Pour un plat :

Saumon fumé

Quel vin boire avec du saumon fumé ? Voici nos suggestions.

  • Domaine Cedrick Bardin - Les Bernadats - Pouilly Fumé 2018

    14,50 €

    Pouilly Fumé

    Sauvignon,

    Gras, rond, aromatique.

    Les Bernadats est la plus vieille parcelle de Cedrick Bardin. Elle donne un Pouilly Fumé gras, rond, aux arômes puissants : ananas, pâte de coing, miel d'acacia... La bouche aux notes exotiques, fruit de la passion, ananas,...

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  • Domaine de Pellehaut - Harmonie blanc - Côtes de Gascogne blanc 2019

    6,50 €
    Exploitation HVE

    Côtes de Gascogne

    Ugni blanc, Colombard, Sauvignon, Gros Manseng, Petit Manseng, Chardonnay,

    Frais, fruité, complexe.

    Pellehaut Harmonie blanc concentre six cépages pour délivrer cette intensité aromatique : pêche, pomelo, citron, fleur de saureau (litchi), tilleul.... En bouche, après une attaque fraîche, les saveurs sont puissantes, fruitées, juteuses,...

  • Domaine du Bouchot - Cuvée Vitae - Pouilly Fumé blanc 2019

    17,30 €
    Biodynamie

    Pouilly Fumé

    Sauvignon,

    Fruité, rond.

    La cuvée Vitae du Domaine du Bouchot est un Pouilly Fumé au nez de fruits à chair blanche. Le terroir de marnes dont il est issu lui confère du fruit et de la gourmandise sans effacer cette minéralité...

  • Ludovic Greffet - Mâcon Solutré Pouilly 2018

    12,40 €

    Mâcon-Villages

    Chardonnay,

    Minéral, fruité.

    Le Mâcon Solutré Pouilly de Ludovic Greffet nous séduit par ses arômes de fleur d'acacia, coing, pamplemousse que l'on retrouve ensuite dans une bouche tendue aux saveurs de fruit. Un vin d'une belle matière, frais, à la finale...

  • Meyer Fonné - Alsace - Riesling Réserve 2017

    12,90 €

    Alsace

    Riesling,

    Droit, fin et minéral.

    Un nez pur de pamplemousse et d'anis annonce le riesling réserve du Domaine Meyer-Fonné. La bouche est sèche, sur des notes fumées et citronnées, avec juste ce qu'il faut de tension. Un vin droit et minéral que l'on savourera...

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