Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine Vincent Bouzereau - Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières blanc 2017

    51,40 €

    Puligny Montrachet

    Chardonnay,

    Harmonieux, fin, tendu.

    La parcelle des Folatières du Domaine Vincent Bouzereau est située dans la partie basse plus plane du cru, au lieu-dit du Chaniot. Une situation exceptionnelle qui confère finesse et subtilité à ce Puligny-Montrachet 1er...

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  • Domaine Rapet - Corton-Charlemagne Grand Cru 2018

    112,90 €

    Corton Charlemagne

    Chardonnay,

    Brioché, rond, minéral.

    Chez Vincent Rapet ce Corton-Charlemagne grand cru exhale les fruits jaunes et le toasté-brioché des fûts d'élevage. S'il s'avère d'une très belle rondeur en milieu de bouche, c'est sa minéralité remarquable qui...

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  • Domaine Lucien Muzard - Puligny-Montrachet blanc 2020

    68,80 €

    Puligny Montrachet

    Chardonnay,

    Minéral, fin, subtil.

    Le Puligny-Montrachet du Domaine Lucien Muzard est issu de deux parcelles de vignes d’une cinquantaine d’années, situées dans la plaine limoneuse de Puligny. Ce chardonnay, élevé 12 mois en...

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  • Domaine Les Païssels - Touche pas au Gibi - Blanc 2019

    12,60 €

    Vin de France - Languedoc

    Gibi, Grenache gris,

    Frais, minéral, tendu.

    Redécouvert dans une parcelle centenaire du Domaine Les Païssels, le Gibi est un vieux cépage languedocien oublié, qui ne se pollinise pas seul. Marie Toussaint et Vivien Roussignol se sont attachés...

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  • Domaine de Mortiès - Languedoc blanc 2018

    13,50 €
    Bio

    Languedoc

    Roussanne, Rolle,

    Aromatique, généreux, minéral.

    Le Domaine de Mortiès assemble Roussanne et Rolle dans un vin blanc du Languedoc charmeur et gourmand. La garrigue cévenole lui prête ses arômes de fenouil et de miel, sur des notes de fleurs blanches et...

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  • Château Hermitage Saint Martin - Ikon - Côtes de Provence blanc 2021

    18,90 €
    Bio
    & VEGAN

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Frais, fruité, boisé.

    Ikon blanc du Château Hermitage Saint-Martin est une cuvée de rolle qu'Enzo Fayard élève en fûts. Un Côtes de Provence blanc qui reste frais, sur des notes de fleurs et de fruits...

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  • Domaine de l'Ile - Porquerolles - Côtes de Provence blanc 2021

    29,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Frais, salin.

    Le Domaine de l'Ile à Porquerolles signe un Côtes de Provence blanc sur le fruit et la fraîcheur, joliment tendu par une finale saline. Arômes de pamplemousse, poire, bouche ample rehaussée de notes salines. Terroir de...

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  • Yves Leccia - Altru Biancu - Corse Ile de Beauté blanc 2018

    25,40 €

    Vin Corse

    Biancu Gentile,

    Onctueux, vif, intrigant.

     Yves Leccia, l'un des premiers vignerons de l'île de beauté à avoir remis à l'honneur le biancu gentile, cépage des environs de Sartène, livre un vin jaune doré aux senteurs de fruits et...

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  • Gavaisson Emotion - Côtes de Provence blanc 2019

    41,60 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Sémillon,

    Ample et frais.

    Gavaisson Émotion est la cuvée iconique de ce domaine de Provence dévolu à la production de grands vins blancs. Vinifiés et élevés pour partie seulement en fûts, rolle et sémillon ont...

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  • Gavaisson Inspiration - Côtes de Provence blanc 2019

    21,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Sémillon,

    Ample, intense, distingué.

    Gavaisson Inspiration : un vin blanc singulier dans l'univers des Côtes de Provence ! Subtil assemblage de rolle et de sémillon qui ne quitte la cave du domaine qu'après un long élevage. Ses arômes de grillé,...

