Visite à la Bastide des Deux Lunes

Publié le 17 mai 2022

La Cave du Vigneron Toulon part aujourd’hui à la découverte de la Bastide des Deux Lunes, un domaine familial devenu en quelques années une référence reconnue des Côtes de Provence grâce au talent de son propriétaire.

Bastide des Deux Lunes Provence

La Bastide des Deux Lunes se trouve à Puget-Ville, au cœur de la vaste plaine viticole de Pierrefeu-du-Var, au pied du Massif des Maures. Un petit fleuve côtier, le Grand Vallat, traverse le domaine, bordé par de vieux chênes.

Le vignoble s’étend sur 33 hectares, au centre de la dépression permienne qui longe les Maures de Toulon à Saint Raphaël et sépare la Provence cristalline de la Provence calcaire.

Ce terroir des Côtes de Provence se caractérise par ses sols de graves calcaires, posées sur un socle de grès permien, qui assurent un parfait drainage et une bonne alimentation hydrique de la vigne en été.

Vignoble Bastide des Deux Lunes Provence

Créée en 1850, la Bastide des Deux Lunes était à l’origine une propriété familiale produisant du vin et de l’huile d’olive.

Au début des années 2000, Bertrand Dubois reprend les vignes de ses ancêtres, dont les récoltes sont livrées en cave coopérative depuis 1940. Il décide de relancer la vinification au domaine et réalise ses premiers vins. Une cave et des bâtiments d’exploitation voient le jour en 2012, prêts à recevoir la prochaine vendange. 

Ce vigneron averti et complet est aussi oenologue et a conseillé de nombreuses propriétés des Côtes de Provence pendant plus de quinze ans. Bertrand se consacre désormais exclusivement à son domaine, en appliquant à l’élaboration de ses propres cuvées les préconisations qu’il a prodiguées à ses confrères. Une belle réussite !

Degustation Bastide des Deux Lunes Provence

Olivier visite la cave en compagnie de Bertrand Dubois… tout en dégustant le futur millésime !

La Bastide des Deux Lunes réalise des vins fins, élégants et équilibrés, issus des parcelles de GrenacheSyrahMourvèdre et Rolle du domaine, converti en agriculture biologique depuis 2020.

La cuvée "Tout près des Etoiles" est joliment déclinée dans les trois couleurs : un rouge rond, fruité et épicé ; un rosé frais et aromatique ; un blanc limpide et salin.
Plus confidentielle, la cuvée "Lune Rouge", qui comme son nom l’indique est une cuvée exclusivement rouge, donne un vin ample et velouté élaboré avec les plus belles Syrah du vignoble.

Vin rouge blanc rose Bastide des Deux Lunes Provence

Rendez-vous à La Cave du Vigneron Toulon pour découvrir les vins de la Bastide des Deux Lunes : de beaux vins Côtes de Provence, tout en plaisir et convivialité, fruits de la personnalité d’un vigneron qui s’attache à sublimer l’identité de son terroir !

 

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