Vins légendaires

Vin de Bourgogne

Avec des vins parmi les plus réputés au monde, la Bourgogne a, plus que toute autre région viticole, su magnifier ses terroirs. Bienvenue au royaume du Pinot noir et du Chardonnay !

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  • Domaine Rapet - Les Cents Vignes - Beaune 1er Cru rouge 2021

    34,20 € 22,60 €

    Beaune

    Pinot noir,

    Fin, élégant.

    Issu d’une vigne trentenaire élevée sur les sols calcaires et sableux de Beaune, Les Cents Vignes du Domaine Vincent Rapet profite du fruité éclatant du Pinot noir. Ce Premier Cru...

  • Domaine Laurent Boussey - Les Prévoles - Beaune rouge 2020

    22,40 €

    Beaune

    Pinot noir,

    Fruité, intense, soyeux.

    Avec ses vignes sexagénaires idéalement situées en pied de coteau du côté de Pommard, sous les parcelles des premiers crus de Beaune , Les Prévolles de Laurent Boussey engendrent un Pinot noir...

  • Domaine René Bouvier - Gevrey-Chambertin 2021

    61,60 €

    Gevrey Chambertin

    Pinot noir,

    Elégant, vif, aromatique.

    Des gelées d’une rare intensité en Côte de Nuits permettent à Bernard Bouvier de réaliser un Gevrey-Chambertin renouant avec un style ‘classique’, que des millésimes plus solaires en...

  • Domaine Laurent Boussey - Volnay 2020

    28,80 €

    Volnay

    Pinot noir,

    Fruité, délicat, frais.

    Tout le charme de ce prestigieux cru de Bourgogne s’exprime dans le Volnay de Laurent Boussey, né des plus vieilles vignes de son domaine, adossées à la montagne du Chaignot depuis 1946. Après une attaque...

  • Domaine François Raquillet - Vieilles Vignes - Mercurey rouge 2021

    27,20 €

    Mercurey

    Pinot noir,

    Friand, fruité.

    Malgré leur âge respectable (60 ans), les Vieilles Vignes de François Raquillet donnent naissance à un Mercurey rouge friand et gourmand, parfaitement structuré. La grande discrétion de...

  • Domaine des Malandes - Mont de Milieu - Chablis 1er Cru 2020

    31,90 €
    Conversion Bio

    Chablis

    Chardonnay,

    Puissant, minéral.

    Mont de Milieu du Domaine des Malandes provient de chardonnays trentenaires implantés sur la colline du même nom. Ce Premier Cru de Chablis jouxtant les Grands Crus sur la rive droite du Serein doit son nom à une...

  • Domaine Laurent et Romain Pillot - Mercurey blanc 2022

    24,60 €

    Mercurey

    Chardonnay,

    Aromatique, fruité, minéral.

    Laurent et Romain Pillot élaborent leur cuvée de Mercurey blanc avec une part de chardonnay issu du Clos des Montaigus, premier cru qui contribue à lui offrir sa belle robe dorée et ses arômes intenses....

  • Domaine Laurent Boussey - Les Meurgers - Meursault 2021

    37,20 €

    Meursault

    Chardonnay,

    Fruité, vif, boisé.

    La parcelle ‘Les Meurgers’ profite de la chaleur d’une cuvette solaire à l’entrée de la combe d’Auxey-Duresses. C’est donc un chardonnay à la maturité plus précoce, issu de jeunes vignes, qui permet...

  • Domaine Laurent Boussey - Pommard 2019

    34,20 €

    Pommard

    Pinot noir,

    Complexe, puissant, harmonieux.

    Laurent Boussey tire sa cuvée de Pommard d’un Pinot Noir cinquantenaire situé sur le versant sud de la Grande Combe, entre Volnay et les Vaumuriens. Une situation qui confère une belle délicatesse à sa structure...

  • Domaine Lucien Muzard - Bourgogne rouge 2022

    15,90 €

    Bourgogne

    Pinot noir,

    Tendre, léger, délicat.

    Le Bourgogne rouge du Domaine Lucien Muzard est un pinot tout en légèreté et délicatesse. D'une belle gourmandise, il accompagne judicieusement les plateaux de charcuterie, petit salé aux lentilles et viandes blanches....

  • Domaine Bergeret - Chassagne Montrachet blanc 2022

    33,90 €

    Chassagne Montrachet

    Chardonnay,

    Vif, aromatique, salin.

    Né de vieux chardonnays, le Chassagne-Montrachet blanc du Domaine Bergeret se distingue par un nez de réglisse, de fleurs blanches, d’amande grillée et de vanille des plus séduisants. L’attaque est franche, la...

  • Domaine François Raquillet - La Brigadière - Mercurey blanc 2022

    27,20 €

    Mercurey

    Chardonnay,

    Précis, minéral, rond.

    François Raquillet tire de sa parcelle de La Brigadière un Mercurey fidèle à son terroir. Ce Chardonnay déjà bien ouvert offre une riche palette aromatique : fruits secs, agrumes, fleurs...

