Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine Font Sarade Les Hauts de la Ponche - Vacqueyras rouge 2022

    13,90 €

    Vacqueyras

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre,

    Rond, gourmand, sur le fruit.

    Les Hauts de la Ponche du Domaine Font Sarade est un Vacqueyras rouge construit sur la rondeur. Cet assemblage typiquement méridional (grenache, syrah, mourvèdre) regorge de fruits rouges très mûrs tout en gardant une fin de...

  • Clos du Caillou - Bouquet des Garrigues - Côtes du Rhône rouge 2021

    17,80 €
    Bio

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Counoise,

    Onctueux, parfumé, équilibré.

    Le Bouquet des Garrigues du Clos du Caillou n’usurpe pas son nom. Ce Côtes du Rhône rouge offre un nez de fraise des bois et de framboise, relevé de notes d’épices et d’herbes de Provence. Des conditions...

  • Domaine François Raquillet - Vieilles Vignes - Mercurey rouge 2021

    34,40 €

    Mercurey

    Pinot noir,

    Friand, fruité.

    Malgré leur âge respectable (60 ans), les Vieilles Vignes de François Raquillet donnent naissance à un Mercurey rouge friand et gourmand, parfaitement structuré. La grande discrétion de...

  • Alain Ignace - Helvétien - Beaumes de Venise 2022

    16,40 €
    Bio

    Beaumes de Venise

    Grenache noir, Syrah,

    Fruité, éclatant, frais.

    Helvétien est un Beaumes de Venise qui bénéficie des terres blondes d’altitude du vignoble d’Alain Ignace. Cette cuvée largement dominée par le Grenache se distingue...

  • Domaine Fontanel - Arrels - Maury sec 2020

    17,80 €

    Maury Sec

    Grenache noir, Mourvèdre,

    Fruité, corsé, épicé.

    Traditionnellement dédiés aux vins doux naturels, les schistes de Maury engendrent aussi des rouges secs, comme cette cuvée du Domaine Fontanel très explicite sur son identité catalane, Arrels...

  • Domaine Chantal Lescure - Volnay 2021

    53,10 €

    Volnay

    Pinot noir,

    Fruité, savoureux, souple.

    Fruit de l’assemblage de trois petites parcelles argilo-limoneuses de la plaine, le Volnay du Domaine Chantal Lescure ne fait pas mentir la réputation de séduction et de féminité de ce vin rouge de la Côte de...

  • Domaine Laurent Charvin - Côtes du Rhône rouge 2021

    16,40 €

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah, Carignan,

    Rond, velouté, gourmand.

    Laurent Charvin signe un Côtes du Rhône rouge de facture classique, juste et équilibré. La gourmandise prime sur la puissance. Il offre un nez parfumé et intense sur le fruit rouge, en bouche une structure ronde et...

  • Domaine Laurent Boussey - Pommard 2019

    44,60 €

    Pommard

    Pinot noir,

    Complexe, puissant, harmonieux.

    Laurent Boussey tire sa cuvée de Pommard d’un Pinot Noir cinquantenaire situé sur le versant sud de la Grande Combe, entre Volnay et les Vaumuriens. Une situation qui confère une belle délicatesse à sa structure...

  • Domaine Lucien Muzard - Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes rouge 2020

    56,40 €

    Chassagne Montrachet

    Pinot noir,

    Ample, charmeur.

    Le Chassagne Montrachet rouge du Domaine Lucien Muzard séduit par son bouquet de fruits rouges puis noirs. Avec une bouche ronde, charnue, étoffée et déjà charmeuse il se savoure sur un filet de boeuf, une volaille...

  • Bastide des Deux Lunes - Lune Rouge - Côtes de Provence rouge 2021

    5/5 | 1 avis
    15,30 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Grenache noir,

    Dense, complexe, velouté.

    La cuvée Lune Rouge de la Bastide des Deux Lunes repose sur les meilleures vignes de syrah du domaine. Bertrand Dubois réalise ainsi un vin complexe au nez de fruits noirs, de violette, qui s'avère ample en bouche....

  • Domaine Saint Pierre cuvée Tradition - Côtes du Rhône rouge 2022

    7,60 €

    Côtes du Rhône

    Grenache noir, Syrah, Carignan,

    Généreux, soyeux, équilibré.

