Un certain art de vivre

Côtes de Provence

L’appellation phare de Provence a initié le « boom » de la consommation de vin rosé. Partout dans le monde, le rosé Côtes de Provence est synonyme de convivialité, de partage, d’un certain art de vivre… La grande qualité des vins et le dynamisme de la profession sont aujourd’hui récompensés.

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  • Château des Bormettes - Pater - Côtes de Provence rouge 2016

    19,90 €

    Côtes de Provence

    Syrah, Mourvèdre,

    Puissant, épicé.

    Aux Bormettes la cuvée Pater est élaborée uniquement avec les jus de goutte (la fine fleur) des meilleures parcelles de syrah et de mourvèdre. Élevé pour partie en demi-muids...

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  • Château Minuty Rose et Or - Côtes de Provence rosé 2022

    27,90 €

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Tibouren,

    Frais, complexe, élégant.

    Minuty Rose et Or : des arômes soutenus de pamplemousse et de fleurs blanches, une bouche fraîche et délicate aux saveurs de fruits du verger... Ce Côtes de Provence rosé est un grand séducteur ! Avec ses notes...

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  • Minuty M rosé - Côtes de Provence rosé 2022

    12,50 €

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Syrah,

    Frais, acidulé.

    Minuty sélectionne les meilleurs jus de l'année pour élaborer sa cuvée M de Minuty rosé ! L'art de l'assemblage est parfaitement maîtrisé par les frères Matton : ils composent à chaque...

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  • Domaine du Paternel - Côtes de Provence rosé 2022

    1/5 | 1 avis
    14,80 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault,

    Frais, aromatique.

    Le Domaine du Paternel rosé est un Côtes de Provence dont la bouche aux petits fruits rouges acidulés s'avère fraîche et charnue, d'une belle complexité. Le savoir-faire des frères Santini se reconnait dans...

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  • Minuty 281 - Côtes de Provence rosé 2022

    45,00 €

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Syrah,

    Élégant, délicat, abouti.

    Minuty 281 met en lumière tout le talent des frères Matton : sélection de vieux grenaches, si déterminants dans l'élaboration des vins rosés Provençaux, syrah, cinsault : l'assemblage est classique mais brillant. La robe...

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  • Château Minuty Rose et Or - Côtes de Provence rosé 2022 Magnum

    64,80 €

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Tibouren,

    Frais, complexe, élégant.

    Minuty Rose et Or : des arômes soutenus de pamplemousse et de fleurs blanches, une bouche fraîche et délicate aux saveurs de fruits du verger... Ce Côtes de Provence rosé est un grand séducteur ! Avec ses notes...

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  • Château Les Valentines - Côtes de Provence rosé 2021

    14,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah,

    Gourmand, équilibré.

    La cuvée Rosé du Château Les Valentines présente un nez frais d’une grande richesse aromatique, centrée sur les agrumes. Rond et équilibré en bouche, ce Côtes de Provence fait preuve d’un...

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  • Domaine de Marchandise Cuvée Spéciale rouge - Côtes de Provence 2019

    21,90 €

    Côtes de Provence

    Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon,

    Puissant, équilibré, élégant.

    Le Domaine de Marchandise propose en Cuvée Spéciale une sélection de ses meilleurs jus de goutte de l’année. Le Millésime 2019 rouge révèle un nez de fruits rouges, empreint de notes...

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  • Figuière Pionnière - Côtes de Provence rosé 2022

    40,00 €

    Côtes de Provence

    Mourvèdre, Grenache noir,

    Elégant, raffiné, aromatique.

    Avec Pionnière, Figuière réalise une cuvée innovante dans l’univers des rosés de Provence. Cet assemblage de deux cépages rouges (Mourvèdre et Grenache) est élevé en fût comme...

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  • Château La Tour de L'Evêque - Côtes de Provence blanc 2020

    16,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Sémillon,

    Frais, minéral.

    Rolle et Sémillon des collines schisteuses des Maurettes s’unissent dans ce Château La Tour de L’Evêque blanc tout en délicatesse. Ses arômes d’agrumes citronnés se prolongent dans une bouche...

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  • Château La Tour de L'Evêque - Côtes de Provence rosé 2021

    12,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre,

    Fruité, souple, frais .

    La cuvée rosé du Château La Tour de L’Evêque s’exprime tout en délicatesse. La bouche se révèle soyeuse et fraîche, sur des saveurs de pêche juteuse. La finale est longue, animée par de jolis amers. Un...

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  • Château La Tour de L'Evêque - Côtes de Provence rouge 2016

    18,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Cabernet Sauvignon,

    Chaleureux, franc, charnu.

    Le talent de Régine Sumeire se décline aussi en rouge dans cette cuvée du Château La Tour de L’Evêque. Syrah et Cabernet Sauvignon donnent un Côtes de Provence d’une...

