Domaine Laurent et Romain Pillot - Mercurey blanc 2022

Laurent et Romain Pillot élaborent leur cuvée de Mercurey blanc avec une part de chardonnay issu du Clos des Montaigus, premier cru qui contribue à lui offrir sa belle robe dorée et ses arômes intenses. Le nez mêle les fleurs blanches et les agrumes, relevés d’un fin boisé. Ronde et souple, la bouche confirme cette puissance aromatique, soulignée par une minéralité mesurée. Un vin blanc de Bourgogne à la délicate gourmandise, à savourer avec des aiguillettes de poulet ou des sushis. Servir frais à 12°C.