Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Alain Ignace - Le Péché d'Emilie - Muscat Beaumes de Venise rouge 2023

    27,00 €
    Bio

    Beaumes de Venise

    Muscat petits grains,

    Fruité, riche, doux.

    Elaboré par Alain Ignace, Le Péché d’Emilie est un Muscat de Beaumes de Venise rouge. Ce vin doux naturel à la robe rubis révèle, au nez comme en bouche, des arômes explosifs de fruits rouges...

  • Domaine Chantal Lescure - Les Suchots - Vosne Romanée 1er Cru 2021

    191,80 €

    Vosne Romanée

    Pinot noir,

    Intense, ample, racé.

    Le climat Les Suchots constitue le plus vaste Premier Cru de la prestigieuse appellation bourguignonne Vosne-Romanée. Le Domaine Chantal Lescure y exploite 0,42 ha de vignes de 15 et 50 ans d’âge, qui donnent...

  • Château de Rouanne - Guérin - Vinsobres 2019

    45,70 €

    Vinsobres

    Grenache noir, Syrah, Mourvèdre,

    Gourmand, frais.

    Le récent propriétaire du Château de Rouanne, Louis Barruol, s’attache à mettre en valeur la personnalité de ses différents terroirs. Avec ses sols d’argile rouge riches en fer situés en bas de coteau, le...

  • Château La Guillaumette - Prestige - Bordeaux Supérieur 2020

    9,90 €
    Conversion Bio

    Bordeaux supérieur

    Merlot, Cabernet Sauvignon,

    Ample, équilibré, mûr.

    La cuvée Prestige du Château La Guillaumette est un Bordeaux Supérieur issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon de...

  • Domaine de Pellehaut - Ampéloméryx Rouge - Vin de France 2020

    9,50 €
    Exploitation HVE

    Vin de France - Région Sud-Ouest

    Malbec, Syrah, Pinot noir, Manseng Noir,

    Fruité, léger, souple.

    D’une teinte violine profonde, Ampéloméryx Rouge du Domaine de Pellehaut joue dès le nez sur la palette aromatique des petits fruits noirs – mûre, cassis, myrtille, cerise noire. Souple et léger à...

  • Château Les Mesclances - IGP Méditerranée rouge - BIB 5 Litres

    24,90 €

    Bag In Box

    Rond, facile.

    Château les Mesclances IGP Méditerranée rouge : un vin rouge méridional facile, souple et rond en attaque comme en bouche, qui se prête avec aisance à toutes les occasions, au quotidien, en famille, entre amis… Conditionné en...

  • Villa Antinori - IGT Toscane rouge 2017, Italie.

    21,40 €

    Italie

    Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot,

    Juteux, frais.

    Villa Antinori, cuvée issue depuis 1928 des meilleures parcelles de la propriété éponyme est tout simplement le vin signature de la famille Antinori. Un style Bordelais dominé par la fraîcheur du Sangiovese, et...

  • Domaine Gardiés - Le Clos des Vignes - Côtes du Roussillon rouge 2020

    24,00 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Grenache noir, Carignan, Syrah, Mourvèdre,

    Profond, suave, très frais.

    Le Clos des Vignes du Domaine Gardiés réunit tout ce qui rend un grand vin rouge des Côtes du Roussillon reconnaissable : des arômes profonds, un fruit intense, une texture suave. S’y superposent la...

  • Domaine Gardiés - Les Vignes de Mon Père - Mourvèdre rouge 2017

    28,80 €
    Bio

    IGP Côtes Catalanes

    Mourvèdre,

    Riche, soyeux.

    Pour cette cuvée rouge Les Vignes de mon Père, Jean et Victor Gardiés sélectionnent les plus vieilles vignes de Mourvèdre (plus de 60 ans) de leur terroir Catalan. Il en résulte un vin opulent, riche, aux tanins...

  • Château de Valflaunès - Espérance - Pic Saint Loup rouge 2021

    15,90 €

    Pic Saint Loup

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan,

    Souple, épicé.

