Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine de Mortiès - Pic Saint Loup rouge 2019 Magnum

    33,40 €
    Bio

    Pic Saint Loup

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan,

    Charnu, épicé, frais.

    Mortiès nous offre le meilleur du Pic Saint Loup : un rouge charnu, mûr, épicé. Sa jolie matière s'avère douce et ronde en bouche, résultat d'une infusion bien maîtrisée. La finale délicieusement...

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  • Domaine Marie Bérénice - Bandol rouge 2020

    20,00 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir,

    Solide, toasté, fondu.

    Marie Bérénice rouge est un authentique vin de Bandol : du Mourvèdre en proportion écrasante (90%), parfaitement mûr et patiné par 18 mois de foudres. Damien Roux réussit un vin rouge...

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  • Domaine de la Bastide Blanche - Bandol rosé 2023

    17,50 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Clairette,

    Puissant, épicé, frais.

    Bastide Blanche rosé est un vin de gastronomie, façonné par la puissance et les saveurs d'agrumes, de pomelo, du mourvèdre. La fraîcheur de ce Bandol rosé s'accompagne de notes poivrées jusqu'en finale,...

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  • Domaine du Paternel - Bandol rouge 2020

    23,40 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Carignan, Syrah,

    Épicé, fruité, suave.

    Le Paternel rouge Bandol offre un nez de mûre, de cassis, au boisé toasté. La bouche privilégie les fruits mûrs et les épices. La puissance est contenue, le vigneron ayant cherché plus la complexité que l'extraction tannique. Le vin...

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  • Château La Mascaronne - Côtes de Provence blanc 2022

    24,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Ugni blanc, Rolle,

    Expressif, rond, frais.

    La Mascaronne blanc libère des arômes prononcés d'agrumes, citronnés, aux senteurs de mandarine et pamplemousse. La bouche est ample, sa rondeur est soutenue par une fraîcheur minérale, très séduisante. C'est une jolie cuvée...

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  • Château La Mascaronne - Côtes de Provence rosé 2023

    23,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Cinsault, Grenache noir,

    Rond, gourmand.

    Au Château La Mascaronne le Côtes de Provence rosé est un vin gourmand, tout en rondeur, qui exhale des arômes de fruits et d'agrumes. Sa délicatesse lui permet de briller dès l'apéritif puis au cours du repas. Ne pas...

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  • Château Gairoird - Côtes de Provence rosé 2022

    4/5 | 1 avis
    9,10 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Cinsault, Grenache noir, Rolle, Syrah,

    Rond, fruité.

    Au Château Gairoird Olivier de Pierrefeu élabore un Côtes de Provence rosé bio aux arômes de pêche, de pomelo, ample et fruité. Ce vin s'accorde délicieusement avec les plats...

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  • Château Gairoird Prestige - Côtes de Provence rosé 2023 Magnum

    25,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Cinsault, Grenache noir, Rolle, Syrah,

    Rond, fruité.

    Au Château Gairoird Olivier de Pierrefeu élabore un Côtes de Provence rosé bio aux arômes de pêche, de pomelo, ample et fruité. Ce vin s'accorde délicieusement avec les plats méditerranéens et asiatiques....

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  • Château Sainte Marguerite - Cuvée Château - Côtes de Provence blanc 2021

    14,70 €
    Bio
    & VEGAN

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Vin de plaisir.

    Sainte Marguerite Château blanc est un Côtes de Provence frais et fruité à déguster entre amis dès l'apéritif puis sur une cuisine simple, conviviale et méditerranéenne. Accompagne également les plats...

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  • Domaine du Jas d'Esclans - Cru Classé Côtes de Provence rouge 2020

    13,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Grenache noir, Cabernet Sauvignon, Carignan,

    Souple, gourmand.

    Jas d'Esclans rouge est un Cru Classé Côtes de Provence gourmand. Un vrai vin plaisir à la bouche ronde, sur le fruit. D'une puissance moyenne, il accompagnera les viandes rouges et grillades conviviales. Servir à 16°C.

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  • Domaine du Jas d'Esclans - Cru Classé Côtes de Provence rosé 2021

    13,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Mourvèdre, Tibouren, Cinsault, Syrah,

    Savoureux, fruité.

