Château de Valflaunès - T'em T'em - Pic Saint Loup rouge 2020

T’Em T’Em, la grande cuvée du Château de Valflaunès, assemble quatre parts de Syrah pour une part de Mourvèdre, issus d’une sélection parcellaire seulement sur les meilleures années. Ce Pic Saint Loup, vinifié à la bourguignonne par Fabien Reboul, dévoile un nez puissant, aux arômes de fruits rouges, de pain grillé et de cacao. La bouche est onctueuse, dense et riche, ponctuée d’une finale mentholée longue et rafraîchissante. Un superbe vin rouge du Languedoc, que vous pouvez oublier encore quelques années pour qu’il révèle tout son terroir, ou déguster une heure après ouverture avec une côte de bœuf ou un steak au poivre. Servir à 18°C.