Visite au Château La Mascaronne

Le Château La Mascaronne se classe parmi les grands noms des Côtes de Provence. Ses vins biologiques élaborés dans les trois robes se retrouvent sur les plus belles tables étoilées du monde. Partons à la découverte de ce domaine magnifique, au cœur de la Provence verte !

Le Château La Mascaronne est implanté dans l’arrière-pays varois, aux portes du village médiéval du Luc-en-Provence, entre Brignoles et Fréjus.

Classé en appellation Côtes de Provence, son vignoble d’un seul tenant s’enracine sur les terres argilo-calcaires typiques des collines caillouteuses du Haut Var. Entouré de chênes, de pins et d’oliviers, il s’étend sur 60 hectares de restanques et de coteaux en pente douce, disposés en forme de cirque jusqu’à 300 mètres d’altitude.

Orientées nord-sud, les vignes bénéficient d’une exposition solaire privilégiée et d’une ventilation naturelle, qui se combinent au rafraîchissement nocturne procuré par leur situation en altitude : un trio gagnant pour des conditions sanitaires parfaites !

La Mascaronne produit également une huile d’olive vierge biologique, issue d’une oliveraie de 500 arbres qui bordent les vignes.

Le domaine de La Mascaronne a été acquis en 1999 par Tom Bove. Cet homme d’affaires américain est à l’origine du développement et de la notoriété de plusieurs domaines en Provence. Il est notamment connu pour avoir été, de 1998 à 2011, le propriétaire du Domaine de Miraval, revendu au couple d’acteurs Brad Pitt et Angelina Jolie. Il a effectué un important travail de restauration et d’agrandissement du vignoble, œuvrant à sa conversion biologique, certifiée en 2016.

En 2020, il revend son domaine à Michel Reybier, un entrepreneur lyonnais propriétaire de domaines viticoles dans le Bordelais, en Champagne et en Hongrie, ainsi que d’hôtels prestigieux en France et en Suisse. Celui-ci s’est associé en avril 2022 au basketteur professionnel Tony Parker qui a investi dans le domaine.

Après la visite de la cave, Olivier déguste le dernier millésime.

Le Château La Mascaronne décline ses Côtes de Provence dans les trois couleurs.

Le rosé représente 70% de la production ; il assemble des cépages typiques de la Provence (Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle, Mourvèdre) récoltés à maturité optimale.

Le Rolle est majoritaire dans l’élaboration du vin blanc, complété par le Sémillon.

Les parcelles de Syrah et de Cabernet Sauvignon siégeant sur les hauteurs du vignoble sont dédiées à la réalisation de la cuvée de rouge.

Des vins de caractère, expressifs et équilibrés, dans le plus pur style provençal : ils vous attendent à La Cave du Vigneron Toulon.