Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine Philippe Alliet - L'Huisserie - Chinon rouge 2021

    28,60 € 18,90 €

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Dense, fin, salivant.

    Du nom d’une parcelle située en coteau sur les terres d’argiles à silex de Chinon, L’Huisserie de Philippe Alliet offre la superbe maturité d’un grand Cabernet...

  • Domaine La Colombette - Born To Be Free - Rouge Sans Alcool

    7,50 € 4,95 €

    Vin de France - Languedoc

    Cabernet,

    Etonnant !

    Born To Be Free de La Colombette est élaboré à base de vin rouge du Languedoc issu de Cabernet, désalcoolisé une fois réalisé. Ne vous y trompez pas, on ne parle pas de...

  • Le Pas Saint Martin - La Pierre Frite - Saumur rouge 2021

    9,60 €
    Bio

    Saumur

    Cabernet Franc,

    Fruité, frais, croquant.

    Au domaine du Pas Saint Martin, Laurent Charrier décline aussi en rouge sa ‘petite’ cuvée La Pierre Frite qui met à l’honneur la minéralité de son terroir calcaire à la frontière de...

  • Domaine Pierre Fil - Heledus - Minervois rouge 2022

    9,80 € 6,50 €

    Minervois

    Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache noir,

    Dense, rond, soyeux.

    Heledus est la cuvée centrale du Domaine Pierre Fil. Elle traduit bien l'esprit maison : du raisin mûr pour un vin charnu, dense, mais qui sait rester suffisamment souple pour s'adapter à chacun. Nez de cassis et de griotte très mûre,...

  • Château Canet - Minervois rouge 2020

    11,90 € 7,85 €
    Exploitation HVE

    Minervois

    Syrah, Grenache noir,

    Puissant, épicé, fruité.

    Tout n’est qu’équilibre et harmonie dans ce Minervois rouge du Château Canet, qui profite de la complémentarité de la Syrah et du Grenache combinée à un élevage mi-cuve,...

  • Château Doms - Cuvée Amélie - Graves Rouge 2018

    18,90 € 12,60 €

    Graves

    Cabernet Sauvignon, Merlot,

    Riche, boisé.

    La Cuvée Amélie du Château Doms est issue des plus vieilles parcelles de Merlot et de Cabernet Sauvignon du domaine. Elevé en fût de chêne, ce Graves rouge dévoile un bouquet intense, frais et fruité....

  • Mas Peyrolle - Esprit - Pic Saint Loup rouge 2022

    15,20 € 11,90 €
    Bio

    Pic Saint Loup

    Syrah, Mourvèdre,

    Dense, fougueux.

    Jean-Baptiste Peyrolle a élaboré la cuvée Esprit en hommage à son grand-père. Un Pic Saint Loup raffiné et chaleureux qui dégage des arômes de petits fruits, d'olive noire, de garrigue. Ample et...

  • Domaine Saint Pierre cuvée Tradition - Côtes du Rhône rouge 2022

    7,60 € 6,10 €

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah, Carignan,

    Généreux, soyeux, équilibré.

    Avec sa cuvée Tradition, le Domaine Saint Pierre livre un Côtes du Rhône rouge à la chair généreuse. Discret de prime abord, le nez s’épanouit sur des arômes de fruits mûrs. Les sensations...

  • Domaine La Provenquière - Syrah - IGP Pays d'Oc rouge 2023

    8,50 € 5,70 €
    Exploitation HVE

    IGP Pays d'Oc

    Syrah,

    Fruité, souple, épicé.

    Situé à Capestang dans l’Hérault, le Domaine La Provenquière cultive une grande diversité de cépages du Languedoc mis en valeur en cuvée monocépage....

  • Domaine Canet - Syrah - IGP Pays d'Oc rouge 2023

    9,00 € 5,95 €
    Exploitation HVE

    IGP Pays d'Oc

    Syrah,

    Fruité, gourmand, juteux.

    Cette belle Syrah, cépage de prédilection du Domaine Canet, bénéficie du climat plus frais de l’extrême ouest du Minervois influencé par le Cers, un vent de l’Atlantique. Une macération à froid, une...

  • Domaine Saint Pierre - Plan de Dieu - Côtes du Rhône Villages rouge 2021

    5/5 | 2 avis
    9,90 € 7,90 €

    Plan de Dieu

    Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Généreux, épicé.

