Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine Lucien Muzard - Bourgogne rouge 2020

    15,90 €

    Bourgogne

    Pinot noir,

    Tendre, léger, délicat.

    Le Bourgogne rouge du Domaine Lucien Muzard est un pinot tout en légèreté et délicatesse. D'une belle gourmandise, il accompagne judicieusement les plateaux de charcuterie, petit salé aux lentilles et viandes blanches....

  • Clos des Quarterons - Saint-Nicolas de Bourgueil rouge 2018

    13,90 €
    Biodynamie

    Saint Nicolas de Bourgueil

    Cabernet Franc,

    Frais, fruité, léger.

    Le Clos des Quarterons du Domaine Amirault est une cuvée de Cabernet Franc tout en gourmandise. Ce Saint Nicolas de Bourgueil élevé en cuve regorge de fruits rouges bien mûrs. La structure en bouche est légère,...

  • Domaine Bergeret - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge 2018

    19,80 €

    Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

    Pinot noir,

    Fruité, rond, gourmand.

    Le Hautes-Côtes de Beaune rouge du Domaine Bergeret est un joli Pinot qui profite d’un millésime idéal en Bourgogne pour offrir sa tendre rondeur et son fruit croquant. Une cuvée gourmande et charnue,...

  • Domaine Lucien Muzard - Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes rouge 2018

    44,40 €

    Chassagne Montrachet

    Pinot noir,

    Ample, charmeur.

    Le Chassagne Montrachet rouge du Domaine Lucien Muzard séduit par son bouquet de fruits rouges puis noirs. Avec une bouche ronde, charnue, étoffée et déjà charmeuse il se savoure sur un filet de boeuf ou un canard rôti....

  • Domaine François Raquillet - Vieilles Vignes - Mercurey rouge 2020

    28,80 €

    Mercurey

    Pinot noir,

    Friand, fruité.

    Malgré leur âge respectable (60 ans), les Vieilles Vignes de François Raquillet donnent naissance à un Mercurey rouge friand et gourmand, parfaitement structuré. La grande discrétion de...

  • Domaine Chantal Lescure - Les Chouacheux - Beaune 1er Cru rouge 2017

    50,00 €
    Bio

    Beaune

    Pinot noir,

    Élégant, racé.

    Le Beaune 1er cru Les Chouacheux du Domaine Chantal Lescure associe la fraîcheur du millésime à la salinité des éboulis calcaires sur lesquels reposent les argiles ferrugineuses. Du fruit, de la finesse, un boisé...

  • Domaine Lucien Muzard - Vieilles Vignes - Santenay rouge 2020

    23,70 €

    Santenay

    Pinot noir,

    Fruité, frais, ample.

    Trois parcelles de Vieilles Vignes de plus de 60 ans composent ce Santenay rouge du Domaine Lucien Muzard, réalisé avec 1/3 de vendanges entières. Une pointe végétale apporte de la fraîcheur à un fruit...

  • Domaine Philippe Alliet - L'Huisserie - Chinon rouge 2017

    22,60 €

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Dense, velouté, minéral.

    L'Huisserie est une cuvée de Chinon récente chez Philippe Alliet. Ce vin profite d'un grand millésime de Cabernet Franc pour délivrer ces arômes intenses de fruits rouges et noirs. La bouche est dense,...

  • Domaine Grosbois - Cuvée Cuisine de ma Mère Chinon 2019

    11,20 €
    Bio

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Gourmand, fruité.

    Avec Cuisine de ma Mère, Nicolas Grosbois signe un Chinon rouge gourmand et frais qui appelle à la convivialité. Cette cuvée 100% Cabernet Franc, issue de jeunes vignes, séduit par sa vivacité...

  • Domaine René Bouvier - Montre Cul - Bourgogne rouge 2019

    26,60 €

    Bourgogne

    Pinot noir,

    Aromatique, élégant.

