Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Les Eminades - Vieilles Canailles - Saint Chinian rouge 2019

    29,80 €
    Bio

    Saint-Chinian

    Carignan,

    Volumineux, fin, frais.

    La cuvée Vieilles Canailles des Eminades provient d'une parcelle de vénérables carignans plantés en 1902. Pour en accentuer le caractère Luc Bettoni en a vinifié la moitié en grappes...

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  • Château Gairoird - Côtes de Provence rosé 2023

    4/5 | 1 avis
    9,10 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Cinsault, Grenache noir, Rolle, Syrah,

    Rond, fruité.

    Au Château Gairoird Olivier de Pierrefeu élabore un Côtes de Provence rosé bio aux arômes de pêche, de pomelo, ample et fruité. Ce vin s'accorde délicieusement avec les plats...

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  • Alain Ignace - Sous la Robe - Vacqueyras rouge 2022

    21,80 €
    Bio

    Vacqueyras

    Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Fruité, rond, frais.

    Sous la Robe du Vignoble Alain Ignace est un Vacqueyras rouge qui privilégie la rondeur et la fraîcheur à la puissance, sans renier son accent méridional. Ses arômes intenses de fruits rouges,...

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  • Domaine Chantal Lescure - Le Clos des Topes Bizot - Côte de Beaune rouge 2021

    28,00 €
    Bio
    & VEGAN

    Côte de Beaune

    Pinot noir,

    Juteux, fruité intense.

    Le Clos des Topes Bizot du domaine Chantal Lescure est un Côte de Beaune droit, soyeux, à la matière juteuse. A savourer dès maintenant tant son fruit est intense. Apéritif dînatoire, viandes blanches,...

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  • Mas Peyrolle - Sorelline - Pic Saint Loup rouge 2022

    19,80 €
    Bio

    Pic Saint Loup

    Grenache noir, Syrah,

    Charnu, rond, gourmand.

    Jean-Baptiste Peyrolle dédie cette cuvée parcellaire du Mas Peyrolle à ses trois petites filles (Sorelline signifie ‘petites sœurs’ en italien). Le Grenache est mis à...

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  • Mas Peyrolle - Esprit - Pic Saint Loup rouge 2022

    15,20 €
    Bio

    Pic Saint Loup

    Syrah, Mourvèdre,

    Dense, fougueux.

    Jean-Baptiste Peyrolle a élaboré la cuvée Esprit en hommage à son grand-père. Un Pic Saint Loup raffiné et chaleureux qui dégage des arômes de petits fruits, d'olive noire, de garrigue. Ample et...

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  • Bastide des Deux Lunes - Lune Rouge - Côtes de Provence rouge 2021

    5/5 | 1 avis
    15,30 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Grenache noir,

    Dense, complexe, velouté.

    La cuvée Lune Rouge de la Bastide des Deux Lunes repose sur les meilleures vignes de syrah du domaine. Bertrand Dubois réalise ainsi un vin complexe au nez de fruits noirs, de violette, qui s'avère ample en bouche....

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  • Bastide des Deux Lunes - Tout près des étoiles - Côtes de Provence rouge 2022

    5/5 | 1 avis
    11,20 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Grenache noir,

    Gourmand, fruité.

    Bastide des Deux Lunes Tout près des étoiles : un Côtes de Provence rouge aux arômes épicés et fruités. Bertrand Dubois a souhaité un vin rond et friand que l'on prend plaisir à boire aussi bien en famille sur...

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  • Château Les Mesclances - Romane - Côtes de Provence rosé 2023

    12,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah,

    Fruité, rond, gourmand.

    Romane du Château Les Mesclances est un rosé des Côtes de Provence frais et fruité, tout en rondeur. La complémentarité de quatre cépages lui assure un bel équilibre, dans une bouche...

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  • Domaine Gardiés - Flor - Muscat de Rivesaltes 75cl 2022

    17,60 €
    Bio

    Muscat de Rivesaltes

    Muscat petits grains, Muscat d'Alexandrie,

    Doux, fruité, élégant.

    Avec son nez intense de fruit et d'épices douces, Flor est un Muscat de Rivesaltes gourmand qui s'affranchit de toute lourdeur. La bouche ronde sait évoluer vers une finale fraîche, signature...

