Chaource
Quel vin boire avec un chaource ? Voici nos suggestions :
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Chablis
Chardonnay,
Bernard Defaix signe un vin classique de l’appellation. Élevé uniquement en cuve ce Chablis est gourmand, généreux et tendu pour le millésime. La minéralité est bien présente en bouche, persistante jusqu'en...
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Bourgogne
Chardonnay,
Le Bourgogne blanc de Vincent Rapet est un chardonnay issu de parcelles en hauteur, ce qui lui confère une bonne fraîcheur. Minéral et ample, il délivre un plaisir immédiat qui lui permet de briller de l'apéritif...
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Pernand Vergelesses
Chardonnay,
Le Pernand-Vergelesses Les Combottes de Vincent Rapet charme par un nez tout de suite expressif, citronné, fruit frais. La bouche est vive, croquante et d'une belle longueur. Un Bourgogne d'une grande fraîcheur à ouvrir sur des...
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Marsannay
Chardonnay,
Le Clos est un monopole de 3 hectares que le Domaine René Bouvier possède au sud du Marsannay. Ce rare terroir à blancs de la Côte de Nuits, composé d’argiles et de pierres, donne naissance...
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Gevrey Chambertin
Pinot noir,
Avec Les Jeunes Rois, Bernard Bouvier signe un Gevrey-Chambertin de haut niveau. Très avenant, il se révèle dans une bouche franche et nette, offrant une jolie texture entre vivacité et complexité aromatique. Une...