    Le Plan de Dieu du Domaine Saint Pierre séduit par ses arômes de fruits très mûrs et ses notes poivrées. La bouche généreuse de ce Côtes du Rhône Villages offre des saveurs fruitées,...

  • Château Galeteau - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2020

    19,90 € 13,20 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Cabernet Franc, Merlot,

    Rond, fruité.

    Le Saint Emilion Grand Cru du Château Galeteau offre un nez très aromatique de fruits rouges (framboise, fraise). Marquée par le fruit, la bouche est ronde, souple, tout en légèreté. Ce Bordeaux d’une belle...

  • Mas Gourdou - Joseph Onesime - Pic Saint Loup rouge 2022

    14,20 € 11,40 €

    Pic Saint Loup

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre,

    Rond, fruité, épicé.

    Le Mas Gourdou est un domaine historique de l’appellation Pic Saint Loup, à la limite du Gard et de l’Hérault, au pied des montagnes de l’Hortus. La cuvée Joseph Onesime révèle un nez de fruits rouges...

  • Domaine Rapet - Les Cents Vignes - Beaune 1er Cru rouge 2021

    34,20 € 22,60 €

    Beaune

    Pinot noir,

    Fin, élégant.

    Issu d’une vigne trentenaire élevée sur les sols calcaires et sableux de Beaune, Les Cents Vignes du Domaine Vincent Rapet profite du fruité éclatant du Pinot noir. Ce Premier Cru...

  • Château de Saint Cosme - Les Deux Albion - Côtes du Rhône rouge 2020

    15,40 € 12,40 €

    Côtes du Rhône

    Syrah, Grenache noir, Carignan, Mourvèdre, Clairette,

    Salivant, frais, épicé.

    La cuvée Les Deux Albion du Château de Saint Cosme assemble cinq cépages de la Vallée du Rhône (Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre et Clairette). Une fermentation commune en grappes entières, suivie...

  • Domaine Martin - Cairanne rouge 2021

    12,40 € 9,95 €

    Cairanne

    Grenache noir, Syrah,

    Fruité, gourmand, charnu.

    Le Cairanne du Domaine Martin est un vin rouge fruité, tannique et chaleureux. Un bouquet centré sur les épices (laurier, poivre gris) lui donne un accent très méditerranéen. La bouche se montre ronde, charnue, tout en restant...

  • Domaine Martin - Plan de Dieu - Côtes du Rhône Villages rouge 2021

    4/5 | 1 avis
    9,70 € 7,80 €

    Plan de Dieu

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre,

    Intense, onctueux, épicé.

    David et Eric Martin réalisent sur le terroir d’origine du domaine un Plan de Dieu intense et harmonieux. Elevé en vieux foudre, ce Côtes du Rhône Villages dominé par le Grenache séduit par...

  • Domaine Martin - Rasteau sec 2021

    12,60 € 10,10 €

    Rasteau sec

    Grenache noir, Syrah,

    Gourmand, velouté, frais.

    Eric et David Martin produisent un Rasteau chaleureux, riche en arômes de fruits noirs (cassis, cerise bien mûre). Grenache et Syrah composent un duo aux tanins veloutés, qui combine puissance, gourmandise et finesse,...

  • La Source du Ruault - Saumur Champigny 2020

    10,80 €
    Bio

    Saumur-Champigny

    Cabernet Franc,

    Juteux, croquant.

    Le Saumur-Champigny de la Source du Ruault offre une bouche croquante, juteuse, de fruits frais bien mûrs. Jean-Noël Millon veille à la maturité parfaite du Cabernet Franc pour obtenir ce vin rouge à la...

  • Domaine Philippe Alliet - L'Huisserie - Chinon rouge 2020

    29,60 € 19,60 €

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Dense, fin, salivant.

    Du nom d’une parcelle située en coteau sur les terres d’argiles à silex de Chinon, L’Huisserie de Philippe Alliet offre la superbe maturité d’un grand Cabernet Franc de...

  • Domaine Martin - Côtes du Rhône rouge 2022

    6,90 € 5,60 €

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah,

    Rond, dense, épicé.

    Le Côtes du Rhône rouge du Domaine Martin, à majorité de Grenache (80%), s’ouvre sur des arômes de fruits rouges. D’une puissance modérée, il révèle une bouche dense et complexe, sans dureté,...

  • Domaine de La Chaponne - La Forge - Chiroubles rouge 2022

    13,20 € 8,71 €

    Chiroubles

    Gamay,

    Tendre, fin, élégant.

