Rhum ambré, vieux

Reprenant la mythique bouteille en forme de pyramide créée par Jacques Bally dans les années 30, ce rhum agricole a patiemment affiné son profil aromatique durant ses 12 ans de fût. Des arômes...

Saint James L’Essentiel assemble des rhums agricoles de Martinique issus de trois grands millésimes (1998, 2003 et 2003), vieillis pendant plus de 12 ans en petits fûts de Bourbon. Robe acajou sombre et dense, nez torréfié de moka et de...

La Flibuste est la cuvée mythique de la distillerie La Favorite, et c'est bien normal ! Grand rhum de dégustation vieilli 24 ans en fûts de Cognac, sa douceur est devenue légendaire. Lancé dans les...

Héritage 1749 est chez La Mauny le rhum ambré maturé 12 à 18 mois en tonneaux puis affiné 3 mois en fûts de Porto Ruby. Cet affinage lui procure une belle délicatesse, un nez de prune, de fruits secs. La...

Stiggins' Fancy Pineapple est chez Plantation Rum la résurrection d'une recette du 18ème siècle : celle des pineapple rums. Signe d'hospitalité aux Barbades, l'ananas est utilisé par Alexandre Gabriel pour élaborer ce joli...

Don Papa 10 ans provient d'un assemblage de différents fûts de chêne américain rebrûlés. La durée d'élevage plus longue, sans ouillage, a favorisé une forte concentration par évaporation. Ses arômes sont donc...

Véritable porte d'entrée dans l'univers Saint James ce 7 ans s'ouvre sur un nez magnifique avant d'offrir une bouche au boisé sec et épicé. Un must !
Arômes de bois de santal, d'épices douces, saveurs...

Trois Rivières Cask Strength 2006 (Brut de fût) est un rhum vieux agricole de Martinique exceptionnel. Trois particularités le distinguent : un millésime 2006 magnifique, le vieillissement en fûts neufs américain de 400...

Récent chez La Mauny, ce VSOP est un assemblage de rhums de 5 à 13 ans que Daniel Baudin a fait vieillir dans des fûts français et américains. A un nez doux et épicé succède une bouche...

La Mauny associe 4 millésimes pour élaborer la cuvée Le Nouveau Monde, un rhum sublime aux arômes parfaitement fondus. Fruits caramélisés, épices douces, notes de torréfaction et de tabac...

La Cuvée Spéciale du Rhum Père Labat est issue de Marie-Galante, en Guadeloupe. Un bel assemblage de différents distillats est nécessaire pour donner ce rhum ambré au nez de...

HSE VSOP est le rhum vieux emblématique de l'Habitation Saint-Etienne. Le travail de fonds entrepris depuis la reprise par la famille Hayot de cette belle endormie porte ses fruits. Nez toasté explosif où se mêlent amandes grillées,...

Plantation XO 20th Anniversary célèbre les 20 ans d'Alexandre Gabriel à la tête de la maison Ferrand. Selon les rhums utilisés un élevage de 8 à 10 ans à la Barbade...

Plantation Rum Peru est vieilli 11 ans au Pérou dans des petits fûts puis 2 ans à Cognac, ce qui n'altère en rien son caractère fruité. Les notes vanillées dues à l'élevage sont bien sûr...

Kirk and Sweeney Reserva est un rhum au goût de miel, d'écorce d'orange confite, de vanille. Excellente alternative au Don Papa à savourer en digestif ! Ce rhum de mélasse produit en...

La Maison du Rhum est allée au Venezuela chez Diplomatico sélectionner les jus de ce deuxième lot. Des distillats de 2011 provenant d'alambics différents et élevés en fûts américains. Sur le plan aromatique...

Pacto Navio est un assemblage d'une dizaine de rhums Cubains âgés de 7 à 15 ans. Maturés dans des fûts de whisky en chêne blanc à San José de Las Lajas, près de La Havane, ils sont sélectionnés par Asbel Morales,...

Rum Nation Guatemala XO célèbre les 20 ans de la maison créée par Fabio Rossi. Un assemblage de rhums Guatémaltèques vieillis 4 ans sur place puis 16 mois en Italie dans les fûts de Jerez que Fabio affectionne autant...

Trois Rivières Triple Millésime est un très vieux rhum agricole issu de l'assemblage des jus 1999, 2000 et 2010. Avec cette troisième cuvée Daniel Baudin mise sur la douceur, la richesse aromatique et la...

Clément cuvée Homère resplendit d'une complexité propre aux rhums agricoles hors d'âge ! Un boisé discret (la vanille se fait timide), des arômes de tabac blond et de banane signent un nez charmeur. La bouche reste dans le même...

Le Clément single cask est issu d'une seule variété de canne : la canne bleue et vieilli une dizaine d'années dans un seul et unique fût. Un rhum agricole de Martinique confidentiel qui charme par un boisé fin,...

Dictador Cartagena est un rhum de Colombie aux arômes de café, de fruits secs et de noix de muscade. Sa bouche est tendre, finement boisée et adoucie par des saveurs de miel. Ce rhum capiteux s'apprécie tant à l'apéritif (osez...

Diplomatico #1 Batch Kettle est une édition limitée de la "Diplomático Distillery Collection". Ce rhum du Venezuela exhale des arômes de fruits rouges et de vanille dans un registre gourmand. La bouche, également fruitée, est plus marquée...

El Ron Prohibido est un rhum du Mexique vieilli 12 ans en solera, autrefois moins longtemps mais dans des fûts de vin moelleux... Une sucrosité qui demeure. Ses arômes évoquent fortement le café tandis qu'il offre en...