  • Domaine Laurent Boussey - Savigny lès Beaune rouge 2019

    22,40 €

    Savigny lès Beaune

    Pinot noir,

    Fruité, ample, rond.

    Le Savigny-Lès-Beaune rouge de Laurent Boussey profite de la complémentarité de trois petites parcelles – Les Saucours, Aux Petits Liards, Aux Fourches – implantées sur les deux versants de Savigny. Un nez de...

  • Domaine Rapet - Les Grèves - Beaune 1er Cru rouge 2021

    39,60 € 26,20 €

    Beaune

    Pinot noir,

    Délicat, profond.

    Nommé en référence à ses sols d’éboulis graveleux riches en argiles ferrugineuses, ‘Les Grèves’ est le plus vaste Premier Cru de Beaune... et indéniablement l’un des plus...

  • Domaine Christian Confuron - Clos de Vougeot Grand Cru 2017

    148,80 €

    Clos de Vougeot

    Pinot noir,

    Frais, aromatique.

    Le Clos de Vougeot grand cru du Domaine Christian Confuron est un vin de garde qui privilégie la puissance aromatique à l'extraction démesurée. Il profite de la fraîcheur d'une vendange non éraflée. Les tanins de ce...

  • Domaine René Bouvier - Le Clos Monopole - Marsannay blanc 2021

    38,60 €

    Marsannay

    Chardonnay,

    Minéral, rond, crémeux.

    Le Clos est un monopole de 3 hectares que le Domaine René Bouvier possède au sud du Marsannay. Ce rare terroir à blancs de la Côte de Nuits, composé d’argiles et de pierres, donne naissance...

  • Domaine Vincent Bouzereau - Meursault Villages 2021

    54,80 €

    Meursault

    Chardonnay,

    Minéral, nerveux, long.

    Avec son Meursault Villages, Vincent Bouzereau signe un vin volontairement pas trop gras, joliment tendu, avec une matière qui lui procure une belle allonge. Les classiques notes de beurre frais et de...

  • Domaine Lucien Muzard - Vieilles Vignes - Santenay rouge 2021

    23,40 €

    Santenay

    Pinot noir,

    Fruité, frais, ample.

    Trois parcelles de Vieilles Vignes de plus de 60 ans composent ce Santenay rouge du Domaine Lucien Muzard, réalisé avec 1/3 de vendanges entières. Une pointe végétale apporte de la fraîcheur à un fruit...

  • Domaine René Bouvier - Montre Cul - Bourgogne rouge 2020

    26,80 €

    Bourgogne

    Pinot noir,

    Aromatique, élégant.

    Le Bourgogne Montre-Cul du Domaine René Bouvier provient d’une toute petite parcelle (0,37 ha) de vieilles vignes, implantées sur le terroir historique de l’ancien vignoble de la Côte dijonnaise. Il doit son nom...

  • Domaine René Bouvier - Côte de Nuits Villages rouge 2021

    31,90 €

    Côte de Nuits Villages

    Pinot noir,

    Frais, tonique, délicat.

    Le Côte de Nuits Villages du Domaine René Bouvier est rouge rubis à reflets violines. Jouant dans la gamme aromatique des fruits rouges le nez est fin. La bouche est franche, nette, fraîche et tonique. L'emploi d'une partie de vendange...

  • Domaine René Bouvier - Crais de Chêne - Fixin rouge 2021

    38,80 €

    Fixin

    Pinot noir,

    Soyeux, fondu.

    Le Fixin Crais de Chêne du Domaine René Bouvier est, contrairement aux standards de l'appellation, un vin plus en texture qu’en structure. Son nez d'abord un peu sauvage s'oriente ensuite vers des senteurs de pivoine, de griotte et de poivre. En...

    Bientôt dispo

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  • Domaine Laurent Boussey - Les Saucours - Savigny lès Beaune blanc 2021

    24,60 €

    Savigny lès Beaune

    Chardonnay,

    Fruité, harmonieux, minéral.

    Au Sud de Savigny-lès-Beaune, les marnes blanches bien exposées du climat ‘Les Saucours’ offrent une terre de choix au chardonnay dans une appellation majoritairement dédiée aux rouges....

  • Domaine Chantal Lescure - Volnay 2021

    42,20 €

    Volnay

    Pinot noir,

    Fruité, savoureux, souple.

    Fruit de l’assemblage de trois petites parcelles argilo-limoneuses de la plaine, le Volnay du Domaine Chantal Lescure ne fait pas mentir la réputation de séduction et de féminité de ce vin rouge de la Côte de...

  • Domaine Vincent Bouzereau - Crémant de Bourgogne

    12,90 €

    Crémant de Bourgogne

    Chardonnay, Aligoté, Pinot noir,

    Rond, fin, minéral.

    Élaboré selon la méthode traditionnelle (ou champenoise), le Crémant de Bourgogne de Vincent Bouzereau assemble trois cépages typiquement bourguignons : le Chardonnay pour la rondeur,...

  • Domaine des Malandes - Chablis 2022

    24,30 €
    Conversion Bio

    Chablis

    Chardonnay,

    Aromatique, frais, minéral.

