Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Coup
    de coeur

    Champagne Nicolas Van Belle - Blanc de Blancs

    5/5 | 1 avis
    34,60 €

    Champagne

    Chardonnay,

    On adore

    Fin, délicat, pour l'apéritif !

    Voici le Champagne Blanc de Blancs de Nicolas Van Belle : un 100% Chardonnay étincelant ! Animé d'un train de bulles fines, ce vin est ouvert, gourmand, brioché et bien sûr non dosé, tant Nicolas se satisfait de cette...

  • Champagne Jacquesson 745 Extra Brut

    57,40 €

    Champagne

    Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier,

    Profond, rare, superbe.

    Jacquesson 745 : après un hiver sec, un printemps doux jusqu'au gelées dévastatrices d'avril, un été chaud et très pluvieux la récolte 2017 s'est avérée réduite. Elle donne un Champagne aux...

  • Domaine Lucien Muzard - Corton-Charlemagne Grand Cru 2013

    172,00 €

    Corton Charlemagne

    Chardonnay,

    Riche, minéral, superbe.

    Le Corton-Charlemagne grand cru d'Hervé et Claude Muzard affiche une attaque dense, une bouche ample au boisé bien maîtrisé. Matière convaincante et minéralité affirmée le positionnent comme un grand vin de...

  • Domaine Chantal Lescure - Clos de Vougeot Grand Cru 2017

    205,00 €
    Bio

    Clos de Vougeot

    Pinot noir,

    Racé, exclusif.

    Le Clos de Vougeot Grand Cru du Domaine Chantal Lescure est un vin racé aux arômes élaborés de fruits noirs et d'épices. La bouche conjugue élégance et plénitude charnue. Un vin de longue garde, superbe.

  • Château Le Gay - Bordeaux - Pomerol 2017

    134,20 €

    Pomerol

    Merlot, Cabernet Franc,

    Puissant, soyeux.

    Château Le Gay est un vrai Pomerol : il est à la fois puissant et soyeux ! Nez de mûre, de myrtille et de cacao... Sa bouche est dense, volumineuse, construite sur l'intensité et la fraîcheur du fruit. Tanins maîtrisés,...

  • Domaine Gardiés - Les Falaises - Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2017

    49,00 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Carignan, Syrah, Grenache noir,

    Velouté, équilibré, ample.

    Jean et Victor Gardiés disent que dans Les Falaises, le terroir parle plus fort que les cépages ! Cette cuvée de Côtes du Roussillon Villages Tautavel bénéficie de l’empreinte minérale...

  • Opus One 2018 - Mondavi & Rothschild - Etats-Unis, Californie

    340,00 €

    Etats-Unis

    Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot, Malbec,

    Opulent, raffiné.

    Devenu légendaire en Californie, Opus One est né à Oakville il y a plus de 40 ans de la collaboration de deux grands noms du monde viticole, le Baron Philippe de Rothschild, propriétaire de l’illustre...

  • Château Pichon Baron - Bordeaux - Grand cru classé de Pauillac 2016

    224,00 €

    Pauillac

    Cabernet Sauvignon, Merlot,

    Élégant, puissant, frais.

    Pichon Baron 2016 : dense, volumineux, puissant et d'une rare élégance. Le signe d'un grand vin de Pauillac. Nez de fruits noirs très mûrs, bouche d'une étonnante fraîcheur, équilibre bluffant. Coup de coeur pour ce...

  • Champagne Louis Roederer - Collection Brut - Coffret 2 Flûtes

    73,50 €

    Champagne

    Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier,

    Délicat, classique.

    Roederer Collection, nouvelle cuvée phare de l'illustre maison champenoise s'appuie sur une sélection parcellaire poussée, l'assemblage des meilleurs jus du millésime et la complexité des vins de réserve. Nez de fleurs d'acacia, d'agrumes et de...

  • Champagne Nicolas Maillart - Platine 1er Cru Extra Brut

    32,40 €

    Fruité, frais, onctueux.

    Sur la Montagne de Reims, Nicolas Maillard perpétue la tradition vigneronne de sa famille transmise de père en fils depuis trois siècles. Il signe avec Platine 1er Cru extra brut un Champagne...

    Bientôt dispo

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  • Champagne Louis Roederer - Cristal 2014

    290,00 €

    Champagne

    Pinot noir, Chardonnay,

    Ciselé, puissant, racé.

    Cristal Roederer, vin du tsar, grand champagne de plaisir et de gastronomie est unique. Dans ce millésime de longue maturation Cristal rayonne d'un équilibre et d'une fraîcheur remarquables, la bouche est...

    Bientôt dispo

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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