Domaine de l'Ile - Porquerolles - Côtes de Provence blanc 2021

Le Domaine de l'Ile à Porquerolles signe un Côtes de Provence blanc sur le fruit et la fraîcheur, joliment tendu par une finale saline. Arômes de pamplemousse, poire, bouche ample rehaussée de notes salines. Terroir de schistes, d'argile et insularité confèrent à ce vin une solide personnalité. Servir à 12°C sur un poisson grillé.
Le Domaine de l'Ile, une des trois propriétés viticoles de Porquerolles, a été acquis en 2019 par les frères Wertheimer, propriétaires de Rauzan-Ségla à Margaux, Château Canon et Château Berliquet à Saint-Emilion, Saint Supery Estate dans la Napa Valley, de la maison Chanel...