Whisky, rhum, gin, vodka, cognac...

Spiritueux

Entre savoir-faire traditionnel et innovation, l’univers des spiritueux fait preuve d’une richesse hors du commun. Indissociables de la culture d’un pays ou d’une région, les alcools dits ‘forts’, que l’on qualifie encore parfois de ‘remontants’, s’apprécient à l'apéritif ou en digestifs, purs, en long drinks ou en cocktails.
La Cave du Vigneron Toulon vous propose un éventail unique de spiritueux - whiskyrhumginvodkacognacarmagnac, eau de vie … - sélectionnés avec le plus grand soin : des marques iconiques aux crus artisanaux, des grands classiques aux cuvées inédites, tout est là !

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  • Tequila Olmeca Altos Reposado

    40,40 €

    Mexique

    Douce, fruitée, boisée.

    Olmeca Altos Reposado est une tequila composée à 100% d’agaves bleus, récoltés à Los Altos sur les hauts plateaux de Jalisco, au Mexique. Un vieillissement de 6 à 8 mois en fûts de...

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  • Tequila Avion Reserva 44 Extra Anejo

    166,40 €

    Mexique

    Suave, complexe.

    Avion Reserva 44 est une tequila extra anejo, vieillie 43 mois en fûts de bourbon, puis 1 mois supplémentaire en petits fûts de chêne blanc retournés quotidiennement. Cette tequila riche et harmonieuse ferait penser...

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  • Tequila Avion Reposado - 100% Agave

    64,60 €

    Mexique

    Douce, épicée.

    La Tequila Avion Reposado se distingue par ses arômes riches et intenses, issus d’un vieillissement de 6 mois en fûts de bourbon qui lui donne sa belle couleur ambrée. La saveur unique de l’agave grillé se mêle aux notes de cerise et de...

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  • Tequila Casamigos Blanco - la Tequila de George Clooney !

    69,00 €

    Mexique

    Fraîche, douce, équilibrée.

    Casamigos est née du projet de deux célébrités, George Clooney et son ami Rande Gerber, de produire ‘la meilleure tequila du monde’. Pari tenu ! Leur Tequila Casamigos Blanco est...

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  • Vermouth del Professore Vaniglia

    29,80 €

    Italie

    Complexe, vanillé.

    Ce vermouth Del Professore provient de l'infusion de vanille de Madagascar, d’herbes, de racines et d’épices avant élevage 6 mois en fûts. Avec ses arômes herbacés et citronnés, une bouche plutôt sucrée...

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  • Dubonnet - Vermouth rouge

    16,80 €

    France

    Amer, aromatisé.

    Dubonnet est un vermouth (apéritif à base de vin) à base de quinine inventé en 1846 pour soigner les malades du paludisme en Afrique du Nord. Pour pallier son amertume Dubonnet y ajoute, à l'issue d'un vieillissement...

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  • Cap Corse rouge Mattei

    24,20 €

    France

    Chaleureux, typique.

    Le Cap Corse rouge Mattei, mistelle de Cap Corse accompagné de quinquina et de plantes aromatiques du maquis, est un apéritif voluptueux et délicatement amer. Ce vin de liqueur de l'Île de Beauté se déguste orné d'un zeste...

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  • Légende du Kremlin - Vodka Russe de luxe

    42,60 €
    Bio

    Russie

    Douce, poivrée.

    Légende du Kremlin : la vodka de tous les superlatifs, blé ultra sélectionné, ferments bios, distillée et filtrée 5 fois, 9 médailles d'or... Produite et embouteillée à Kaliningrad cette...

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  • Légende du Kremlin dorée - Vodka Russe de luxe

    42,60 €
    Bio

    Russie

    Douce, poivrée.

    Légende du Kremlin : la vodka de tous les superlatifs, blé ultra sélectionné, ferments bios, distillée et filtrée 5 fois, 9 médailles d'or... Produite et embouteillée à Kaliningrad cette...