    Le Domaine du Jas d'Esclans est un Cru Classé des Côtes de Provence qui produit ce vin rosé très expressif. Un nez amylique de fruits juteux annonce une bouche ronde, onctueuse et gourmande. Comme à son...

    Bientôt dispo

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  • Domaine du Jas d'Esclans - Cru Classé Côtes de Provence blanc 2021

    13,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Ugni blanc, Clairette,

    Sec, aromatique.

    Jas d'Esclans blanc est un Cru Classé de Côtes de Provence aux arômes d'agrumes et de fruits blancs. La bouche aux saveurs de poire et de pamplemousse s'avère délicieusement fraîche jusqu'en finale. Servir à...

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  • Domaine du Jas d'Esclans - Cuvée du Loup - Cru Classé Côtes de Provence rouge 2017

    22,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Grenache noir, Cabernet Sauvignon,

    Puissant, boisé.

    Jas d'Esclans Cuvée du Loup rouge est un vin puissant et corsé, aux arômes de fruits noirs. Ample et finement boisé par un élevage d'un an il est recommandé pour accompagner les viandes rouges et les plats mijotés, une daube...

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  • Domaine du Jas d'Esclans - Cru Classé Côtes de Provence rosé 2021 Magnum

    26,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Mourvèdre, Tibouren, Cinsault, Syrah,

    Savoureux, fruité.

    Le Domaine du Jas d'Esclans est un Cru Classé des Côtes de Provence qui produit ce vin rosé très expressif. Un nez amylique de fruits juteux annonce une bouche ronde, onctueuse et gourmande. Comme à son...

    Bientôt dispo

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  • Figuière - Première - Côtes de Provence rosé 2022 Magnum

    36,90 €
    Bio
    & VEGAN

    Côtes de Provence

    Mourvèdre, Cinsault, Grenache noir,

    Onctueux, frais, délicat.

    Figuière Première rosé est la cuvée signature du Domaine. Un vin au nez délicat, expressif,  sur les agrumes et les fruits exotiques. La bouche est onctueuse et fraîche, délicatement acidulée. La finale minérale...

    Bientôt dispo

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  • Domaine du Jas d'Esclans - Cru Classé Côtes de Provence blanc 2021 Magnum

    26,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Ugni blanc, Clairette,

    Sec, aromatique.

    Jas d'Esclans blanc est un Cru Classé de Côtes de Provence aux arômes d'agrumes et de fruits blancs. La bouche aux saveurs de poire et de pamplemousse s'avère délicieusement fraîche jusqu'en finale. Servir ce magnum à...

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  • Domaine de l'Ile - Porquerolles - Côtes de Provence rosé 2021

    21,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Tibouren,

    Raffiné, élégant.

    Domaine de l'Ile à Porquerolles : l'évoquer c'est déjà rêver, s'évader, côtoyer ces rivages méditerranéens... Ce Côtes de Provence rosé brille d'une élégance...

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  • Domaine des Masques - Essentielle rosé 2021

    9,30 €
    Bio

    IGP & VdF région Provence

    Syrah, Grenache noir,

    Gourmand, fruité, frais.

    Domaine des Masques cuvée Essentielle rosé : un vin qui nous a conquis par son étonnante fraîcheur ! Le terroir argilo-calcaire du plateau du Cengle, sur le contrefort de la montagne Sainte-Victoire et l'altitude permettent...

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  • Domaine des Masques - Essentielle blanc 2021

    11,90 €
    Bio

    IGP & VdF région Provence

    Chardonnay, Viognier,

    Vif, gourmand.

    La Cuvée Essentielle blanc du Domaine des Masques séduit d’emblée par ses arômes intenses d’agrumes et de pêche. L’impression de grande fraîcheur se confirme en bouche, relayée par une finale...

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  • Domaine de La Taille aux Loups - Triple Zéro

    19,60 €
    Bio

    Montlouis sur Loire

    Chenin,

    Désaltérant, vif, frais.

    Cuvée emblématique du Domaine de la Taille aux Loups, Triple Zéro est un pétillant de Loire naturel, élaboré sans le moindre sucre ajouté (zéro chaptalisation, zéro liqueur de tirage,...

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  • Domaine Sérol - Eclat de Granite - Côte Roannaise rouge 2020

    14,40 €
    Bio

    Côte Roannaise

    Gamay,

    Croquant, fruité, frais.

