Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

Lire la suite

  • Domaine La Colombette - Plume Rosé 9% - IGP Pays d'Hérault 2022

    5,50 € 3,70 €

    IGP Pays d'Hérault

    Grenache,

    Frais, léger, sur le fruit.

    Au cœur du Languedoc, près de Béziers, le Domaine La Colombette propose avec sa gamme Plume des vins à teneur en alcool corrigée (9%), selon un procédé innovant, sans aucun additif. Les arômes...

  • Sol & Âme - Intuition Rosé - IGP Pays d'Oc 2022

    5,40 € 3,56 €

    IGP Pays d'Oc

    Grenache, Syrah,

    Léger, fruité, frais.

    Réalisé par Sol & Âme, une cave coopérative située à Galargues, dans l’Hérault, Intuition est un rosé IGP du Pays d’Oc issu d’un assemblage de Grenache et de...

  • Domaine Philippe Alliet - L'Huisserie - Chinon rouge 2021

    28,60 € 18,90 €

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Dense, fin, salivant.

    Du nom d’une parcelle située en coteau sur les terres d’argiles à silex de Chinon, L’Huisserie de Philippe Alliet offre la superbe maturité d’un grand Cabernet...

  • Domaine La Colombette - Born To Be Free - Rouge Sans Alcool

    7,50 € 4,95 €

    Vin de France - Languedoc

    Cabernet,

    Etonnant !

    Born To Be Free de La Colombette est élaboré à base de vin rouge du Languedoc issu de Cabernet, désalcoolisé une fois réalisé. Ne vous y trompez pas, on ne parle pas de...

  • Le Pas Saint Martin - La Pierre Frite - Saumur rouge 2021

    9,60 €
    Bio

    Saumur

    Cabernet Franc,

    Fruité, frais, croquant.

    Au domaine du Pas Saint Martin, Laurent Charrier décline aussi en rouge sa ‘petite’ cuvée La Pierre Frite qui met à l’honneur la minéralité de son terroir calcaire à la frontière de...

  • Domaine Pierre Fil - Heledus - Minervois rouge 2022

    9,80 € 6,50 €

    Minervois

    Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache noir,

    Dense, rond, soyeux.

    Heledus est la cuvée centrale du Domaine Pierre Fil. Elle traduit bien l'esprit maison : du raisin mûr pour un vin charnu, dense, mais qui sait rester suffisamment souple pour s'adapter à chacun. Nez de cassis et de griotte très mûre,...

  • Château Canet - Minervois rouge 2020

    11,90 € 7,85 €
    Exploitation HVE

    Minervois

    Syrah, Grenache noir,

    Puissant, épicé, fruité.

    Tout n’est qu’équilibre et harmonie dans ce Minervois rouge du Château Canet, qui profite de la complémentarité de la Syrah et du Grenache combinée à un élevage mi-cuve,...

  • Château Doms - Cuvée Amélie - Graves Rouge 2018

    18,90 € 12,60 €

    Graves

    Cabernet Sauvignon, Merlot,

    Riche, boisé.

    La Cuvée Amélie du Château Doms est issue des plus vieilles parcelles de Merlot et de Cabernet Sauvignon du domaine. Elevé en fût de chêne, ce Graves rouge dévoile un bouquet intense, frais et fruité....

  • Prosecco La Tordera - Saomi - DOC Trevise - Italie, Vénétie

    5/5 | 1 avis
    13,10 € 8,70 €

    Italie

    Gléra,

    Frais, vif et charmeur.

    Prosecco La Tordera est redoutable à l'apéritif ! Avec son nez de poire, de pêche blanche et sa fraîcheur tonifiante il aiguise notre appétit ! Spumante, avec une bulle fine et légère, il se singularise par l'absence de sucrosité et...

  • Mas Peyrolle - Esprit - Pic Saint Loup rouge 2022

    15,20 € 11,90 €
    Bio

    Pic Saint Loup

    Syrah, Mourvèdre,

    Dense, fougueux.

    Jean-Baptiste Peyrolle a élaboré la cuvée Esprit en hommage à son grand-père. Un Pic Saint Loup raffiné et chaleureux qui dégage des arômes de petits fruits, d'olive noire, de garrigue. Ample et...

  • Domaine Saint Pierre cuvée Tradition - Côtes du Rhône rouge 2022

    7,60 € 6,10 €

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah, Carignan,

    Généreux, soyeux, équilibré.