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  • Château La Tour de L’Evêque Pétale de Rose - Côtes de Provence rosé 2021

    16,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Sémillon, Rolle, Cabernet Sauvignon, Ugni blanc,

    Délicat, fruité, frais.

    Rosé mythique du Château La Tour de L’Evêque, le succès de la cuvée Pétale de Rose ne se dément pas. Ce pionnier des rosés clairs de Provence, créé par...

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  • Domaine de l'Ile - Porquerolles - Côtes de Provence rosé 2021 - Magnum

    41,20 €

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Tibouren,

    Raffiné, élégant.

    Domaine de l'Ile à Porquerolles : l'évoquer c'est déjà rêver, s'évader, côtoyer ces rivages méditerranéens... Ce Côtes de Provence rosé brille d'une...

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  • Domaine du Paternel - Côtes de Provence blanc 2022

    14,90 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle, Ugni blanc, Sémillon,

    Paternel blanc dans la version Côtes de Provence : provenant des parcelles de vignes situées à Saint-Cyr sur mer et Roquefort la Bedoule ce blanc de blancs joue dans le registre des agrumes tant au nez qu'en bouche (pêche...

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  • Château La Martinette - Clos Blanc - Côtes de Provence blanc 2020

    26,00 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Tendu, minéral, boisé.

    Avec Clos Blanc, le Château La Martinette met à l’honneur la richesse minérale de son terroir calcaire, dans un style boisé peu classique pour un Côtes de Provence blanc. Issue d’une parcelle de vieux...

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  • Château La Martinette - La Grande Pièce - Côtes de Provence rouge 2018

    26,40 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Cabernet Sauvignon,

    Fruité, profond, boisé.

    Le Château La Martinette réserve ses plus belles récoltes de Syrah et de Cabernet Sauvignon à La Grande Pièce, une cuvée parcellaire produite uniquement sur les meilleurs...

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  • Domaine de Grandpré - Favorite - Côtes de Provence rouge 2018

    9,40 €

    Côtes de Provence

    Carignan, Grenache noir, Syrah,

    Fruité, rond, épicé.

    Le Domaine de Grandpré décline aussi sa cuvée Favorite en rouge. Les saveurs de fruits rouges dominent dans une bouche souple et friande, aux tanins bien fondus, que des notes épicées de garrigue et de poivre noir relèvent...

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  • Domaine de Grandpré - Favorite - Côtes de Provence rosé 2021

    9,40 €

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre,

    Fruité, gourmand, frais.

    Favorite du Domaine de Grandpré est un Côtes de Provence rosé, aux arômes délicats de pêche blanche, vivifiés par de fraîches notes de pamplemousse. La fraîcheur est encore accentuée par...

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  • Domaine de Grandpré - Favorite - Côtes de Provence blanc 2021

    10,45 €

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Fruité, frais, léger.

    Le Domaine de Grandpré réalise avec Favorite blanc un joli Rolle de Provence aux reflets verts, qui s’ouvre sur des arômes de fleurs blanches et de pêche. La bouche est souple et fraîche, sur le fruit mûr...

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  • Domaine de Grandpré - Minotaure rouge - Côtes de Provence 2018

    15,10 €

    Côtes de Provence

    Carignan, Mourvèdre,

    Fruité, rond.

    Issu des vieilles vignes de Carignan et de Mourvèdre du Domaine de Grandpré, Minotaure est un Côtes de Provence rouge fondu et harmonieux, aux arômes de fruits mûrs discrètement...

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  • Domaine de Grandpré - Minotaure rosé - Côtes de Provence 2021

    11,30 €

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Mourvèdre,

    Fruité, rond, frais.

    Le Domaine de Grandpré réserve ses plus vieilles vignes à la cuvée Minotaure. Grenache, Cinsault et Mourvèdre composent chacun pour un tiers l’assemblage de ce rosé des Côtes de...

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  • Domaine de Grandpré - Minotaure rosé - Côtes de Provence 2021 Magnum

    34,20 €

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Mourvèdre,

    Fruité, rond, frais.

    Le Domaine de Grandpré réserve ses plus vieilles vignes à la cuvée Minotaure. Grenache, Cinsault et Mourvèdre composent chacun pour un tiers l’assemblage de ce rosé des Côtes de...

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  • Château de Beaumel - Diamant - Côtes de Provence rosé 2022

    9,90 €
    Conversion Bio

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault,

    Fruité, ample, frais.

    Le rosé Diamant du Château de Beaumel est un Côtes de Provence à la robe limpide, aux arômes de fleurs, de pêche et d’agrumes. Dans le même registre aromatique, la bouche est suave et...

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  • Domaines Ott - By Ott - Côtes de Provence rosé 2021

    16,90 €

    Côtes de Provence

    Grenache noir, Cinsault, Syrah, Mourvèdre,

    Fruité, ample, fin.

