Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine de Grandpré - Favorite - Côtes de Provence rouge 2018

    9,40 €

    Côtes de Provence

    Carignan, Grenache noir, Syrah,

    Fruité, rond, épicé.

    Le Domaine de Grandpré décline aussi sa cuvée Favorite en rouge. Les saveurs de fruits rouges dominent dans une bouche souple et friande, aux tanins bien fondus, que des notes épicées de garrigue et de poivre noir relèvent...

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  • Domaine des Quatre Piliers - Pinot Noir - Touraine 2020

    19,00 €
    Bio

    Touraine

    Pinot noir,

    Fruité, souple, épicé.

    La parcelle des ‘Quatre Piliers’ qui donne son nom à ce tout jeune domaine du Val de Loire combine les terres chaudes et argileuses en pied de coteau aux sols froids et calcaires situés en hauteur. Cette complémentarité permet...

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  • Domaine Bonnefond - Dans les Vignes de mon Père - Côte Rôtie 2019

    72,00 €

    Côte Rôtie

    Syrah, Viognier,

    Corsé, onctueux, épicé.

    Dans les Vignes de mon Père est la première cuvée réalisée par Léa, la fille de Christophe Bonnefond. Ce Côte-Rôtie dense et concentré assemble la Syrah de...

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  • Domaine de Grandpré - Minotaure rouge - Côtes de Provence 2018

    15,10 €

    Côtes de Provence

    Carignan, Mourvèdre,

    Fruité, rond.

    Issu des vieilles vignes de Carignan et de Mourvèdre du Domaine de Grandpré, Minotaure est un Côtes de Provence rouge fondu et harmonieux, aux arômes de fruits mûrs discrètement...

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  • Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf du Pape rouge 2007

    58,20 €

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Profond, dense.

    Cette cuvée historique du Clos du Mont-Olivet témoigne à merveille du grand potentiel de garde des Châteauneuf-du-Pape rouges. Ce millésime d’anthologie s’est épanoui avec grâce et fait preuve d’une...

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  • Château La Mascaronne - Côtes de Provence rouge 2019

    27,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Mourvèdre,

    Généreux, concentré, suave.

    Le Château La Mascaronne se positionne parmi les rouges les plus convaincants de Provence. Cet assemblage de syrah et mourvèdre offre un nez de fruits noirs très mûrs avant de séduire par une bouche concentrée, dense, aux tanins...

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  • Domaine Saint Pierre - Vacqueyras rouge 2017 Magnum

    29,90 €

    Vacqueyras

    Grenache noir, Syrah,

    Puissant, généreux.

    Le Vacqueyras rouge du Domaine Saint Pierre dévoile des arômes de cerise et de mûre sur fond de garrigue. La puissance ressentie en bouche est tempérée par des tanins ronds et soyeux, lesquels se fondent dans une...

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  • Atamisque 2019 - Malbec - Valle de Uco - Argentine

    24,40 €

    Argentine

    Malbec,

    Aromatique, concentré, équilibré.

    Les vignes presque centenaires de La Bodega Atamisque s’étendent dans la Vallée de Uco, dans la région de Mendoza au pied de la Cordillère des Andes. Ce pur Malbec, élevé 16 mois en...

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  • El Esteco Old Vines 1946 Malbec - Argentine

    24,60 €

    Argentine

    Malbec,

    Fruité, juteux, minéral.

    Situé au cœur des Vallées Calchaqui, El Esteco est l’un des plus anciens domaines viticoles d’Argentine, avec des vignobles de très haute altitude (à plus de 1600 m). Ses cuvées Old Vines mettent...

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  • Casarena -Single Vineyard Naoki Malbec - Argentine

    28,40 €

    Argentine

    Malbec,

    Complexe, élégant, fruité.

    Basée à Lujan de Cuyo, sur les contreforts occidentaux de la Cordillère des Andes, la Bodega Casarena sublime l’alchimie unique entre un terroir et un cépage à travers ses cuvées Single Vineyard. Ce 100%...

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  • Les Eminades - La Pierre Plantée - Saint Chinian rouge 2021

    10,80 €
    Bio

    Saint-Chinian

    Syrah, Cinsault, Grenache noir,

    Gourmand, fruité, léger.