    Cette parcelle de Chiroubles a été apportée au Domaine de la Chaponne par Laurence, l'épouse de Laurent Guillet. La vinification "à la Beaujolaise" (grappes entières) donne un...

  • Domaine Laurent Charvin - Côtes du Rhône rouge 2021

    16,40 € 14,80 €

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah, Carignan,

    Rond, velouté, gourmand.

    Laurent Charvin signe un Côtes du Rhône rouge de facture classique, juste et équilibré. La gourmandise prime sur la puissance. Il offre un nez parfumé et intense sur le fruit rouge, en bouche une structure ronde et...

  • Domaine des Bosquets - Séguret - Côtes du Rhône Villages rouge 2021

    17,40 € 13,90 €

    Côtes du Rhône Villages

    Grenache noir, Syrah,

    Intense, fruité, rond.

    Grenache et Syrah cultivés sur les argiles sableuses de Séguret composent cette cuvée de Côtes du Rhône Villages, nouvelle venue au Domaine des Bosquets. Julien...

  • Alain Ignace - Helvétien - Beaumes de Venise 2022

    16,40 € 13,20 €
    Bio

    Beaumes de Venise

    Grenache noir, Syrah,

    Fruité, éclatant, frais.

    Helvétien est un Beaumes de Venise qui bénéficie des terres blondes d’altitude du vignoble d’Alain Ignace. Cette cuvée largement dominée par le Grenache se distingue...

  • Domaine Font Sarade Les Hauts de la Ponche - Vacqueyras rouge 2022

    13,90 € 11,20 €

    Vacqueyras

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre,

    Rond, gourmand, sur le fruit.

    Les Hauts de la Ponche du Domaine Font Sarade est un Vacqueyras rouge construit sur la rondeur. Cet assemblage typiquement méridional (grenache, syrah, mourvèdre) regorge de fruits rouges très mûrs tout en gardant une fin de...

  • Bastide des Deux Lunes - Tout près des étoiles - Côtes de Provence rouge 2022

    5/5 | 1 avis
    11,20 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Grenache noir,

    Gourmand, fruité.

    Bastide des Deux Lunes Tout près des étoiles : un Côtes de Provence rouge aux arômes épicés et fruités. Bertrand Dubois a souhaité un vin rond et friand que l'on prend plaisir à boire aussi bien en famille sur...

  • Domaine Font Sarade - Terres Rouges - Ventoux rouge 2022

    8,20 € 6,80 €

    Ventoux

    Syrah, Grenache noir, Carignan,

    Fruité, gourmand.

    Le Ventoux du Domaine Font Sarade, cuvée Terres Rouges, est un vin aux arômes de fruits rouges et de cassis. Sa bouche fruitée brille d'une belle fraîcheur. La matière est souple, les tanins fondus dans une chair...

  • Domaine Fontanel - Arrels - Maury sec 2020

    17,80 € 12,50 €

    Maury Sec

    Grenache noir, Mourvèdre,

    Fruité, corsé, épicé.

    Traditionnellement dédiés aux vins doux naturels, les schistes de Maury engendrent aussi des rouges secs, comme cette cuvée du Domaine Fontanel très explicite sur son identité catalane, Arrels...

  • Domaine Cheysson - Le Prieuré - Chiroubles Vin Nature 2021

    19,80 €
    Nature

    Chiroubles

    Gamay,

    Fruité, juteux.

    Le Prieuré, la cuvée "vin nature" du Domaine Cheysson, est issue du terroir de "Côte rôtie", le meilleur de Chiroubles. Vinifié en levures indigènes ce gamay nous a...

  • Domaine Laurent Boussey - Les Prévoles - Beaune rouge 2020

    22,40 €

    Beaune

    Pinot noir,

    Fruité, intense, soyeux.

    Avec ses vignes sexagénaires idéalement situées en pied de coteau du côté de Pommard, sous les parcelles des premiers crus de Beaune , Les Prévolles de Laurent Boussey engendrent un Pinot noir...

  • Ma Petite République by Paul Carrille - Fronsac 2021

    20,80 €
    Conversion Bio

    Fronsac

    Merlot, Cabernet Franc,

    Droit, équilibré, frais.

    Ma Petite République est une parcelle de vignes qu'exploite Paul Carrille à Saint Michel de Fronsac. Vigneron doué, maîtrisant parfaitement l'élevage, il signe des vins droits, précis, à la fraîcheur...

Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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