Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Château Roquefort - Bordeaux blanc 2021

    8,90 €

    Bordeaux

    Sauvignon, Sémillon,

    Frais, fruité, floral.

    Entre Garonne et Dordogne, le Château Roquefort élabore un Bordeaux blanc à la robe limpide et nacrée. Sauvignon et Sémillon lui offrent sur ces sols argileux et calcaire une palette...

  • Coup
    de coeur

    Domaine de Pellehaut - Eté Gascon - Côtes de Gascogne blanc 2021

    8,60 €
    Exploitation HVE

    Côtes de Gascogne

    Gros Manseng, Chardonnay,

    On adore

    Doux, tonique, savoureux.

    L'Eté Gascon blanc du Domaine de Pellehaut est un vin construit sur la douceur et le fruit plus que sur le sucre. Ses arômes puissants de mandarine et de fruits exotiques (ananas, mangue, passion...) précèdent une bouche fraîche,...

  • Sidre Brut - Eric Bordelet

    8,70 €
    Bio

    Cidre

    Acidulé, frais.

    Eric Bordelet utilise une vingtaine de variétés de pommes différentes, douces, amères ou acides, cultivées biologiquement, pour élaborer son Sidre brut. Avec ses bulles fines et ses saveurs acidulées, ce cidre...

  • Château de Beaumel - Diamant - Côtes de Provence rosé 2021

    9,90 €
    Conversion Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault,

    Fruité, ample, frais.

    Le rosé Diamant du Château de Beaumel est un Côtes de Provence à la robe limpide, aux arômes de fleurs, de pêche et d’agrumes. Dans le même registre aromatique, la bouche est suave et...

  • Château Roquefort - Les Roches Blanches - Bordeaux blanc 2021

    8,50 €
    Exploitation HVE

    Bordeaux

    Sauvignon,

    Vif, fruité.

    Avec sa cuvée Les Roches Blanches, le Château Roquefort met à l’honneur son terroir calcaire de l’Entre-Deux-Mers au cœur de la Gironde. Ce pur Sauvignon blanc en restitue toute la minéralité et la...

  • Domaine de Ramatuelle - Origine - Coteaux Varois rosé 2021

    8,40 €

    Coteaux Varois en Provence

    Grenache noir, Syrah, Cinsault,

    Frais, acidulé.

    Domaine de Ramatuelle cuvée Origine rosé : du fruit, de la fraîcheur et de la légèreté, tout ce qu'on aime dans un rosé de Provence ! Ce domaine du centre-Var a façonné ce vin au nez de...

  • Domaine de Ramatuelle - Origine - Coteaux Varois blanc 2021

    8,40 €

    Coteaux Varois en Provence

    Rolle, Clairette,

    Fruité, tonique.

    La cuvée Origine blanc du Domaine de Ramatuelle est un vin minéral et frais, aux arômes et saveurs d'agrumes prononcés. Ce Coteaux Varois en Provence léger s'apprécie dès l'apéritif, puis sur des...

  • Château Roquefort - Bordeaux rouge 2019

    9,40 €

    Bordeaux

    Merlot, Cabernet Sauvignon,

    Rond, souple.

    Le Château Roquefort est un Bordeaux constitué essentiellement de Merlot, ce qui explique sa finesse et sa souplesse. Vendangés à bonne maturité les raisins délivrent des arômes de myrtille et de griotte et...

  • Aumérade Style - Côtes de Provence blanc 2021

    9,45 €

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Frais et fruité.

    Aumérade Style est la nouvelle gamme du Château de l'Aumérade : des vins plus faciles, moins axés sur la gastronomie, pour une consommation plus simple. C'est le cas de ce Côtes de Provence blanc au nez...

  • Château La Guillaumette - Prestige - Bordeaux Supérieur 2019

    9,90 €
    Conversion Bio

    Bordeaux supérieur

    Merlot, Cabernet Sauvignon,

    Ample, équilibré, mûr.

    La cuvée Prestige du Château La Guillaumette est un Bordeaux Supérieur issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon de...

  • Domaine Font Sarade - Viognier - IGP Vaucluse 2019

    7,90 €

    IGP Rhône Sud

    Viognier,

    Aromatique, harmonieux.