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  • Le Pas Saint Martin - Faucon noir - Saumur rouge 2019

    18,90 €
    Bio

    Saumur

    Cabernet Franc,

    Fruité, minéral.

    Avec sa cuvée Faucon Noir, Laurent Charrier privilégie le fruit et la minéralité du Cabernet Franc, élevé sur les sols argilo-siliceux de son domaine du Pas Saint Martin. Ce...

  • Domaine Gardiés - Le Clos des Vignes - Côtes du Roussillon rouge 2020

    24,00 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Grenache noir, Carignan, Syrah, Mourvèdre,

    Profond, suave, très frais.

    Le Clos des Vignes du Domaine Gardiés réunit tout ce qui rend un grand vin rouge des Côtes du Roussillon reconnaissable : des arômes profonds, un fruit intense, une texture suave. S’y superposent la...

  • Domaine Gardiés - Les Vignes de Mon Père - Malvoisie Blanc 2017

    28,90 €
    Bio

    IGP Côtes Catalanes

    Malvoisie,

    Frais, tendu.

    Avec Les Vignes de mon Père, le Domaine Gardiés élabore une série de cuvées qui mettent en avant la typicité d’un cépage unique. La Malvoisie du Roussillon (ou Tourbat),...

  • Château La Liquière - Tarroussel - Faugères rouge 2019

    22,00 €
    Bio

    Faugères

    Grenache noir, Carignan,

    Fruité, concentré, minéral.

    Dans cette cuvée parcellaire du Château La Liquière, la générosité de grenaches octogénaires rivalise avec l’intense minéralité des schistes de Faugères....

  • La Source du Ruault - Clos de la Côte - Saumur Champigny 2017

    27,80 €
    Bio

    Saumur-Champigny

    Cabernet Franc,

    Riche, équilibré, élégant.

    Le Clos de la Côte est une parcelle de la Source du Ruault que Jean-Noël Millon cultive au cœur du bourg de Varrains, entre l’église et la mairie. Cet hectare de Cabernet Franc...

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  • La Source du Ruault - Saumur Champigny 2020

    14,20 €
    Bio

    Saumur-Champigny

    Cabernet Franc,

    Juteux, croquant.

    Le Saumur-Champigny de la Source du Ruault offre une bouche croquante, juteuse, de fruits frais bien mûrs. Jean-Noël Millon veille à la maturité parfaite du Cabernet Franc pour obtenir ce vin rouge à la...

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  • Château Léoube - Love by Léoube - Côtes de Provence rouge 2022

    14,40 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Cinsault,

    Gourmand, souple, léger.

    Décliné aussi en rouge, Love by Léoube a tout pour séduire : une jolie robe violine, des arômes concentrés de petits fruits rouges, une matière souple au fruité intense… Un Côtes de...

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  • Alain Ignace - Le Péché d'Emilie - Muscat Beaumes de Venise rouge 2023

    4/5 | 1 avis
    27,00 €
    Bio

    Beaumes de Venise

    Muscat petits grains,

    Fruité, riche, doux.

    Elaboré par Alain Ignace, Le Péché d’Emilie est un Muscat de Beaumes de Venise rouge. Ce vin doux naturel à la robe rubis révèle, au nez comme en bouche, des arômes explosifs de...

  • Alain Ignace - Helvétien - Beaumes de Venise 2022

    16,40 €
    Bio

    Beaumes de Venise

    Grenache noir, Syrah,

    Fruité, éclatant, frais.

    Helvétien est un Beaumes de Venise qui bénéficie des terres blondes d’altitude du vignoble d’Alain Ignace. Cette cuvée largement dominée par le Grenache se distingue...

  • Mas Peyrolle - Esprit - Pic Saint Loup rouge 2021 - Magnum

    34,40 €
    Bio

    Pic Saint Loup

    Syrah, Mourvèdre,

    Dense, fougueux.

    Jean-Baptiste Peyrolle a élaboré la cuvée Esprit en hommage à son grand-père. Un Pic Saint Loup raffiné et chaleureux qui dégage des arômes de petits fruits, d'olive noire, de garrigue. Ample et...

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  • Domaine de Mortiès - Jamais Content - Pic Saint Loup rouge 2017

    21,80 €
    Bio

    Pic Saint Loup

    Syrah, Mourvèdre, Grenache noir, Carignan,

    Dense, réglissé.

