Superbes terroirs

Vin du Languedoc

Le Languedoc récolte aujourd’hui les fruits d’une métamorphose initiée il y a plus de trente ans. Aux côtés des vins doux à l’origine de sa réputation, il renoue avec des vins de qualité, en accord avec la personnalité généreuse de cette belle région.

Lire la suite

  • Château La Liquière - Tarroussel - Faugères rouge 2019

    22,00 €
    Bio

    Faugères

    Grenache noir, Carignan,

    Fruité, concentré, minéral.

    Dans cette cuvée parcellaire du Château La Liquière, la générosité de grenaches octogénaires rivalise avec l’intense minéralité des schistes de Faugères....

  • Mas Fournel - Cuvée Pierre - Pic Saint Loup rouge 2021

    25,40 €

    Pic Saint Loup

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre,

    Epicé, fruité.

    La cuvée Pierre du Mas Fournel est un Pic Saint Loup de facture classique, épicé, aux saveurs de fruits rouges bien mûrs et de cassis. Gérard Jeanjean l'a tenu à l'écart de tout...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Mas Peyrolle - Esprit - Pic Saint Loup rouge 2021 - Magnum

    34,40 €
    Bio

    Pic Saint Loup

    Syrah, Mourvèdre,

    Dense, fougueux.

    Jean-Baptiste Peyrolle a élaboré la cuvée Esprit en hommage à son grand-père. Un Pic Saint Loup raffiné et chaleureux qui dégage des arômes de petits fruits, d'olive noire, de garrigue. Ample et...

  • Mas Gourdou - Joseph Onesime - Pic Saint Loup rouge 2021 Magnum

    30,40 €

    Pic Saint Loup

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre,

    Rond, fruité, épicé.

    Le Mas Gourdou est un domaine historique de l’appellation Pic Saint Loup, à la limite du Gard et de l’Hérault, au pied des montagnes de l’Hortus. La cuvée Joseph...

  • Mas Gourdou - Divin Venin - Pic Saint Loup rouge 2021

    19,90 €

    Pic Saint Loup

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre,

    Puissant, épicé.

    Ne retenez que le début du nom de cette cuvée du Mas Gourdou ! Aux antipodes du poison, Divin Venin séduit par ses arômes intenses de griotte et de cassis, que la garrigue méditerranéenne agrémente de notes de thym,...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Les Eminades - Vieilles Canailles - Saint Chinian rouge 2019

    30,80 €
    Bio

    Saint-Chinian

    Carignan,

    Volumineux, fin, frais.

    La cuvée Vieilles Canailles des Eminades provient d'une parcelle de vénérables carignans plantés en 1902. Pour en accentuer le caractère Luc Bettoni en a vinifié la moitié en grappes...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Les Eminades - Cebenna - Saint Chinian rouge 2021

    16,20 €
    Biodynamie

    Saint-Chinian

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre,

    Riche, fruité, tendu.

    Cebenna assemble à parts égales Grenache, Syrah et Mourvèdre, cultivés sur les parcelles de grès rouge des Eminades. La garrigue environnante offre à ce...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Domaine Les Païssels - Les Jalouses - Saint Chinian rouge 2018

    28,00 €

    Saint-Chinian

    Carignan,

    Concentré, ample, fruité.

    Les Jalouses du Domaine Les Païssels provient d’une petite parcelle de carignans centenaires, dans laquelle Marie Toussaint et Vivien Roussignol ont retrouvé 17 autres cépages, certains devenus...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Sol & Âme - Intuition Blanc - IGP Pays d'Oc 2022

    5,80 €

    IGP Pays d'Oc

    Grenache blanc, Viognier, Colombard,

    Frais, fruité.

    Sol & Âme, cave coopérative située à Galargues, dans l’Hérault, réalise avec sa cuvée Intuition de jolis vins du Pays d’Oc. Déclinée en blanc, elle...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Château La Liquière - Cistus - Faugères blanc 2021

    14,60 €
    Bio

    Faugères

    Roussanne, Grenache blanc, Rolle, Bourboulenc,

    Riche, aromatique, soyeux.