    Avec sa cuvée Tradition, le Domaine Saint Pierre livre un Côtes du Rhône rouge à la chair généreuse. Discret de prime abord, le nez s’épanouit sur des arômes de fruits mûrs. Les sensations...

  • Domaine Chantal Lescure - Les Chouacheux - Beaune 1er Cru rouge 2018

    61,60 €
    Bio

    Beaune

    Pinot noir,

    Élégant, racé.

    Le Beaune 1er cru Les Chouacheux du Domaine Chantal Lescure associe la beauté du millésime à la salinité des éboulis calcaires sur lesquels reposent les argiles ferrugineuses. Du fruit, de la finesse, un boisé toasté...

  • Château Farambert - Cuvée Château - Côtes de Provence rouge 2023

    8,60 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Carignan,

    Fruité, juteux.

    La cuvée Château de Farambert est un Côtes de Provence rouge gorgé de fruit, sur la framboise et la mûre sauvage. La bouche est soyeuse, juteuse à souhait, portée par une légère acidité qui...

  • Château des Annibals - Cuvée des Annibals - IGP Var rouge 2021

    9,80 €
    Bio

    IGP & VdF région Provence

    Caladoc, Syrah, Grenache noir, Alicante,

    Fruité, concentré, velouté.

    Le Château des Annibals réalise sa cuvée éponyme à partir de petites parcelles de cépages bien sudistes (Caladoc, Syrah, Grenache, Alicante) : un bel assemblage qui donne un vin rouge du Var concentré, aux saveurs...

  • Château Thuerry - Le Château - Côtes de Provence rouge 2019

    13,10 €
    Conversion Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon,

    Fruité, épicé.

    Château Thuerry tire de ses parcelles de Flayosc un Côtes de Provence rouge intense et équilibré à la robe violine. Sa structure un brin tannique épaule le fruit et les épices sans rien lui ôter de sa...

  • Domaine Saint Pierre - Vacqueyras rouge 2020

    14,90 €

    Vacqueyras

    Grenache noir, Syrah,

    Puissant, généreux.

    Le Vacqueyras rouge du Domaine Saint Pierre dévoile des arômes de cerise et de mûre sur fond de garrigue. La puissance ressentie en bouche est tempérée par des tanins ronds et soyeux, lesquels se fondent dans une longue finale...

  • Domaine de La Côte Sainte Epine - Saint Joseph rouge 2022

    24,90 €

    Saint Joseph

    Syrah,

    Gourmand, fruité.

    Le Saint-Joseph du Domaine de la Côte Sainte-Epine est une belle Syrah d’un rouge sombre au nez intense de fruits noirs et de violette. La bouche est gourmande, sur le fruit mûr, étayée par un élevage...

  • Domaine Martin - Plan de Dieu - Côtes du Rhône Villages rouge 2021

    9,70 €

    Plan de Dieu

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre,

    Intense, onctueux, épicé.

    David et Eric Martin réalisent sur le terroir d’origine du domaine un Plan de Dieu intense et harmonieux. Elevé en vieux foudre, ce Côtes du Rhône Villages dominé par le Grenache séduit par...

  • Domaine Lucien Muzard - Bourgogne rouge 2022

    19,90 €

    Bourgogne

    Pinot noir,

    Tendre, léger, délicat.

    Le Bourgogne rouge du Domaine Lucien Muzard est un pinot tout en légèreté et délicatesse. D'une belle gourmandise, il accompagne judicieusement les plateaux de charcuterie, petit salé aux lentilles et viandes blanches....

  • Domaine Chantal Lescure - Le Clos des Topes Bizot - Côte de Beaune rouge 2021

    35,40 €
    Bio
    & VEGAN

    Côte de Beaune

    Pinot noir,

    Juteux, fruité intense.

    Le Clos des Topes Bizot du domaine Chantal Lescure est un Côte de Beaune droit, soyeux, à la matière juteuse. A savourer dès maintenant tant son fruit est intense. Apéritif dînatoire, viandes blanches,...

