Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Château Sociando-Mallet - Bordeaux - Haut Médoc 2012

    36,40 €

    Haut Médoc

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc,

    Soyeux, épicé.

    Sociando-Mallet 2012 est un Haut Médoc au nez fumé, de café et cassis. Complexe en bouche, il livre des saveurs fruitées et épicées. Ses tanins sont doux, soyeux. Ce Bordeaux est un très joli vin...

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  • Château La Lagune - Bordeaux - Haut Médoc 2017

    62,40 €
    Bio

    Haut Médoc

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,

    Complexe, voluptueux.

    Le Château La Lagune est particulièrement réussi dans ce millésime. Nez dense et complexe, sur la framboise, le cassis et la vanille du fût... La bouche est voluptueuse, d'une rare complexité aromatique, les tanins puissants et soyeux... Un...

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  • Château Mayne Lalande - Listrac Médoc 2016 - Magnum

    46,00 €

    Listrac Médoc

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Etoffé, éclatant, sapide.

    2016 sera le futur millésime star du Château Mayne Lalande. Ce Listrac-Médoc sombre développe un nez de fruits très mûrs, réglissé et vanillé. La bouche est imposante sans être lourde, les tanins...

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  • Château des Eyrins - Bordeaux - Margaux 2014

    34,90 €

    Margaux

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,

    Corsé, solide, élégant.

    Julie et Xavier Gonet-Medeville exploitent à Margaux le Château des Eyrins depuis une dizaine d'années. Sur moins de 3 hectares ils produisent ce vin rouge aux arômes de fruits noirs et de vanille. La bouche est...

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  • Segla - Bordeaux - Margaux 2016

    49,40 €

    Margaux

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Soyeux, délicat, élégant.

    Segla est un Margaux rond, vinifié avec talent, sur la finesse aromatique. Un nez de cerise bien mûre, une bouche douce, très soyeuse, délicate jusqu'en finale. Un vin de Bordeaux à l'extraction mesurée et au...

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  • Château Marquis de Terme - Bordeaux - Margaux 2017

    61,20 €

    Margaux

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,

    Onctueux, mûr.

    Le Château Marquis de Terme est un Margaux très réussi dans ce millésime. Arômes complexes de fruits rouges, d'épices, de chocolat, de vanille... Onctueuse et ronde, la bouche se distingue par un beau volume. Les tanins de ce vin...

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  • Château Mille Roses - Bordeaux - Margaux 2018

    34,00 €
    Bio

    Margaux

    Cabernet Sauvignon, Merlot,

    Rond, soyeux.

    Le Margaux du Château Mille Roses présente un nez de tabac blond marqué par un élevage discret, lequel soutient le vin sans le dominer. Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot cultivés sur les...

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  • Château Durfort Vivens La Nature - Vin nature Margaux 2018

    34,90 €
    Nature

    Margaux

    Cabernet Sauvignon,

    Fruité, soyeux.

    Château Durfort Vivens signe à Margaux un vin nature : 800 bouteilles de fruit intense sans soufre ajouté ! Ce vin 100% Cabernet Sauvignon a séjourné 4 mois en barriques puis 14 mois en...

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  • Château Margaux - Bordeaux - Grand Cru Classé de Margaux 2010

    1 260,00 €

    Margaux

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Exceptionnel.

    Le Cabernet Sauvignon, favorisé par une année sèche et fraîche, s’impose dans l’assemblage du Château Margaux 2010. La réputation de l’unique Premier Grand Cru Classé de Margaux n’a...

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  • Château Margaux - Bordeaux - Grand Cru Classé de Margaux 2015

    1 840,00 €

    Margaux

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Inimitable.

    Château Margaux 2015 arbore un habillage unique dans l’histoire de ce Premier Grand Cru Classé. Il commémore le bicentenaire du château et rend hommage à son directeur général Paul Pontallier, disparu...

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  • Château Margaux - Bordeaux - Grand Cru Classé de Margaux 2016

    998,00 €

    Margaux

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Incomparable.

    Château Margaux doit sa remarquable constance à une sélection particulièrement sévère en 2016 (28% de la récolte). La forte concentration de Cabernet Sauvignon amplifie encore la noblesse intemporelle de ce Premier...

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  • Château Potensac - Médoc 2017

    35,60 €

    Médoc

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Fruité, souple, long.

    Situé à Ordonnac, dans le nord du Médoc, Château Potensac fait partie des domaines de Jean-Hubert Delon (également propriétaire du Château Léoville Las Cases). Porte-drapeau renommé de son...

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  • Château Poujeaux - Bordeaux - Moulis en Médoc 2015

    32,80 €

    Moulis en Médoc

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Charnu, rond, soyeux.

    Château Poujeaux est un Moulis en Médoc chaleureux et équilibré, aux arômes de fruits noirs et d’épices. Des tanins soyeux et un boisé bien dosé soutiennent une belle structure, arrondie par un...

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  • Château Lafite Rothschild - Bordeaux - Grand Cru Classé de Pauillac 2005

    1 536,00 €

    Pauillac

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot,

    Opulent, harmonieux.

    Dans la lignée de ses plus grands millésimes, le Château Lafite Rothschild 2005 dévoile son opulence avec toute l’élégance, la pureté et l’harmonie qui ont bâti la renommée de ce seigneur des Graves. Un...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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