Gin : cocktail tendance

Gin

Spiritueux très tendance depuis quelques années, le Gin a retrouvé une place de choix dans les bars à cocktails. La traditionnelle eau-de-vie de genièvre, revisitée et déclinée à l’infini grâce à la créativité des producteurs du monde entier, offre un éventail incroyable de profils aromatiques et de saveurs inédites. Des plus classiques aux plus originaux, laissez-vous séduire par ces gins des temps modernes !

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  • Kimerud Pink Gin Framboise

    34,00 €

    Norvège

    Sec et fruité.

    Kimerud Pink Gin est un gin Norvégien élaboré avec 23 plantes dont des framboises cueillies à la main dans la ferme familiale. Equilibré, plutôt sec, l'ajout d'une pointe de sucre en finale lui permet...

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  • Kerr's Borders Gin

    43,00 €

    Ecosse

    Subtil, profond.

    La douceur du gin Kerr's Borders provient de l'infusion à la vapeur des plantes dans le bec de l'alambic. Ce procédé lent préserve les arômes de genièvre, coriandre, réglisse et fleurs blanches qui lui confèrent cette...

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  • Fair Juniper Gin

    35,40 €

    France

    Frais, épicé, réglissé.

    Fair est une jeune maison Française spécialisée dans les spiritueux haut de gamme éthiques. Les ingrédients, d'origines diverses, sont principalement bios et toujours issus du commerce équitable. Le Gin Fair est...

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  • Neroli Gin - That Boutique - Y Gin Co

    40,60 €

    Ecosse

    Doux, délicat.

    Neroli Gin utilise l'huile extraite de la fleur d'oranger amer pour se distinguer : c'est réussi ! Il exhale des senteurs de muguet, genièvre, coriandre, pamplemousse rose puis encens. La bouche est herbacée, épicée (fleur d'oranger, vanille,...

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  • Koval Dry Gin

    54,80 €
    Bio

    Etats-Unis

    Doux, floral, poivré.

    Koval Dry Gin est né en 2010 de la volonté de Sonat et Robert Birnecker de relancer une distillerie à Chicago ! Souvenirs de la prohibition, législation datant de 1930, arcanes administratives : 2 ans ont...

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  • Lind & Lime Gin

    58,40 €

    Ecosse

    Citronné, poivré.

    Lind & Lime Gin se définit comme un gin complexe, sec et rafraîchissant. Genièvre, citron vert et poivre rose sont ses marqueurs gustatifs. Il est élaboré par la Distillerie de Port of Leith, toute jeune distillerie qui se lance...

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  • Jos'Berri Gin

    41,60 €

    France

    Végétal, complexe.

    Jos'Berri Gin célèbre la biodiversité et la richesse végétale des Vosges Alsaciennes : 25 botaniques le composent. Le nez frais (fenouil, verveine...) annonce une bouche aux saveurs de genièvre et de coriandre enrichies de notes de gentiane,...

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  • Etsu Gin

    46,80 €

    Japon

    Rond, acidulé.

    Etsu est un gin Japonais artisanal distillé sur l'île d'Hokkaido. Comme souvent avec les alcools Japonais chaque détail est particulièrement étudié : le packaging (création Française) est superbe,...

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  • Gin 44°N du Comte de Grasse

    75,00 €

    France

    Subtil, complexe.

    44°N le Gin conçu à Grasse comme un parfum se compose de 22 essences méditerranéennes. Lors de la distillation Marie-Anne Comtamin utilise les techniques d'extraction des parfumeurs. Agrumes, notes boisées du...

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  • Beefeater London Garden Gin

    29,80 €

    Angleterre

    Herbacé, floral, citronné.

    La distillerie Beefeater a puisé son inspiration au Chelsea Physic Garden, le plus ancien jardin botanique de Grande-Bretagne, pour créer le Beefeater London Garden Gin, qui assemble une douzaine de plantes. On décèle au nez des arômes...

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  • Malfy Gin con Limone - Gin Italien

    38,90 €

    Italie

    Frais, acidulé.

    Malfy Gin con Limone associe les zestes de citrons mûris au soleil de Sicile et de citrons de la Côte Amalfitaine, dont les notes acidulées relèvent les saveurs classiques de gin (genièvre, coriandre,...

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  • Gin Olkho - Maison Allietta à Puyloubier

    48,00 €
    Bio

    France

    Aromatique, subtil, floral.

    Le Gin Olkho est la toute première création de la Maison Allietta, jeune entreprise de spiritueux établie à Puyloubier, en Provence. Priscilla et Fabrice Allietta l’ont nommé en...

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  • G'Vine Floraison - Gin Français

    39,70 €

    France

    Frais, floral, doux.

