Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine du Paternel - Cassis Blanc de Blancs 2022

    1/5 | 1 avis
    21,70 €
    Bio

    Cassis

    Marsanne, Clairette, Ugni blanc, Bourboulenc,

    Gourmand, frais.

    Le Domaine du Paternel ressort systématiquement dans les dégustations de vins de Cassis blancs. Il est devenu au fil du temps une référence tant en qualité qu'en régularité. Ce Cassis blanc nous charme...

  • Domaine Mirabel - Les Eclats - Pic Saint Loup 2021

    21,60 €
    Bio

    Pic Saint Loup

    Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault,

    Dense, élégant, frais.

    Cuvée référence du Domaine Mirabel, Les Eclats doit son nom à son terroir de gravette composé d’éclats calcaires, au pied des Cévennes. Les frères Samuel et Vincent Feuillade...

  • Château de la Roulerie - Le P'tit Chenin - Anjou blanc 2022

    10,70 €
    Bio

    Anjou

    Chenin,

    Vif, fruité.

    Philippe Germain révèle avec Le P’tit Chenin la belle typicité du cépage de prédilection du Château de la Roulerie : vivacité, notes citronnées et finale saline, dans une bouche ronde et...

  • Clos Sainte Magdeleine - Cassis blanc 2022

    26,90 €
    Bio

    Cassis

    Marsanne, Clairette, Ugni blanc, Bourboulenc,

    Sec, iodé.

    Le Clos Sainte Magdeleine est assurément un des plus jolis vins de Cassis. Un vin blanc qui développe un gras onctueux mais qui sait rester frais, tendu, grâce au style minéral de sa fin de bouche. Terroir argilo-calcaire et...

  • Château de la Roulerie - Le P'tit Layon - Coteaux du Layon 2022

    14,20 €
    Bio

    Coteaux du Layon

    Chenin,

    Fruité, équilibré, léger.

    Le P’tit Layon du Château de la Roulerie est un Coteaux du Layon juteux et gourmand, à la sucrosité parfaitement équilibrée. Philippe Germain vendange son chenin en limite de...

  • Domaine de la Butte Mi-Pente - Bourgueil 2018

    27,50 €
    Bio

    Bourgueil

    Cabernet Franc,

    Sensuel, racé.

    Mi-Pente est un Bourgueil concentré, dense, sensuel. La cuvée la plus réussie du Domaine de La Butte. Jacky et Jean-Philippe Blot ont réservé les plus vieilles vignes de Cabernet Franc...

  • Figuière - Première - Côtes de Provence blanc 2022

    18,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Sémillon,

    Frais, salin.

    Figuière Première blanc est un Côtes de Provence aux arômes délicats de pamplemousse et de poire mûre. Les saveurs de pêche blanche et de poire sont rehaussées par une fraîcheur iodée qui perdure jusqu'en...

  • Domaine La Colombette - Au Creux du Nid - Vin de France Blanc 2022

    8,30 €
    Bio

    Vin de France - Languedoc

    Cabernet Blanc,

    Frais, fruité.

    Engagés dans la création de nouveaux cépages naturellement résistants aux maladies de la vigne, François et Vincent Pugibet du Domaine La Colombette réalisent avec Au Creux du Nid une cuvée innovante...

  • Château Léoube - Origine - Côtes de Provence rosé 2022

    18,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre,

    Rond, fruité.

    Origine Rosé de Léoube est un Côtes de Provence rond, frais et généreux en bouche. Des arômes délicats de fruits exotiques devancent ses saveurs fruitées de pêche de vigne et de pomelo. La...

  • Mas Peyrolle - Esprit - Pic Saint Loup rouge 2021

    14,60 €
    Bio

    Pic Saint Loup

    Syrah, Mourvèdre,

    Dense, fougueux.

    Jean-Baptiste Peyrolle a élaboré la cuvée Esprit en hommage à son grand-père. Un Pic Saint Loup raffiné et chaleureux qui dégage des arômes de petits fruits, d'olive noire, de garrigue. Ample et...

  • Château de la Roulerie - Coteaux du Layon 2022

    20,20 €
    Bio

    Coteaux du Layon

    Chenin,

    Frais, vif, fruité.

