Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Champagne Nicolas Van Belle - Blanc de Noirs

    26,80 €

    Champagne

    Pinot noir,

    Rond, frais, structuré.

    Nicolas Van Belle élabore son Champagne Blanc de Noirs avec du pinot noir vendangé à bonne maturité. L'équilibre du vin s'en ressent, l'acidité est parfaitement mesurée, toute verdeur absente....

  • Château Minuty Rose et Or - Côtes de Provence rosé 2021

    23,30 €

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Tibouren,

    Frais, complexe, élégant.

    Minuty Rose et Or : des arômes soutenus de pamplemousse et de fleurs blanches, une bouche fraîche et délicate aux saveurs de fruits du verger... Ce Côtes de Provence rosé est un grand séducteur ! Avec ses notes...

  • Domaine des Quatre Piliers - Chapitre 1 - Touraine blanc 2020

    21,00 €

    Touraine

    Sauvignon,

    Aromatique, fin, harmonieux.

    Chapitre 1 du Domaine des Quatre Piliers est un vin blanc de Touraine fin et aromatique. Issu des coteaux de Noyers-sur-Cher, ce pur Sauvignon révèle des arômes gourmands d’orange confite, de fruits exotiques...

  • Domaine Bergeret - Chardonnay - Bourgogne blanc 2019

    21,90 €

    Bourgogne

    Chardonnay,

    Fruité, tendu, frais.

    Le Chardonnay du Domaine Bergeret s’illustre sur la fraîcheur et la tension, plus que sur le gras et l’opulence. Ce Bourgogne blanc d’une jolie droiture, aux saveurs typiques d’agrumes et...

  • Domaine François Raquillet - Vieilles Vignes - Mercurey rouge 2020

    28,80 €

    Mercurey

    Pinot noir,

    Friand, fruité.

    Malgré leur âge respectable (60 ans), les Vieilles Vignes de François Raquillet donnent naissance à un Mercurey rouge friand et gourmand, parfaitement structuré. La grande discrétion de...

  • Domaine Lucien Muzard - Vieilles Vignes - Santenay rouge 2020

    23,70 €

    Santenay

    Pinot noir,

    Fruité, frais, ample.

    Trois parcelles de Vieilles Vignes de plus de 60 ans composent ce Santenay rouge du Domaine Lucien Muzard, réalisé avec 1/3 de vendanges entières. Une pointe végétale apporte de la fraîcheur à un fruit...

  • Domaine Philippe Alliet - L'Huisserie - Chinon rouge 2017

    22,60 €

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Dense, velouté, minéral.

    L'Huisserie est une cuvée de Chinon récente chez Philippe Alliet. Ce vin profite d'un grand millésime de Cabernet Franc pour délivrer ces arômes intenses de fruits rouges et noirs. La bouche est dense,...

  • Saint Pierre - IGP Vaucluse rouge - BIB 5 litres

    22,40 €

    Bag In Box

    Grenache noir, Carignan, Syrah,

    Charpenté, généreux, savoureux.

    Le Domaine Saint Pierre, installé sur le plateau de Violès dans la vallée du Rhône, produit des vins superbes, comme cet IGP Vaucluse en Bag in Box ! Un vin rouge charpenté, à la...

  • Domaine Bergeret - Les Levées et les Piroles - Beaune blanc 2019

    29,80 €

    Beaune

    Chardonnay,

    Floral, minéral.

    Issue de Chardonnay cinquantenaires, la cuvée Les Levées et les Piroles du Domaine Bergeret est un Beaune blanc droit et direct, aux arômes généreux de fleurs blanches. La bouche est...

  • Domaine René Bouvier - Montre Cul - Bourgogne rouge 2019

    26,60 €

    Bourgogne

    Pinot noir,

    Aromatique, élégant.

    Le Bourgogne Montre-Cul du Domaine René Bouvier provient d’une toute petite parcelle (0,37 ha) de vieilles vignes, implantées sur le terroir historique de l’ancien vignoble de la Côte dijonnaise. Il doit son nom...