    Un joli Viognier de Bernard et Claire Burle, qui vient compléter la gamme variée du Domaine Font Sarade ! Les saveurs intenses d’abricot et de pêche blanche révèlent toute la...

  • Le P'tit Ramatuelle - IGP Var blanc 2021

    6,40 €

    IGP Var, Méditerranée, Vin de France

    Viognier, Rolle,

    Fruité, vif.

    Le P'tit Ramatuelle blanc est un vin d'une fraîche simplicité ! La conjugaison de viognier et de rolle donne des arômes subtils et frais, une bouche sur le fruit, construite avec élégance. La belle tonicité de ce...

  • Domaine de Pellehaut - Eté Gascon - Côtes de Gascogne rosé 2021

    8,60 €
    Exploitation HVE

    Côtes de Gascogne

    Tannat, Merlot,

    Frais, doux.

    Pellehaut Été Gascon rosé est un vin moelleux aux arômes d'agrumes et de fruits rouges, aux saveurs de framboise, de pêche et de pamplemousse. La grande douceur de ce Côtes de Gascogne profite d'une fraîcheur...

  • Domaine de Pellehaut - Chardonnay - Côtes de Gascogne blanc 2020

    9,30 €
    Exploitation HVE

    Côtes de Gascogne

    Chardonnay,

    Boisé subtil, fruité.

    Le Chardonnay de Pellehaut s'ouvre sur des senteurs de poire, de brioche et de vanille. Bien qu'élevé partiellement en fûts ce Côtes de Gascogne ne se départit pas de sa fraîcheur. Sa bouche complexe au...

  • Ferme de la Sapinière - Cidre Brut

    7,00 €

    Cidre

    Tonique, amer, frais.

    Située à Saint-Laurent-sur-Mer, dans le Bessin (Calvados), la Ferme de la Sapinière produit un cidre brut finement effervescent, dense et riche en tanins. L’amertume domine dans une bouche à la sucrosité très...

  • Domaine Laurent Marthouret - Syrah - IGP Collines Rhodaniennes 2021

    9,60 €

    IGP et Vin de France Rhône Nord

    Syrah,

    Fruité, frais, acidulé.

    Profitant d’un millésime frais, cette belle Syrah de Laurent Marthouret livre en toute sincérité ses arômes de violette et de fruits rouges aigrelets. La bouche est désaltérante, sur la jeunesse et la vivacité du...

  • La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet 2020

    8,20 €
    Biodynamie

    Picpoul de Pinet

    Piquepoul blanc,

    Frais, aromatique, tonique.

    Le Piquepoul est un cépage languedocien séculaire, emblématique du Bassin de Thau. A La Croix Gratiot, Anaïs Ricôme et son père Yves le récoltent en deux passages à...

  • Domaine Rémi Jalliet - Clos d'Espinous - Corbières rouge 2020

    8,90 €

    Corbières

    Carignan, Grenache noir, Syrah,

    Juteux, puissant, irrésistible.

    Le Clos d'Espinous de Rémi Jalliet est un Corbières puissant, aux arômes de fruits bien mûrs. La bouche est imposante, juteuse, les tanins fondus. Le carignan parfaitement maîtrisé apporte une...

    Bientôt dispo

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  • Le P'tit Ramatuelle - IGP Var rosé 2021

    6,40 €

    IGP Var, Méditerranée, Vin de France

    Merlot, Carignan, Cabernet Sauvignon, Cinsault,

    Clair, léger, délicat.

    Le P'tit Ramatuelle est un vin rosé très clair, rose pâle aux variantes saumonées. Son nez amylique, très 'bon anglais', délivre des notes de fraise, pêche...  Un vin léger et plaisant destiné aux moments...

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  • Domaine Laurent Marthouret - Marsanne 2020

    8,90 €

    IGP et Vin de France Rhône Nord

    Marsanne,

    Rond, moelleux.

    La Marsanne de Laurent Marthouret offre un nez riche en arômes de miel et de fleurs blanches, relevés d’une pointe de réglisse. La bouche est tendre, ronde, moelleuse, sur le fruit mûr. Une plaisante amertume réveille...

