Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine Lucien Muzard - Corton-Charlemagne Grand Cru 2013

    172,00 €

    Corton Charlemagne

    Chardonnay,

    Riche, minéral, superbe.

    Le Corton-Charlemagne grand cru d'Hervé et Claude Muzard affiche une attaque dense, une bouche ample au boisé bien maîtrisé. Matière convaincante et minéralité affirmée le positionnent comme un grand vin de...

  • Domaine Philippe Brisebarre - Vouvray Réserve Personnelle 1997

    38,00 €

    Vouvray

    Chenin,

    Riche, complexe, rare.

    Le Vouvray Réserve Personnelle 1997 a vieilli au frais dans le chai de Philippe Brisebarre. Ce liquoreux, qui a bénéficié d’un millésime exceptionnel, témoigne de l’extraordinaire potentiel de...

  • Domaine Philippe Brisebarre - Vouvray demi- sec 1976

    39,20 €

    Vouvray

    Chenin,

    Beauté du chenin de Loire !

    Ce Vouvray 1/2 sec 1976, reposé pendant près d’un demi-siècle dans la cave de tuffeau de Philippe Brisebarre, est une grandiose illustration de la longévité exemplaire du chenin de...

  • Champagne Nicolas Van Belle - Blanc de Blancs - Magnum

    87,20 €

    Champagne

    Chardonnay,

    Fin, délicat, entre amis.

    Voici la version magnum du Champagne Blanc de Blancs de Nicolas Van Belle : un 100% Chardonnay étincelant ! Animé d'un train de bulles fines, ce vin est ouvert, gourmand, brioché et bien sûr non dosé,...

  • Champagne Drappier - Brut Nature zéro dosage

    44,90 €

    Champagne

    Pinot noir,

    Frais, tendu, savoureux.

    Drappier Brut Nature est un champagne à la couleur dorée, au nez de pêche blanche, frais, intense. Sa bouche fine, pure, tendue, aux saveurs de fruits blancs le prédestine naturellement à l'apéritif. L'absence de liqueur...

  • Château Pouget - Bordeaux - Grand Cru Classé de Margaux 2019

    63,60 €
    Bio

    Margaux

    Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot,

    Raffiné, fruité, rond.

    Cru médocain historique déjà prisé au XVIIIème siècle par le Duc de Richelieu, Château Pouget est le plus petit vignoble Grand Cru Classé de Margaux. Sur les graves blanches de Cantenac,...

  • Château Tour Sieujan - Bordeaux - Pauillac 2016

    34,00 €

    Pauillac

    Cabernet Sauvignon, Merlot,

    Puissant, soyeux.

    Château Tour Sieujan est un Pauillac au nez flatteur de fruits noirs, d'épices et de vanille. La bouche est fondue, opulente, avec une touche boisée non gênante. Un vin qui a su rester frais malgré sa puissance, avec une longue finale...

  • Château La Croix Saint-Vincent - Bordeaux - Pomerol 2017

    36,20 €

    Pomerol

    Merlot, Cabernet Franc,

    Rond, juteux.

    Le Château La Croix Saint Vincent est un Pomerol ouvert, déjà expressif qui allie rondeur et souplesse. Sa bouche est pleine, de belle maturité, fidèle à ce millésime chaud dans l'appellation. Ce Bordeaux...

  • Château La Fleur Pourret - Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru 2014

    43,80 €

    Saint-Émilion Grand Cru

    Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,

    Soyeux, à maturité.

    Château La Fleur Pourret est un Saint Emilion grand cru d'un grand classicisme. Arômes d'épices, de cannelle et de tabac, matière fruitée, d'une puissance mesurée, aux tanins soyeux. Ce Bordeaux aujourd'hui...

  • Domaine Rapet - Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 - Magnum

    342,00 €

    Corton Charlemagne

    Chardonnay,

    Brioché, rond, minéral.

    Chez Vincent Rapet ce Corton-Charlemagne grand cru exhale les fruits jaunes et le toasté-brioché des fûts d'élevage. S'il s'avère d'une très belle rondeur en milieu de bouche, c'est sa minéralité...

  • Domaine René Bouvier - Les Longeroies - Marsannay rouge 2020

    48,40 €

    Marsannay

    Pinot noir,

    Charnu, équilibré, long.

    Les Longeroies est l’un des meilleurs terroirs du Marsannay, situé au nord de la Côte de Nuits. Les vieilles vignes septuagénaires du Domaine René Bouvier y donnent un vin rouge au bouquet de fruits...

  • Domaine François Raquillet - La Brigadière - Mercurey blanc 2022

    34,40 €

    Mercurey

    Chardonnay,

    Précis, minéral, rond.

    François Raquillet tire de sa parcelle de La Brigadière un Mercurey fidèle à son terroir. Ce Chardonnay déjà bien ouvert offre une riche palette aromatique : fruits secs, agrumes, fleurs...

  • Domaine Vincent Bouzereau - Meursault Villages 2021

    68,80 €

    Meursault

    Chardonnay,

    Minéral, nerveux, long.

    Avec son Meursault Villages, Vincent Bouzereau signe un vin volontairement pas trop gras, joliment tendu, avec une matière qui lui procure une belle allonge. Les classiques notes de beurre frais et de...

Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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