    Le Bourgogne Montre-Cul du Domaine René Bouvier provient d’une toute petite parcelle (0,37 ha) de vieilles vignes, implantées sur le terroir historique de l’ancien vignoble de la Côte dijonnaise. Il doit son nom...

  • Domaine des Bosquets - La Jérôme - Côtes du Rhône Villages rouge 2020

    13,50 €

    Côtes du Rhône Villages

    Grenache noir, Syrah,

    Fruité, rond, épicé.

    Le vignoble de La Jérôme, qui a gardé le nom de ses anciens propriétaires, se compose de Grenache et Syrah, cultivés sur les argiles sableuses de Séguret, dans le Vaucluse. Le Domaine des Bosquets...

  • Domaine Timothée Delalle - PI.1953G - Gamay 2019

    10,90 €

    IGP Val de Loire

    Gamay,

    Complexe, gourmand, fruité.

    Pl.1953G est issu d’une parcelle de vieilles vignes plantée en 1953 sur les sables argileux du plateau de Luynes. Ce Gamay dense et complexe, vinifié en macération semi-carbonique, offre un fruité délicatement poivré, dans...

  • Domaine Philippe Alliet - Vieilles Vignes - Chinon rouge 2018

    20,00 €

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Fruité, gourmand, velouté.

    Philippe Alliet réserve ses plus Vieilles Vignes de Cravant-les-Coteaux à cette cuvée qui en tire son nom. Avec son nez caractéristique de graphite et de cassis mûr, le Cabernet Franc ne fait pas mystère de son...

  • Domaine Bergeret - Chassagne-Montrachet rouge 2019

    31,40 €

    Chassagne Montrachet

    Pinot noir,

    Ample, velouté.

    Au Domaine Bergeret, le Chassagne-Montrachet s’habille aussi en rouge, avec un superbe Pinot noir aux arômes typiques de fraise et de griotte, à peine vanillés par 13 mois de fût. Soyeux et velouté, le palais...

  • Domaine des Quatre Piliers - Pinot Noir - Touraine 2020

    19,00 €
    Bio

    Touraine

    Pinot noir,

    Fruité, souple, épicé.

    La parcelle des ‘Quatre Piliers’ qui donne son nom à ce tout jeune domaine du Val de Loire combine les terres chaudes et argileuses en pied de coteau aux sols froids et calcaires situés en hauteur. Cette complémentarité permet...

  • Clos du Caillou - Bouquet des Garrigues - Côtes du Rhône rouge 2018

    15,30 €
    Bio

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Counoise,

    Onctueux, parfumé, équilibré.

    Le Bouquet des Garrigues du Clos du Caillou n’usurpe pas son nom. Ce Côtes du Rhône rouge offre un nez de fraise des bois et de framboise, relevé de notes d’épices et d’herbes de Provence. Des conditions...

  • Domaine de la Butte Mi-Pente - Bourgueil 2018

    27,50 €
    Bio

    Bourgueil

    Cabernet Franc,

    Sensuel, racé.

    Mi-Pente est un Bourgueil concentré, dense, sensuel. La cuvée la plus réussie du Domaine de La Butte. Jacky et Jean-Philippe Blot ont réservé les plus vieilles vignes de Cabernet Franc...

  • Franck Chavy - Régnié 2019 vin nature sans sulfite

    12,60 €
    Nature

    Régnié

    Gamay,

    Frais et fruité.

    Le Régnié sans soufre de Franck Chavy ? Un vin nature, une belle expression de gamay, très fraîche et qui nécessite quelques minutes à l'air libre avant de se mettre en place. Ensuite ce sont des...

  • Domaine des Bosquets - Réserve - Gigondas rouge 2019

    24,50 €

    Gigondas

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault,

    Onctueux, frais.

    La cuvée Réserve du Domaine des Bosquets est un Gigondas à la bouche dense, structurée sans être dure, qui offre une belle salinité finale. Julien Bréchet y associe les raisins de toutes...

  • Franck Chavy - Les Granites roses - Morgon rouge 2019

    12,20 €

    Morgon

    Gamay,

    Épicé, ample, élégant.

