Lustau - Manzanilla Papirusa - Xérès sec

Manzanilla Papirusa de la Bodega Lustau est un Xérès sec issu de Palomino, un cépage blanc typiquement andalou. Vieilli biologiquement sous voile (flor) en solera pendant 5 ans, il révèle des arômes de noix grillée et d’agrumes. La brise marine de son terroir de Sanlúcar de Barrameda, à l’embouchure du Guadalquivir, lui confère des notes fraîches et iodées. Un vin blanc espagnol sec et léger, à déguster à l’apéritif, avec un jambon ibérique ‘pata negra’ ou des fruits de mer. Servir entre 7 et 9°C.