Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine Lucien Muzard - Bourgogne Aligoté 2020

    15,90 €

    Bourgogne Aligoté

    Aligoté,

    Jeune, frais.

    La cuvée confidentielle d’Aligoté du Domaine Lucien Muzard est issue de deux petites parcelles de vignes septuagénaires, situées l’une à Remigny, l’autre à Meursault. Ce plant très ancien de...

  • Domaine Rapet - Les Combottes - Pernand Vergelesses blanc 2021

    40,00 €

    Pernand Vergelesses

    Chardonnay,

    Frais, vif, élégant

    Le Pernand-Vergelesses Les Combottes de Vincent Rapet charme par un nez tout de suite expressif, citronné, fruit frais. La bouche est vive, croquante et d'une belle longueur. Un Bourgogne d'une grande fraîcheur à ouvrir sur des...

  • Champagne Deutz - Amour de Deutz - Coffret + 2 flûtes

    195,60 €

    Champagne

    Chardonnay,

    Subtil, délicat.

    Amour de Deutz, la cuvée iconique de cette grande maison de champagne est issue des chardonnays classés grand cru, provenant surtout d'Avize et du Mesnil-sur-Oger (les meilleurs). Nez de...

  • Jorche Soltema - Primitivo del Salento 2019 - Italie, Pouilles

    14,90 €

    Italie

    Primitivo,

    Juteux, fruité, velouté.

    La cuvée Soltema de l’Antica Masseria Jorche est un pur Primitivo, le jumeau italien du Zinfandel. Ce cépage typique des Pouilles, cultivé sur les grès rouges de la péninsule du...

  • Domaine Rapet - Aux Fournaux - Savigny lès Beaune rouge 2021

    36,00 €

    Savigny lès Beaune

    Pinot noir,

    Fruité, fin, dense.

    ‘Aux Fournaux’ doit son nom aux vestiges de fourneaux à charbon retrouvés sur ce vignoble de Savigny-Lès-Beaune. Sur les sols ferrugineux de sa partie basse (le haut de coteau accueillant le 1er Cru éponyme), le...

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  • Domaine La Suffrène - Les Lauves - Bandol rouge 2013

    41,40 €

    Bandol

    Mourvèdre, Carignan,

    Harmonieux, suave.

    Au Domaine La Suffrène, Cédric Gravier dédie la parcelle du Clapier, sur les hauteurs de La Cadière d’Azur, à l’élaboration de sa cuvée Les Lauves. Ce Bandol rouge solaire et...

  • Château Phélan-Ségur - Bordeaux - Saint-Estèphe 2017

    59,00 €

    Saint-Estèphe

    Cabernet Sauvignon, Merlot,

    Élégant, ample.

    Château Phélan-Ségur est un Saint-Estèphe au nez élégant de fruit, de cuir... L'attaque est souple puis la bouche se révèle ample, grasse, longue, structurée par des tanins fermes et fins. Ce...

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  • Château La Tour Carnet - Bordeaux Haut Médoc 2017

    43,40 €

    Haut Médoc

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Savoureux, dense.

    Château La Tour Carnet est un Haut Médoc aux arômes de cassis, de mûre et d'épices. Chaleureux et dense, il est savoureux et accessible dès sa prime jeunesse. Le potentiel de garde de ce vin de Bordeaux...

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  • Clos du Caillou - Les Safres - Châteauneuf du Pape rouge 2020

    40,90 €
    Bio

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Mourvèdre,

    Velouté, équilibré, frais.

    Avec Les Safres, le Clos du Caillou exalte la finesse du terroir sableux des Bédines, magnifiée par un millésime remarquable. Ce Châteauneuf du Pape rouge fait preuve d’un équilibre proche de la perfection. Tout y...

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  • Clos du Caillou - La Réserve - Châteauneuf du Pape rouge 2019

    117,90 €
    Bio

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Mourvèdre,

    Puissant, voluptueux, frais.

    Le Clos du Caillou réalise sa cuvée La Réserve sur les meilleurs millésimes. Ce Châteauneuf du Pape rouge 2019 a bénéficié de conditions idéales. Rien ne manque : un fruit...

