Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Domaine Vaupré - Perdrix des Champs - Saint Véran 2022

    19,80 €
    Conversion Bio

    Saint Véran

    Chardonnay,

    Vif, minéral, fruité.

    Au Domaine Vaupré, on décline le chardonnay sur une cinquantaine de parcelles disséminées autour de Solutré-Pouilly. L’une des plus petites (75 ares) située entre Davayé et Chasselas, sur l’appellation...

  • Champagne Deutz - Brut Classic

    49,20 €

    Champagne

    Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier,

    Frais, équilibré.

    Deutz Brut Classic est un grand classique, une valeur sûre. Ce champagne s'appuie sur 3 cépages : chardonnay, pinot noir et pinot meunier pour acquérir son équilibre parfait entre souplesse et...

  • Meyer Fonné - Alsace - Gewurztraminer Réserve 2020

    17,30 €

    Alsace

    Gewurztraminer,

    Riche, charmeur.

    Le Gewurztraminer Réserve de Meyer Fonné est un vin d'Alsace mielleux sans être lourd, aux arômes de fruits exotiques et de rose, magnifique sur la cuisine exotique. Appréciez-le aussi à l'apéritif ou sur...

  • Bernard Gripa - Saint Joseph blanc 2022

    33,70 €

    Saint Joseph

    Marsanne, Roussanne,

    Fruité, floral, frais.

    Chez Bernard Gripa, Marsanne et Roussanne, soigneusement élevées en fûts pendant 10 mois, composent un Saint-Joseph blanc aux arômes délicats de brugnon, de fleurs blanches et de miel. La bouche est...

  • Meyer Fonné - Alsace Grand Cru - Riesling Wineck-Schlossberg 2019

    29,40 €
    Conversion Bio

    Alsace Grand Cru

    Riesling,

    Pur, frais, tendu.

    Ce Riesling de Meyer-Fonné a mûri sur les coteaux granitiques ensoleillés de Wineck-Schlossberg. Le nez est déjà bien ouvert sur les fruits jaunes et blancs, l’attaque est vive, la bouche puissante et volumineuse,...

  • Domaine de Pellehaut - Chardonnay - Côtes de Gascogne blanc 2022

    9,50 €
    Exploitation HVE

    IGP Côtes de Gascogne

    Chardonnay,

    Boisé subtil, fruité.

    Le Chardonnay de Pellehaut s'ouvre sur des senteurs de poire, de brioche et de vanille. Bien qu'élevé partiellement en fûts ce Côtes de Gascogne ne se départit pas de sa fraîcheur. Sa bouche complexe au...

  • Domaine La Colombette - Born To be Free - Blanc Sans Alcool

    7,50 €

    Vin de France - Languedoc

    Chardonnay,

    Sans modération !

    Born To Be Free est une gamme de vins sans alcool élaborée par le Domaine La Colombette près de Béziers, en Languedoc. Ce blanc issu de Chardonnay, désalcoolisé...

  • Domaine Besson - Cuvée Amélie - Givry blanc 2022

    29,40 €

    Givry

    Chardonnay,

    Frais, fruité, suave.

    De la fraîcheur, des arômes gourmands et beaucoup de finesse dans cette cuvée de Chardonnay que Xavier Besson a baptisée en l’honneur de sa mère, Amélie, fondatrice de ce domaine...

  • Champagne Jean Gimonnet - Réserve Brut

    30,90 €

    Champagne

    Chardonnay, Pinot Meunier,

    Fruité, vif, crémeux.

    Réserve Brut est la cuvée signature de Jean Gimonnet, installé à Cuis en lisière de la Côte des Blancs. Cette cuvée à large majorité de Chardonnay (90%)...

  • Le Pas Saint Martin - Jurassique - Saumur blanc 2021

    20,80 €
    Bio

    Saumur

    Chenin,

    Ample, fruité, minéral.

    Tirant son nom de son terroir siliceux et calcaire datant de l’ère géologique du Jurassique, cette cuvée 100% Chenin blanc du Pas Saint Martin profite d’un millésime solaire pour révéler de beaux...