  • Domaine Philippe Alliet - Vieilles Vignes - Chinon rouge 2018

    20,00 €

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Fruité, gourmand, velouté.

    Philippe Alliet réserve ses plus Vieilles Vignes de Cravant-les-Coteaux à cette cuvée qui en tire son nom. Avec son nez caractéristique de graphite et de cassis mûr, le Cabernet Franc ne fait pas mystère de son...

  • Domaine Font Sarade - Vin de France rouge - BIB 5 litres

    5/5 | 1 avis
    23,90 €

    Bag In Box

    Grenache noir, Carignan,

    Dense, soyeux.

    Bernard Burle et sa fille Claire produisent de très jolis vins sur leur Domaine Font Sarade à Vacqueyras. Ce vin rouge conditionné en Bag in Box donne un clair aperçu de leur savoir-faire :...

  • Domaine de la Butte Mi-Pente - Bourgueil 2018

    27,50 €
    Bio

    Bourgueil

    Cabernet Franc,

    Sensuel, racé.

    Mi-Pente est un Bourgueil concentré, dense, sensuel. La cuvée la plus réussie du Domaine de La Butte. Jacky et Jean-Philippe Blot ont réservé les plus vieilles vignes de Cabernet Franc...

  • Château Minuty Blanc et Or - IGP Provence blanc 2021

    25,00 €

    IGP et VdF - Provence

    Sauvignon, Viognier, Rolle,

    Frais, aromatique.

    Minuty Blanc et Or est un Provence blanc à l'assemblage peu habituel : sauvignon et viognier sont associés au rolle pour donner un vin frais, élégant et délicieusement savoureux. Le nez est délicat, floral et fruité. En...

  • Clos Sainte Magdeleine - Cassis blanc 2021

    21,50 €
    Bio

    Cassis

    Marsanne, Clairette, Ugni blanc, Bourboulenc,

    Sec, iodé.

    Le Clos Sainte Magdeleine est assurément un des plus jolis vins de Cassis. Un vin blanc qui développe un gras onctueux mais qui sait rester frais, tendu, grâce au style minéral de sa fin de bouche. Terroir argilo-calcaire et...

  • Domaine Delaporte - Le Cul de Beaujeu - Sancerre rouge 2019

    28,60 €

    Sancerre

    Pinot noir,

    Fin, charnu, un grand pinot.

    Matthieu Delaporte est le seul vigneron de Chavignol à posséder une parcelle de pinot noir sur le coteau "Cul de Beaujeu". Il y réalise ce Sancerre rouge puissant, à la trame soyeuse,...

  • Domaine René Bouvier - Côte de Nuits Villages rouge 2017

    28,90 €

    Côte de Nuits Villages

    Pinot noir,

    Frais, tonique, délicat.

    Le Côte de Nuits Villages du Domaine René Bouvier est rouge rubis à reflets violines. Jouant dans la gamme aromatique des fruits rouges le nez est fin. La bouche est franche, nette, fraîche et tonique. L'emploi d'une partie de vendange...

  • Villa Antinori - IGT Toscane rouge 2017, Italie.

    21,40 €

    Italie

    Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot,

    Juteux, frais.

    Villa Antinori, cuvée issue depuis 1928 des meilleures parcelles de la propriété éponyme est tout simplement le vin signature de la famille Antinori. Un style Bordelais dominé par la fraîcheur du Sangiovese, et...

  • Coume del Mas - Quadratur - Collioure rouge 2019

    29,80 €

    Collioure

    Grenache noir, Mourvèdre, Carignan,

    Ample, dense, poivré.

    Quadratur est le grand Collioure de la Coume del Mas, Philippe Gard y consacre ses plus belles parcelles de grenache, mourvèdre et carignan. Un vin rouge au reflets noirs qui...

  • Figuière - Confidentielle - Côtes de Provence rouge 2018

    26,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Mourvèdre, Syrah,

    Maîtrisé, harmonieux, élégant.