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  • Champagne Nicolas Van Belle - Blanc de Noirs

    26,80 €

    Champagne

    Pinot noir,

    Rond, frais, structuré.

    Nicolas Van Belle élabore son Champagne Blanc de Noirs avec du pinot noir vendangé à bonne maturité. L'équilibre du vin s'en ressent, l'acidité est parfaitement mesurée, toute verdeur absente....

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  • Château Gloria - Saint Julien 2017

    53,00 €

    Saint-Julien

    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot,

    Equilibré, harmonieux, souple.

    Référence reconnue des crus non classés du Médoc, Château Gloria allie brillamment corps et finesse dans un Saint-Julien au profil classique et élégant : une robe soutenue, un nez frais marqué...

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  • Château Lynch Bages - Bordeaux - Grand cru classé de Pauillac 2016

    197,20 €

    Pauillac

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Opulent, riche, élégant.

    Un millésime exceptionnel à Bordeaux permet une nouvelle fois au Château Lynch Bages de livrer un Pauillac de haut vol, à la hauteur de sa réputation sans faille. Opulence du fruit, extrême finesse tannique,...

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  • Domaines Ott - Château de Selle - Côtes de Provence rouge 2020

    29,80 €

    Côtes de Provence

    Syrah, Cabernet Sauvignon,

    Soyeux, épicé, fruité.

    Domaines Ott Château de Selle : un rouge Côtes de Provence épicé, aux saveurs de fruits rouges mûrs et à l'élégance classique. D'une puissance moyenne ce vin soyeux accompagnera avec brio une cuisine de brasserie ou...

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  • Churchill's White Port - Porto blanc sec

    33,90 €

    Portugal

    Malvasia Fina, Rabigato, Codega, Viosinho,

    Frais, complexe, tonique.

    Churchill’s White Port est un porto blanc sec de 10 ans d’âge, composé essentiellement de Malvoisie de la vallée du Douro, au Portugal. La fraîcheur des arômes développés au nez (muscade,...

  • Domaine Vincent Bouzereau - Volnay 1er Cru Les Champans 2019

    99,20 €

    Volnay

    Pinot noir,

    Fruité, raffiné, équilibré.

    Issu d’une petite parcelle familiale à mi-pente du coteau de Volnay, Les Champans du Domaine Vincent Bouzereau dévoile une belle concentration de fruits rouges, dans une bouche ronde et fine caractéristique de ce climat...

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  • Domaine Bonnefond - Les Rochins - Côte Rôtie 2021

    59,80 €

    Côte Rôtie

    Syrah,

    Structuré, charnu, boisé.

    Terroir de schistes riche en oxydes de fer, les Rochins accueillent des syrahs de plus de 60 ans. Les frères Bonnefond en tirent leur Côte Rôtie éponyme, une cuvée aux arômes de...

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  • Domaine Puech Noble - Languedoc Rouge 2016

    22,40 €

    Languedoc

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre,

    Fruité, charnu, frais.

    René et Pierre Rostaing, vignerons réputés de Côte Rôtie, ont transposé leur talent sur les sols calcaires de la garrigue méditerranéenne. Pari réussi ! Le Languedoc rouge du Domaine...

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  • Les Eminades - Sortilège - Saint Chinian rouge 2019

    18,20 €

    Saint-Chinian

    Syrah, Mourvèdre,

    Puissant, épicé, soyeux.

    Sortilège du Domaine Les Eminades réunit Syrah et Mourvèdre implantés sur un terroir d’anciennes truffières, sur les hauteurs de Montmajou. Ce Saint-Chinian aux...

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  • Domaine Piquemal - Pygmalion - Côtes du Roussillon rouge 2020

    17,10 €

    Côtes du Roussillon

    Syrah, Grenache noir, Carignan,

    Puissant, complexe, boisé.

    Cuvée mythique du Domaine Piquemal, et pas seulement en raison de son nom légendaire, Pygmalion affirme d’entrée sa puissance, sur des arômes de fruits noirs poivrés, de truffe et de tapenade. Elle s’appuie en bouche sur des...

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  • Château de Beaumel - Prestige blanc - Côtes de Provence 2022

    12,90 €
    Conversion Bio

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Floral, fruité, soyeux.