    Le Chablis du Domaine des Malandes est fidèle à ses origines. Toute la minéralité de son fameux terroir calcaire s’exprime dans ce Chardonnay sec et tendu, typique de l’appellation. La vinification en cuve inox en...

    Bientôt dispo

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  • Domaine Lucien Muzard - Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes rouge 2020

    44,80 €

    Chassagne Montrachet

    Pinot noir,

    Ample, charmeur.

    Le Chassagne Montrachet rouge du Domaine Lucien Muzard séduit par son bouquet de fruits rouges puis noirs. Avec une bouche ronde, charnue, étoffée et déjà charmeuse il se savoure sur un filet de boeuf, une volaille...

  • Domaine Chantal Lescure - Clos de Vougeot Grand Cru 2017

    149,80 € 134,90 €
    Bio

    Clos de Vougeot

    Pinot noir,

    Racé, exclusif.

    Le Clos de Vougeot Grand Cru du Domaine Chantal Lescure est un vin racé aux arômes élaborés de fruits noirs et d'épices. La bouche conjugue élégance et plénitude charnue. Un vin de longue garde, superbe.

  • Domaine Chantal Lescure - Le Clos des Topes Bizot - Côte de Beaune rouge 2021

    28,00 €
    Bio
    & VEGAN

    Côte de Beaune

    Pinot noir,

    Juteux, fruité intense.

    Le Clos des Topes Bizot du domaine Chantal Lescure est un Côte de Beaune droit, soyeux, à la matière juteuse. A savourer dès maintenant tant son fruit est intense. Apéritif dînatoire, viandes blanches,...

    Bientôt dispo

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  • Domaine Laurent Boussey - Les Champs Fulliots - Monthélie 1er Cru rouge 2017

    23,40 €

    Monthélie

    Pinot noir,

    Aromatique, velouté, élégant.

    Idéalement situé à mi-pente du coteau sec et calcaire de Volnay, Les Champs Fulliots est le climat le plus vaste et le plus réputé des Premiers Crus de Monthélie. La parcelle de Laurent Boussey engendre un...

    Bientôt dispo

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  • Domaine Chantal Lescure - Nuits Saint Georges rouge 2020

    56,20 €

    Nuits Saint Georges

    Pinot noir,

    Fruité, épicé, velouté.

    La cuvée Nuits Saint-Georges du Domaine Chantal Lescure assemble trois mini-parcelles de moins de 0.2 ha de vignes d’âges variés, réparties entre terroirs calcaires, argileux ou sableux. Cette parfaite complémentarité donne...

 

Une situation idéale

La Bourgogne viticole s’étend sur 230 km entre Auxerre et Mâcon et couvre trois départements du quart Nord-Est de la France (Yonne, Côte d’Or, Saône et Loire). Entre paysages vallonnés et collines escarpées, elle comprend six grandes régions de production : Chablis et Grand Auxerrois, Châtillonnais, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Mâconnais.

Un berceau historique

Né à l’époque gallo-romaine, le vignoble bourguignon prend son essor au Moyen-Âge, développé par les moines des abbayes de Cîteaux et Cluny. A partir du XIVème siècle, les Ducs de Bourgogne élaborent la première politique viticole de l’Histoire. La Révolution française démantèle les grands domaines de la noblesse et du clergé. A partir de 1859, la vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune devient un évènement mondial. Les premières caves coopératives apparaissent en 1920. Plusieurs terroirs de Bourgogne sont reconnus en AOC dès 1936.

Un puzzle géologique

Les vignes s’étendent en coteaux entre 200 et 500 mètres d’altitude, sur une alternance de sols très variés, plus ou moins calcaires, argileux ou marneux. Soumis à un climat plutôt continental, nuancé d’influences méditerranéennes ou océaniques suivant les régions, le vignoble bourguignon redoute particulièrement les gelées printanières fréquentes et les épisodes de grêle.

Les ‘Climats’, une particularité bourguignonne

En Bourgogne, un ‘Climat’ est une parcelle de vignes portant le nom d’un lieu-dit, soigneusement délimitée et nommée parfois depuis des siècles. Chaque Climat est défini par la typicité naturelle de son terroir (sol, exposition, altitude, végétation, conditions climatiques …). Les Climats sont inscrits au Patrimoine Mondial de l'UNESCO depuis 2015. 

Deux cépages principaux

Deux cépages se partagent 90% des vignes de Bourgogne : le Pinot noir pour les vins rouges, et le Chardonnay pour les vins blancs. Ils sont complétés par une petite part de Gamay et d’Aligoté, et quelques cépages rares (Sauvignon, César, Sacy, Melon). Les vins sont élaborés en majorité avec un seul cépage, à l’exception du Crémant de Bourgogne.

La Bourgogne en 4 points :

  • 30 000 hectares (4% du vignoble français)
  • 1,5 million d’hectolitres (200 millions de bouteilles)
  • 84 AOC : 33 Grands Crus, 44 appellations Villages et 7 appellations Régionales
  • 59% de blancs, 29% de rouges, 11% d’effervescents, 1% de rosés