    Figuière Confidentielle rouge est un Côtes de Provence à la texture soyeuse et élégante, finement boisé par un élevage contenu. Arômes de torréfaction et de fruits rouges annoncent une matière charnue,...

  • Domaine Laurent Boussey - Les Closeaux - Auxey Duresses 2019

    25,20 €

    Auxey-Duresses

    Pinot noir,

    Intense, velouté.

    Moins ensoleillé que ses illustres voisins de la Côte Beaunoise Monthélie et Meursault, le vignoble d’Auxey-Duresses donne naissance à des vins rouges puissants, légèrement serrés dans leur jeunesse, à l’image de cette...

  • Domaine François Raquillet - Chamirey - Mercurey rouge 2019

    24,80 €

    Mercurey

    Pinot noir,

    Rond, gourmand.

    Le Mercurey cuvée "Chamirey" de François Raquillet est un vin construit sur le fruit et la rondeur. Matière mûre, velouté des tanins et gourmandise fruitée pour une consommation réjouissante. Plaisir...

  • Domaine de la Taille aux Loups - Clos Michet - Montlouis sur Loire 2019

    22,80 €
    Bio

    Montlouis sur Loire

    Chenin,

    Dense, aromatique, équilibré.

    Avec le Clos Michet, Jacky Blot signe un magnifique Montlouis sur Loire d’une grande intensité. Le Domaine de la Taille aux Loups réserve ses parcelles les plus solaires à cette cuvée issue de...

  • Domaine des Bosquets - Réserve - Gigondas rouge 2019

    24,50 €

    Gigondas

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault,

    Onctueux, frais.

    La cuvée Réserve du Domaine des Bosquets est un Gigondas à la bouche dense, structurée sans être dure, qui offre une belle salinité finale. Julien Bréchet y associe les raisins de toutes...

  • Clos des Rocs - Les Barres - Pouilly Loché 2020

    22,00 €

    Pouilly Loché

    Chardonnay,

    Fruité, frais, précis.

    La cuvée de Pouilly-Loché Les Barres est la plus petite cuvée du Clos des Rocs, issue de deux petites parcelles de vieux chardonnay. La nature graveleuse de leurs sols accentue la rondeur de ce vin blanc de...

  • Domaines Ott - Clos Mireille - Côtes de Provence blanc 2020

    26,50 €

    Côtes de Provence

    Sémillon, Rolle,

    Ample, fin.

    Domaines Ott Clos Mireille blanc de blancs : sémillon et rolle des schistes du bord de mer de La Londe donnent un vin à la bouche fraîche, acidulée puis mielleuse. Une élégance qui ne se...

  • Clos Lariveau - Canon Fronsac 2017

    22,60 €

    Canon Fronsac

    Cabernet Franc, Merlot, Malbec,

    Rond, puissant.

    C’est à Saint-Michel de Fronsac, sur sa parcelle de poche du Clos Lariveau (0,33 ha) que Paul Carrille élabore ce Canon-Fronsac confidentiel. Cabernet-franc et Merlot presque...

  • Domaine Chantal Lescure 'Les Taupes Maison Dieu' - Bourgogne rouge 2019

    24,50 €
    Bio

    Bourgogne

    Pinot noir,

    Profond, fruité, fin.

    ‘Les Taupes Maison Dieu’ du Domaine Chantal Lescure est un Bourgogne rouge issu d’un demi-hectare de vignes cinquantenaires, profondément enracinées dans l’argile de la plaine de Pommard. Elles donnent naissance...

  • Domaine Vincent Bouzereau - Monthélie rouge 2018

    29,40 €

    Monthélie

    Pinot noir,

    Rond, fruité.

    Entre Meursault et Volnay, la parcelle de Vincent Bouzereau située au lieu-dit ‘Les Jouères’ donne naissance à un Monthélie rouge centré sur la finesse et l’élégance plus que sur la structure. Le nez...

Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (MeursaultChablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly FuméVouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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