Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Château Léoube - Collector - Vin de France blanc 2022

    60,00 €
    Bio

    IGP & VdF région Provence

    Sauvignon, Rolle, Sémillon, Ugni blanc,

    Aromatique, vif, salin.

    Château Léoube livre avec Collector Blanc une expression inhabituelle du Sauvignon mûri sous le soleil de Provence. Complété de variétés plus locales (Rolle,...

  • Domaine Laurent Marthouret - Condrieu 2022

    34,20 €

    Condrieu

    Viognier,

    Rond, généreux.

    Au pied du massif du Pilat, Laurent Marthouret signe un Condrieu expressif, aux notes franches de pêche blanche et d’abricot. On retrouve la plénitude de ces arômes dans une bouche ronde, généreuse, ponctuée d’une...

  • Domaine Leménicier - Cornas 2021

    38,00 €

    Cornas

    Syrah,

    Dense, gourmand, sur le fruit.

    Le Cornas de Jacques Leménicier est un bel ambassadeur de cette appellation de la rive droite du Rhône. Cette cuvée de Syrah à la robe sombre dévoile un nez expressif de cerise, de violette et de café....

  • Domaine du Tunnel - Saint-Joseph rouge 2021

    39,60 €

    Saint Joseph

    Syrah,

    Riche, complexe, exaltant.

    Le Saint-Joseph du Domaine du Tunnel est un vin d'une densité affirmée. Stéphane Robert a réalisé un vin aux arômes de fruits rouges, noirs, de violette et d'épices. La bouche poivrée est du...

  • Domaine Laurent Marthouret - Pandoline - Saint-Joseph blanc 2022

    22,60 €

    Saint Joseph

    Marsanne,

    Rond, fruité, aromatique.

    Laurent Marthouret réalise avec Pandoline un Saint Joseph blanc fruité et aromatique, sublimé par ll'intensité du millésime. Un élevage en fût discret met en valeur l’ampleur et la rondeur...

  • Clos du Mont-Olivet - Châteauneuf du Pape rouge 2021

    5/5 | 1 avis
    44,00 €

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre,

    Dense, profond, sur le fruit.

    Le Clos du Mont-Olivet est la cuvée phare du Domaine. Issu majoritairement de vieilles vignes de Grenache (80%), ce Châteauneuf-du-Pape rouge s'impose naturellement. Il sait rester frais, sur un joli fruit bien dense, plutôt que...

  • Alain Ignace - Sous la Robe - Vacqueyras rouge 2022

    21,80 €
    Bio

    Vacqueyras

    Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Fruité, rond, frais.

    Sous la Robe du Vignoble Alain Ignace est un Vacqueyras rouge qui privilégie la rondeur et la fraîcheur à la puissance, sans renier son accent méridional. Ses arômes intenses de fruits rouges,...

  • Coume del Mas - Galateo - Banyuls rouge 2020

    18,00 €

    Banyuls

    Grenache noir,

    Généreux, velouté, fruité.

    Coume del Mas Galateo : ce Banyuls rouge muté sur grains puis élevé 6 mois en barrique nous enivre de senteurs fruitées, boisées, épicées... Un festival ! Bien que généreuse, la bouche aux tanins fondus...

  • Domaine Gardiés - Les Falaises - Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2017

    49,00 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Carignan, Syrah, Grenache noir,

    Velouté, équilibré, ample.

    Jean et Victor Gardiés disent que dans Les Falaises, le terroir parle plus fort que les cépages ! Cette cuvée de Côtes du Roussillon Villages Tautavel bénéficie de l’empreinte minérale...

  • Le Fonti - Toscana Sangiovese 2021 - Italie, Toscane

    14,50 €

    Italie

    Sangiovese,

    Fruité, léger.

    Le Sangiovese de la Fattoria Le Fonti est un vin rouge de Toscane jeune et moderne. Une trame peu tannique, un fruit concentré, des saveurs acidulées délicatement épicées… un vin...

  • Château Les Mesclances - IGP Méditerranée rouge - BIB 5 Litres

    24,90 €

    Bag In Box

    Rond, facile.

    Château les Mesclances IGP Méditerranée rouge : un vin rouge méridional facile, souple et rond en attaque comme en bouche, qui se prête avec aisance à toutes les occasions, au quotidien, en famille, entre amis… Conditionné en...

  • Domaine Gardiés - Les Vignes de Mon Père - Malvoisie Blanc 2017

    28,90 €
    Bio

    IGP Côtes Catalanes

    Malvoisie,

    Frais, tendu.

    Avec Les Vignes de mon Père, le Domaine Gardiés élabore une série de cuvées qui mettent en avant la typicité d’un cépage unique. La Malvoisie du Roussillon (ou Tourbat),...

  • Champagne Drappier Carte d'Or

    38,40 €

    Champagne

    Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier,

    Vineux, rond.

    Drappier Carte d'Or est un champagne très aromatique, à la bouche ronde, vineuse, évoquant la gelée de coing. Son caractère fruité et la vinosité procurée par le Pinot noir conduit à bonne...

  • Château Vieux Guillou - Saint-Georges Saint-Emilion 2018 - Magnum

    46,90 €

    Saint-Georges Saint-Émilion

    Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Côt,

    Rond, charnu, élégant.

    Château Vieux Guillou est un Saint-Georges Saint-Emilion sur le fruit. Yannick Menguy privilégie l'élevage en cuves béton et foudres de chêne. Les barriques sont donc rares dans le chai et le fruit respecté....