    Au Château de la Roulerie, Philippe Germain conduit la vinification en suivant les conseils de son frère Thierry, vigneron réputé de Saumur, pour qui le Chenin de Loire n’a plus de...

  • Coup
    de coeur

    Les Eminades - Silice - IGP Coteaux de Fontcaude blanc 2020

    21,00 €
    Bio

    IGP Coteaux de Fontcaude

    Sauvignon,

    On adore

    Vif, frais, minéral.

    Avec Silice, Les Eminades élabore une cuvée 100% Sauvignon, né sur les coteaux arides du vallon de Fontcaude dans l’Hérault. Pourtant, c’est sans ‘sauvignonner’ que ce joli...

  • Sidre Brut - Eric Bordelet

    8,70 €
    Bio

    Cidre

    Acidulé, frais.

    Eric Bordelet utilise une vingtaine de variétés de pommes différentes, douces, amères ou acides, cultivées biologiquement, pour élaborer son Sidre brut. Avec ses bulles fines et ses saveurs acidulées, ce cidre...

  • Domaine Gardiés - Les Millères - Côtes du Roussillon rouge 2020

    15,30 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Grenache noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre,

    Fruité, souple, frais.

    Au Domaine Gardiés, Les Millères forment une cuvée de rouge de belle maturité et facile à boire, avec comme toujours chez Jean et Victor Gardiés une finale fraîche, du "peps". Un Côtes du...

  • Château La Liquière - Nos Racines - Faugères rouge 2020

    15,20 €
    Bio

    Faugères

    Carignan, Grenache noir,

    Concentré, velouté, frais.

    Nos Racines rend hommage au travail des anciens du Château La Liquière qui ont planté avant 1900 les vignes de carignan et de grenache à l’origine de cette cuvée de...

  • Maison Sainte Marguerite - Symphonie - Côtes de Provence rosé 2022

    21,40 €
    Bio
    & VEGAN

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Syrah,

    Souple, frais.

    Symphonie rosé de la Maison Sainte Marguerite est un Côtes de Provence frais, souple et élégant. Il se distingue par ses arômes intenses d'agrumes et la subtilité de ses saveurs. La finale reste...

  • Domaine La Colombette - Au Creux du Nid - Vin de France Rouge 2022

    8,30 €
    Bio

    Vin de France - Languedoc

    Cabernet Noir,

    Que du fruit !

    Au Creux du Nid de La Colombette est une cuvée innovante issue de Cabernet Noir, un cépage hybride résistant aux maladies de la vigne qui permet une viticulture sans aucun pesticide, ni cuivre, soufre ou molécule de...

  • Figuière - Première - Côtes de Provence rosé 2022

    5/5 | 1 avis
    17,50 €
    Bio
    & VEGAN

    Côtes de Provence

    Mourvèdre, Cinsault, Grenache noir,

    Onctueux, frais, délicat.

    Figuière Première rosé est la cuvée signature du Domaine. Un vin au nez délicat, expressif,  sur les agrumes et les fruits exotiques. La bouche est onctueuse et fraîche, délicatement acidulée. La finale minérale...

  • Domaine du Paternel - Bandol rouge 2020

    23,40 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Carignan, Syrah,

    Épicé, fruité, suave.

    Le Paternel rouge Bandol offre un nez de mûre, de cassis, au boisé toasté. La bouche privilégie les fruits mûrs et les épices. La puissance est contenue, le vigneron ayant cherché plus la complexité que l'extraction tannique. Le vin...

  • Mas Peyrolle - Sorelline - Pic Saint Loup rouge 2020

    19,50 €
    Bio

    Pic Saint Loup

    Grenache noir, Syrah,

    Charnu, rond, gourmand.

    Jean-Baptiste Peyrolle dédie cette nouvelle cuvée parcellaire du Mas Peyrolle à ses trois petites filles (Sorelline signifie ‘petites sœurs’ en italien). Le Grenache est mis à...

  • Figuière - Première - Côtes de Provence rouge 2020

    22,10 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Mourvèdre, Syrah,

    Soyeux, élégant.

