeHead - Islay Single Malt Scotch Whisky

    62,40 €

    Ecosse

    Fumé, malté.

    SmokeHead, le mystérieux single malt whisky d'Islay, la rock star tourbée de Ian McLeod Distillers entretient toujours le doute sur ses origines. Serait-ce un lot d'Ardbeg, voire de...

  • Arran 10 ans - Single Malt Scotch Whisky - Île d'Arran

    64,80 €

    Ecosse

    Fruité, floral, épicé.

    Arran 10 ans est une single malt scotch whisky originaire de l’Île d’Arran. Vieilli en fûts de Bourbon et de Sherry, il possède le caractère floral, épicé et fruité typique de la distillerie...

  • Big Peat - Islay Blended Malt Whisky

    65,60 €

    Ecosse

    Tourbe intense !

    Créé par Douglas Laing, Big Peat assemble tous les single malts de l’île d’Islay (Ardbeg, Coal Ila, Bowmore, Port Ellen…). Comme son nom explicite le laisse présager, ce blended malt...

  • Chivas Extra 13 ans Oloroso Sherry - Blended Scotch Whisky

    55,60 €

    Ecosse

    Riche, fruité, velouté.

    Chivas Regal élargit sa gamme Extra 13 ans d’âge avec une version vieillie en fûts de sherry Oloroso. Il en ressort un blended scotch whisky d’une grande richesse, intensément aromatique :...

  • Longrow Peated - Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

    72,20 €

    Ecosse

    Tourbé, salin, équilibré.

    Avec Longrow Peated, la distillerie Springbank de Campbeltown propose une version tourbée de son célèbre single malt. Issu d’une double distillation, il révèle d’entrée son profil...

  • Braes of Glenlivet 25 ans - Speyside Single Malt Scotch Whisky

    429,80 €

    Ecosse

    Fruité, crémeux, épicé.

    Braes of Glenlivet 25 ans est le premier embouteillage officiel de cette distillerie (rebaptisée Braeval) située à l’extrême sud du Speyside, dont la production était destinée à la création des blends...

  • Caperdonich 21 ans - Speyside Single Malt Scotch Whisky

    269,80 €

    Ecosse

    Fruité, doux, long.

    Les rares embouteillages de Caperdonich, distillerie aujourd’hui disparue, font partie de ‘Secret Speyside’, une collection lancée par Chivas qui met à l’honneur le style inimitable des whiskies de cette...

  • Kilchoman Machir Bay - Islay Single Malt Whisky

    78,40 €

    Ecosse

    Fumé, parfumé, salin.

    Machir Bay est le nom de l'anse de sable située à un kilomètre de la ferme de Rockside, rachetée par la distillerie Kilchoman en 2015. Sur cette côte ouest de l'île d'Islay la brise marine véhicule toutes...

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  • Elements of Islay - PL4 - Islay Single Malt Scotch Whisky

    78,90 €

    Ecosse

    Tourbé, fruité.

    Elements of Islay Pl4, 4ème version de Port Charlotte vieillie en fûts de Château Margaux réalisée par Specialty Drinks est devenue rarissime. Avec ses arômes très fruités, sur les poires, la pomme...

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  • Chivas Royal Salute 21 ans - Blended Scotch Whisky

    182,60 €

    Ecosse

    Doux, soyeux, royal !

    Chivas Royal Salute 21 ans : le roi des blended scotch whiskies ! Il a été créé en 1953 à l'occasion du couronnement de la reine Elisabeth II et fait allusion aux 21 coups de canon tirés en hommage à chaque...

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  • Aberlour A'Bunadh - Speyside Single Malt Scotch Whisky - Coffret 2 verres

    79,00 €

    Ecosse

    Puissant, boisé, épicé.

    Aberlour A'Bunadh est un single malt "brut de fût" originaire du Speyside en Ecosse, non filtré et vieilli exclusivement en fût de sherry Oloroso. Il dégage des arômes puissants...

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  • Scapa Glansa - Single Malt Scotch Whisky - Coffret 2 verres

    79,00 €

    Ecosse

    Fruité, crémeux, très légèrement tourbé.

    Avec son Glansa Scapa ne renonce pas à son style fruité, onctueux. La distillerie de l'archipel des Orcades a juste offert à ce single malt une finition en fûts ayant contenu un whisky tourbé,...

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  • Flatnöse - Blended Scotch Whisky

    37,40 €

    Ecosse

    Gourmand, plaisant.

    Flatnöse Blended Scotch Whisky est le whisky convivial que l'on boit dans un pub, accoudé au comptoir avec ses amis ou à défaut confortablement installé chez soi avec les mêmes amis... Les deux copains d'enfance originaires...

