Vins légendaires

Vin de Bourgogne

Avec des vins parmi les plus réputés au monde, la Bourgogne a, plus que toute autre région viticole, su magnifier ses terroirs. Bienvenue au royaume du Pinot noir et du Chardonnay !

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  • Domaine René Bouvier - Vosne-Romanée 2021

    106,40 €

    Vosne Romanée

    Pinot noir,

    Puissant, velouté.

    Le Vosne-Romanée du Domaine Bouvier est issu d’un demi-hectare de vieilles vignes d’une cinquantaine d’années, situé sur le coteau sud de ce grand cru. Les arômes de fruits rouges et noirs mûrs dominent dès...

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  • Domaine Lucien Muzard - Bourgogne Aligoté 2020

    15,90 €

    Bourgogne Aligoté

    Aligoté,

    Jeune, frais.

    La cuvée confidentielle d’Aligoté du Domaine Lucien Muzard est issue de deux petites parcelles de vignes septuagénaires, situées l’une à Remigny, l’autre à Meursault. Ce plant très ancien de...

  • Domaine Bergeret - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge 2018

    22,80 €

    Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

    Pinot noir,

    Fruité, rond, gourmand.

    Le Hautes-Côtes de Beaune rouge du Domaine Bergeret est un joli Pinot qui profite d’un millésime idéal en Bourgogne pour offrir sa tendre rondeur et son fruit croquant. Une cuvée gourmande et charnue,...

  • Domaine Lucien Muzard - Les Meix Chavaux - Meursault 2020

    67,80 €

    Meursault

    Chardonnay,

    Concentré, onctueux, frais.

    Claude et Hervé Muzard livrent avec Les Meix Chavaux un Meursault dense et onctueux, aux arômes beurrés de pomme et de noisette typiques de l’appellation. La situation de leur parcelle de...

  • Clos des Rocs - Monopole - Pouilly Loché 2021

    36,20 €

    Pouilly Loché

    Chardonnay,

    Gras, beurré, salin.

    Le Clos des Rocs Monopole est la cuvée signature du domaine d'Olivier Giroux. Un Pouilly-Loché très peu sulfité, au nez très ouvert et au fruité démonstratif. Un vin crémeux, à la bouche...

  • Domaine Vincent Bouzereau - Volnay 1er cru Les Santenots 2018

    99,20 €

    Volnay

    Pinot noir,

    Fin, léger, fruité.

    Situé sur la commune de Meursault, le terroir des Santenots de Vincent Bouzereau engendre un Volnay 1er cru délicat et aérien. Il s’ouvre sur des arômes intenses de petits fruits rouges (framboise, fraise), que...

  • Domaine Monthélie Douhairet Porcheret - En Champans - Volnay 1er cru 2019

    66,00 €
    Exploitation HVE

    Volnay

    Pinot noir,

    Elégant, concentré, ample.

    La parcelle En Champans (littéralement ‘champs en pente’ en vieux français) du Domaine Monthélie Douhairet Porcheret est située sur les coteaux de Volnay. Les sols d’argiles rouges de ce...

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  • Domaine Vincent Bouzereau - Volnay 1er Cru Les Champans 2019

    99,20 €

    Volnay

    Pinot noir,

    Fruité, raffiné, équilibré.

    Issu d’une petite parcelle familiale à mi-pente du coteau de Volnay, Les Champans du Domaine Vincent Bouzereau dévoile une belle concentration de fruits rouges, dans une bouche ronde et fine caractéristique de ce climat...

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  • Domaine Rapet - Aloxe Corton rouge 2018

    37,20 €

    Aloxe-Corton

    Pinot noir,

    Charnu, fruité.

    De la matière et du fruit ! L'Aloxe-Corton de Vincent Rapet nous a tout de suite conquis avec son nez de fruits rouges, sa bouche très ronde en attaque, pleine, puissante et déjà élégante. Les tanins, bien que...

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  • Domaine Rapet - Clos du Roi - Beaune 1er Cru rouge 2021

    57,00 €

    Beaune

    Pinot noir,

    Fin, tendre, dense.

    Le Beaune Clos du Roi 1er Cru de Vincent Rapet provient d'une parcelle caillouteuse, sableuse et très filtrante. La maturité y est très précoce. Il en découle un vin très fruité, d'une belle matière tendre...

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  • Domaine François Raquillet - Chamirey - Mercurey rouge 2020

    31,00 €

    Mercurey

    Pinot noir,

    Rond, gourmand.

    Le Mercurey cuvée "Chamirey" de François Raquillet est un vin construit sur le fruit et la rondeur. Matière mûre, velouté des tanins et gourmandise fruitée pour une consommation réjouissante. Plaisir...

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  • Domaine Lucien Muzard - Les Cras - Pommard 2019

    66,40 €

    Pommard

    Pinot noir,

    Dense, soyeux.

    Le Pommard Les Cras du Domaine Lucien Muzard est un Bourgogne robuste aux arômes de violette et d'épices. Une bouche soyeuse aux tanins fins lui permet de s'illustrer dès aujourd'hui sur une belle pièce de viande rouge....