    Avec sa cuvée Tradition, le Domaine Saint Pierre livre un Côtes du Rhône rouge à la chair généreuse. Discret de prime abord, le nez s’épanouit sur des arômes de fruits mûrs. Les sensations...

  • Domaine La Provenquière - Syrah - IGP Pays d'Oc rouge 2023

    8,50 € 5,70 €
    Exploitation HVE

    IGP Pays d'Oc

    Syrah,

    Fruité, souple, épicé.

    Situé à Capestang dans l’Hérault, le Domaine La Provenquière cultive une grande diversité de cépages du Languedoc mis en valeur en cuvée monocépage....

  • Domaine du Paternel - Cassis Blanc de Blancs 2023

    3/5 | 2 avis
    21,70 €
    Bio

    Cassis

    Marsanne, Clairette, Ugni blanc, Bourboulenc,

    Gourmand, frais.

    Le Domaine du Paternel ressort systématiquement dans les dégustations de vins de Cassis blancs. Il est devenu au fil du temps une référence tant en qualité qu'en régularité. Ce Cassis blanc nous charme...

  • Domaine Canet - Syrah - IGP Pays d'Oc rouge 2023

    9,00 € 5,95 €
    Exploitation HVE

    IGP Pays d'Oc

    Syrah,

    Fruité, gourmand, juteux.

    Cette belle Syrah, cépage de prédilection du Domaine Canet, bénéficie du climat plus frais de l’extrême ouest du Minervois influencé par le Cers, un vent de l’Atlantique. Une macération à froid, une...

  • Domaine Saint Pierre - Plan de Dieu - Côtes du Rhône Villages rouge 2021

    5/5 | 2 avis
    9,90 € 7,90 €

    Plan de Dieu

    Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Généreux, épicé.

    Le Plan de Dieu du Domaine Saint Pierre séduit par ses arômes de fruits très mûrs et ses notes poivrées. La bouche généreuse de ce Côtes du Rhône Villages offre des saveurs fruitées,...

  • Château de Beaumel - Cascade - IGP Maures rosé 2023

    6,90 €

    IGP & VdF région Provence

    Grenache, Cinsault,

    Léger, frais, fruité.

    La cuvée Cascade du Château de Beaumel est un rosé IGP des Maures rond et fruité, aux arômes de citron et de pêche. Tout en fraîcheur et légèreté, c’est le...

  • Mas Gourdou - Joseph Onesime - Pic Saint Loup rouge 2022

    14,20 € 11,40 €

    Pic Saint Loup

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre,

    Rond, fruité, épicé.

    Le Mas Gourdou est un domaine historique de l’appellation Pic Saint Loup, à la limite du Gard et de l’Hérault, au pied des montagnes de l’Hortus. La cuvée Joseph Onesime révèle un nez de fruits rouges...

  • Château Galeteau - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2020

    19,90 € 13,20 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Cabernet Franc, Merlot,

    Rond, fruité.

    Le Saint Emilion Grand Cru du Château Galeteau offre un nez très aromatique de fruits rouges (framboise, fraise). Marquée par le fruit, la bouche est ronde, souple, tout en légèreté. Ce Bordeaux d’une belle...

  • Bulles d'O - Blanquette de Limoux

    14,30 € 9,50 €

    Blanquette de Limoux

    Mauzac, Chardonnay, Chenin,

    Vif, léger, fruité.

    La Blanquette de Limoux Bulles d’O est un vin effervescent du Languedoc typique de la région de Carcassonne, élaboré à partir du cépage blanc local, le Mauzac, complété d’une petite part...

  • Domaine Rapet - Les Cents Vignes - Beaune 1er Cru rouge 2021

    34,20 € 22,60 €

    Beaune

    Pinot noir,

    Fin, élégant.

    Issu d’une vigne trentenaire élevée sur les sols calcaires et sableux de Beaune, Les Cents Vignes du Domaine Vincent Rapet profite du fruité éclatant du Pinot noir. Ce Premier Cru...

  • Château de la Roulerie - Le P'tit Layon - Coteaux du Layon 2022

    14,20 €
    Bio

    Coteaux du Layon

    Chenin,

    Fruité, équilibré, léger.

    Le P’tit Layon du Château de la Roulerie est un Coteaux du Layon juteux et gourmand, à la sucrosité parfaitement équilibrée. Philippe Germain vendange son chenin en limite de...