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  • Domaine Sauger - Tradition - Cheverny rouge 2020

    9,40 €

    Cheverny

    Pinot noir, Gamay, Côt,

    Fruité, frais, gouleyant.

    Le Domaine Sauger réalise avec Tradition un bel assemblage de cépages de Loire, vinifiés séparément : une majorité de Pinot Noir pour sa finesse et sa touche poivrée typique, du...

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  • Domaine Font Sarade - Terres Rouges - Ventoux rouge 2021

    8,20 €

    Ventoux

    Syrah, Grenache noir, Carignan,

    Fruité, gourmand.

    Le Ventoux du Domaine Font Sarade, cuvée Terres Rouges, est un vin aux arômes de fruits rouges et de cassis. Sa bouche fruitée brille d'une belle fraîcheur. La matière est souple, les tanins fondus dans une chair...

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  • Domaine Saint Pierre - Plan de Dieu - Côtes du Rhône Villages rouge 2020

    5/5 | 1 avis
    9,90 €

    Plan de Dieu

    Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Généreux, épicé.

    Le Plan de Dieu du Domaine Saint Pierre séduit par ses arômes de fruits très mûrs et ses notes poivrées. La bouche généreuse de ce Côtes du Rhône Villages offre des saveurs fruitées,...

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  • Aumérade Style - Côtes de Provence rosé 2021

    5/5 | 1 avis
    9,45 €

    Côtes de Provence

    Cinsault, Grenache noir, Syrah,

    Léger, fruité, acidulé.

    Aumérade Style est un Côtes de Provence rosé léger et fruité, légèrement acidulé. C'est le petit dernier de la famille Fabre, propriétaire du Château de...

    Bientôt dispo

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  • Domaine Cheysson Beaujolais blanc - L'Exception 2021

    5/5 | 1 avis
    9,90 €

    Beaujolais

    Chardonnay,

    Frais, ciselé.

    Le Beaujolais l'Exception du Domaine Cheysson est un blanc de Chardonnay au nez de fleurs blanches, de pêche blanche et à la bouche fraîche, ronde, ciselée. Cette salinité minérale lui permet de se distinguer...

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  • Combel La Serre - Le Pur Fruit du Causse - Cahors 2020

    9,50 €

    Cahors

    Malbec,

    Gourmand, fruité, frais.

    Le Pur Fruit du Causse du Domaine Combel-La-Serre porte bien son nom : ce Cahors tonique et frais est un pur jus d’Auxerrois, cépage emblématique de l’appellation (appelé aussi Malbec ou Côt...

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  • Château Pertignas - Cuvée des Copains - Bordeaux supérieur rouge 2019

    8,90 €

    Bordeaux supérieur

    Merlot,

    Généreux, rond, mûr.

    Château Pertignas, Cuvée des Copains : le programme est annoncé ! Vincent Gauthier a eu la franche bonne idée de ne pas soumettre ce Bordeaux à un élevage en fût. Les fruits rouges sont...

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  • Château Darzac - Bordeaux supérieur rouge 2016

    5/5 | 1 avis
    8,20 €

    Bordeaux supérieur

    Merlot, Cabernet Sauvignon,

    Fruité, juteux, séduisant.

    Château Darzac à Bordeaux : demeure d'un vigneron heureux ! C'est ainsi qu'Alain Barthe se présente. Il veille avec son frère Stéphane aux destinées du Château familial, belle...

    Bientôt dispo

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  • Domaine Les Païssels - Le Banel - Saint Chinian rouge 2019

    8,90 €

    Saint-Chinian

    Carignan, Grenache noir,

    Frais, juteux.

    Le Banel est la cuvée sur la fraîcheur et le fruit du Domaine Les Païssels. Un Saint-Chinian élaboré grâce à de vieilles vignes de carignan et de grenache installées sur des coteaux schisteux. Nous...

    Bientôt dispo

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  • Château Gairoird - Côtes de Provence rosé 2021

    4/5 | 1 avis
    8,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Cinsault, Grenache noir, Rolle, Syrah,

    Rond, fruité.

    Au Château Gairoird Olivier de Pierrefeu élabore un Côtes de Provence rosé bio aux arômes de pêche, de pomelo, ample et fruité. Ce vin s'accorde délicieusement avec les plats...

    Bientôt dispo

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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