    Cistus, cuvée emblématique du Château la Liquière se décline aussi en blanc. Ce Faugères offre un nez complexe et délicat d’ananas et de poire, aux arômes vanillés...

  • Château La Liquière - Les Malpas - Faugères rouge 2019

    22,00 €
    Bio

    Faugères

    Syrah, Mourvèdre,

    Puissant, équilibré.

    Les deux parcelles du lieu-dit Les Malpas abritent les vignes les plus élevées du Château La Liquière. Cette Syrah d’altitude, complétée d’un peu de Mourvèdre (10%), engendre...

  • Château de Valflaunès - Espérance - Pic Saint Loup rouge 2020 Magnum

    31,20 €

    Pic Saint Loup

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan,

    Souple, épicé.

    Château de Valflaunès cuvée Espérance : le Pic Saint Loup doux, soyeux et élégant de Fabien Reboul. Arômes charmeurs de petits fruits rouges, saveurs...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Château de Valflaunès - T'em T'em - Pic Saint Loup rouge 2022 Magnum

    50,00 €

    Pic Saint Loup

    Syrah, Mourvèdre,

    Riche, profond, concentré.

    T’Em T’Em, la grande cuvée du Château de Valflaunès, assemble quatre parts de Syrah pour une part de Mourvèdre, issus d’une sélection parcellaire seulement sur...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Les Eminades - Sortilège - Saint Chinian rouge 2019

    18,20 €

    Saint-Chinian

    Syrah, Mourvèdre,

    Puissant, épicé, soyeux.

    Sortilège du Domaine Les Eminades réunit Syrah et Mourvèdre implantés sur un terroir d’anciennes truffières, sur les hauteurs de Montmajou. Ce Saint-Chinian aux...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • La Croix Gratiot - Picpoul de Pinet 2020

    8,20 €
    Biodynamie

    Picpoul de Pinet

    Piquepoul blanc,

    Frais, aromatique, tonique.

    Le Piquepoul est un cépage languedocien séculaire, emblématique du Bassin de Thau. A La Croix Gratiot, Anaïs Ricôme et son père Yves le récoltent en deux passages à...

  • Domaine de Dernacueillette - Cuvée Jacques - Corbières rouge 2018

    39,90 €

    Corbières

    Syrah, Carignan, Grenache noir,

    Élégant, ciselé.

    Domaine de Dernacueillette cuvée Jacques : un Corbières aux arômes de fruits mûrs, presque confits, de camphre et d'épices. L'aération révèle des notes florales, de pivoine. En bouche le fruit domine...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Domaine de Dernacueillette - Cuvée Jacques - Corbières rouge 2018 - Magnum

    84,00 €

    Corbières

    Syrah, Carignan, Grenache noir,

    Élégant, ciselé.

    Domaine de Dernacueillette cuvée Jacques : un Corbières aux arômes de fruits mûrs, presque confits, de camphre et d'épices. L'aération révèle des notes florales, de pivoine. En bouche le fruit domine...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Domaine Rémi Jalliet - Clos d'Espinous - Corbières rouge 2020

    8,90 €

    Corbières

    Carignan, Grenache noir, Syrah,

    Juteux, puissant, irrésistible.

    Le Clos d'Espinous de Rémi Jalliet est un Corbières puissant, aux arômes de fruits bien mûrs. La bouche est imposante, juteuse, les tanins fondus. Le carignan parfaitement maîtrisé apporte une...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Domaine Rémi Jalliet - Montadou de la Feilho - Corbières rouge 2018

    13,90 €

    Corbières

    Syrah, Grenache noir, Carignan,

    Volumineux, puissant.

    Montadou de la Feilho est chez Rémi Jalliet la cuvée qui comprend le plus de Syrah. Un Corbières puissant au nez de mûres, de cerises confites et de réglisse. Faible rendement et grosse maturité...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Domaine de Dernacueillette - Les Hauts de Dernacueillette - Magnum Corbières rouge 2018

    56,00 €

    Corbières

    Syrah, Carignan, Grenache noir,

    Concentré, minéral, poivré.