    Figuière Première rouge est d'une telle élégance qu'il lui est permis de s'inviter avec succès sur toutes les tables. Des arômes de fruits noirs et d'épices annoncent une matière mûre, dense mais délicate....

  • Domaine Gardiés - Les Glacières - Côtes du Roussillon blanc 2022

    17,00 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Grenache blanc, Grenache gris, Roussanne, Maccabeu,

    Frais, minéral.

    Les Glacières, cuvée au nom évocateur, est révélatrice de l’attention particulière que Jean et Victor Gardiés portent à la fraîcheur de leurs vins. Ce Côtes du Roussillon blanc se...

  • Château Gairoird - Côtes de Provence rosé 2022

    4/5 | 1 avis
    9,10 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Cinsault, Grenache noir, Rolle, Syrah,

    Rond, fruité.

    Au Château Gairoird Olivier de Pierrefeu élabore un Côtes de Provence rosé bio aux arômes de pêche, de pomelo, ample et fruité. Ce vin s'accorde délicieusement avec les plats...

  • Château La Liquière - Faugères rouge 2021

    11,40 €
    Bio

    Faugères

    Grenache noir, Carignan, Syrah, Mourvèdre,

    Gourmand, fruité.

    La cuvée originelle du Château La Liquière met en avant la typicité des schistes des premiers contreforts des Cévennes, dans un joli Faugères issu des vieilles vignes du domaine. Des arômes intenses de fruits rouges bien...

  • Domaine Chantal Lescure - Clos de Vougeot Grand Cru 2017

    205,00 €
    Bio

    Clos de Vougeot

    Pinot noir,

    Racé, exclusif.

    Le Clos de Vougeot Grand Cru du Domaine Chantal Lescure est un vin racé aux arômes élaborés de fruits noirs et d'épices. La bouche conjugue élégance et plénitude charnue. Un vin de longue garde, superbe.

  • Domaine du Paternel - Côtes de Provence rosé 2022

    1/5 | 1 avis
    14,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault,

    Frais, aromatique.

    Le Domaine du Paternel rosé est un Côtes de Provence dont la bouche aux petits fruits rouges acidulés s'avère fraîche et charnue, d'une belle complexité. Le savoir-faire des frères Santini se reconnait dans...

  • Domaine de La Courtade - Les Terrasses - Côtes de Provence Porquerolles rosé 2022

    16,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Mourvèdre, Rolle,

    Fruité, minéral, frais.

    Le Domaine de La Courtade concentre dans la cuvée Les Terrasses toute le charme de l’île de Porquerolles… Les raisins gorgés de soleil, récoltés à la faveur de la fraîcheur nocturne, donnent un...

  • Figuière - Première - Côtes de Provence blanc 2022 Magnum

    39,90 €
    Bio
    & VEGAN

    Côtes de Provence

    Rolle, Sémillon,

    Frais, salin.

    Figuière Première blanc est un Côtes de Provence aux arômes délicats de pamplemousse et de poire mûre. Les saveurs de pêche blanche et de poire sont rehaussées par une fraîcheur iodée qui perdure jusqu'en...

  • Château Farambert - Séduction - Côtes de Provence rouge 2018

    13,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre,

    Dense, poivré.

    Farambert Séduction rouge est un Côtes de Provence ample et structuré, d'une belle rondeur gourmande. La Syrah fortement majoritaire structure le vin autour de saveurs puissantes, épicées, poivrées. Le travail...

  • Clos du Caillou - Les Safres - Châteauneuf du Pape rouge 2020

    40,90 €
    Bio

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Mourvèdre,

    Velouté, équilibré, frais.

    Avec Les Safres, le Clos du Caillou exalte la finesse du terroir sableux des Bédines, magnifiée par un millésime remarquable. Ce Châteauneuf du Pape rouge fait preuve d’un équilibre proche de la perfection. Tout y...

  • Clos du Caillou - Les Quartz - Châteauneuf du Pape rouge 2019

    60,40 €
    Bio

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Syrah,

    Concentré, puissant, équilibré.

    Les Quartz du Clos du Caillou allie la générosité d’un millésime qui fera date en Châteauneuf du Pape à la puissance du terroir de galets roulés des Cassanets. Marqué par de profonds...

Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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