    Avec Eclat de Granite, Stéphane Sérol met à l’honneur le Gamay Saint-Romain, un cépage rare, typique du Roannais, élevé sur les coteaux granitiques surplombant la Loire. Ce...

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  • Domaine des Masques - Essentielle blanc 2021 - Magnum

    23,90 €
    Bio

    IGP & VdF région Provence

    Chardonnay, Viognier,

    Vif, gourmand.

    La Cuvée Essentielle blanc du Domaine des Masques séduit d’emblée par ses arômes intenses d’agrumes et de pêche. L’impression de grande fraîcheur se confirme en bouche, relayée par une...

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  • Domaine des Masques - Essentielle rosé 2021 - Magnum

    21,90 €
    Bio

    IGP & VdF région Provence

    Syrah, Grenache noir,

    Gourmand, fruité, frais.

    Domaine des Masques cuvée Essentielle rosé : un vin qui nous a conquis par son étonnante fraîcheur ! Le terroir argilo-calcaire du plateau du Cengle, sur le contrefort de la montagne Sainte-Victoire et...

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  • Domaine de Mortiès - Languedoc blanc 2018

    13,50 €
    Bio

    Languedoc

    Roussanne, Rolle,

    Aromatique, généreux, minéral.

    Le Domaine de Mortiès assemble Roussanne et Rolle dans un vin blanc du Languedoc charmeur et gourmand. La garrigue cévenole lui prête ses arômes de fenouil et de miel, sur des notes de fleurs blanches et...

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  • Château Peyrou - Castillon Côtes de Bordeaux 2016

    14,80 €
    Bio

    Castillon Côtes de Bordeaux

    Merlot, Cabernet Franc,

    Mûr, puissant.

    Château Peyrou est un Castillon Côtes de Bordeaux que nous affectionnons particulièrement. Issue essentiellement de Merlot cette cuvée est riche d'une belle matière rouge profond, presque noire. Les arômes de...

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  • Château Hermitage Saint Martin - Ikon - Côtes de Provence rouge 2019

    23,50 €
    Bio
    & VEGAN

    Côtes de Provence

    Syrah, Grenache noir,

    Puissant, boisé.

    Hermitage Saint Martin Ikon rouge est un Côtes de Provence boisé par un élevage de plus d'un an en barriques. Ses arômes portent sur le café, le cacao et les fruits rouges. On retrouve ces derniers dans une bouche volumineuse à la...

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  • Château Hermitage Saint Martin - Ikon - Côtes de Provence rosé 2021

    18,50 €
    Bio
    & VEGAN

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault,

    Complexe.

    Ikon rosé est une jolie cuvée du Château Hermitage Saint Martin élaborée avec talent par Enzo Fayard. Grenache et cinsault lentement mûris sur les coteaux de la barre rocheuse de Cuers donnent ce...

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  • Château Hermitage Saint Martin - Ikon - Côtes de Provence blanc 2021

    18,90 €
    Bio
    & VEGAN

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Frais, fruité, boisé.

    Ikon blanc du Château Hermitage Saint-Martin est une cuvée de rolle qu'Enzo Fayard élève en fûts. Un Côtes de Provence blanc qui reste frais, sur des notes de fleurs et de fruits...

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  • Domaine de l'Ile - Porquerolles - Côtes de Provence blanc 2021

    29,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Frais, salin.

    Le Domaine de l'Ile à Porquerolles signe un Côtes de Provence blanc sur le fruit et la fraîcheur, joliment tendu par une finale saline. Arômes de pamplemousse, poire, bouche ample rehaussée de notes salines. Terroir de...

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  • Gavaisson Emotion - Côtes de Provence blanc 2019

    41,60 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Sémillon,

    Ample et frais.

    Gavaisson Émotion est la cuvée iconique de ce domaine de Provence dévolu à la production de grands vins blancs. Vinifiés et élevés pour partie seulement en fûts, rolle et sémillon ont...

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  • Gavaisson Inspiration - Côtes de Provence blanc 2019

    21,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Sémillon,

    Ample, intense, distingué.

    Gavaisson Inspiration : un vin blanc singulier dans l'univers des Côtes de Provence ! Subtil assemblage de rolle et de sémillon qui ne quitte la cave du domaine qu'après un long élevage. Ses arômes de grillé,...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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