    Château de Valflaunès cuvée Espérance : le Pic Saint Loup doux, soyeux et élégant de Fabien Reboul. Arômes charmeurs de petits fruits rouges, saveurs douces et raffinées, l'influence...

  • Domaine René Bouvier - Vieilles Vignes - Chambolle-Musigny rouge 2018

    106,40 €

    Chambolle Musigny

    Pinot noir,

    Fin, rond, charnu.

    Pour son Chambolle-Musigny Bernard Bouvier assemble différents lieux-dits, élaborant une cuvée représentative de son appellation. Les qualités de chaque parcelle s'équilibrent, la texture est fine mais charnue. Un vin rouge tout en...

    Bientôt dispo

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  • Les Eminades - Vieilles Canailles - Saint Chinian rouge 2019

    30,80 €
    Bio

    Saint-Chinian

    Carignan,

    Volumineux, fin, frais.

    La cuvée Vieilles Canailles des Eminades provient d'une parcelle de vénérables carignans plantés en 1902. Pour en accentuer le caractère Luc Bettoni en a vinifié la moitié en grappes...

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  • Marco Capra - Barbera d'Asti rouge 2020 - Italie, Piémont

    17,50 €

    Italie

    Barbera,

    Frais, fruité.

    Le Barbera d'Asti de Marco Capra libère des arômes intenses de petites baies rouges et des notes d’épices. La bouche est savoureuse, équilibrée, riche d'une acidité fort agréable qui peut surprendre les moins...

  • Domaine Les Païssels - Les Jalouses - Saint Chinian rouge 2018

    28,00 €

    Saint-Chinian

    Carignan,

    Concentré, ample, fruité.

    Les Jalouses du Domaine Les Païssels provient d’une petite parcelle de carignans centenaires, dans laquelle Marie Toussaint et Vivien Roussignol ont retrouvé 17 autres cépages, certains devenus...

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  • Porto Churchill's - Reserve Port

    25,80 €

    Portugal

    Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Barroca,

    Vif, équilibré.

    Churchill's Reserve Port est un jeune Porto de 4 ans d’âge, dont le vieillissement en fût de chêne équilibre la fraîcheur du fruit et l’acidité naturelle. Fin et frais en bouche, il révèle des arômes...

  • Domaine du Tunnel - Cornas rouge 2020

    50,00 €

    Cornas

    Syrah,

    Dense, fruit mûr.

    Le Cornas du Domaine du Tunnel est un vin moderne dans lequel la cerise noire domine, tant au nez qu'en bouche. Moins puissant que les autres cuvées de Stéphane Robert, ce vin offre une bouche ronde aux tanins encore fermes, au...

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  • Château de Rouanne - Les Côtes - Vinsobres 2019

    45,70 €

    Vinsobres

    Syrah, Mourvèdre, Grenache noir,

    Puissant, salin.

    Trois magnifiques parcelles aux situations différentes permettent à Louis Barruol d’explorer toutes les nuances du terroir du Château de Rouanne. En haut de coteau, Les Côtes en livre...

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  • Domaine Piquemal - Galatée - Côtes du Roussillon rouge 2020

    17,10 €

    Côtes du Roussillon

    Grenache noir, Syrah, Carignan,

    Fruité, gourmand, rond.

    Le Domaine Piquemal réalise avec Galatée une cuvée toute en charme et féminité, à l’image du personnage de la mythologie grecque qui lui a donné son nom. Ce Côtes du Roussillon, à...

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  • Domaine René Bouvier - Vosne-Romanée 2021

    106,40 €

    Vosne Romanée

    Pinot noir,

    Puissant, velouté.

    Le Vosne-Romanée du Domaine Bouvier est issu d’un demi-hectare de vieilles vignes d’une cinquantaine d’années, situé sur le coteau sud de ce grand cru. Les arômes de fruits rouges et noirs mûrs dominent dès...

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  • Les Eminades - Cebenna - Saint Chinian rouge 2021

    16,20 €
    Biodynamie

    Saint-Chinian

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre,

    Riche, fruité, tendu.

    Cebenna assemble à parts égales Grenache, Syrah et Mourvèdre, cultivés sur les parcelles de grès rouge des Eminades. La garrigue environnante offre à ce...