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  • Flatnöse - Blended Malt Scotch Whisky

    46,10 €

    Ecosse

    Fruité, légèrement fumé.

    Flatnöse Blended Malt est l'assemblage de single malts voulu par deux copains d'enfance : Donald MacKenzie et Mackay Smith. Ces "Islay Boys" devenus embouteilleurs indépendants réalisent ce whisky...

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  • Bunnahabhain 12 ans - Islay Single Malt Scotch Whisky

    64,20 €

    Ecosse

    Fruité, boisé.

    Bunnahabhain 12 ans est un rare single malt d'Islay non tourbé. Mais tout Islay se retrouve dans le verre : le parfum de bruyère, de genêt, la mousse humide, l'iode des embruns... Bouche onctueuse au goût de...

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  • Hazelburn 10 ans - Campbeltown Single Malt Scotch Whisky

    66,80 €

    Ecosse

    Léger, fruité, tendre.

    Hazelburn 10 ans est un single malt distillé 3 fois, non tourbé, élaboré par la légendaire distillerie Springbank à Campbeltown. D'un caractère léger et fruité,...

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  • Aberlour Casg Annamh - Speyside Single Malt Scotch Whisky - Coffret 2 verres

    59,90 €

    Ecosse

    Doux, fruité, épicé.

    Aberlour Casg Annamh provient d'un vieillissement en fûts de bourbon puis de xérès particulièrement choisis, Casg Annamh signifiant rare cask en Gaélique. C'est un whisky doux mais riche, capiteux....

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  • Glenlivet 25 ans - Single Malt Scotch Whisky - Coffret bois

    299,00 €

    Ecosse

    Boisé, épicé, fondu.

    Glenlivet 25 ans : un whisky hors du commun ! Un somptueux digestif qui a bénéficié d'un élevage sur-mesure avant affinage en fûts de sherry dans le Speyside. Le nez mêle en toute harmonie les senteurs de fruits...

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  • Aberlour 12 ans - Single Malt Whisky - Coffret 2 verres

    56,90 €

    Ecosse

    Riche, malté, épicé.

    L'Aberlour 12 ans Non Chill-Filtered est vieilli en fûts de bourbon et de sherry mais non filtré. Il est embouteillé à un fort degré ce qui permet d'afficher des...

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  • Elements of Islay Br6 - Islay Single Malt Scotch Whisky

    78,40 €

    Ecosse

    Minéral, salin, fruité.

    Elements of Islay Br6, "short" cuvée réalisée par Specialty Drinks, est fidèle aux fondamentaux Bruichladdich. Un single malt fruité, épicé, salin, empreint d'une belle minéralité. La...

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Les Lowlands s’étendent au sud et à l’est du pays. Cette région frontalière de l’Angleterre a connu son âge d’or au XVIIIème siècle, mais a perdu au fil des ans la plupart de ses distilleries ; seules trois d’entre elles subsistent aujourd’hui, dont l’iconique Bladnoch. Les whiskies des Lowlands se reconnaissent à la délicatesse et la fraîcheur de leurs arômes, marqués par des notes herbacées et florales.

Les Highlands couvrent une vaste région montagneuse au nord et à l’ouest de l’Ecosse. Ils produisent des whiskies tout en puissance et force de caractère, aux saveurs variées – salins et iodés sur la côte Nord, assez secs dans la partie Est, généralement épicés et fumés à l’Ouest, plus légers et fruités au Sud - élaborés par quelques-unes des plus belles signatures du scotch whisky (DalmoreGlenmorangie).

Bien que géographiquement situé au nord-est des Highlands, le Speyside est reconnu comme une région à part entière. Ce ‘’triangle d’or ‘’ du single malt écossais regroupe la majorité des distilleries du pays, parmi les plus célèbres (GlenfiddichGlenlivetMacallanCardhu, Aberlour). Les Speyside scotch whiskies se distinguent par leurs notes fruitées, leur rondeur et leur douceur, que l’âge complète d’une puissance superbe.

Campbeltown, sur la péninsule de Kintyre à l’extrême sud des Highlands, est une ancienne capitale historique du whisky écossais, réputée pour ses single malts huileux, tourbés et iodés, qui ne sortent presque plus aujourd’hui que de la mythique distillerie Springbank.

Au sud-ouest des côtes écossaises, les îles Arran, Islay, Jura, Mull, Orkney et Skye produisent des whiskies très typés, au profil résolument marin. Avec ses célèbres distilleries (Ardbeg, Bowmore, Caol Ila, Lagavulin, Laphroaig, Kilchoman…), Islay est sans doute la plus réputée parmi les amateurs de malts écossais tourbés, fumés et iodés.