Domaine de Pellehaut

A l’image de son terroir partagé entre Armagnac et Côtes de Gascogne, le Domaine de Pellehaut est le fief de la famille Béraut depuis quatre siècles, incarnant avec brio l'excellence gasconne dans ses vins secs et moelleux comme dans ses eaux-de-vie.

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  • Domaine de Pellehaut - Ampéloméryx Blanc - Vin de France 2021

    9,50 €
    Exploitation HVE

    Vin de France - Région Sud-Ouest

    Sauvignon, Chardonnay, Gros Manseng, Petit Manseng,

    Vif, rond, fruité.

    Ampéloméryx Blanc du Domaine de Pellehaut est un vin blanc limpide aux arômes d’agrumes. On retrouve en bouche la vivacité du pamplemousse, complétée de saveurs exotiques (mangue, ananas) apportant une...

  • Domaine de Pellehaut - Ampéloméryx Rouge - Vin de France 2020

    9,50 €
    Exploitation HVE

    Vin de France - Région Sud-Ouest

    Malbec, Syrah, Pinot noir, Manseng Noir,

    Fruité, léger, souple.

    D’une teinte violine profonde, Ampéloméryx Rouge du Domaine de Pellehaut joue dès le nez sur la palette aromatique des petits fruits noirs – mûre, cassis, myrtille, cerise noire. Souple et léger à...

  • Domaine de Pellehaut - Blanche d'Armagnac

    28,80 €

    France

    Florale et fruitée.

    La Blanche d'Armagnac de Pellehaut est une eau-de-vie aux arômes de pêche, de poire et de jacinthe. Le fruit intense persiste dans une bouche ronde et souple qui s'allonge sur des notes de poires et de pomelo. A savourer sur un lit de glace ou en cocktail....

    Bientôt dispo

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  • Domaine de Pellehaut - Chardonnay - Côtes de Gascogne blanc 2022

    9,50 €
    Exploitation HVE

    IGP Côtes de Gascogne

    Chardonnay,

    Boisé subtil, fruité.

    Le Chardonnay de Pellehaut s'ouvre sur des senteurs de poire, de brioche et de vanille. Bien qu'élevé partiellement en fûts ce Côtes de Gascogne ne se départit pas de sa fraîcheur. Sa bouche complexe au...

  • Domaine de Pellehaut - Escoubasso - Côtes de Gascogne blanc moelleux 2019

    10,30 €
    Exploitation HVE

    IGP Côtes de Gascogne

    Petit Manseng,

    Fruité, moelleux, frais.

    Le Domaine de Pellehaut réalise avec ce Côtes de Gascogne issu de Petit Manseng récolté en vendanges tardives, un vin blanc moelleux des plus séducteurs : la robe est dorée, le nez charmeur...

    Bientôt dispo

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  • Coup
    de coeur

    Domaine de Pellehaut - Eté Gascon - Côtes de Gascogne blanc 2022

    8,90 €
    Exploitation HVE

    IGP Côtes de Gascogne

    Gros Manseng, Chardonnay,

    On adore

    Doux, tonique, savoureux.

    L'Eté Gascon blanc du Domaine de Pellehaut est un vin construit sur la douceur et le fruit plus que sur le sucre. Ses arômes puissants de mandarine et de fruits exotiques (ananas, mangue, passion...) précèdent une bouche fraîche,...

  • Domaine de Pellehaut - Eté Gascon - Côtes de Gascogne rosé 2022

    8,90 €
    Exploitation HVE

    IGP Côtes de Gascogne

    Tannat, Merlot,

    Frais, doux.

    Pellehaut Été Gascon rosé est un vin moelleux aux arômes d'agrumes et de fruits rouges, aux saveurs de framboise, de pêche et de pamplemousse. La grande douceur de ce Côtes de Gascogne profite d'une fraîcheur...

  • Domaine de Pellehaut - Harmonie blanc - Côtes de Gascogne blanc 2022

    6,95 €
    Exploitation HVE

    IGP Côtes de Gascogne

    Ugni blanc, Colombard, Sauvignon, Gros Manseng, Petit Manseng, Chardonnay,

    Frais, fruité, complexe.

