Bandol : grand rouge de Provence

Bandol

Le Mourvèdre a rencontré en Bandol son terroir de prédilection. Il révèle toute sa puissance dans des vins rouges de caractère qui ont bâti sa renommée. L’appellation signe aussi de jolis rosés de terroir et quelques blancs d’une belle complexité.

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  • Domaine Marie Bérénice - Bandol rouge 2020

    20,00 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir,

    Solide, toasté, fondu.

    Marie Bérénice rouge est un authentique vin de Bandol : du Mourvèdre en proportion écrasante (90%), parfaitement mûr et patiné par 18 mois de foudres. Damien Roux réussit un vin rouge...

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  • Domaine de la Bastide Blanche - Bandol rouge 2020

    23,00 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Syrah,

    Épicé, soyeux.

    Bastide Blanche rouge : un Bandol bien représentatif de son appellation, vigoureux et gourmand. Les saveurs de fruits rouges et noirs sont encadrées par les tanins soyeux du mourvèdre. Épicé et solide, ce vin soyeux...

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  • Domaine de la Bastide Blanche - Bandol rosé 2023

    17,50 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Clairette,

    Puissant, épicé, frais.

    Bastide Blanche rosé est un vin de gastronomie, façonné par la puissance et les saveurs d'agrumes, de pomelo, du mourvèdre. La fraîcheur de ce Bandol rosé s'accompagne de notes poivrées jusqu'en finale,...

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  • Domaine de La Tour du Bon - Bandol rouge 2020

    26,00 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault, Carignan,

    Gourmand, épicé, élégant.

    Le Domaine de La Tour du Bon réalise un Bandol rouge souple et accessible, patiné par 18 mois de foudre. Les accents épicés et poivrés du Mourvèdre, légèrement majoritaire, se fondent dans le...

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  • Domaine du Paternel - Bandol rouge 2020

    23,40 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Carignan, Syrah,

    Épicé, fruité, suave.

    Le Paternel rouge Bandol offre un nez de mûre, de cassis, au boisé toasté. La bouche privilégie les fruits mûrs et les épices. La puissance est contenue, le vigneron ayant cherché plus la complexité que l'extraction tannique. Le vin...

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  • Domaine de la Bastide Blanche - Bandol blanc 2022

    20,50 €
    Bio

    Bandol

    Clairette, Ugni blanc, Bourboulenc, Rolle, Sauvignon,

    Rond, fruité, frais.

    Le Bandol blanc de La Bastide Blanche est un joli blanc de gastronomie, parfaitement équilibré entre l’opulence des vieilles vignes dont il est issu et une intense minéralité, bien préservée par un élevage en cuves....

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  • Domaine La Bastide Blanche - Fontanéou - Bandol rouge 2016

    31,60 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir,

    Dense, aromatique, élégant.

    La cuvée Fontanéou 2014 de La Bastide Blanche est un Bandol rouge dense, tannique, aujourd'hui délicieusement soyeux bien qu'issu à plus de 90% de Mourvèdre quadragénaire. Sur les parcelles...

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  • Château de Pibarnon - Bandol rosé 2023

    14,80 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Cinsault,

    Sapide, élégant, minéral.

    Le Bandol Rosé du Château de Pibarnon marie à merveille puissance et délicatesse dans un assemblage typique de ce terroir provençal d’altitude et de bord de mer : le Mourvèdre pour la structure et la...

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  • Domaine du Gros Noré - Bandol blanc 2023

    22,70 €
    Bio

    Bandol

    Clairette, Ugni blanc,

    Aromatique, frais, rond.

    Assemblée avec une part d’Ugni Blanc (30%), la Clairette quarantenaire du Domaine du Gros Noré révèle toute sa richesse aromatique dans ce Bandol blanc sec et fruité au nez de...

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  • Domaine du Gros Noré - Bandol rosé 2023

    20,20 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Cinsault, Grenache,

    Fruité, soyeux, frais.