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  • Domaine Rapet - Chardonnay - Bourgogne blanc 2018

    16,60 €

    Bourgogne

    Chardonnay,

    Frais, minéral.

    Le Bourgogne blanc de Vincent Rapet est un chardonnay issu de parcelles en hauteur, ce qui lui confère une bonne fraîcheur. Minéral et ample, il délivre un plaisir immédiat qui lui permet de briller de l'apéritif...

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  • Domaine Rapet - Pinot Noir "En Bully" - Bourgogne rouge 2019

    16,60 €

    Bourgogne

    Pinot noir,

    Soyeux, velouté.

    Le Bourgogne Pinot Noir "En Bully" de Vincent Rapet "pinote" avec ses arômes de cerise et de framboise. Construit sur le fruit croquant et des tanins soyeux, ce Bourgogne s'avère ample et généreux en bouche....

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  • Domaine Vincent Bouzereau - Bourgogne blanc Chardonnay 2019

    28,70 €

    Bourgogne

    Chardonnay,

    Fin, minéral, équilibré.

    Le Bourgogne blanc de Vincent Bouzereau est issu de deux parcelles différentes situées sur le terroir de Meursault. Vinifié de la même manière, ce Chardonnay offre un nez typique d’agrumes et de fleurs blanches....

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  • Domaine Chantal Lescure 'Les Taupes Maison Dieu' - Bourgogne rouge 2019

    30,70 €
    Bio

    Bourgogne

    Pinot noir,

    Profond, fruité, fin.

    ‘Les Taupes Maison Dieu’ du Domaine Chantal Lescure est un Bourgogne rouge issu d’un demi-hectare de vignes cinquantenaires, profondément enracinées dans l’argile de la plaine de Pommard. Elles donnent naissance...

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  • Domaine Bergeret - Chardonnay - Bourgogne blanc 2022

    22,70 €

    Bourgogne

    Chardonnay,

    Fruité, tendu, frais.

    Le Chardonnay du Domaine Bergeret s’illustre sur la fraîcheur et la tension, plus que sur le gras et l’opulence. Ce Bourgogne blanc d’une jolie droiture, aux saveurs typiques d’agrumes et...

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  • Domaine Bernard Defaix - Chablis 2019

    23,90 €

    Chablis

    Chardonnay,

    Généreux, minéral.

    Bernard Defaix signe un vin classique de l’appellation. Élevé uniquement en cuve ce Chablis est gourmand, généreux et tendu pour le millésime. La minéralité est bien présente en bouche, persistante jusqu'en...

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  • Domaine Bernard Defaix - Côte de Léchet - Chablis Premier Cru 2019

    32,30 €
    Bio

    Chablis

    Chardonnay,

    Gras, riche, tendu.

    Sur la rive gauche du Serein, le 1er cru Côte de Léchet donne certainement les plus grands vins de garde de Chablis. Didier et Sylvain Defaix élèvent seulement un quart de cette cuvée en barriques. Les...

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  • Domaine Bergeret - Chassagne-Montrachet rouge 2019

    33,40 €

    Chassagne Montrachet

    Pinot noir,

    Ample, velouté.

    Au Domaine Bergeret, le Chassagne-Montrachet s’habille aussi en rouge, avec un superbe Pinot noir aux arômes typiques de fraise et de griotte, à peine vanillés par 13 mois de fût. Soyeux et velouté, le palais...

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  • Domaine Rapet - Vieilles Vignes - Chorey lès Beaune rouge 2017

    23,40 €

    Chorey lès Beaune

    Pinot noir,

    Souple, friand.

    Ces Vieilles Vignes de Chorey les Beaune du Domaine Rapet s'ouvrent sur un nez de griotte et de framboise, très pinot noir. C'est très plaisant et annonce une bouche ferme et ronde, bien charnue. Les tanins superbement...

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  • Domaine Rapet - Corton Pougets Grand Cru rouge 2016

    79,60 €

    Corton

    Pinot noir,

    Ample, puissant, structuré.

    Orienté au sud, le coteau de Corton Pougets, caillouteux et riche en marne procure au pinot noir sa plénitude. Le Corton Pougets 2016 du Domaine Rapet est ample, puissant, encore fermé. On devine très aisément sa...

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  • Domaine Rapet - Corton Pougets Grand Cru rouge 2017

    78,60 €

    Corton

    Pinot noir,

    Opulent, corsé, impressionnant.

    Avec le Corton Pougets grand cru 2017 du Domaine Rapet dès l'attaque en bouche la matière, les tanins, la puissance impressionnent. Et pourtant dans ce millésime le vin est déjà ouvert, quel plaisir ! Corsé, gras et sensuel...

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  • Domaine Rapet - Corton-Charlemagne Grand Cru 2018

    112,90 €

    Corton Charlemagne

    Chardonnay,

    Brioché, rond, minéral.

    Chez Vincent Rapet ce Corton-Charlemagne grand cru exhale les fruits jaunes et le toasté-brioché des fûts d'élevage. S'il s'avère d'une très belle rondeur en milieu de bouche, c'est sa minéralité remarquable qui...