    Pellehaut Harmonie blanc concentre six cépages pour délivrer cette intensité aromatique : pêche, pomelo, citron, fleur de saureau (litchi), tilleul.... En bouche, après une attaque fraîche, les saveurs sont puissantes, fruitées, juteuses,...

Où se situe de Domaine de Pellehaut ?

Faisant face aux Pyrénées, le Domaine de Pellehaut est implanté dans le Sud-Ouest, au coeur de la Gascogne. Son vignoble de 250 hectares s’étend sur les hauteurs de Montréal-du-Gers, une commune de la Ténarèze en limite du Bas-Armagnac, à l’ouest de Condom. Il s’inscrit au sein d’une propriété agricole de 550 hectares exploitée en polyculture, où la vigne cohabite avec la culture céréalière et l’élevage bovin, autour d’un château bâti au XVIIIème siècle.

Quelle est l’histoire du Domaine de Pellehaut ?

Bâti en 1750, le Château de Pellehaut est le fief de la famille Béraut depuis près de quatre siècles. Il tire son nom de la ‘pila’ romaine désignant une construction haute en forme de pilier.
Dans les années 50, Gaston Béraut reprend l’exploitation de la propriété familiale jusqu’alors confiée à un métayer. Il acquiert de nouveaux terrains, agrandit le vignoble, et décide de distiller ses propres vins pour l'Armagnac sur le domaine.
Rejoint par ses deux fils Martin et Mathieu dans les années 80, il se lance dans la production de vins des Côtes de Gascogne. Les équipements et les chais sont réorganisés, le vignoble restructuré, avec l’introduction de nouveaux cépages blancs et rouges.
Les deux frères Béraut assurent aujourd’hui la gestion de ce domaine réputé du Gers, aidés d’une vingtaine d’employés permanents.

Quelles sont les caractéristiques du vignoble de Pellehaut ?

Le vignoble du Domaine de Pellehaut est implanté sur les coteaux de la propriété jusqu’à 200 mètres d’altitude, les basses terres étant réservées à l'élevage bovin et aux cultures céréalières.
Sur des sols d’une grande diversité – argiles, calcaires, boulbènes plus ou moins sableuses – s’épanouissent une quinzaine de cépages différents : ugni blanc, colombard, petit et gros mansengs, folle blanche, chardonnay et sauvignon, en blanc ; tannat, manseng noir, merlot, syrah, cabernet franc, sauvignon, pinot noir et malbec pour les rouges. Le terroir bénéficie d'un microclimat idéal, avec des étés chauds et ensoleillés, et des hivers doux.
Cet écosystème agricole complet privilégie une approche raisonnée et des méthodes de culture traditionnelles respectueuses de l’environnement, la complémentarité des activités contribuant à la préservation de la biodiversité.

Quels sont les vins produits au Domaine de Pellehaut ?

Le Domaine de Pellehaut se distingue par une gamme diversifiée de vins des Côtes de Gascogne.
Les cuvées phares du domaine, Harmonie de Gascogne (en rouge, blanc et rosé) et L’Été Gascon (blanc et rosé), se concentrent sur le fruit et l’intensité aromatique.
Les meilleures parcelles du vignoble sont mises à l’honneur dans la cuvée Réserve, proposée dans chaque couleur.
Quelques cuvées vinifiées en mono-cépage – Pinot Noir, L’EscoubassoChardonnay – et Pilaho, une cuvée fines bulles, complètent cette belle palette.

Quelles sont les eaux-de-vie du Domaine de Pellehaut ?

Devenu incontournable en Côtes de Gascogne, Pellehaut n’en oublie pas pour autant sa production ancestrale d’Armagnac.
Situé dans l’appellation Ténarèze, en limite du Bas-Armagnac, le domaine tire ses eaux-de-vie de ses parcelles d’Ugni Blanc et de Folle Blanche. Le processus de production est contrôlé de la vigne à la bouteille (‘Single Estate’) ; la distillation s’effectue en alambic armagnacais traditionnel à colonne fonctionnant en continu avec une chaudière à bois. Le distillat est ensuite vieilli au château dans des barriques de 400 litres en bois de Gascogne et du Limousin.
Les chais du château renferment une remarquable collection d’Armagnacs millésimés, d’assemblage ou mono-cépage – VS, XO, Réserve, Sélection, Blanche d’Armagnac … - qui se distinguent par leur puissance aromatique, leur finesse et leur élégance.