    Structuré par une moitié de Mourvèdre, le Bandol rosé du Domaine du Gros Noré est un rosé de caractère, ce qui ne l’empêche pas de faire preuve d’une grande délicatesse. Il...

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  • Domaine La Suffrène - Tradition - Bandol blanc 2023

    19,50 €
    Bio

    Bandol

    Clairette, Ugni blanc,

    Aromatique, équilibré, vif.

    Le Bandol blanc Tradition du Domaine La Suffrène est une cuvée mi-Clairette mi-Ugni Blanc au bouquet expressif (pêche blanche, fruits exotiques, fleurs). La bouche est animée...

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  • Domaine La Suffrène - Tradition - Bandol rosé 2023

    18,50 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Carignan,

    Fruité, épicé, persistant.

    Déclinée en rosé dans le pur style de Bandol, la cuvée Tradition du Domaine La Suffrène assemble Mourvèdre, Cinsault, Grenache et...

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  • Château Pradeaux - Bandol rosé 2023

    18,00 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Cinsault,

    Intense, fruité, subtil.

    Le Bandol rosé du Château Pradeaux associe la force épicée du Mourvèdre à la délicate fraîcheur du Cinsault. Élevé sur lies, il...

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  • Domaine de Terrebrune - Bandol blanc 2023

    29,50 €
    Bio

    Bandol

    Clairette, Ugni blanc, Bourboulenc, Rolle, Marsanne,

    Aromatique, rond, minéral.

    Le Bandol blanc de Terrebrune est un bel assemblage de cépages provençaux (Clairette, Ugni blanc, Bourboulenc, Rolle, Marsanne) aux arômes de fruits...

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  • Domaine de Terrebrune - Bandol rosé 2023

    23,00 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache, Cinsault,

    Complexe, généreux, persistant.

    Le Domaine de Terrebrune signe un Bandol rosé dominé par un Mourvèdre à maturité parfaite. Très parfumé, il s’exprime sur des arômes de fraise des bois et quelques touches de poivre blanc. La...

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  • Domaine de Terrebrune - Bandol rouge 2020

    37,00 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache noir, Cinsault,

    Racé, harmonieux, complexe.

    Le Bandol rouge de Terrebrune dévoile l’expression singulière du Mourvèdre sur le terroir de calcaire et d’argile brune du domaine, atypique dans l’appellation. Ce cépage puissant y prend naturellement une...

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  • Domaine de La Tour du Bon - Bandol blanc 2023

    22,00 €
    Bio

    Bandol

    Clairette, Ugni blanc, Rolle,

    Floral, vif, rond.

    Le Bandol blanc de La Tour du Bon met à l’honneur une Clairette légère et énergique aux arômes de pêche blanche, de pomelo et de chèvrefeuille, qui prendra avec le temps de jolies notes...

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  • Domaine de La Tour du Bon - Bandol rosé 2023

    20,00 €
    Bio

    Bandol

    Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Clairette,

    Gourmand, épicé, rond.

    Le Bandol rosé du Domaine de La Tour du Bon affiche la générosité qui caractérise ses homologues de l’appellation structurés par le Mourvèdre, équilibrée par la signature gourmande et...

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Bandol, vignoble entre terre et mer

A mi-chemin entre Toulon et Cassis, l'aire de l'appellation Bandol s'étend sur huit communes du Var : Bandol, Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet, Évenos, Ollioules, Saint-Cyr-sur-Mer et Sanary. Dans un vaste amphithéâtre naturel de collines boisées cernées par le Massif de la Sainte Baume et le Mont Caume, un vignoble de 1 600 hectares s’étage entre 100 et 200 mètres d'altitude face à la Mer Méditerranée, implanté en restanques façonnées par des générations de vignerons. Les vignes s’épanouissent sur des sols arides et caillouteux constitués en majorité de calcaires, mêlés de marnes sablonneuses et de grès. Exposées plein sud face à la mer, elles profitent d’un ensoleillement exceptionnel de 3000 heures de soleil par an. Elles bénéficient d’un microclimat méditerranéen tempéré par les brises marines, le Mistral les protégeant des effets néfastes de l’humidité.