    Cuvée récente des Domaines Ott, By Ott est réalisé au Château de Selle, où une grande partie du chai est exclusivement dédiée à sa production. Un assemblage (Grenache, Cinsault, Syrah et...

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  • Château La Mascaronne - Côtes de Provence rouge 2019

    27,50 €
    Bio

    Côtes de Provence

    Syrah, Mourvèdre,

    Généreux, concentré, suave.

    Le Château La Mascaronne se positionne parmi les rouges les plus convaincants de Provence. Cet assemblage de syrah et mourvèdre offre un nez de fruits noirs très mûrs avant de séduire par une bouche concentrée, dense, aux tanins...

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  • Château des Bormettes - L'Argentière - Côtes de Provence rosé 2022

    12,60 €

    Côtes de Provence

    Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah,

    Fruité, structuré, rond.

    L’Argentière du Château des Bormettes porte le nom de la plage voisine du domaine, en référence à l’ancienne activité minière de La Londe-les-Maures. Ce joli rosé des...

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  • Capelude - Côtes de Provence blanc 2022 Magnum

    32,50 €

    Côtes de Provence

    Rolle,

    Iodé, frais.

    Capelude blanc est un 100% Rolle aux très jolis amers, aux tanins fins issus d'une macération parfaitement maîtrisée. Pierre Gérin en élève 6 mois près d'un quart en...

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  • Capelude - Côtes de Provence rouge 2021 Magnum

    32,50 €

    Côtes de Provence

    Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan,

    Souple, frais, fruité.

    Capelude rouge est un Côtes de Provence souple, sur la "buvabilité". Pierre Gérin vinifie tibouren et syrah ensemble, cette dernière est ensuite élevée en fûts....

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  • Château des Bormettes - Instinct Parcellaire - Côtes de Provence rouge 2019

    16,90 €

    Côtes de Provence

    Syrah, Mourvèdre,

    Intense, suave, épicé.

    La cuvée Instinct Parcellaire assemble Syrah et Mourvèdre cinquantenaires issus de trois des plus anciennes parcelles du Château des Bormettes, la Fonderie, l'Aire et Aurélien. A l’issue d’une...

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Une vaste appellation

L’appellation Côtes de Provence est la plus étendue des appellations provençales. Entre la Méditerranée et les Alpes, le vignoble se déploie sur 84 communes situées dans les Bouches du Rhône et le Var, avec une enclave dans les Alpes Maritimes.

Des siècles de tradition

L'histoire de la culture de la vigne en Provence remonte à la fondation de Marseille par les Phocéens (600 avant J.-C.). Pérennisé par les Romains, le vignoble est ensuite développé par les abbayes provençales du Moyen-Âge, puis par les grandes familles de la noblesse à partir du XIVème siècle. Déjà connue au XIXème siècle sous le nom de Côtes de Provence, l’AOC est reconnue en 1977.

Une géologie complexe

La partie nord-ouest se caractérise par des reliefs calcaires (Montagne Sainte-Victoire, Massif de la Sainte-Baume). Une zone cristalline s’étend à l’est, face à la mer, avec le Massif des Maures, et le massif volcanique de l’Estérel. La vigne se développe sur des sols pauvres, bien drainés et peu profonds, sans excès d'humidité. Elle profite du climat ensoleillé, sec et chaud de la Méditerranée, tempéré par le Mistral.

Des terroirs variés

Ce vignoble morcelé produit plusieurs types de Côtes de Provence. Cinq terroirs à la personnalité marquée bénéficient d’une “dénomination géographique complémentaire” : Sainte-Victoire, Fréjus, La Londe, Pierrefeu et Notre-Dame des Anges.

Des cépages diversifiés

Cinsault, Grenache, Syrah, Tibouren, Mourvèdre dominent dans l’élaboration des vins rouges et rosés de l’appellation, associés au Carignan et au Cabernet-Sauvignon.
Le Rolle et la Clairette, cépages provençaux par excellence, côtoient le Sémillon et l’Ugni-blanc dans la confection des blancs, très minoritaires.

Des vins typiques

Les vins rosés qui ont fait la réputation de cette appellation sont plus ou moins toniques, frais et acidulés, associant des notes fruitées (agrumes, fruits exotiques, fruits rouges) à des notes florales (fleurs blanches).
Les vins rouges sont caractérisés par leur fruité et leur souplesse. Ils expriment une gamme aromatique de fruits rouges et noirs, de violette, enrichie de notes d’épices en cuvaison plus longue.
Les vins blancs établissent un équilibre délicat entre fraîcheur et gras avec un nez de notes florales, d’agrumes et de fruits exotiques.

L’appellation Côtes de Provence :

  • Terroir calcaire au nord-ouest, cristallin au sud-est
  • Plus de 23 000 hectares (¾ de la production des vins de Provence)
  • 978 000 hectolitres par an (+/- 130 millions de bouteilles/an)
  • 90 % de vin rosé, 7 % de rouge, 3 % de blanc.