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  • Clos du Caillou - Les Quartz - Châteauneuf du Pape rouge 2019

    60,40 €
    Bio

    Châteauneuf-du-Pape

    Grenache noir, Syrah,

    Concentré, puissant, équilibré.

    Les Quartz du Clos du Caillou allie la générosité d’un millésime qui fera date en Châteauneuf du Pape à la puissance du terroir de galets roulés des Cassanets. Marqué par de profonds...

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  • Château Haut Marbuzet - Bordeaux - Saint-Estèphe 2019

    62,60 €

    Saint-Estèphe

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Ample, soyeux, frais.

    Le Château Haut-Marbuzet, considéré par certains comme « le cru le plus bourguignon du Bordelais », séduit par la souplesse de son fruit, centré sur les arômes de cerise et de mûre. Les graves argilo-calcaires...

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  • Ma Petite République by Paul Carrille - Fronsac 2019 - Magnum

    39,40 €
    Conversion Bio

    Fronsac

    Merlot, Cabernet Franc,

    Droit, équilibré, frais.

    Ma Petite République est une parcelle de vignes qu'exploite Paul Carrille à Saint Michel de Fronsac. Vigneron doué, maîtrisant parfaitement l'élevage, il signe des vins droits, précis,...

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  • Bastide des Deux Lunes - Lune Rouge - Côtes de Provence rouge 2020 Magnum

    33,30 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Grenache noir,

    Dense, complexe, velouté.

    La cuvée Lune Rouge de la Bastide des Deux Lunes repose sur les meilleures vignes de syrah du domaine. Bertrand Dubois réalise ainsi un vin complexe au nez de fruits noirs, de...

  • Château Fontarèche - Picapolle - Corbières rouge 2022

    9,80 €

    Corbières

    Piquepoul noir, Carignan,

    Fruité, frais, rond.

    La cuvée Picapolle du Château Fontarèche fait la part belle au Piquepoul Noir, un vieux cépage local à la maturité tardive, que ce domaine historique du Languedoc...

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  • Château de Beaumel - IGP Maures rouge - BIB 5 litres

    25,50 €

    Bag In Box

    Rond, fruité, gourmand.

    Ce vin rouge IGP des Maures du Château de Beaumel, conditionné en Bag In Box de 5 litres, est un rouge charnu, axé sur le fruit et la gourmandise. Sa matière généreuse et sans...

  • Domaine Bergeret - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge 2018

    22,80 €

    Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

    Pinot noir,

    Fruité, rond, gourmand.

    Le Hautes-Côtes de Beaune rouge du Domaine Bergeret est un joli Pinot qui profite d’un millésime idéal en Bourgogne pour offrir sa tendre rondeur et son fruit croquant. Une cuvée gourmande et charnue,...

  • Jorche Soltema - Primitivo del Salento 2019 - Italie, Pouilles

    14,90 €

    Italie

    Primitivo,

    Juteux, fruité, velouté.

    La cuvée Soltema de l’Antica Masseria Jorche est un pur Primitivo, le jumeau italien du Zinfandel. Ce cépage typique des Pouilles, cultivé sur les grès rouges de la péninsule du...

  • Domaine Rapet - Aux Fournaux - Savigny lès Beaune rouge 2021

    36,00 €

    Savigny lès Beaune

    Pinot noir,

    Fruité, fin, dense.

    ‘Aux Fournaux’ doit son nom aux vestiges de fourneaux à charbon retrouvés sur ce vignoble de Savigny-Lès-Beaune. Sur les sols ferrugineux de sa partie basse (le haut de coteau accueillant le 1er Cru éponyme), le...

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  • Château La Liquière - La Fabrique - Faugères rouge 2021 Magnum

    31,80 €
    Bio

    Faugères

    Carignan, Grenache noir,

    Concentré, velouté, frais.

    Du nom de la parcelle originelle du domaine, La Fabrique (ex cuvée Nos Racines) rend hommage au travail des anciens du Château La Liquière qui ont planté il y a plus de 110 ans les...

Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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