Bandol, terroir provençal historique

La culture de la vigne sur le territoire de Bandol débute au VIIe siècle av. JC. avec l’installation des Phocéens le long de la côte méditerranéenne, et se développe sous la domination romaine comme dans toute la Provence. La production locale est renommée dès le Moyen-Âge.
Abrité des vents dominants, Bandol était au XIIIème siècle un petit port de mouillage non habité dépendant de la seigneurie de La Cadière. A la fin du XVIème siècle, un fief de 3 hectares autour du fort de Bendor ainsi que la petite île qui lui fait face sont attribués au Capitaine Antoine Boyer, fidèle combattant d’Henri IV qui lui accorde aussi le monopole de la pêche au thon de La Ciotat à Antibes. Ce privilège sera à l’origine de la prospérité des seigneurs de Bandol.
En 1715, Bandol est détaché de La Cadière et devient une commune à part entière. Le vin de Bandol est très apprécié à la table royale de Louis XV. Au XIXème siècle, la construction d’une jetée et d’un port en eaux profondes favorise les exportations des vins de Bandol, réputés pour leur aptitude au vieillissement et leur bonification pendant le transport. Un ‘B’ marqué au feu sur les tonneaux atteste de leur authenticité.
Au début du XXème siècle, le Mourvèdre contribue à la reconstitution du vignoble après la crise du phylloxera. Le Syndicat des Vins de Bandol est créé en 1939, et l’AOC Bandol reconnue en 1941. La superficie en production passe de 120 hectares en 1950 à 1600 hectares en 2010. C’est en 1980 que la proportion minimale de Mourvèdre passe à 50 % de l'encépagement, la Clairette étant le cépage principal pour les vins blancs.  

Le Mourvèdre, cépage roi de Bandol

Originaire d’Espagne (sous le nom de Monastrell), le Mourvèdre est le cépage rouge qui signe les vins de Bandol. De maturation lente et tardive, ce raisin aux petits grains noirs et à la peau très dense requiert chaleur et ensoleillement pour mûrir favorablement.
Sa culture est exigeante : il doit être taillé court, ne supporte pas les gros rendements, mais se contente en échange de sols bien exposés, étant moins regardant sur leur nature.
Plant robuste et de grand caractère, il confère aux vins leur structure tannique, leur complexité aromatique et leur grand potentiel de garde. Souvent associé au Grenache et au Cinsault, il doit entrer pour 50% au moins dans l’élaboration des vins rouges et rosés.

Bandol, des vins de caractère

Les vins rouges de Bandol (élevés 18 mois minimum en fûts de chêne) sont puissants et charpentés, avec un potentiel de garde exceptionnel. Intensément colorés, ils expriment des arômes de fruits rouges et noirs, d’épices et de cuir et offrent avec le temps une matière fondue et veloutée.
Les rosés, qui occupent une place croissante, se révèlent ronds et généreux et séduisent par leur fraîcheur raffinée. Ils se boivent jeunes, mais ont une aptitude à la garde étonnante.
Très confidentiels, les vins blancs sont principalement issus de l’assemblage de Clairette, Ugni Blanc et Bourboulenc. Secs et nerveux, d’une grande fraîcheur, ils offrent un bouquet aromatique complexe, composé de fleurs blanches, d’agrumes, de fruits du verger ou de fruits exotiques.

L’AOC Bandol en 4 points :

  • 1 600 ha
  • Vendanges 100% manuelles
  • Rendement faible (40 hl/ha) soit une bouteille de vin par pied de vigne
  • 22% de vin rouge, 73% de rosé, 5% de blanc