  • Aumérade Style - Côtes de Provence blanc 2022

    11,50 €

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Frais et fruité.

    Aumérade Style est la gamme de plaisir du Château de l'Aumérade : des vins plus faciles, moins axés sur la gastronomie, pour une consommation plus simple. C'est le cas de ce Côtes de Provence blanc au nez...

  • Château Léoube - Love by Léoube - Côtes de Provence blanc 2023

    14,40 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Ugni blanc, Clairette,

    Vif, gourmand, rond.

    Love by Léoube blanc est un Côtes de Provence frais et gourmand aux arômes de fruits à chair blanche, de pomme acidulée et d’ananas. Vive à l’attaque, la bouche est parfumée et onctueuse, relevée de notes subtilement...

  • Domaine Leménicier - Cuvée Elégance - Saint-Péray 2022

    30,40 €

    Saint Péray

    Marsanne, Roussanne,

    Fin, élégant, fruité.

    Jacques Leménicier dédie les plus vieilles vignes de son domaine à l’élaboration de sa cuvée Elégance. Assemblage à parts égales de Roussanne et de Marsanne, ce...

  • Clos des Rocs - Les Barres - Pouilly Loché 2022

    27,00 €

    Pouilly Loché

    Chardonnay,

    Fruité, frais, précis.

    La cuvée de Pouilly-Loché Les Barres est la plus petite cuvée du Clos des Rocs, issue de deux petites parcelles de vieux chardonnay. La nature graveleuse de leurs sols accentue la rondeur de ce vin blanc de...

  • Domaine des Malandes - Mont de Milieu - Chablis 1er Cru 2020

    38,90 €
    Conversion Bio

    Chablis

    Chardonnay,

    Puissant, minéral.

    Mont de Milieu du Domaine des Malandes provient de chardonnays trentenaires implantés sur la colline du même nom. Ce Premier Cru de Chablis jouxtant les Grands Crus sur la rive droite du Serein doit son nom à une...

  • Domaine Philippe Brisebarre - Vouvray demi- sec 1976

    39,20 €

    Vouvray

    Chenin,

    Beauté du chenin de Loire !

    Ce Vouvray 1/2 sec 1976, reposé pendant près d’un demi-siècle dans la cave de tuffeau de Philippe Brisebarre, est une grandiose illustration de la longévité exemplaire du chenin de...

  • Domaine Gardiés - Le Clos des Vignes - Côtes du Roussillon blanc 2022

    26,10 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Grenache blanc, Grenache gris, Roussanne, Maccabeu,

    Minéral, gras, expressif.

    Jean et Victor Gardiés tirent leur cuvée Le Clos des Vignes de vieilles vignes de Grenache blanc et gris cultivées sur les hauteurs de Vingrau. Elles composent un Côtes du Roussillon blanc fin, expressif,...

  • Philippe et Sylvain Ravier - Apremont - Vin de Savoie blanc 2021

    10,80 €

    Vin de Savoie

    Jacquère,

    Fruité, frais, minéral.

    Vin blanc de Savoie par excellence, l’Apremont est élaboré à partir de Jacquère, un cépage local typique que Philippe et Sylvain Ravier cultivent sur les coteaux du massif de la Chartreuse. Ses...

  • Domaine Vaupré - Agrumes - Mâcon Solutré Pouilly 2022

    15,80 €
    Conversion Bio

    Mâcon-Villages

    Chardonnay,

    Fruité, ample, minéral.

    Agrumes est une cuvée du Domaine Vaupré bien nommée qui se présente d’elle-même : ce Mâcon-Solutré-Pouilly révèle un nez minéral et fruité sur le citron, le...

  • Château de L'Aumérade - Sully - Cru Classé Côtes de Provence blanc 2023

    18,50 €

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Complexe, fruité, délicat.

    La cuvée emblématique du Château de l’Aumérade rend hommage au Duc de Sully, ministre d’Henri IV, qui planta au domaine le premier mûrier de France et les platanes qui ombragent toujours ses jardins. Ce Côtes de...

