Les vins que nous aimons

Vins

Voici les vins que nous aimons, les vins que vous aimerez sûrement. Nous avons à cœur de vous proposer un large éventail de vins de chacune de nos régions, en allant pour la plupart d’entre eux à la rencontre de vignerons passionnés et talentueux. Vin rouge, vin blanc ou rosé, vin doux, vin bio… Notre sélection est certainement incomplète, imparfaite aussi, mais nous la souhaitons variée et évolutive. Grands crus et cuvées plus confidentielles, domaines prestigieux et petits producteurs, sans oublier les vins étrangers : autant de pépites que nous sommes heureux de vous faire découvrir, tout en vous aidant à trouver la bouteille de vin qui vous correspond ou à réaliser l’accord mets vins idéal… pour de beaux moments de dégustation et de plaisir, en toute modération bien sûr !

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  • Les Eminades - Montmajou - Saint Chinian blanc 2020

    17,40 €
    Biodynamie

    Saint-Chinian

    Grenache blanc, Marsanne,

    Minéral, rafraîchissant.

    Grenache blanc et Marsanne profitent de toute la fraîcheur du plateau calcaire de Montmajou dans ce Saint-Chinian blanc des Eminades. Son profil anisé se révèle dès l’attaque,...

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  • Kikelet - Tokaji Vendanges Tardives 2019 - Hongrie, Tokaj

    25,80 €

    Hongrie

    Furmint, Harslevelu, Zéta,

    Frais, subtil, sucré.

    Kikelet est un petit domaine situé dans le vignoble historique de Tokaj, au nord-est de la Hongrie. Stéphanie et Zsolt Berecz y récoltent Furmint, Harslevelu et...

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  • Château Darzac - Bordeaux supérieur blanc 2019

    6,80 €

    Bordeaux supérieur

    Sauvignon, Sémillon, Muscadelle, Sauvignon gris,

    Gourmand, exotique, rafraîchissant.

    Château Darzac blanc livre ses arômes de fruits exotiques avant de briller par une bouche fraîche, très pamplemousse ! C'est un vin gourmand, rond et souple qui affiche une belle densité, du gras, soutenu par une superbe fraîcheur finale. Nous...

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  • Château D'Yquem - Bordeaux - Premier Cru Supérieur de Sauternes 2017

    554,00 €

    Sauternes

    Sémillon, Sauvignon,

    Fruité, doux, frais.

    Château d’Yquem est le seul Premier Cru Supérieur de Sauternes, élevé au rang d’icône mondiale par une tradition séculaire de vendanges tardives et de rendements très stricts (un verre de vin par cep). Ce vin...

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  • Champagne Louis Roederer - Collection Brut Magnum

    119,00 €

    Champagne

    Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier,

    Délicat, classique.

    Roederer Collection, nouvelle cuvée phare de l'illustre maison champenoise s'appuie sur une sélection parcellaire poussée, l'assemblage des meilleurs jus du millésime et la complexité des vins de réserve. Nez de fleurs d'acacia, d'agrumes et de...

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  • Domaine du Tunnel - Saint-Péray Roussanne 2021

    36,00 €
    Exploitation HVE

    Saint Péray

    Roussanne,

    Ample, frais.

    Le Saint Peray 100% Roussanne du Domaine du Tunnel est un exemple d'équilibre. Arômes complexes : amande, abricot, frangipane, brioche... La bouche est riche, ample, pleine. La finale est minérale, saline, salivante....

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  • Domaine du Paternel - Côtes de Provence blanc 2022

    14,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Ugni blanc, Sémillon,

    Paternel blanc dans la version Côtes de Provence : provenant des parcelles de vignes situées à Saint-Cyr sur mer et Roquefort la Bedoule ce blanc de blancs joue dans le registre des agrumes tant au nez qu'en bouche (pêche...

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  • Domaine Chantal Lescure 'La Grande Châtelaine' - Côte de Beaune blanc 2021

    37,60 €
    Bio

    Côte de Beaune

    Chardonnay,

    Tendu, frais, juteux.

    La Grande Châtelaine du Domaine Chantal Lescure est un Côte de Beaune blanc net et rectiligne, à l’évidence façonné par la grande minéralité de son terroir d’éboulis calcaires. Un...