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  • Domaine Chantal Lescure 'La Grande Châtelaine' - Côte de Beaune blanc 2021

    37,60 €
    Bio

    Côte de Beaune

    Chardonnay,

    Tendu, frais, juteux.

    La Grande Châtelaine du Domaine Chantal Lescure est un Côte de Beaune blanc net et rectiligne, à l’évidence façonné par la grande minéralité de son terroir d’éboulis calcaires. Un...

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  • Domaine René Bouvier - Les Jeunes Rois - Gevrey-Chambertin 2019

    58,80 €

    Gevrey Chambertin

    Pinot noir,

    Vif, éclatant, minéral.

    Avec Les Jeunes Rois, Bernard Bouvier signe un Gevrey-Chambertin de haut niveau. Très avenant, il se révèle dans une bouche franche et nette, offrant une jolie texture entre vivacité et complexité aromatique. Une...

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  • Domaine René Bouvier - La Justice - Gevrey-Chambertin 2019

    50,40 €

    Gevrey Chambertin

    Pinot noir,

    Fin, enrobé, ample.

    Du nom d’un lieu-dit utilisé au Moyen-Âge pour la pendaison des criminels, la cuvée ‘La Justice’ de Bernard Bouvier procède de trois parcelles de vignes de plus de 50 ans, situées au débouché de la Combe...

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  • Ludovic Greffet - Mâcon Serrières 2017

    11,40 €

    Mâcon-Villages

    Gamay,

    Gourmand, fruité.

    Seul vin rouge de son domaine majoritairement dédié aux blancs, Le Mâcon-Serrières de Ludovic Greffet joue clairement la carte de la gourmandise et de la spontanéité. Centré sur le fruit et la souplesse, ce pur...

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  • Domaine René Bouvier - Clos du Roy - Marsannay rouge 2019

    53,60 €

    Marsannay

    Pinot noir,

    Dense, minéral, long.

    Sur le cru historique du Clos du Roy, Bernard Bouvier retient la meilleure moitié de ses vieilles vignes (80 ans) pour élaborer sa cuvée de Marsannay. Ce Bourgogne rouge au nez de fruits noirs,...

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  • Domaine Vincent Bouzereau - Le Poruzot - Meursault 1er Cru 2018

    84,70 €

    Meursault

    Chardonnay,

    Riche, frais, minéral.

    Avec le Poruzot nous voici en Meursault premier cru, un univers que Vincent Bouzereau maîtrise excellement. Ce Bourgogne blanc prend son temps pour s'exprimer : un nez d'abord discret révèle...

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Une situation idéale

La Bourgogne viticole s’étend sur 230 km entre Auxerre et Mâcon et couvre trois départements du quart Nord-Est de la France (Yonne, Côte d’Or, Saône et Loire). Entre paysages vallonnés et collines escarpées, elle comprend six grandes régions de production : Chablis et Grand Auxerrois, Châtillonnais, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Mâconnais.

Un berceau historique

Né à l’époque gallo-romaine, le vignoble bourguignon prend son essor au Moyen-Âge, développé par les moines des abbayes de Cîteaux et Cluny. A partir du XIVème siècle, les Ducs de Bourgogne élaborent la première politique viticole de l’Histoire. La Révolution française démantèle les grands domaines de la noblesse et du clergé. A partir de 1859, la vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune devient un évènement mondial. Les premières caves coopératives apparaissent en 1920. Plusieurs terroirs de Bourgogne sont reconnus en AOC dès 1936.

Un puzzle géologique

Les vignes s’étendent en coteaux entre 200 et 500 mètres d’altitude, sur une alternance de sols très variés, plus ou moins calcaires, argileux ou marneux. Soumis à un climat plutôt continental, nuancé d’influences méditerranéennes ou océaniques suivant les régions, le vignoble bourguignon redoute particulièrement les gelées printanières fréquentes et les épisodes de grêle.

Les ‘Climats’, une particularité bourguignonne

En Bourgogne, un ‘Climat’ est une parcelle de vignes portant le nom d’un lieu-dit, soigneusement délimitée et nommée parfois depuis des siècles. Chaque Climat est défini par la typicité naturelle de son terroir (sol, exposition, altitude, végétation, conditions climatiques …). Les Climats sont inscrits au Patrimoine Mondial de l'UNESCO depuis 2015. 

Deux cépages principaux

Deux cépages se partagent 90% des vignes de Bourgogne : le Pinot noir pour les vins rouges, et le Chardonnay pour les vins blancs. Ils sont complétés par une petite part de Gamay et d’Aligoté, et quelques cépages rares (Sauvignon, César, Sacy, Melon). Les vins sont élaborés en majorité avec un seul cépage, à l’exception du Crémant de Bourgogne.

La Bourgogne en 4 points :

  • 30 000 hectares (4% du vignoble français)
  • 1,5 million d’hectolitres (200 millions de bouteilles)
  • 84 AOC : 33 Grands Crus, 44 appellations Villages et 7 appellations Régionales
  • 59% de blancs, 29% de rouges, 11% d’effervescents, 1% de rosés