    Le Château de Beaumel réalise avec Prestige un Côtes de Provence blanc expressif, au nez de zestes d’agrumes et de fleurs blanches. Ce 100% Rolle se révèle tout en finesse dans une bouche soyeuse,...

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  • Château d'Esclans - Whispering Angel - Côtes de Provence rosé 2022

    17,80 €

    Côtes de Provence

    Grenache, Cinsault, Rolle,

    Frais, aromatique, élégant.

    Créé en 2006 par Sacha Lichine, Whispering Angel est aujourd’hui la référence des rosés de Provence dans le monde. Ce Côtes de Provence clair et aérien,...

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  • Lustau - Manzanilla Papirusa - Xérès sec

    21,80 €

    Espagne

    Palomino,

    Sec, léger, frais.

    Manzanilla Papirusa de la Bodega Lustau est un Xérès sec issu de Palomino, un cépage blanc typiquement andalou. Vieilli biologiquement sous voile (flor) en solera pendant 5 ans, il révèle des...

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  • Lustau - Moscatel Superior Emilin - Xérès doux

    33,80 €

    Espagne

    Muscat,

    Frais, onctueux.

    Moscatel Superior Emilin est réalisé exclusivement à partir de muscat que Lustau cultive sur le terroir côtier et sablonneux (‘arena’) de Las Cruces de Chipiona, près de Jerez. Après un vieillissement oxydatif de 10...

  • Domaine Vincent Bouzereau - Volnay 1er cru Les Santenots 2018

    99,20 €

    Volnay

    Pinot noir,

    Fin, léger, fruité.

    Situé sur la commune de Meursault, le terroir des Santenots de Vincent Bouzereau engendre un Volnay 1er cru délicat et aérien. Il s’ouvre sur des arômes intenses de petits fruits rouges (framboise, fraise), que...

  • Domaine des Bosquets - Le Lieu Dit - Gigondas rouge 2019

    48,00 €

    Gigondas

    Grenache noir,

    Riche, velouté, fin.

    Toute première cuvée parcellaire du Domaine des Bosquets, Le Lieu Dit doit sa singularité à une petite parcelle sablonneuse de vieux grenaches, en grande partie à l’ombre. Ce Gigondas suave et...

  • Domaine Philippe Brisebarre - Amédée - Vouvray sec 2016

    14,90 €

    Vouvray

    Chenin,

    Complexe, finement boisé.

    La cuvée Amédée de Philippe Brisebarre est un Vouvray sec vinifié et élevé en fûts de 500 litres. Il y développe un boisé fin, bien maîtrisé. Avec une bouche ronde et...

  • Clos des Rocs - Monopole - Pouilly Loché 2021

    36,20 €

    Pouilly Loché

    Chardonnay,

    Gras, beurré, salin.

    Le Clos des Rocs Monopole est la cuvée signature du domaine d'Olivier Giroux. Un Pouilly-Loché très peu sulfité, au nez très ouvert et au fruité démonstratif. Un vin crémeux, à la bouche...

  • La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet 2020

    8,20 €
    Biodynamie

    Picpoul de Pinet

    Piquepoul blanc,

    Frais, aromatique, tonique.

    Le Piquepoul est un cépage languedocien séculaire, emblématique du Bassin de Thau. A La Croix Gratiot, Anaïs Ricôme et son père Yves le récoltent en deux passages à...

  • Domaine Gardiés - La Torre - Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2017

    38,00 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Mourvèdre, Grenache noir, Carignan,

    Généreux, élégant, fin.

    La Torre est une cuvée emblématique du Domaine Gardiés, née sur les argiles rouges et les schistes noirs d’Espira de l’Agly. Dominée par le Mourvèdre, ce Côtes du...

  • Domaine Grosbois - Cuvée Cuisine de ma Mère Chinon 2020

    11,20 €
    Bio

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Gourmand, fruité.

    Avec Cuisine de ma Mère, Nicolas Grosbois signe un Chinon rouge gourmand et frais qui appelle à la convivialité. Cette cuvée 100% Cabernet Franc, issue de jeunes vignes, séduit par sa vivacité...

Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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