  • Château Pichon Baron - Bordeaux - Grand cru classé de Pauillac 2016

    224,00 €

    Pauillac

    Cabernet Sauvignon, Merlot,

    Élégant, puissant, frais.

    Pichon Baron 2016 : dense, volumineux, puissant et d'une rare élégance. Le signe d'un grand vin de Pauillac. Nez de fruits noirs très mûrs, bouche d'une étonnante fraîcheur, équilibre bluffant. Coup de coeur pour ce...

  • Domaine Bergeret - Les Levées et les Piroles - Beaune blanc 2022

    28,60 €

    Beaune

    Chardonnay,

    Floral, minéral.

    Issue de Chardonnay cinquantenaires, la cuvée Les Levées et les Piroles du Domaine Bergeret est un Beaune blanc droit et direct, aux arômes généreux de fleurs blanches. La bouche est...

  • Domaine des Malandes - Les Clos - Chablis Grand Cru 2020

    62,80 €
    Conversion Bio

    Chablis

    Chardonnay,

    Minéral, ample, complexe.

    Les prestigieux terroirs de Chablis Grand Cru se concentrent sur les coteaux bien exposés de la rive droite du Serein. La parcelle d’un demi-hectare du Domaine des Malandes située sur Les Clos abrite les plus vieux...

  • Domaine Vincent Bouzereau - Les Charmes - Meursault 1er Cru 2020

    114,20 €

    Meursault

    Chardonnay,

    Puissant, onctueux, minéral.

    Les Charmes est une nouvelle illustration du talent de Vincent Bouzereau et de sa maîtrise du chardonnay. Ce Meursault premier cru délicat et puissant se dévoile sur un nez de beurre frais et de...

  • Domaine Chantal Lescure - Les Bertins - Pommard 1er Cru 2020

    84,30 €

    Pommard

    Pinot noir,

    Complexe, intense, rond.

    Trois climats différents permettent au Domaine Chantal Lescure de décliner le Pinot Noir de Pommard dans toutes ses nuances. Les Bertins, parcelle d’un hectare de vieilles vignes situées en pied de coteau au...

  • Château La Liquière - Tarroussel - Faugères rouge 2019

    22,00 €
    Bio

    Faugères

    Grenache noir, Carignan,

    Fruité, concentré, minéral.

    Dans cette cuvée parcellaire du Château La Liquière, la générosité de grenaches octogénaires rivalise avec l’intense minéralité des schistes de Faugères....

  • Mas Fournel - Cuvée Pierre - Pic Saint Loup rouge 2021

    25,40 €

    Pic Saint Loup

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre,

    Epicé, fruité.

    La cuvée Pierre du Mas Fournel est un Pic Saint Loup de facture classique, épicé, aux saveurs de fruits rouges bien mûrs et de cassis. Gérard Jeanjean l'a tenu à l'écart de tout...

    Bientôt dispo

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  • Domaine du Bouchot - Les Caillottes - Pouilly Fumé 2022

    29,80 €
    Biodynamie

    Pouilly Fumé

    Sauvignon,

    Crayeux, tendu.

    La cuvée 'Les Caillottes' du Domaine du Bouchot est un Pouilly Fumé au nez de fruits de la passion, de clémentine, de pierre à fusil... En bouche un fruit magnifique s'exprime sous fond de...

  • Domaine du Pré Semelé - Sancerre blanc 2022

    22,70 €

    Sancerre

    Sauvignon,

    Frais, minéral.

    Le Sancerre blanc du Domaine du Pré Semelé est un Sauvignon suave et harmonieux. Avec un nez de fruits exotiques, des notes citronnées et thiolées, il affiche une belle rondeur finale. Profitez de sa...

  • La Source du Ruault - Sensei - Saumur Champigny 2016

    18,90 €

    Saumur-Champigny

    Cabernet Franc,

    Puissant, équilibré.

    A La Source du Ruault, Jean-Noël Millon tire ce Saumur-Champigny d’une parcelle unique de vieilles vignes de Cabernet Franc, récolté à maturité maximale. L’équilibre...

  • Figuière - Première - Côtes de Provence rouge 2021

    18,25 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Mourvèdre, Syrah,

    Soyeux, élégant.

    Figuière Première rouge est d'une telle élégance qu'il lui est permis de s'inviter avec succès sur toutes les tables. Des arômes de fruits noirs et d'épices annoncent une matière mûre, dense mais délicate....

  • Figuière - Première - Côtes de Provence rosé 2022

    5/5 | 1 avis
    15,75 €
    Bio
    & VEGAN

    Côtes de Provence

    Mourvèdre, Cinsault, Grenache noir,

    Onctueux, frais, délicat.

    Figuière Première rosé est la cuvée signature du Domaine. Un vin au nez délicat, expressif,  sur les agrumes et les fruits exotiques. La bouche est onctueuse et fraîche, délicatement acidulée. La finale minérale...

  • Aumérade Style - Côtes de Provence blanc 2022

    11,50 €

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Frais et fruité.

    Aumérade Style est la gamme de plaisir du Château de l'Aumérade : des vins plus faciles, moins axés sur la gastronomie, pour une consommation plus simple. C'est le cas de ce Côtes de Provence blanc au nez...

  • Château Les Mesclances - Saint Honorat - Côtes de Provence rosé 2023

    12,90 €
    Conversion Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault,

    Rond, raffiné.

    Château Les Mesclances Saint Honorat allie rondeur et structure raffinée. Ce Côtes de Provence rosé nous séduit par ses arômes de pamplemousse et de pêche mais surtout par sa matière pleine et distinguée. Un vin...

Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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