    Mortiès cuvée Jamais Content : un Pic Saint-Loup avec beaucoup de Syrah, donc bien épicé, au nez de réglisse et de cacao. Une matière dense, ronde, aux saveurs...

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  • Domaine du Paternel - Côtes de Provence rosé 2023

    1/5 | 1 avis
    14,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault,

    Frais, aromatique.

    Le Domaine du Paternel rosé est un Côtes de Provence dont la bouche aux petits fruits rouges acidulés s'avère fraîche et charnue, d'une belle complexité. Le savoir-faire des frères Santini se reconnait dans...

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  • Château Les Valentines - Côtes de Provence rosé 2021

    14,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Gourmand, équilibré.

    La cuvée Rosé du Château Les Valentines présente un nez frais d’une grande richesse aromatique, centrée sur les agrumes. Rond et équilibré en bouche, ce Côtes de Provence fait preuve d’un...

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  • Château Les Valentines - Côtes de Provence blanc 2021

    15,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Ugni blanc, Rolle, Clairette,

    Aromatique, minéral, frais.

    Le Château Les Valentines blanc est composé de vieilles vignes d’Ugni blanc presque centenaires, de Rolle et de Clairette. Ce Côtes de Provence emblématique du domaine libère des arômes harmonieux...

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  • Château La Lagune - Bordeaux - Haut Médoc 2017

    62,40 €
    Bio

    Haut Médoc

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,

    Complexe, voluptueux.

    Le Château La Lagune est particulièrement réussi dans ce millésime. Nez dense et complexe, sur la framboise, le cassis et la vanille du fût... La bouche est voluptueuse, d'une rare complexité aromatique, les tanins puissants et soyeux... Un...

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  • Domaine de la Taille aux Loups - Clos Michet - Montlouis sur Loire 2019

    22,80 €
    Bio

    Montlouis sur Loire

    Chenin,

    Dense, aromatique, équilibré.

    Avec le Clos Michet, Jacky Blot signe un magnifique Montlouis sur Loire d’une grande intensité. Le Domaine de la Taille aux Loups réserve ses parcelles les plus solaires à cette cuvée issue de...

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  • Château Mille Roses - Bordeaux - Haut Médoc 2016

    22,60 €
    Bio

    Haut Médoc

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,

    Ample, généreux.

    Ce vin biologique du Château Mille Roses, produit sur les graves garonnaises du Haut Médoc, est élevé durant 12 mois en barriques de chêne (avec 25% de bois neuf). Il s’ouvre sur un nez frais aux notes de fruits discrètement...

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  • Clos du Caillou - Le Caillou Côtes du Rhône blanc 2020

    12,90 €
    Bio

    Côtes du Rhône

    Viognier, Clairette, Grenache blanc, Roussanne,

    Frais, fruité.

    Pour sa cuvée Le Caillou Blanc, le Clos du Caillou fait la part belle au Viognier et à la Clairette. Ce Côtes du Rhône blanc offre un nez frais de fleurs blanches. En bouche, il dévoile des arômes...

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  • Domaine Yann Chave - Crozes Hermitage rouge 2019

    23,20 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Syrah,

    Fruité, charnu, gourmand.

    Le Crozes Hermitage rouge de Yann Chave est construit sur le fruit, différentes parcelles de syrah lui permettent d'atteindre ce niveau de complexité. Un nez de mûre et de cassis, finement réglissé,...

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  • Domaine Yann Chave - Le Rouvre - Crozes Hermitage rouge 2018

    26,90 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Syrah,

    Etoffé, juteux, épicé.

    La cuvée de Crozes Hermitage rouge Le Rouvre de Yann Chave est un vin étoffé, pulpeux, au fruit bien mûr et au boisé soigné. Les vieilles vignes de syrah implantées sur les terrasses de galets des Chassis...

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  • Domaine Yann Chave - Crozes Hermitage blanc 2020

    22,80 €
    Bio

    Crozes Hermitage

    Marsanne, Roussanne,

    Frais, fruité, élégant.

    Yann Chave joue de la complémentarité entre Marsanne et Roussanne pour réussir un Crozes Hermitage blanc sur la fraîcheur et le fruit (nez de pêche, de brugnon). En bouche de la matière finement...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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