Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine Laurent Marthouret - Condrieu 2022

    34,20 €

    Condrieu

    Viognier,

    Rond, généreux.

    Au pied du massif du Pilat, Laurent Marthouret signe un Condrieu expressif, aux notes franches de pêche blanche et d’abricot. On retrouve la plénitude de ces arômes dans une bouche ronde, généreuse, ponctuée d’une...

  • Domaine Leménicier - Cornas 2021

    38,00 €

    Cornas

    Syrah,

    Dense, gourmand, sur le fruit.

    Le Cornas de Jacques Leménicier est un bel ambassadeur de cette appellation de la rive droite du Rhône. Cette cuvée de Syrah à la robe sombre dévoile un nez expressif de cerise, de violette et de café....

  • Alain Ignace - Sous la Robe - Vacqueyras rouge 2022

    21,80 €
    Bio

    Vacqueyras

    Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Fruité, rond, frais.

    Sous la Robe du Vignoble Alain Ignace est un Vacqueyras rouge qui privilégie la rondeur et la fraîcheur à la puissance, sans renier son accent méridional. Ses arômes intenses de fruits rouges,...

  • Château Branaire Ducru - Saint Julien 2016

    89,40 €

    Saint-Julien

    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot,

    Structuré, soyeux, fin.

    Le Château Branaire-Ducru est un Saint-Julien Grand Cru Classé qui a bénéficié d’un millésime idéal en Médoc. Pureté du fruit, fraîcheur et élégance distinguent ce...

  • Domaine du Tunnel - Saint-Joseph rouge 2021

    39,60 €

    Saint Joseph

    Syrah,

    Riche, complexe, exaltant.

    Le Saint-Joseph du Domaine du Tunnel est un vin d'une densité affirmée. Stéphane Robert a réalisé un vin aux arômes de fruits rouges, noirs, de violette et d'épices. La bouche poivrée est du...

  • Domaine Chantal Lescure - Les Vaumuriens - Pommard 2021

    64,60 €
    Bio

    Pommard

    Pinot noir,

    Profond, raffiné, frais.

    Les Vaumuriens du Domaine Chantal Lescure est le terroir le plus froid de Pommard, exposé au Nord à l’entrée de la combe. Il engendre un Pinot Noir éclatant, à la fraîcheur...

  • Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf du Pape rouge 2021

    5/5 | 1 avis
    44,00 €

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre,

    Dense, profond, sur le fruit.

    Le Clos du Mont-Olivet est la cuvée phare du Domaine. Issu majoritairement de vieilles vignes de Grenache (80%), ce Châteauneuf-du-Pape rouge s'impose naturellement. Il sait rester frais, sur un joli fruit bien dense, plutôt que...

  • Domaine Laurent Marthouret - Pandoline - Saint-Joseph blanc 2022

    22,60 €

    Saint Joseph

    Marsanne,

    Rond, fruité, aromatique.

    Laurent Marthouret réalise avec Pandoline un Saint Joseph blanc fruité et aromatique, sublimé par ll'intensité du millésime. Un élevage en fût discret met en valeur l’ampleur et la rondeur...

  • Bastide des Deux Lunes - Lune Rouge - Côtes de Provence rouge 2021

    5/5 | 1 avis
    15,30 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Grenache noir,

    Dense, complexe, velouté.

    La cuvée Lune Rouge de la Bastide des Deux Lunes repose sur les meilleures vignes de syrah du domaine. Bertrand Dubois réalise ainsi un vin complexe au nez de fruits noirs, de violette, qui s'avère ample en bouche....

  • Château Les Mesclances - Romane - Côtes de Provence rouge 2022

    10,90 €
    Conversion Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Mourvèdre,

    Rond, souple, fruité.

    Château Les Mesclances Romane est un vin rouge des Côtes de Provence d’une belle rondeur, en attaque comme en milieu de bouche. Ses arômes gourmands (fruits rouges, notes de réglisse) s’accompagnent...

  • Château Les Mesclances - Romane - Côtes de Provence rosé 2023

    10,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Syrah,

    Fruité, rond, gourmand.

    Romane du Château Les Mesclances est un rosé des Côtes de Provence frais et fruité, tout en rondeur. La complémentarité de quatre cépages lui assure un bel équilibre, dans une bouche...

  • Domaine Gardiés - Les Falaises - Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2017

    49,00 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Carignan, Syrah, Grenache noir,

    Velouté, équilibré, ample.

    Jean et Victor Gardiés disent que dans Les Falaises, le terroir parle plus fort que les cépages ! Cette cuvée de Côtes du Roussillon Villages Tautavel bénéficie de l’empreinte minérale...

  • Le Fonti - Toscana Sangiovese 2021 - Italie, Toscane

    14,50 €

    Italie

    Sangiovese,

    Fruité, léger.

    Le Sangiovese de la Fattoria Le Fonti est un vin rouge de Toscane jeune et moderne. Une trame peu tannique, un fruit concentré, des saveurs acidulées délicatement épicées… un vin...

  • Château Thébaud - Muscadet Sèvre & Maine 2018

    10,70 €

    Muscadet

    Melon de Bourgogne,

    Complexe, tendu.

    Au confluent de la Sèvre Nantaise et de la Maine, Château-Thébaud signe un Muscadet de terroir, vif et minéral, longuement élevé sur lies (36 mois) qui...

  • Domaine Philippe Brisebarre - Vouvray Moelleux Grande Réserve 1990

    25,20 €

    Vouvray

    Chenin,

    Riche, mûr, complexe.