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  • Domaine Lucien Muzard - Santenay 1er Cru La Maladière blanc 2020

    33,30 €

    Santenay

    Chardonnay,

    Frais, tendu.

    Réputé pour ses Santenay rouges, le Domaine Lucien Muzard décline aussi son terroir calcaire de La Maladière en blanc. Le Chardonnay y donne sa pleine mesure, dans un Premier...

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  • Domaine Leménicier - Cuvée Elégance Magnum - Saint-Péray 2020

    19,90 €

    Saint Péray

    Marsanne, Roussanne,

    Fin, élégant, fruité.

    Jacques Leménicier dédie les plus vieilles vignes de son domaine à l’élaboration de sa cuvée Elégance. Assemblage à parts égales de Roussanne et...

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  • Vinho Verde Niepoort Docil 2019

    10,90 €

    Portugal

    Loureiro,

    Minéral, frais, vif.

    Dirk Niepoort réalise avec Docil un Vinho Verde précis et rafraîchissant, composé à 100% de Loureiro. Ce cépage expressif, à la vive acidité, donne un vin blanc sec...

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  • Champagne Deutz - Amour de Deutz

    153,60 €

    Champagne

    Chardonnay,

    Subtil, délicat.

    Amour de Deutz, la cuvée iconique de cette grande maison de champagne est issue des chardonnays classés grand cru, provenant surtout d'Avize et du Mesnil-sur-Oger (les...

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  • Domaine Puech Noble - Languedoc Blanc 2020

    14,20 €

    Languedoc

    Grenache blanc, Rolle, Viognier,

    Fruité, floral, minéral.

    Aux portes de Nîmes, Puech Noble est l’autre domaine de Pierre Rostaing, vigneron emblématique de la Côte-Rôtie. Grenache blanc, Rolle et Viognier, issus des terroirs calcaires de...

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  • Domaine de la Taille aux Loups - Clos du Hochet - Montlouis sur Loire 2019

    25,50 €
    Bio

    Montlouis sur Loire

    Chenin,

    Fruité, frais.

    Le Clos du Hochet est une nouvelle cuvée parcellaire du Domaine de la Taille aux Loups. Ce Montlouis sur Loire confidentiel révèle une belle tension citronnée. En bouche, il allie un joli gras avec une belle...

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  • Domaine Octavie - Vin de Touraine - Sauvignon 2020

    7,80 €

    Touraine

    Sauvignon,

    Fin, minéral, frais.

    Ce Sauvignon, spécialité du Domaine Octavie, est un vin blanc sec de Touraine, d’une grande finesse. Portée par une belle minéralité, la bouche est fraîche, alerte, sur des arômes de fruits blancs...

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  • Domaine de la Bastide Blanche - Bandol blanc 2022

    20,50 €
    Bio

    Bandol

    Clairette, Ugni blanc, Bourboulenc, Rolle, Sauvignon,

    Rond, fruité, frais.

    Le Bandol blanc de La Bastide Blanche est un joli blanc de gastronomie, parfaitement équilibré entre l’opulence des vieilles vignes dont il est issu et une intense minéralité, bien préservée par un élevage en cuves....

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  • Domaine Monthélie Douhairet Porcheret - Miss Armande - Monthélie blanc 2020

    28,00 €

    Monthélie

    Chardonnay,

    Floral, riche, minéral.

    Cuvée issue de deux petites parcelles de Chardonnay classées en Monthélie village, Miss Armande rend hommage à Armande Douhairet, fondatrice du Domaine Monthélie-Douhairet-Porcheret....

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  • Domaine Vacheron - Sancerre blanc 2020

    19,80 €
    Biodynamie

    Sancerre

    Sauvignon,

    Minéral, frais.

    Le Sancerre blanc du Domaine Vacheron est un pur Sauvignon issu d’un terroir de silex qui lui confère une agréable fraîcheur. Tendre et minéral, il offre des saveurs de fruits blancs très persistantes au palais....

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  • Champagne Nicolas Van Belle - Blanc de Blancs - Magnum

    71,60 €

    Champagne

    Chardonnay,

    Fin, délicat, entre amis.

    Voici la version magnum du Champagne Blanc de Blancs de Nicolas Van Belle : un 100% Chardonnay étincelant ! Animé d'un train de bulles fines, ce vin est ouvert, gourmand, brioché et bien sûr non dosé,...

