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SÉCURISÉE
Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement.
Nous sommes, pour la plupart d'entre eux, allés à la rencontre des vignerons. L'occasion d'échanges passionnés, de découvertes inattendues et de vrais moments de convivialité. Il s'agit bien sûr d'une sélection incomplète, éclectique, évolutive. Imparfaite aussi, mais nous assumons nos choix et sommes heureux de pouvoir vous les faire partager ici.
Côtes de Provence
Mourvèdre, Cinsault, Grenache noir,
Onctueux, frais, délicat.
Figuière Première rosé est la cuvée signature du Domaine. Un vin au nez délicat, expressif, sur les agrumes et les fruits exotiques. La bouche est onctueuse et fraîche, délicatement acidulée. La finale minérale...
Côtes de Provence
Grenache noir, Mourvèdre, Cinsault,
Tonique, minéral.
La cuvée Séduction rosé du Château Farambert est un Côtes de Provence bio très tendance. D'une fraîcheur tonique, il livre son fruit en délicatesse. Finesse et saveurs d'agrumes...
Côtes de Provence
Grenache noir, Mourvèdre, Tibouren, Cinsault, Syrah,
Savoureux, fruité.
Le Domaine du Jas d'Esclans est un Cru Classé des Côtes de Provence qui produit ce vin rosé très expressif. Un nez amylique de fruits juteux annonce une bouche ronde, onctueuse et gourmande. Comme à son...
Côtes de Provence
Rolle, Sémillon,
Ample, intense, distingué.
Gavaisson Inspiration : un vin blanc singulier dans l'univers des Côtes de Provence ! Subtil assemblage de rolle et de sémillon qui ne quitte la cave du domaine qu'après un long élevage. Ses arômes de grillé,...
Côtes de Provence
Cinsault, Grenache noir, Rolle, Syrah,
Rond, fruité.
Au Château Gairoird Olivier de Pierrefeu élabore un Côtes de Provence rosé bio aux arômes de pêche, de pomelo, ample et fruité. Ce vin s'accorde délicieusement avec les plats...
Côte de Beaune
Pinot noir,
Juteux, fruité intense.
Le Clos des Topes de Bizot 2017 du domaine Chantal Lescure est un Côte de Beaune droit, soyeux, à la matière juteuse. A savourer dès maintenant tant son fruit est intense. Apéritif dînatoire, viandes...
Jura
Chardonnay, Savagnin,
Fruits secs et pomme.
Les Berthet-Bondet élèvent leur Côtes du Jura Tradition deux ans sous voile, dans des tonneaux non ouillés dans le pur style oxydatif Jurassien. Les fruits secs, noix, noisette, amande grillée envahissent le nez....
Côtes de Provence
Rolle,
Frais, délicat.
Farambert blanc est un joli Rolle au nez très flatteur, sur les agrumes, franchement citronné. Affichant une bouche fraîche, aux notes de pamplemousse et d'un bel équilibre cette cuvée Séduction mérite...