    C’est dans sa cave taillée à même la falaise de tuffeau, grès jaune typique du Val de Loire, que Philippe Brisebarre abrite une gamme extraordinaire d’anciens millésimes de Vouvray, témoignant de la...

  • Domaine Grosbois - Cuvée Gabare Chinon rouge 2018

    19,70 €
    Bio

    Chinon

    Cabernet Franc,

    Rond, soyeux.

    Gabare est la cuvée phare du Domaine Grosbois. Ce Chinon rouge d'une belle sucrosité, dont les tanins soyeux n'ont pas nécessité d'élevage en fûts a été travaillé intégralement en cuve...

  • Château Les Mesclances - Mourvèdre - Vin de France rouge 2022

    13,40 €
    Nature

    IGP & VdF région Provence

    Mourvèdre,

    Fruité, gourmand, rond.

    Le Mourvèdre est à l’honneur dans cette cuvée nature du Château Les Mesclances, vinifiée sans soufre ajouté. Du fruit noir gourmand, une matière ample et équilibrée, des tanins fondus, une finale...

  • Domaine Gardiés - Les Vignes de Mon Père - Malvoisie Blanc 2017

    28,90 €
    Bio

    IGP Côtes Catalanes

    Malvoisie,

    Frais, tendu.

    Avec Les Vignes de mon Père, le Domaine Gardiés élabore une série de cuvées qui mettent en avant la typicité d’un cépage unique. La Malvoisie du Roussillon (ou Tourbat),...

  • Domaine La Colombette - Au Creux du Nid - Vin de France Rouge 2022

    8,30 €
    Bio

    Vin de France - Languedoc

    Cabernet Noir,

    Que du fruit !

    Au Creux du Nid de La Colombette est une cuvée innovante issue de Cabernet Noir, un cépage hybride résistant aux maladies de la vigne qui permet une viticulture sans aucun pesticide, ni cuivre, soufre ou molécule de...

  • Domaine Lucien Muzard - Chassagne-Montrachet blanc 2021

    68,40 €

    Chassagne Montrachet

    Chardonnay,

    Aromatique, minéral.

    Le Domaine Lucien Muzard élabore un superbe Chassagne-Montrachet blanc, très confidentiel, issu d’une micro-parcelle d’un dixième d’hectare sur marnes calcaires. Ce chardonnay aromatique et fruité, aux notes...

  • Figuière - Signature Magali - Côtes de Provence rosé 2023

    5/5 | 1 avis
    14,00 €

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Syrah, Cabernet Sauvignon,

    Sec, fruité, gourmand.

    Figuière cuvée Magali : un Côtes de Provence rosé sec, fruité, qui séduit par ses saveurs gourmandes. La famille Combard est parvenue à hisser ce vin rosé sur toutes les tables estivales et...

  • Domaine Cheysson - Le Prieuré - Chiroubles Vin Nature 2021

    19,40 €
    Nature

    Chiroubles

    Gamay,

    Fruité, juteux.

    Le Prieuré, la cuvée "vin nature" du Domaine Cheysson, est issue du terroir de "Côte rôtie", le meilleur de Chiroubles. Vinifié en levures indigènes ce gamay nous a...

  • Franck Chavy - Les Granites roses - Morgon rouge 2022

    13,20 €

    Morgon

    Gamay,

    Épicé, ample, élégant.

    La cuvée Granites Roses de Franck Chavy illustre le meilleur du Morgon : un vin rond, charnu, structuré mais fruité, d'une fraîcheur quasi-minérale. Derrière cette jolie bouteille se devine une grande maîtrise, tant au...

  • Domaine Delaporte - Silex - Sancerre blanc 2022

    29,60 €
    Conversion Bio

    Sancerre

    Sauvignon,

    Aromatique, harmonieux, minéral.

    Le Sancerre blanc de Matthieu Delaporte ne laisse pas plus de doute sur ses origines que son nom. C’est bien le silex qui s’exprime dans ce joli Sauvignon, né de vieilles vignes d’une...

  • Domaine René Bouvier - Côte de Nuits Villages rouge 2021

    40,20 €

    Côte de Nuits Villages

    Pinot noir,

    Frais, tonique, délicat.

    Le Côte de Nuits Villages du Domaine René Bouvier est rouge rubis à reflets violines. Jouant dans la gamme aromatique des fruits rouges le nez est fin. La bouche est franche, nette, fraîche et tonique. L'emploi d'une partie de vendange...

  • Château Léoube - Collector - Vin de France blanc 2022

    60,00 €
    Bio

    IGP & VdF région Provence

    Sauvignon, Rolle, Sémillon, Ugni blanc,

    Aromatique, vif, salin.

    Château Léoube livre avec Collector Blanc une expression inhabituelle du Sauvignon mûri sous le soleil de Provence. Complété de variétés plus locales (Rolle,...

  • Château de L'Aumérade - Sully - Cru Classé Côtes de Provence blanc 2023

    18,50 €

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Complexe, fruité, délicat.

    La cuvée emblématique du Château de l’Aumérade rend hommage au Duc de Sully, ministre d’Henri IV, qui planta au domaine le premier mûrier de France et les platanes qui ombragent toujours ses jardins. Ce Côtes de...

  • Château des Annibals - Suivez-moi Jeune Homme - Coteaux Varois rosé 2023

    10,80 €
    Bio

    Coteaux Varois en Provence

    Grenache, Cinsault,

    Aromatique, charmeur, frais.

    Un ‘suivez-moi-jeune-homme’ était, dans la mode féminine du XIXème siècle, un ruban noué et flottant à l’arrière d’un chapeau ou d’une robe, comme une invitation… Un petit jeu de...

Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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