Vins
Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement.
Nous sommes, pour la plupart d'entre eux, allés à la rencontre des vignerons. L'occasion d'échanges passionnés, de découvertes inattendues et de vrais moments de convivialité. Il s'agit bien sûr d'une sélection incomplète, éclectique, évolutive. Imparfaite aussi, mais nous assumons nos choix et sommes heureux de pouvoir vous les faire partager ici.
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Chiroubles
Gamay,
On adore
Le Prieuré, cuvée "nature" du Domaine Cheysson, est issue du terroir de "Côte rôtie", le meilleur de Chiroubles. Vinifié en levures indigènes ce gamay nous a séduit par ses...
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Régnié
Gamay,
Le Régnié sans soufre de Franck Chavy ? Une belle expression de gamay, très fraîche et qui nécessite quelques minutes à l'air libre avant de se mettre en place. Ensuite ce sont des arômes évolutifs...