  • Château de Saint Cosme - Les Deux Albion - Côtes du Rhône rouge 2020

    15,40 € 12,40 €

    Côtes du Rhône

    Syrah, Grenache noir, Carignan, Mourvèdre, Clairette,

    Salivant, frais, épicé.

    La cuvée Les Deux Albion du Château de Saint Cosme assemble cinq cépages de la Vallée du Rhône (Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre et Clairette). Une fermentation commune en grappes entières, suivie...

  • Domaine Martin - Plan de Dieu - Côtes du Rhône Villages rouge 2021

    4/5 | 1 avis
    9,70 € 7,80 €

    Plan de Dieu

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre,

    Intense, onctueux, épicé.

    David et Eric Martin réalisent sur le terroir d’origine du domaine un Plan de Dieu intense et harmonieux. Elevé en vieux foudre, ce Côtes du Rhône Villages dominé par le Grenache séduit par...

  • Domaine Martin - Rasteau sec 2021

    12,60 € 10,10 €

    Rasteau sec

    Grenache noir, Syrah,

    Gourmand, velouté, frais.

    Eric et David Martin produisent un Rasteau chaleureux, riche en arômes de fruits noirs (cassis, cerise bien mûre). Grenache et Syrah composent un duo aux tanins veloutés, qui combine puissance, gourmandise et finesse,...

  • La Source du Ruault - Saumur Champigny 2020

    10,80 €
    Bio

    Saumur-Champigny

    Cabernet Franc,

    Juteux, croquant.

    Le Saumur-Champigny de la Source du Ruault offre une bouche croquante, juteuse, de fruits frais bien mûrs. Jean-Noël Millon veille à la maturité parfaite du Cabernet Franc pour obtenir ce vin rouge à la...

  • Aumérade Style - Côtes de Provence blanc 2022

    11,50 € 9,20 €

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Frais et fruité.

    Aumérade Style est la gamme de plaisir du Château de l'Aumérade : des vins plus faciles, moins axés sur la gastronomie, pour une consommation plus simple. C'est le cas de ce Côtes de Provence blanc au nez...

  • Domaine Philippe Alliet - L'Huisserie - Chinon rouge 2020

    29,60 € 19,60 €

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Dense, fin, salivant.

    Du nom d’une parcelle située en coteau sur les terres d’argiles à silex de Chinon, L’Huisserie de Philippe Alliet offre la superbe maturité d’un grand Cabernet Franc de...

  • Le P'tit Ramatuelle - IGP Var blanc 2022

    6,90 €

    IGP & VdF région Provence

    Viognier, Rolle,

    Fruité, vif.

    Le P'tit Ramatuelle blanc est un vin d'une fraîche simplicité ! La conjugaison de viognier et de rolle donne des arômes subtils et frais, une bouche sur le fruit, construite avec élégance. La belle tonicité de ce...

  • Domaine Martin - Côtes du Rhône rouge 2022

    6,90 € 5,60 €

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah,

    Rond, dense, épicé.

    Le Côtes du Rhône rouge du Domaine Martin, à majorité de Grenache (80%), s’ouvre sur des arômes de fruits rouges. D’une puissance modérée, il révèle une bouche dense et complexe, sans dureté,...

  • Domaine de La Chaponne - La Forge - Chiroubles rouge 2022

    13,20 € 8,71 €

    Chiroubles

    Gamay,

    Tendre, fin, élégant.

    Cette parcelle de Chiroubles a été apportée au Domaine de la Chaponne par Laurence, l'épouse de Laurent Guillet. La vinification "à la Beaujolaise" (grappes entières) donne un...

  • Domaine Laurent Charvin - Côtes du Rhône rouge 2021

    16,40 € 14,80 €

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah, Carignan,

    Rond, velouté, gourmand.

    Laurent Charvin signe un Côtes du Rhône rouge de facture classique, juste et équilibré. La gourmandise prime sur la puissance. Il offre un nez parfumé et intense sur le fruit rouge, en bouche une structure ronde et...

  • Alain Ignace - Helvétien - Beaumes de Venise 2022

    16,40 € 13,20 €
    Bio

    Beaumes de Venise

    Grenache noir, Syrah,

    Fruité, éclatant, frais.

    Helvétien est un Beaumes de Venise qui bénéficie des terres blondes d’altitude du vignoble d’Alain Ignace. Cette cuvée largement dominée par le Grenache se distingue...

Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

Voir les filtres