    La Pierre Plantée est la cuvée plaisir du domaine Les Eminades. Ce Saint-Chinian rouge, aux arômes de fruits rouges acidulés, reste au plus près du fruit, tout en légèreté et fraîcheur. Un vin...

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  • Tarapaca Gran Reserva Carménère - 2019 - Maipo - Chili

    20,80 €

    Chili

    Carménère,

    Corsé, fruité, frais.

    Le domaine Taracapa réserve ses meilleures parcelles de Carménère à l’élaboration de sa cuvée Gran Reserva. Cet ancien cépage bordelais de la famille des Cabernet, presque disparu...

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  • Château Mille Roses - Bordeaux - Margaux 2018

    34,00 €
    Bio

    Margaux

    Cabernet Sauvignon, Merlot,

    Rond, soyeux.

    Le Margaux du Château Mille Roses présente un nez de tabac blond marqué par un élevage discret, lequel soutient le vin sans le dominer. Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot cultivés sur les...

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  • Domaine de Dernacueillette - Les Hauts de Dernacueillette - Magnum Corbières rouge 2018

    56,00 €

    Corbières

    Syrah, Carignan, Grenache noir,

    Concentré, minéral, poivré.

    Le Domaine de Dernacueillette est situé en Hautes Corbières, préservé des influences maritimes par le Mont Tauch, dans ce que Guillaume Boussens aime appeler une ombre climatique. Cette cuvée Les Hauts de...

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  • Mas d'Agamas - Baies Choisies - Terrasses du Larzac 2020

    15,90 €

    Terrasses du Larzac

    Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache noir,

    Fruité, rond, épicé.

    Comme son nom l’évoque, Baies Choisies est une cuvée issue d’une vendange manuelle soigneusement sélectionnée par le Mas d’Agamas, ayant à l’évidence bien profité de la fraîcheur...

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  • Mas Peyrolle - Esprit - Pic Saint Loup rouge 2021

    14,60 €
    Bio

    Pic Saint Loup

    Syrah, Mourvèdre,

    Dense, fougueux.

    Jean-Baptiste Peyrolle a élaboré la cuvée Esprit en hommage à son grand-père. Un Pic Saint Loup raffiné et chaleureux qui dégage des arômes de petits fruits, d'olive noire, de garrigue. Ample et...

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  • Domaine Vincent Bouzereau - Pommard 2018

    47,10 €

    Pommard

    Pinot noir,

    Intense, profond, épicé.

    Vincent Bouzereau tire son Pommard de deux petites parcelles trentenaires héritées de ses parents au lieu-dit ‘Les Chanlins’. Sur ce terroir de marnes calcaires, le Pinot noir bourguignon donne un vin rouge dense et profond,...

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  • Château Mayne Lalande - Listrac Médoc 2016

    22,40 €

    Listrac Médoc

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Etoffé, éclatant, sapide.

    2016 sera le futur millésime star du Château Mayne Lalande. Ce Listrac-Médoc sombre développe un nez de fruits très mûrs, réglissé et vanillé. La bouche est imposante sans être lourde, les tanins...

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  • Château Mayne Lalande - Listrac Médoc 2016 - Magnum

    46,00 €

    Listrac Médoc

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Etoffé, éclatant, sapide.

    2016 sera le futur millésime star du Château Mayne Lalande. Ce Listrac-Médoc sombre développe un nez de fruits très mûrs, réglissé et vanillé. La bouche est imposante sans être lourde, les tanins...

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  • Domaine Tempier - Bandol rouge 2020

    36,00 €
    Conversion Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Syrah, Carignan,

    Tannique, méditerranéen.

    Tempier Classique : la cuvée signature du domaine, renommée Lulu et Lucien en hommage à Lucie et Lucien Peyraud, ses emblématiques ancêtres qui ont activement participé à l'histoire de...

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  • Domaine de la Bastide Blanche - Bandol rouge 2020

    23,00 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Syrah,

    Épicé, soyeux.