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  • Les Eminades - Montmajou - Saint Chinian blanc 2020

    17,40 €
    Biodynamie

    Saint-Chinian

    Grenache blanc, Marsanne,

    Minéral, rafraîchissant.

    Grenache blanc et Marsanne profitent de toute la fraîcheur du plateau calcaire de Montmajou dans ce Saint-Chinian blanc des Eminades. Son profil anisé se révèle dès l’attaque,...

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  • Château Darzac - Bordeaux supérieur blanc 2019

    6,80 €

    Bordeaux supérieur

    Sauvignon, Sémillon, Muscadelle, Sauvignon gris,

    Gourmand, exotique, rafraîchissant.

    Château Darzac blanc livre ses arômes de fruits exotiques avant de briller par une bouche fraîche, très pamplemousse ! C'est un vin gourmand, rond et souple qui affiche une belle densité, du gras, soutenu par une superbe fraîcheur finale. Nous...

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  • Château D'Yquem - Bordeaux - Premier Cru Supérieur de Sauternes 2017

    554,00 €

    Sauternes

    Sémillon, Sauvignon,

    Fruité, doux, frais.

    Château d’Yquem est le seul Premier Cru Supérieur de Sauternes, élevé au rang d’icône mondiale par une tradition séculaire de vendanges tardives et de rendements très stricts (un verre de vin par cep). Ce vin...

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  • Domaine du Tunnel - Saint-Péray Roussanne 2021

    36,00 €
    Exploitation HVE

    Saint Péray

    Roussanne,

    Ample, frais.

    Le Saint Peray 100% Roussanne du Domaine du Tunnel est un exemple d'équilibre. Arômes complexes : amande, abricot, frangipane, brioche... La bouche est riche, ample, pleine. La finale est minérale, saline, salivante....

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  • Domaine du Paternel - Côtes de Provence blanc 2022

    14,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Ugni blanc, Sémillon,

    Paternel blanc dans la version Côtes de Provence : provenant des parcelles de vignes situées à Saint-Cyr sur mer et Roquefort la Bedoule ce blanc de blancs joue dans le registre des agrumes tant au nez qu'en bouche (pêche...

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  • Domaine Chantal Lescure 'La Grande Châtelaine' - Côte de Beaune blanc 2021

    37,60 €
    Bio

    Côte de Beaune

    Chardonnay,

    Tendu, frais, juteux.

    La Grande Châtelaine du Domaine Chantal Lescure est un Côte de Beaune blanc net et rectiligne, à l’évidence façonné par la grande minéralité de son terroir d’éboulis calcaires. Un...

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  • Domaine Lucien Muzard - Santenay 1er Cru La Maladière blanc 2020

    33,30 €

    Santenay

    Chardonnay,

    Frais, tendu.

    Réputé pour ses Santenay rouges, le Domaine Lucien Muzard décline aussi son terroir calcaire de La Maladière en blanc. Le Chardonnay y donne sa pleine mesure, dans un Premier...

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  • Vinho Verde Niepoort Docil 2019

    10,90 €

    Portugal

    Loureiro,

    Minéral, frais, vif.

    Dirk Niepoort réalise avec Docil un Vinho Verde précis et rafraîchissant, composé à 100% de Loureiro. Ce cépage expressif, à la vive acidité, donne un vin blanc sec...

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  • Champagne Deutz - Amour de Deutz

    153,60 €

    Champagne

    Chardonnay,

    Subtil, délicat.

    Amour de Deutz, la cuvée iconique de cette grande maison de champagne est issue des chardonnays classés grand cru, provenant surtout d'Avize et du Mesnil-sur-Oger (les...

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  • Domaine Puech Noble - Languedoc Blanc 2020

    14,20 €

    Languedoc

    Grenache blanc, Rolle, Viognier,

    Fruité, floral, minéral.

    Aux portes de Nîmes, Puech Noble est l’autre domaine de Pierre Rostaing, vigneron emblématique de la Côte-Rôtie. Grenache blanc, Rolle et Viognier, issus des terroirs calcaires de...