    La cuvée Granites Roses de Franck Chavy illustre le meilleur du Morgon : un vin rond, charnu, structuré mais fruité, d'une fraîcheur quasi-minérale. Derrière cette jolie bouteille se devine une grande maîtrise, tant au...

  • Domaine du Jas d'Esclans - Cru Classé Côtes de Provence rouge 2020

    13,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Grenache noir, Cabernet Sauvignon, Carignan,

    Souple, gourmand.

    Jas d'Esclans rouge est un Cru Classé Côtes de Provence gourmand. Un vrai vin plaisir à la bouche ronde, sur le fruit. D'une puissance moyenne, il accompagnera les viandes rouges et grillades conviviales. Servir à 16°C.

  • Domaine Martin - Cairanne rouge 2018

    11,60 €

    Cairanne

    Grenache noir, Syrah,

    Fruité, gourmand, charnu.

    Le Cairanne du Domaine Martin est un vin rouge fruité, tannique et chaleureux. Un bouquet centré sur les épices (laurier, poivre gris) lui donne un accent très méditerranéen. La bouche se montre ronde, charnue, tout en restant...

  • Domaine Delaporte - Le Cul de Beaujeu - Sancerre rouge 2019

    28,60 €

    Sancerre

    Pinot noir,

    Fin, charnu, un grand pinot.

    Matthieu Delaporte est le seul vigneron de Chavignol à posséder une parcelle de pinot noir sur le coteau "Cul de Beaujeu". Il y réalise ce Sancerre rouge puissant, à la trame soyeuse,...

  • Domaine de La Chaponne - La Forge - Chiroubles rouge 2020

    12,40 €

    Chiroubles

    Gamay,

    Tendre, fin, élégant.

    Cette parcelle de Chiroubles a été apportée au Domaine de la Chaponne par Laurence, l'épouse de Laurent Guillet. La vinification "à la Beaujolaise" (grappes entières) donne un...

  • Domaine René Bouvier - Les Longeroies - Marsannay rouge 2019

    36,80 €

    Marsannay

    Pinot noir,

    Charnu, équilibré, long.

    Les Longeroies est l’un des meilleurs terroirs du Marsannay, situé au nord de la Côte de Nuits. Les vieilles vignes septuagénaires du Domaine René Bouvier y donnent un vin rouge au bouquet de fruits...

  • Domaine René Bouvier - Côte de Nuits Villages rouge 2017

    28,90 €

    Côte de Nuits Villages

    Pinot noir,

    Frais, tonique, délicat.

    Le Côte de Nuits Villages du Domaine René Bouvier est rouge rubis à reflets violines. Jouant dans la gamme aromatique des fruits rouges le nez est fin. La bouche est franche, nette, fraîche et tonique. L'emploi d'une partie de vendange...

  • Coume del Mas - Quadratur - Collioure rouge 2019

    29,80 €

    Collioure

    Grenache noir, Mourvèdre, Carignan,

    Ample, dense, poivré.

    Quadratur est le grand Collioure de la Coume del Mas, Philippe Gard y consacre ses plus belles parcelles de grenache, mourvèdre et carignan. Un vin rouge au reflets noirs qui...

  • Domaine Font Sarade - Terres Rouges - Ventoux rouge 2020

    8,20 €

    Ventoux

    Syrah, Grenache noir, Carignan,

    Fruité, gourmand.

    Le Ventoux du Domaine Font Sarade, cuvée Terres Rouges, est un vin aux arômes de fruits rouges et de cassis. Sa bouche fruitée brille d'une belle fraîcheur. La matière est souple, les tanins fondus dans une chair...

  • Villa Antinori - IGT Toscane rouge 2017, Italie.

    21,40 €

    Italie

    Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot,

    Juteux, frais.

    Villa Antinori, cuvée issue depuis 1928 des meilleures parcelles de la propriété éponyme est tout simplement le vin signature de la famille Antinori. Un style Bordelais dominé par la fraîcheur du Sangiovese, et...

Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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