    Le Domaine de Dernacueillette est situé en Hautes Corbières, préservé des influences maritimes par le Mont Tauch, dans ce que Guillaume Boussens aime appeler une ombre climatique. Cette cuvée Les Hauts de...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Château Fontarèche - Tradition Rosé - Corbières rosé 2022

    6,40 €

    Corbières

    Piquepoul noir, Carignan, Grenache noir,

    Vif, gourmand.

    Tradition Rosé du Château Fontarèche est un assemblage peu commun de Carignan, Grenache et Piquepoul Noir, un cépage traditionnel du Languedoc presque disparu aujourd’hui. Ils...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Château Fabre Gasparets - Corbières Boutenac 2012

    14,60 €

    Corbières Boutenac

    Mourvèdre, Carignan, Syrah,

    Épicé, puissant.

    Le Château Fabre Gasparets est un Corbières Boutenac puissant et élégant. Le nez est intense, épicé, l'élevage en fûts est maintenant parfaitement intégré. Complexe et corpulente la bouche marie fruits...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Château La Liquière - Cistus - Faugères rouge 2020

    18,40 €
    Bio

    Faugères

    Syrah, Mourvèdre, Grenache noir, Carignan,

    Profond, velouté, complexe.

    Cistus fait la part belle à la Syrah dans cette cuvée incontournable du Château La Liquière. Complétée de Mourvèdre, Grenache et Carignan, elle livre un Faugères rouge...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Château La Liquière - La Fabrique - Faugères rouge 2021 Magnum

    31,80 €
    Bio

    Faugères

    Carignan, Grenache noir,

    Concentré, velouté, frais.

    Du nom de la parcelle originelle du domaine, La Fabrique (ex cuvée Nos Racines) rend hommage au travail des anciens du Château La Liquière qui ont planté il y a plus de 110 ans les...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Château La Liquière - Cistus - Faugères rouge 2020 Magnum

    37,80 €
    Bio

    Faugères

    Syrah, Mourvèdre, Grenache noir, Carignan,

    Profond, velouté, complexe.

    Cistus fait la part belle à la Syrah dans cette cuvée incontournable du Château La Liquière. Complétée de Mourvèdre, Grenache et Carignan, elle livre...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Château La Liquière - L'Ampoule - Faugères rouge 2022

    10,60 €
    Bio

    Faugères

    Cinsault, Grenache noir,

    Gourmand, fruité, frais.

    L’Ampoule du Château La Liquière est une cuvée de Faugères dominée par le Cinsault. Ce cépage du Sud, très à l’aise sur les sols de schistes rudes et...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Domaine Pierre Fil - Cousu de fil blanc - IGP Pays Cathare blanc 2019

    6,90 €

    IGP Le Pays Cathare

    Sauvignon, Colombard,

    Frais, citronné.

    Au Domaine Pierre Fil on ne plaisante pas avec l'apéro, surtout avec un plateau de coquillages ! Jérôme Fil prend donc particulièrement soin de sa cuvée Cousu de fil blanc. Un assemblage de sauvignon et...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Domaine de Mortiès - Languedoc blanc 2018

    13,50 €
    Bio

    Languedoc

    Roussanne, Rolle,

    Aromatique, généreux, minéral.

    Le Domaine de Mortiès assemble Roussanne et Rolle dans un vin blanc du Languedoc charmeur et gourmand. La garrigue cévenole lui prête ses arômes de fenouil et de miel, sur des notes de fleurs blanches et...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Château Pech Redon - Les Cades - Languedoc rouge 2019

    11,80 €
    Bio

    Languedoc

    Syrah, Cinsault, Mourvèdre,

    Rond, gourmand, facile.

    Les Cades du Château Pech Redon est la cuvée gourmande voulue par Christophe Bousquet : une grosse base de Syrah pour un vin aux arômes épicés et aux saveurs poivrées, salines. Il sent la...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Domaine Puech Noble - Languedoc Blanc 2020

    14,20 €

    Languedoc

    Grenache blanc, Rolle, Viognier,

    Fruité, floral, minéral.