  • Domaine Clément - Menetou Salon blanc 2022

    18,00 €

    Menetou Salon

    Sauvignon,

    Vif, minéral.

    Isabelle et Pierre Clément élaborent au Domaine de Chatenoy un Menetou Salon blanc où le Sauvignon s’exprime dans toute sa vivacité. Le nez est franc, sur des arômes d’agrumes et de fruits...

  • Berthet-Bondet - Macvin du Jura

    23,80 €

    Jura

    Chardonnay,

    Savoureux, doux, fruité.

    Le Macvin du Jura de chez Berthet-Bondet est un mistelle (vin de liqueur) obtenu par l'assemblage de moût de chardonnay en fermentation (2/3) et d’eau de vie de marc du Jura (1/3)....

  • Domaine Laurent Marthouret - Condrieu 2022

    34,20 €

    Condrieu

    Viognier,

    Rond, généreux.

    Au pied du massif du Pilat, Laurent Marthouret signe un Condrieu expressif, aux notes franches de pêche blanche et d’abricot. On retrouve la plénitude de ces arômes dans une bouche ronde, généreuse, ponctuée d’une...

  • Domaine Gardiés - Les Glacières - Côtes du Roussillon blanc 2022

    17,00 €
    Bio

    Côtes du Roussillon

    Grenache blanc, Grenache gris, Roussanne, Maccabeu,

    Frais, minéral.

    Les Glacières, cuvée au nom évocateur, est révélatrice de l’attention particulière que Jean et Victor Gardiés portent à la fraîcheur de leurs vins. Ce Côtes du Roussillon blanc se...

  • Domaine de Pellehaut - Ampéloméryx Blanc - Vin de France 2021

    9,50 €
    Exploitation HVE

    Vin de France - Région Sud-Ouest

    Sauvignon, Chardonnay, Gros Manseng, Petit Manseng,

    Vif, rond, fruité.

    Ampéloméryx Blanc du Domaine de Pellehaut est un vin blanc limpide aux arômes d’agrumes. On retrouve en bouche la vivacité du pamplemousse, complétée de saveurs exotiques (mangue, ananas) apportant une...

  • Petit Pellehaut - Blanc sec et fruité - IGP Côtes de Gascogne - BIB 5 litres

    28,90 €
    Exploitation HVE

    Bag In Box

    Ugni blanc, Colombard, Gros Manseng,

    Sec, fruité, gourmand.

    Petit Pellehaut est le Côtes de Gascogne blanc du Domaine en version Bag in Box. Avec ses arômes d'agrumes, de pamplemousse et ses saveurs gourmandes, acidulées, c'est un blanc d'une grande fraîcheur. Il s'apprécie...

  • Domaine Lucien Muzard - Corton-Charlemagne Grand Cru 2013

    172,00 €

    Corton Charlemagne

    Chardonnay,

    Riche, minéral, superbe.

    Le Corton-Charlemagne grand cru d'Hervé et Claude Muzard affiche une attaque dense, une bouche ample au boisé bien maîtrisé. Matière convaincante et minéralité affirmée le positionnent comme un grand vin de...

  • Domaine Philippe Brisebarre - Vouvray Réserve Personnelle 1997

    38,00 €

    Vouvray

    Chenin,

    Riche, complexe, rare.

    Le Vouvray Réserve Personnelle 1997 a vieilli au frais dans le chai de Philippe Brisebarre. Ce liquoreux, qui a bénéficié d’un millésime exceptionnel, témoigne de l’extraordinaire potentiel de...

  • Domaine Denizot - Sancerre blanc 2022

    21,40 €

    Sancerre

    Sauvignon,

    Fruité, frais, tendu.

    Le Domaine Denizot réunit le Sauvignon de plusieurs de ses parcelles (Armigny, Chavignol, Sancerre, Verdigny) dans ce Sancerre blanc frais et dense, aux notes de fruits blancs juteuses et gourmandes. Il profite en toute franchise...

Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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