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  • Domaine de la Taille aux Loups - Clos du Hochet - Montlouis sur Loire 2019

    25,50 €
    Bio

    Montlouis sur Loire

    Chenin,

    Fruité, frais.

    Le Clos du Hochet est une nouvelle cuvée parcellaire du Domaine de la Taille aux Loups. Ce Montlouis sur Loire confidentiel révèle une belle tension citronnée. En bouche, il allie un joli gras avec une belle...

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  • Domaine Octavie - Vin de Touraine - Sauvignon 2020

    7,80 €

    Touraine

    Sauvignon,

    Fin, minéral, frais.

    Ce Sauvignon, spécialité du Domaine Octavie, est un vin blanc sec de Touraine, d’une grande finesse. Portée par une belle minéralité, la bouche est fraîche, alerte, sur des arômes de fruits blancs...

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  • Domaine de la Bastide Blanche - Bandol blanc 2022

    20,50 €
    Bio

    Bandol

    Clairette, Ugni blanc, Bourboulenc, Rolle, Sauvignon,

    Rond, fruité, frais.

    Le Bandol blanc de La Bastide Blanche est un joli blanc de gastronomie, parfaitement équilibré entre l’opulence des vieilles vignes dont il est issu et une intense minéralité, bien préservée par un élevage en cuves....

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  • Domaine Monthélie Douhairet Porcheret - Miss Armande - Monthélie blanc 2020

    28,00 €

    Monthélie

    Chardonnay,

    Floral, riche, minéral.

    Cuvée issue de deux petites parcelles de Chardonnay classées en Monthélie village, Miss Armande rend hommage à Armande Douhairet, fondatrice du Domaine Monthélie-Douhairet-Porcheret....

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  • Domaine Vacheron - Sancerre blanc 2020

    19,80 €
    Biodynamie

    Sancerre

    Sauvignon,

    Minéral, frais.

    Le Sancerre blanc du Domaine Vacheron est un pur Sauvignon issu d’un terroir de silex qui lui confère une agréable fraîcheur. Tendre et minéral, il offre des saveurs de fruits blancs très persistantes au palais....

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  • Château La Martinette - Clos Blanc - Côtes de Provence blanc 2020

    26,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Tendu, minéral, boisé.

    Avec Clos Blanc, le Château La Martinette met à l’honneur la richesse minérale de son terroir calcaire, dans un style boisé peu classique pour un Côtes de Provence blanc. Issue d’une parcelle de vieux...

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  • Domaine de Grandpré - Favorite - Côtes de Provence blanc 2021

    10,45 €

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Fruité, frais, léger.

    Le Domaine de Grandpré réalise avec Favorite blanc un joli Rolle de Provence aux reflets verts, qui s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et de pêche. La bouche est souple et fraîche, sur le fruit mûr...

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  • Champagne Christophe Mignon ADN de Meunier brut nature

    39,00 €
    Biodynamie

    Champagne

    Pinot Meunier,

    Racé, ciselé.

    Adepte de la culture en biodynamie non certifiée Christophe Mignon signe un champagne racé, ciselé. Un pur meunier non dosé au nez de pêche et de poire. La bouche est charnue, acidulée : coing,...

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  • Domaine Coursodon - Silice - Saint Joseph blanc 2020

    25,90 €

    Saint Joseph

    Marsanne,

    Frais, élégant, savoureux.

    Le Domaine Coursodon livre avec Silice une cuvée de pure Marsanne. Ce Saint-Joseph blanc se révèle délicat et fruité au nez, dominé par des arômes primaires finement enveloppés par...

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  • Coup
    de coeur

    Champagne Nicolas Van Belle - Blanc de Blancs

    5/5 | 1 avis
    34,60 €

    Champagne

    Chardonnay,

    On adore

    Fin, délicat, pour l'apéritif !

    Voici le Champagne Blanc de Blancs de Nicolas Van Belle : un 100% Chardonnay étincelant ! Animé d'un train de bulles fines, ce vin est ouvert, gourmand, brioché et bien sûr non dosé, tant Nicolas se satisfait de cette...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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