    Produit en France en Charente, G’Vine Floraison est un gin de raisin issu de la distillation de moût d’Ugni Blanc, dans lequel infuse ensuite séparément une dizaine de botaniques du monde entier : genièvre,...

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  • Coup
    de coeur

    Portofino Dry Gin - Gin Italien

    53,95 €

    Italie

    On adore

    Acidulé, herbacé, floral.

    Portofino Dry Gin rend hommage à ce pittoresque village de pêcheurs de la Riviera italienne, représenté à la manière d’un tableau sur son magnifique flacon coloré. Pas moins de 21 botaniques typiques de la côte...

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  • Sheringham Kazuki Gin - Vancouver Island, Canada

    38,20 €

    Canada

    Vif, fleuri, frais.

    Issu de la vodka de la Distillerie Sheringham élaborée à partir de céréales locales, Kazuki Gin associe des fleurs et des feuilles de thé vert cultivées sur l’Île de...

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  • Sheringham Seaside Gin - Vancouver Island, Canada

    38,20 €

    Canada

    Floral, frais, salin.

    Gin signature de la distillerie Sheringham, Seaside Gin s’inspire des parfums de l’Île de Vancouver, sur la côte ouest du Canada. Jason et Alayne MacIssac ont cherché...

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  • Dodd's Gin Explorer's Citrus & Spice

    51,90 €
    Bio

    Angleterre

    Vif, citronné, épicé.

    Elaboré au cœur de Londres en hommage à Ralph Dodd, fondateur de la London Distillery Company, Explorer’s Citrus & Spice est un gin biologique issu d’une double distillation. La...

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  • Nordés Atlantic Galician Gin - Gin de Galice

    49,80 €

    Espagne

    Aromatique, rafraîchissant.

    Le Gin Nordés tire son nom du vent frais qui annonce l’arrivée du beau temps en Galice, à la pointe nord-ouest de l’Espagne. Ce gin premium est élaboré à partir d’un distillat...

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  • Cicada - Gin artisanal de Provence de la Distillerie de Toulon

    39,00 €

    France

    Moelleux, délicat, raffiné.

    Cicada Gin de Provence n'est plus disponible, la distillerie ayant fermé ses portes. Ce gin 100% artisanal élaboré par la Distillerie de Toulon est un gin moelleux aux délicates senteurs de Provence à savourer en Gin Tonic,...

    Produit indisponible

Le Gin, une histoire mouvementée

Le Gin est considéré comme le descendant du ‘genever’. D’usage médicinal, cette eau-de-vie de grain aromatisée de baies de genièvre est née aux Pays-Bas au XVIème siècle.
Importé par les soldats britanniques, il se développe en Angleterre sous le nom de ‘gin’ vers la fin du XVIIème siècle. Accusé de favoriser l’alcoolisme qui sévit notamment dans la classe ouvrière londonienne, l’adoption du ‘Gin Act’ en 1751 limite sa consommation aux seules tavernes, soumises à de fortes taxes.
Il recouvre sa popularité au XIXème grâce aux marins des colonies britanniques qui le consomment en gin tonic pour lutter contre la malaria.
Très en vogue dans les années 50 et 60, souvent en Gin Tonic ou Martini, il connaît une nouvelle période de désaffection à partir des années 80.
Dans le sillage des pays du bassin méditerranéen qui en relancent la mode, il fait un retour en force depuis quelques années, porté par le succès de la mixologie.

Des Gins contemporains à l’identité affirmée

Si la baie de genièvre qui lui donne son nom reste la base aromatique essentielle à l’élaboration du gin, il doit sa renaissance à la création de nombreuses recettes inédites qui utilisent des botaniques d’origine locale (plantes, aromates, agrumes, épices…).
Pionnier en France, Citadelle est devenu une référence dans l’univers du gin français. De nombreux producteurs lui ont emboîté le pas, en Corse (Mattei), dans le Calvados (Christian Drouin), en Provence (Allietta, Léoube), en Alsace (Nusbaumer)… mettant à l’honneur la richesse végétale de leur région.
Gin Mare en Espagne et Malfy en Italie revendiquent leur profil très méditerranéen.
Classique ou innovant, le gin se décline désormais dans le monde entier : Hendrick’s Gin, incontournable gin écossais ; Roku Gin, premier gin de la maison japonaise Suntory ; Canaïma, le gin vénézuélien aux arômes d’Amazonie ; Santa Ana, gin philippin inspiré du Manille des années folles…

Gin Tonic, Gin Fizz, Negroni, Martini Dry, Pink Lady… laissez libre cours à votre imagination pour agrémenter vos cocktails de saveurs nouvelles !