Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine de La Tour du Bon - Bandol blanc 2023

    22,00 €
    Bio

    Bandol

    Clairette, Ugni blanc, Rolle,

    Floral, vif, rond.

    Le Bandol blanc de La Tour du Bon met à l’honneur une Clairette légère et énergique aux arômes de pêche blanche, de pomelo et de chèvrefeuille, qui prendra avec le temps de jolies notes...

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  • Domaine La Suffrène - Tradition - Bandol blanc 2023

    19,50 €
    Bio

    Bandol

    Clairette, Ugni blanc,

    Aromatique, équilibré, vif.

    Le Bandol blanc Tradition du Domaine La Suffrène est une cuvée mi-Clairette mi-Ugni Blanc au bouquet expressif (pêche blanche, fruits exotiques, fleurs). La bouche est animée...

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  • Domaine du Gros Noré - Bandol blanc 2023

    22,70 €
    Bio

    Bandol

    Clairette, Ugni blanc,

    Aromatique, frais, rond.

    Assemblée avec une part d’Ugni Blanc (30%), la Clairette quarantenaire du Domaine du Gros Noré révèle toute sa richesse aromatique dans ce Bandol blanc sec et fruité au nez de...

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  • Château des Demoiselles - Côtes de Provence blanc 2023

    14,70 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Aromatique, léger, frais.

    Issue de Rolle, la cuvée signature du Château des Demoiselles livre un vin blanc équilibré, à la fois fin et gourmand, d’une grande fraîcheur. Très aromatique, il dévoile des notes...

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  • Château Thuerry - Le Château - Côtes de Provence blanc 2021

    13,10 €
    Conversion Bio

    Côtes de Provence

    Ugni blanc, Sémillon, Rolle,

    Floral, fruité, frais.

    Pour sa cuvée Le Château, Château Thuerry renforce le volume et la finesse de l’Ugni Blanc par la richesse aromatique du Rolle et du Sémillon. Un bel assemblage qui donne un...

    Bientôt dispo

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  • Clos du Caillou - Le Caillou Côtes du Rhône blanc 2020

    12,90 €
    Bio

    Côtes du Rhône

    Viognier, Clairette, Grenache blanc, Roussanne,

    Frais, fruité.

    Pour sa cuvée Le Caillou Blanc, le Clos du Caillou fait la part belle au Viognier et à la Clairette. Ce Côtes du Rhône blanc offre un nez frais de fleurs blanches. En bouche, il dévoile des arômes...

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  • Meyer Fonné - Alsace - Pinot gris Réserve 2017

    14,40 €

    Alsace

    Pinot gris,

    Ample, concentré, équilibré.

    Avec du raisin provenant pour partie du Grand Cru Kaefferkopf, le pinot gris réserve de Meyer-Fonné est un vin de repas. Arômes d'épices, de fruits jaunes (pêche, mirabelle). Bouche bien charnue, ronde, suffisamment ample pour convenir...

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  • Champagne Dehours - Grande Réserve

    24,70 €

    Champagne

    Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot noir,

    Gourmand, fruité.

    La maison de Champagne Dehours est située sur les bords de la Marne. La cuvée Grande Réserve est idéale pour un apéritif dînatoire : avec une majorité de pinot meunier et la fermentation...

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  • Champagne Dehours - Trio S

    39,80 €

    Champagne

    Pinot noir, Pinot Meunier, Chardonnay,

    Minéral gourmand.

    Champagne Dehours Trio S est une solera de plus de 20 ans, débutée en 1998 ! Le principe est simple : chaque année est prélevée 1/3 de la cuvée pour être mis en bouteille. Le volume manquant est remplacé par le vin...

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  • Champagne Louis Roederer - Brut Premier

    41,50 €

    Champagne

    Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier,

    Intemporel et festif.

    Chez Louis Roederer le Brut Premier révèle le style de la maison. Assemblage de chardonnay, pinot noir et pinot meunier dans 6 années de récolte, pour partie vinifiés en foudre, avec...

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  • Champagne Louis Roederer - Brut Premier - Magnum

    97,40 €

    Champagne

    Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier,

    Intemporel et festif.

    Chez Louis Roederer le Brut Premier révèle le style de la maison. Assemblage de chardonnay, pinot noir et pinot meunier dans 6 années de récolte, pour partie vinifiés en foudre, avec...

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  • Champagne Louis Roederer - Brut Premier - Coffret + 2 flûtes

    66,00 €

    Champagne

    Pinot noir, Chardonnay, Pinot Meunier,

    Intemporel et festif

    Chez Louis Roederer le Brut Premier révèle le style de la maison. Assemblage de chardonnay, pinot noir et pinot meunier dans 6 années de récolte, pour partie vinifiés en foudre, avec...

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  • Domaine Cedrick Bardin - Coteaux du Giennois blanc 2020

    4/5 | 1 avis
    9,60 €

    Coteaux du Giennois

    Sauvignon,

    Frais, fruité, acidulé.