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  • Château La Martinette - Clos Blanc - Côtes de Provence blanc 2020

    26,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Tendu, minéral, boisé.

    Avec Clos Blanc, le Château La Martinette met à l’honneur la richesse minérale de son terroir calcaire, dans un style boisé peu classique pour un Côtes de Provence blanc. Issue d’une parcelle de vieux...

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  • Domaine de Grandpré - Favorite - Côtes de Provence blanc 2021

    10,45 €

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Fruité, frais, léger.

    Le Domaine de Grandpré réalise avec Favorite blanc un joli Rolle de Provence aux reflets verts, qui s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et de pêche. La bouche est souple et fraîche, sur le fruit mûr...

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  • Champagne Christophe Mignon ADN de Meunier brut nature

    39,00 €
    Biodynamie

    Champagne

    Pinot Meunier,

    Racé, ciselé.

    Adepte de la culture en biodynamie non certifiée Christophe Mignon signe un champagne racé, ciselé. Un pur meunier non dosé au nez de pêche et de poire. La bouche est charnue, acidulée : coing,...

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  • Domaine Coursodon - Silice - Saint Joseph blanc 2020

    25,90 €

    Saint Joseph

    Marsanne,

    Frais, élégant, savoureux.

    Le Domaine Coursodon livre avec Silice une cuvée de pure Marsanne. Ce Saint-Joseph blanc se révèle délicat et fruité au nez, dominé par des arômes primaires finement enveloppés par...

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  • Coup
    de coeur

    Champagne Nicolas Van Belle - Blanc de Blancs

    5/5 | 1 avis
    34,60 €

    Champagne

    Chardonnay,

    On adore

    Fin, délicat, pour l'apéritif !

    Voici le Champagne Blanc de Blancs de Nicolas Van Belle : un 100% Chardonnay étincelant ! Animé d'un train de bulles fines, ce vin est ouvert, gourmand, brioché et bien sûr non dosé, tant Nicolas se satisfait de cette...

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  • Albert Mann - Alsace Grand Cru - Riesling Furstentum 2018

    52,20 €
    Biodynamie

    Alsace Grand Cru

    Riesling,

    Ample, aromatique, raffiné.

    Le Grand Cru Furstentum s'étale sur les coteaux orientés au sud du village de Kientzheim. Le domaine Albert Mann y exploite moins d’un demi-hectare de riesling, qui développe sur ces sols calcaires une puissance...

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  • Domaine Philippe Brisebarre - Vouvray 1/2 sec 1997

    21,20 €

    Vouvray

    Superbe.

    Petite pépite qui a patiemment attendu son heure dans le chai de Philippe Brisebarre, ce Vouvray 1/2 sec 1997 est ce qu’on appelle chez nous ‘une grosse quille’, qui se classe plutôt dans la catégorie des vins blancs secs...

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  • Champagne Louis Roederer - Collection Brut

    56,50 €

    Champagne

    Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier,

    Délicat, classique.

    Roederer Collection, nouvelle cuvée phare de l'illustre maison champenoise s'appuie sur une sélection parcellaire poussée, l'assemblage des meilleurs jus du millésime et la complexité des vins de réserve. Nez de fleurs d'acacia, d'agrumes et de...

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  • Pierre-Jean Villa - Jardin Suspendu - Condrieu 2020

    49,00 €

    Condrieu

    Viognier,

    Fin, minéral, tendu.

    Servant autrefois de jardins potagers, les terrasses ensoleillées qui surplombent le domaine de Pierre-Jean Villa à Chavanay accueillent aujourd’hui deux parcelles de viognier dédiées à la cuvée...

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  • Sol & Âme - Chardonnay - IGP Pays d'Oc 2022

    6,80 €

    IGP Pays d'Oc

    Chardonnay,

    Rond, fin, boisé.

    Ce Chardonnay méridional est élaboré par Sol & Âme, une cave coopérative située à Galargues, dans l’Hérault : nez finement boisé, bouche ronde et enveloppante, finale délicate sur des...

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Vin rouge : Bordeaux, Bourgogne… et tant d’autres ! 