    Bastide Blanche rouge : un Bandol bien représentatif de son appellation, vigoureux et gourmand. Les saveurs de fruits rouges et noirs sont encadrées par les tanins soyeux du mourvèdre. Épicé et solide, ce vin soyeux...

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  • Domaine La Bastide Blanche - Fontanéou - Bandol rouge 2016

    31,60 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir,

    Dense, aromatique, élégant.

    La cuvée Fontanéou 2014 de La Bastide Blanche est un Bandol rouge dense, tannique, aujourd'hui délicieusement soyeux bien qu'issu à plus de 90% de Mourvèdre quadragénaire. Sur les parcelles...

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  • Domaine Tempier - Bandol rouge 2017

    43,20 €

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Syrah, Carignan,

    Tannique, méditerranéen.

    Elaborée en 2017 en l’honneur du 100ème anniversaire de l’emblématique propriétaire du Domaine Tempier, Lucie Tempier Peyraud, surnommée Lulu, la cuvée Classique porte bien son nom. Avec...

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  • Domaine La Suffrène - Tradition - Bandol rouge 2013

    27,00 €
    Conversion Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Carignan,

    Complexe, mûr, soyeux.

    La cuvée Tradition 2013 a pris son temps dans les caves du Domaine La Suffrène. Les années et la fraîcheur conférée par l’assemblage ont adouci ce Bandol rouge issu d’un...

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  • Domaine La Suffrène - Tradition - Bandol rouge 2020

    22,00 €
    Conversion Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Carignan,

    Charpenté, fruité, méditerranéen.

    La cuvée Tradition rouge de La Suffrène révèle l’expression typique du Mourvèdre de Bandol sur un millésime solaire : des arômes de fruits mûrs empreints de...

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  • Domaine Lucien Muzard - Les Cras - Pommard 2018 Magnum

    118,00 €

    Pommard

    Pinot noir,

    Dense, soyeux.

    Le Pommard Les Cras du Domaine Lucien Muzard est un Bourgogne robuste aux arômes de violette et d'épices. Une bouche soyeuse aux tanins fins lui permet de s'illustrer dès aujourd'hui sur une belle...

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  • Domaine Rémi Jalliet - Clos d'Espinous - Corbières rouge 2020

    8,90 €

    Corbières

    Carignan, Grenache noir, Syrah,

    Juteux, puissant, irrésistible.

    Le Clos d'Espinous de Rémi Jalliet est un Corbières puissant, aux arômes de fruits bien mûrs. La bouche est imposante, juteuse, les tanins fondus. Le carignan parfaitement maîtrisé apporte une...

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  • Domaine de Dernacueillette - Cuvée Jacques - Corbières rouge 2018

    39,90 €

    Corbières

    Syrah, Carignan, Grenache noir,

    Élégant, ciselé.

    Domaine de Dernacueillette cuvée Jacques : un Corbières aux arômes de fruits mûrs, presque confits, de camphre et d'épices. L'aération révèle des notes florales, de pivoine. En bouche le fruit domine...

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  • Palacios Remondo - La Montesa - Rioja 2016 - Espagne

    19,90 €

    Espagne

    Grenache noir, Tempranillo, Carignan,

    Fruité, rond, gourmand.

    La Montesa de Palacios Remondo est composé majoritairement de Grenache (92%), complété de Tempranillo et de Mazuelo (Carignan). Ce vin rouge ibérique de la...

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  • Acústic Celler - Montsant rouge 2018 - Espagne

    18,90 €
    Conversion Bio

    Espagne

    Grenache noir, Carignan,

    Dense, frais, fruité.

    Originaire de la région du Montsant, au nord-est de l’Espagne, Acústic assemble de très vieilles vignes de Grenache et de Samso, une variante locale du Carignan. Ce rouge...

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  • Château Simone - Palette rouge 2019

    43,90 €

    Palette

    Grenache noir, Mourvèdre, Cinsault, Syrah, Carignan, Castets, Manosquin,

    Charpenté, épicé, complexe.

    Référence incontestée de l’appellation, Château Simone élabore un Palette rouge à la hauteur de sa réputation. Dominé par le Grenache (45%) et le Mourvèdre (30%), ses arômes de fruits noirs bien...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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