    Aux portes de Nîmes, Puech Noble est l’autre domaine de Pierre Rostaing, vigneron emblématique de la Côte-Rôtie. Grenache blanc, Rolle et Viognier, issus des terroirs calcaires de...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

  • Domaine Puech Noble - Languedoc Rouge 2016

    22,40 €

    Languedoc

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre,

    Fruité, charnu, frais.

    René et Pierre Rostaing, vignerons réputés de Côte Rôtie, ont transposé leur talent sur les sols calcaires de la garrigue méditerranéenne. Pari réussi ! Le Languedoc rouge du Domaine...

    Bientôt dispo

    Recevoir un email lorsque le produit est disponible

Un vignoble immense

Le vignoble du Languedoc s’étend sur trois départements, l'Aude, le Gard et l'Hérault. La plus vaste région viticole de France longe le littoral méditerranéen, de la Camargue à l’étang de Leucate, bordée à l’ouest par les contreforts des Cévennes et au sud par la chaîne pyrénéenne des Corbières.

Un terroir de contrastes

Entre mer et montagne, le terroir languedocien offre une grande diversité de paysages aux sols très différents : galets roulés, grès et marnes, calcaires et schistes, sables, argiles… Un climat méditerranéen prédomine, avec des étés chauds et secs, des températures douces le reste de l’année, un ensoleillement généreux et de faibles pluies. L’humidité des brises marines atténue des vents de terre très présents (Mistral, Tramontane). L’extrême ouest du territoire, autour de Carcassonne et Limoux, bénéficie d’un climat plus océanique. 

Une viticulture ancienne

Le vignoble languedocien se développe à partir du IIème siècle avant JC autour de la colonie romaine de Narbonne. Il prospère au Moyen-Âge grâce à l’influence des abbayes et des monastères. En 1681, la construction du Canal du Midi permet l’exportation des vins du Languedoc vers l’Europe du Nord. Rapidement reconstruit après le phylloxera, le vignoble évolue vers une viticulture intensive, émaillée de crises sociales et économiques. Une profonde restructuration se met en place dans les années 80, concrétisée en 2007 par la reconnaissance de l’AOC Languedoc.

Un large panel de cépages

Le Languedoc présente un encépagement très hétérogène, en constante évolution. Les cépages rouges couvrent les 3/4 du vignoble. Aux côtés des plus connus (Syrah, Grenache noir, Carignan, Cabernet-Sauvignon, Cinsault, Mourvèdre), on trouve des variétés plus confidentielles : Marselan, Alicante, Caladoc…. Cette diversité se retrouve en cépages blancs (Grenache blanc, Chardonnay, Macabeu, Clairette, Rolle ou Vermentino, Marsanne, Piquepoul, Bourboulenc…). Le Mauzac est utilisé pour élaborer la Blanquette de Limoux. Les vins doux naturels sont produits avec le Muscat à petits grains et le Muscat d’Alexandrie.

Des vins variés

Le Languedoc fournit les 2/3 des vins de pays (IGP) français. Les vins d’indication géographique protégée (IGP d’Oc) représentent 70% de la production, dominée par les vins rouges. Les vins de l’AOC Languedoc peuvent bénéficier d’une dénomination sous-régionale (Cabrières, Saint-Saturnin, Pézenas…) ou communale (Saint-Chinian, Pic-Saint-Loup, Minervois…).
Cette région est également connue pour ses muscats (Mireval, Frontignan, Saint-Jean-de-Minervois et Lunel), ainsi que ses vins effervescents de Limoux (blanquettes et crémants).

Vins du Languedoc, les chiffres clés :

  • 246 000 hectares
  • 12,7 millions d’hectolitres (dont 1,25 million en AOC)
  • 1/3 de la production de vins français
  • 1er vignoble bio de France (22 000 ha, soit 36% du vignoble bio français)
  • 76% de rouges, 14% de rosés, 10% de blancs