Pas toujours simple de choisir un bon vin rouge… Le vin rouge de Bordeaux a ses partisans inconditionnels, le vin rouge de Bourgogne ses fervents adeptes… Aux côtés des magnifiques représentants de ces vignobles historiques dont la réputation n’est plus à faire, tels les grands crus de Saint-Emilion ou Nuits Saint-Georges, vous trouverez aussi de belles appellations qui tirent avec brio leur épingle du jeu : savourez le soleil du Languedoc dans un rouge de Pic Saint-Loup, découvrez l’élégance rhodanienne d’un Côte Rôtie ou d’un Saint-Joseph rouge, profitez de l’intensité toute ligérienne d’un Saumur-Champigny… et la liste est encore longue ! A La Cave du Vigneron Toulon, qualité, plaisir et gourmandise mettent tout le monde d’accord !

Vin rosé… de Provence, évidemment ! 

Oui, le vin rosé est bien un vin à part entière ! Et ce n’est pas ici, dans notre belle Provence, que l’on vous dira le contraire ! Synonyme de soleil, de longues soirées d’été et de convivialité, le rosé de Provence est indissociable de l’art de vivre à la méridionale. C’est donc tout naturellement qu’il occupe une place de choix à La Cave du Vigneron Toulon. Nous avons sélectionné pour vous le meilleur du vin rosé, dans toute sa diversité : fruité, acidulé, floral, doux, minéral, clair ou plus coloré…. il existe un vin rosé pour chaque occasion, de l’apéro entre copains au repas gastronomique. Le rosé des Côtes de Provence est largement représenté, avec des cuvées incontournables et réputées comme celles des Domaines Ott, du Château Sainte Marguerite, de Minuty ou l’iconique Figuière Première… L’achat d’un vin rosé de Provence à La Cave du Vigneron Toulon est toujours l’occasion d’une belle découverte et, pourquoi pas, d’un coup de cœur !

Une envie de vin blanc ? 

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Gewurztraminer, Riesling … plus que toute autre couleur, le vin blanc met à l’honneur l’identité de ses cépages. Modelés par des terroirs emblématiques, qu’ils soient de Bourgogne (Meursault, Chablis, Corton-Charlemagne…), de Loire (Sancerre, Pouilly Fumé, Vouvray…), du Bordelais, d’Alsace, de la Vallée du Rhône…, ils déclinent à l’infini leurs arômes et leurs saveurs en mettant le vin blanc dans tous ses états : vin blanc sec, vin blanc moelleux, sucré, liquoreux… sans oublier le vin blanc effervescent avec son plus bel ambassadeur, le Champagne ! Été comme hiver, de l’apéritif au dessert, du plateau de fruits de mer à la tartiflette, le vin blanc accompagne tous les bons moments. Laissez-vous séduire par cette incroyable diversité qu’à La Cave du Vigneron Toulon, nous nous attachons sans cesse à renouveler pour vous !

Des vins à l’image de nos régions 

De la Champagne à la Corse, de l’Alsace au Sud-Ouest, nos régions viticoles jouissent d’une richesse que le monde entier nous envie. Partez à la découverte des vins des célèbres châteaux bordelais, explorez la diversité du vin de Loire et de Bourgogne, parcourez les crus du Beaujolais et les vignobles rhodaniens jusqu’à Châteauneuf du Pape en passant par les Côtes du Rhône. Un vin de Banyuls vous emmènera jusqu’au Roussillon, les vins du Languedoc vous parleront de la garrigue méditerranéenne… et bien sûr, faites étape dans le Sud pour goûter au soleil des meilleurs vins de Provence. Tant de vins marqués de l’empreinte de leur terroir, qu’à La Cave du Vigneron Toulon, on ne se lasse pas de dénicher pour vous !

Vins étrangers, sans frontières… 

D’où qu’ils viennent, les vins étrangers nous offrent de belles escapades. A commencer par nos plus proches voisins, Italie en tête : nous sommes aussi bien conquis par la fraîcheur d’un vin pétillant italien, comme un Prosecco ou un Moscato d’Asti, que par la finesse d’un Barolo. Le vin espagnol, fort de superbes appellations (Priorat, Rioja, Bierzo…) figure chez nous en bonne place, de même que le Portugal et son célèbre Porto, rouge ou blanc. Et pourquoi ne pas aller plus loin, en goûtant un vin de glace de Roumanie, un Tokaji de Hongrie ou un Chenin d’Afrique du Sud ? Avec La Cave du Vigneron Toulon, rien de plus facile que de voyager autour d’un verre, de bon vin naturellement !

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