Whisky Ecossais

Hedonism naît du vieillissement de plusieurs whiskies de grain dans des fûts de chêne américain de haute qualité. Un nez pâtissier empreint de vanille et de noix de coco, une bouche onctueuse et gourmande, des épices...

Machir Bay est le nom de l'anse de sable située à un kilomètre de la ferme de Rockside, rachetée par la distillerie Kilchoman en 2015. Sur cette côte ouest de l'île d'Islay la brise marine véhicule toutes...

Elements of Islay Pl4, 4ème version de Port Charlotte vieillie en fûts de Château Margaux réalisée par Specialty Drinks est devenue rarissime. Avec ses arômes très fruités, sur les poires, la pomme...

Chivas Royal Salute 21 ans : le roi des blended scotch whiskies ! Il a été créé en 1953 à l'occasion du couronnement de la reine Elisabeth II et fait allusion aux 21 coups de canon tirés en hommage à chaque...

Aberlour A'Bunadh est un single malt "brut de fût" originaire du Speyside en Ecosse, non filtré et vieilli exclusivement en fût de sherry Oloroso. Il dégage des arômes puissants...

Avec son Glansa Scapa ne renonce pas à son style fruité, onctueux. La distillerie de l'archipel des Orcades a juste offert à ce single malt une finition en fûts ayant contenu un whisky tourbé,...

The Spice Tree est un blended malt intensément aromatique : gingembre, cannelle, cardamone, cacao... Le boisé est parfait, la complexité phénoménale. Maîtrises de l'assemblage et de l'élevage totales. Seconde recette...

Tout Springbank déjà dans le 10 ans : caramel au beurre salé, vanille, poire. Un single malt originaire de l'extrémité sud des Highlands, en Ecosse, à la bouche soyeuse,...

Bunnahabhain 12 ans est un rare single malt d'Islay non tourbé. Mais tout Islay se retrouve dans le verre : le parfum de bruyère, de genêt, la mousse humide, l'iode des embruns... Bouche onctueuse au goût de...

Hazelburn 10 ans est un single malt distillé 3 fois, non tourbé, élaboré par la légendaire distillerie Springbank à Campbeltown. D'un caractère léger et fruité,...

Glenlivet 25 ans : un whisky hors du commun ! Un somptueux digestif qui a bénéficié d'un élevage sur-mesure avant affinage en fûts de sherry dans le Speyside. Le nez mêle en toute harmonie les senteurs de fruits...

Springbank 15 ans est fidèle au style maison avec ses notes de caramel au beurre salé et de fruits exotiques. La bouche est délicate, soyeuse avec ce boisé parfaitement maîtrisé qui enveloppe les saveurs d'ananas. La distillerie de...

Tamdhu 12 ans a été élevé dans les meilleurs fûts de xérès oloroso. Un nez de cannelle, d'orange confite précède une bouche soyeuse au goût de banane, de fruits secs. Ce single malt du...

Elements of Islay Br6, "short" cuvée réalisée par Specialty Drinks, est fidèle aux fondamentaux Bruichladdich. Un single malt fruité, épicé, salin, empreint d'une belle minéralité. La...

Macallan 15 ans Triple Cask Matured est la nouvelle appellation du Fine Oak. C'est un single malt d'une élégance rare, aérien. Après un nez d'agrumes et de raisins secs il libère des saveurs de chocolat au lait,...

Machir Bay est le nom de l'anse de sable située à un kilomètre de la ferme de Rockside, rachetée par la distillerie Kilchoman en 2015. Sur cette côte ouest de l'île d'Islay la brise marine...

L'Aberlour 18 ans est certainement le whisky le plus riche et le plus capiteux de la gamme. Double maturation pour lui aussi mais ce sont les fûts de sherry qui dominent : orange confite, datte,...

Caol Ila 2006 par Signatory Vintage dans la collection Cask Strength : un whisky puissant, gras, tourbé, rehaussé de notes végétales et salines. Ce lot est vieilli en ex-fûts de bourbon de 250 litres pour modérer...

Jura 18 ans est un single malt scotch whisky apparu au printemps 2017. Il a bénéficié d'un vieillissement final en barriques de Pauillac du Château Latour. Sur cette île sauvage et reculée aux plages de sable blanc l'unique...

Dalmore 12 ans est un single malt scotch whisky originaire des Highlands du Nord en Ecosse. Arômes de malt, de marmelade d'orange, boisés et saveurs de caramel, d'agrumes et d'épices en font un whisky complexe. Cette texture...

Ce Benrinnes 1996 appartient à la "Cask Strength Collection", la sélection haut de gamme du fameux embouteilleur indépendant Signatory Vintage. Fidèle au style de la distillerie du Speyside ce whisky est...

Benromach 10 ans a été élevé en fûts de Bourbon (3/4) et de sherry (1/4) puis affiné en fûts de sherry la dernière année. Arômes intenses de fleur d'oranger, d'épices. Saveurs de biscuit et de fruits...

Caol Ila 1996, single cask de la collection "Old Particular" de chez Douglas Laing a été distillé en septembre 1996 et embouteillé en mars 2016. Vieilli 19 ans en fût hogshead ce whisky...

Deanston Organic 15 ans est un whisky bio doux et crémeux en provenance des Highlands Ecossaises. Il dégage des arômes fruités et boisés tandis qu'il s'avère malté et épicé en bouche...