    Le Coteau du Giennois blanc de Cedrick Bardin est un très joli Sauvignon sur le fruit et la fraîcheur, aux arômes d'agrumes. Frais et souple, il délivre une finale onctueuse et délicieusement acidulée. A savourer...

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  • Domaine du Bouchot - Cuvée Vitae - Pouilly Fumé 2019

    17,30 €
    Biodynamie

    Pouilly Fumé

    Sauvignon,

    Fruité, rond.

    La cuvée Vitae du Domaine du Bouchot est un Pouilly Fumé au nez de fruits à chair blanche. Le terroir de marnes dont il est issu lui confère du fruit et de la gourmandise sans effacer cette minéralité...

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  • Domaine Cedrick Bardin - Les Bernadats - Pouilly Fumé 2019

    14,50 €

    Pouilly Fumé

    Sauvignon,

    Gras, rond, aromatique.

    Les Bernadats est la plus vieille parcelle de Cedrick Bardin. Elle donne un Pouilly Fumé gras, rond, aux arômes puissants : ananas, pâte de coing, miel d'acacia... La bouche aux notes exotiques, fruit de la passion, ananas,...

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  • Domaine Cedrick Bardin - Pouilly Fumé 2020

    12,90 €

    Pouilly Fumé

    Sauvignon,

    Dense, minéral, frais.

    Le Pouilly Fumé de Cedrick Bardin affirme son classicisme : un nez variétal (buis, pamplemousse, tilleul...), une bouche dense, minérale et fraîche qui évolue vers une rondeur citronnée. Nous l'aimons pour cela ! Ce joli...

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  • Domaine Cedrick Bardin - Pouilly sur Loire blanc 2020

    8,95 €

    Pouilly sur Loire

    Chasselas,

    Tendre, fruité, léger.

    Le Pouilly sur Loire de Cedrick Bardin est un vrai vin de soif ! Un nez finement aromatique annonce une bouche souple et fraîche, aux saveurs gourmandes et légères. Un Chasselas tendre, aromatique, que l'on prend grand plaisir...

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  • Château Sainte Marguerite - Symphonie - Côtes de Provence blanc 2021

    19,90 €
    Bio
    & VEGAN

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Fin, peu boisé.

    Sainte Marguerite Symphonie blanc est un Côtes de Provence délicat, fin et très légèrement boisé. Il se savourera dès l'apéritif puis sur un des produits de la mer ou un pélardon. Servir à 10°C.

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  • Ludovic Greffet - Pouilly Fuissé 2021

    17,00 €

    Pouilly Fuissé

    Chardonnay,

    Riche, gras, minéral.

    Sur les hauteurs de Solutré-Pouilly, Ludovic Greffet signe un Pouilly-Fuissé aromatique et élégant. Sous une apparente opulence, ce Chardonnay présente un équilibre parfait entre gras et puissance. Une...

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  • Château de Valflaunès - Pourquoi Pas ? - Blanc 2022

    14,90 €

    Vin de France - Languedoc

    Roussanne, Marsanne, Rolle,

    Minéral, frais.

    La cuvée Pourquoi Pas ? du Château de Valflaunès reflète de toute évidence la recherche de minéralité qui caractérise les vins de Fabien Reboul. Ce vin blanc du Languedoc, aux...

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  • Clos des Rocs - Les Quatre Saisons - Pouilly Loché 2018

    18,80 €

    Pouilly Loché

    Chardonnay,

    Rond, ciselé, gourmand.

    La cuvée Les Quatre Saisons du Clos des Rocs est un Pouilly Loché au nez droit et généreux : fleurs blanches, noisette... Rond en bouche, d'une jolie matière bien ciselée,c'est un vin blanc que l'on...

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  • Ludovic Greffet - Mâcon Solutré Pouilly 2021

    13,70 €

    Mâcon-Villages

    Chardonnay,

    Minéral, fruité.

    Le Mâcon Solutré Pouilly de Ludovic Greffet nous séduit par ses arômes de fleur d'acacia, coing, pamplemousse que l'on retrouve ensuite dans une bouche tendue aux saveurs de fruit. Un vin d'une belle matière, frais, à la finale...

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  • Champagne Nicolas Maillart - Platine 1er Cru Extra Brut

    32,40 €

    Fruité, frais, onctueux.

    Sur la Montagne de Reims, Nicolas Maillard perpétue la tradition vigneronne de sa famille transmise de père en fils depuis trois siècles. Il signe avec Platine 1er Cru extra brut un Champagne...

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  • Château Les Valentines - Côtes de Provence blanc 2021

    15,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Ugni blanc, Rolle, Clairette,

    Aromatique, minéral, frais.

    Le Château Les Valentines blanc est composé de vieilles vignes d’Ugni blanc presque centenaires, de Rolle et de Clairette. Ce Côtes de Provence emblématique du domaine libère des arômes harmonieux...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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