Pour un plat :

Huîtres crues

Quand les mois « en r » arrivent, c’est bien connu, c’est le moment de déguster les huîtres ! Nature, avec une goutte de jus de citron, ou relevées d’un trait de vinaigre à l’échalote… à chacun sa manière de les savourer.
Pour les accompagner, on choisira des vins blancs secs et légers, à la minéralité affirmée, qui font ressortir le caractère salin et iodé des coquillages. La Loire en regorge, avec des vins à l’agréable vivacité comme le Sancerre, le Muscadet ou le blanc de Touraine. Vous pouvez aussi jouer sur l’accord de terroir entre des huîtres de Bouzigues et un Picpoul de Pinet, blanc du Languedoc frais et tonique. Et pour les repas de fête, un Champagne Brut ou Blanc de Blancs s’impose !
Voici nos suggestions :

  • Champagne Drappier - Brut Nature zéro dosage

    39,80 €

    Champagne

    Pinot noir,

    Frais, tendu, savoureux.

    Drappier Brut Nature est un champagne à la couleur dorée, au nez de pêche blanche, frais, intense. Sa bouche fine, pure, tendue, aux saveurs de fruits blancs le prédestine naturellement à l'apéritif. L'absence de liqueur...

  • Coup
    de coeur

    Champagne Nicolas Van Belle - Blanc de Blancs

    5/5 | 1 avis
    34,60 €

    Champagne

    Chardonnay,

    On adore

    Fin, délicat, pour l'apéritif !

    Voici le Champagne Blanc de Blancs de Nicolas Van Belle : un 100% Chardonnay étincelant ! Animé d'un train de bulles fines, ce vin est ouvert, gourmand, brioché et bien sûr non dosé, tant Nicolas se satisfait de cette...

  • Château Roquefort - Les Roches Blanches - Bordeaux blanc 2021

    8,50 €
    Exploitation HVE

    Bordeaux

    Sauvignon,

    Vif, fruité.

    Avec sa cuvée Les Roches Blanches, le Château Roquefort met à l’honneur son terroir calcaire de l’Entre-Deux-Mers au cœur de la Gironde. Ce pur Sauvignon blanc en restitue toute la minéralité et la...

  • Château Roquefort - Bordeaux blanc 2021

    8,90 €

    Bordeaux

    Sauvignon, Sémillon,

    Frais, fruité, floral.

    Entre Garonne et Dordogne, le Château Roquefort élabore un Bordeaux blanc à la robe limpide et nacrée. Sauvignon et Sémillon lui offrent sur ces sols argileux et calcaire une palette...

  • Château Thébaud - Muscadet Sèvre & Maine 2016

    10,70 €

    Muscadet

    Melon de Bourgogne,

    Complexe, tendu.

    Au confluent de la Sèvre Nantaise et de la Maine, Château-Thébaud signe un Muscadet de terroir, vif et minéral, longuement élevé sur lies (36 mois) qui...

  • Domaine Denizot - Sancerre blanc 2020

    18,20 €

    Sancerre

    Sauvignon,

    Fruité, frais, tendu.

    Le Domaine Denizot réunit le Sauvignon de plusieurs de ses parcelles (Armigny, Chavignol, Sancerre, Verdigny) dans ce Sancerre blanc frais et dense, aux notes de fruits blancs juteuses et gourmandes. Il profite en toute franchise...

  • Domaine des Quatre Piliers - Chapitre 1 - Touraine blanc 2020

    21,00 €

    Touraine

    Sauvignon,

    Aromatique, fin, harmonieux.

    Chapitre 1 du Domaine des Quatre Piliers est un vin blanc de Touraine fin et aromatique. Issu des coteaux de Noyers-sur-Cher, ce pur Sauvignon révèle des arômes gourmands d’orange confite, de fruits exotiques...

  • Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanc 2019

    18,90 €

    Sancerre

    Sauvignon,

    Frais, minéral.

    Le Sancerre blanc du Domaine du Pré Semelé est un Sauvignon suave et harmonieux. Avec un nez de fruits exotiques, des notes citronnées et thiolées, il affiche une belle rondeur finale. Profitez de sa...

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