  • Rimauresq - Classique - Cru Classé Côtes de Provence rouge 2018

    20,70 €

    Côtes de Provence

    Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache, Cabernet Sauvignon,

    Fruité, soyeux, épicé.

    La cuvée Classique rouge du Domaine de Rimauresq assemble 5 cépages (Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon) qui ont indéniablement profité du soleil généreux de...

  • Rimauresq - "R" - Cru Classé Côtes de Provence rouge 2019

    24,60 €

    Côtes de Provence

    Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Carignan,

    Racé, riche, boisé.

    Cuvée emblématique de Rimauresq, "R" tire sa puissance et sa richesse aromatique des vignes trentenaires du domaine, au pied de Notre Dame des Anges. De faibles rendements et un élevage de 12 mois en fûts de chêne dotent...

  • Domaine Besson - Le Haut Colombier - Givry rouge 2022

    28,40 €

    Givry

    Pinot noir,

    Fruité, frais, velouté.

    Issu d’un Pinot Noir trentenaire que Xavier Besson cultive sur le lieu-dit ‘Le Petit Prétan’, Le Haut Colombier tient son nom d’un pigeonnier du 18ème siècle érigé sur le domaine....

  • Domaine Laurent Boussey - Savigny lès Beaune rouge 2019

    29,20 €

    Savigny lès Beaune

    Pinot noir,

    Fruité, ample, rond.

    Le Savigny-Lès-Beaune rouge de Laurent Boussey profite de la complémentarité de trois petites parcelles – Les Saucours, Aux Petits Liards, Aux Fourches – implantées sur les deux versants de Savigny. Un nez de...

  • Aumérade Style - Côtes de Provence rouge 2020

    11,50 €

    Côtes de Provence

    Syrah, Grenache noir,

    Souple, fruité, épicé.

    Aumérade Style est la cuvée plaisir du Château de l’Aumérade : un vin rouge fruité et épicé, à la fois souple et puissant, bien dans le style des rouges des Côtes de...

  • Domaine Laurent Marthouret - Les Rôtisses - Saint-Joseph rouge 2022

    18,90 €

    Saint Joseph

    Syrah,

    Gourmand, fruité, équilibré.

    Avec la cuvée Les Rôtisses, Laurent Marthouret réalise un Saint-Joseph rouge expressif et équilibré. La Syrah dévoile ses arômes marqués de fruits noirs et de violette. Ils se...

  • Château Farambert - Séduction - Côtes de Provence rouge 2019

    13,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre,

    Dense, poivré.

    Farambert Séduction rouge est un Côtes de Provence ample et structuré, d'une belle rondeur gourmande. La Syrah fortement majoritaire structure le vin autour de saveurs puissantes, épicées, poivrées. Le travail...

  • Château Léoube - Origine - Côtes de Provence rouge 2021

    22,40 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Grenache noir, Cinsault,

    Gourmand, velouté, léger.

    Léoube Origine rouge met le fruit à l’honneur dans un Côtes de Provence rond et gourmand. La bouche est soyeuse, dominée par les fruits rouges et noirs. L’élevage en foudre offre...

  • Domaine Coursodon - Silice - Saint Joseph rouge 2022

    31,80 €

    Saint Joseph

    Syrah,

    Cette cuvée Silice du Domaine Coursodon se singularise par un boisé délicat qui n'efface pas les notes de fruits rouges et d'épices. Un Saint Joseph d'une matière dense, aux tanins domestiqués, qui s'accordera...

  • Domaine Martin - Cairanne rouge 2021

    12,40 €

    Cairanne

    Grenache noir, Syrah,

    Fruité, gourmand, charnu.

    Le Cairanne du Domaine Martin est un vin rouge fruité, tannique et chaleureux. Un bouquet centré sur les épices (laurier, poivre gris) lui donne un accent très méditerranéen. La bouche se montre ronde, charnue, tout en restant...

  • Alain Ignace - Sous la Robe - Vacqueyras rouge 2022

    21,80 €
    Bio

    Vacqueyras

    Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Fruité, rond, frais.

    Sous la Robe du Vignoble Alain Ignace est un Vacqueyras rouge qui privilégie la rondeur et la fraîcheur à la puissance, sans renier son accent méridional. Ses arômes intenses de fruits rouges,...

Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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