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  • Légende du Kremlin noire - Vodka Russe de luxe

    50,00 €
    Bio

    Russie

    Douce, poivrée.

    Légende du Kremlin : la vodka de tous les superlatifs, blé ultra sélectionné, ferments bios, distillée et filtrée 5 fois, 9 médailles d'or... Produite et embouteillée à Kaliningrad cette...

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  • Vodka Menaud - Vodka du Québec - Canada

    62,30 €

    Canada

    Ronde, aromatique, soyeuse.

    La Vodka Menaud est une vodka de blé et de seigle 100% québécoise, élaborée du grain à la bouteille dans la région de Charlevoix. Légère et parfumée, elle se distingue des vodkas...

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  • Aperol

    16,00 €

    Italie

    Doux-amer.

    Aperol, liqueur incontournable du fameux Spritz, tire son goût doux-amer de l'infusion d'oranges douces, amères, d'herbes et de racines. Pour un bon Spritz versez les glaçons dans le verre, puis notre Prosecco Saomi La...

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  • Emperor Sherry Finish - Rhum vieux de l’Île Maurice

    39,90 €

    Île Maurice

    Gourmand, fruité.

    Emperor Sherry Finish, rhum de l'Île Maurice issu d'un assemblage de vieux rhums agricoles et de mélasse est tout en gourmandise. L'affinage en anciens fûts de sherry lui procure arômes et...

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  • Teeling Small Batch Blended - Whisky Irlande

    45,90 €

    Irlande

    Gourmand, fruité.

    Small Batch Blended de Teeling est un whisky irlandais de malt et de grain qui se distingue par son affinage en fûts de rhum du Nicaragua. Une alliance qui donne à ce whisky onctueux une belle gourmandise, au nez comme en bouche. Le...

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  • Cicada - Gin artisanal de Provence de la Distillerie de Toulon

    39,00 €

    France

    Moelleux, délicat, raffiné.

    Cicada Gin de Provence n'est plus disponible, la distillerie ayant fermé ses portes. Ce gin 100% artisanal élaboré par la Distillerie de Toulon est un gin moelleux aux délicates senteurs de Provence à savourer en Gin Tonic,...

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  • Chartreuse Verte VEP

    5/5 | 1 avis
    216,00 €

    France

    Onctueuse, inégalable.

    La Chartreuse Verte VEP (à Vieillissement Exceptionnellement Prolongé) est une Chartreuse traditionnelle, donc verte, élevée une dizaine d'année. La richesse aromatique en est amplifiée, les saveurs concentrées, affinées. Cette...

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Whisky : le roi des eaux de vie

Issu d’une longue histoire et d’un savoir-faire ancestral, le whisky écossais reste le maître absolu de la grande famille des whiskies. Sa diversité de styles, façonnés par leurs terres d’origine – Speyside, Campbelton, Highlands, Lowlands, Islay… - n’a d’égale que celle des distilleries emblématiques qui ont construit sa notoriété : Chivas, AberlourDalmoreJuraSpringbank, Caol IlaArdbegArranGlenlivet
En Irlande, son autre patrie, le whiskey ne se démarque pas uniquement par sa différence orthographique (écrit avec un e). Il connait depuis plusieurs années une véritable renaissance, grâce au dynamisme et à la créativité de distilleries comme Teeling, The Irishman, Redbreast… qui ont redonné ses lettres de noblesse à l’Irish whiskey, en imposant son style léger, doux et fruité.
Aux côtés de ces références incontournables, les autres whiskies du monde rencontrent un succès grandissant. A commencer par le whisky japonais qui, au-delà d’un phénomène de mode, affiche sa personnalité élégante et raffinée, porté par les deux géants Suntory et Nikka.
Le whisky français n’est pas en reste, avec de beaux ambassadeurs comme le whisky breton Armorik, pionnier en la matière ou le whisky Michel Couvreur.
Tourbés ou non, single malt ou blends, c’est tout un panel des meilleurs whiskies de grandes signatures, d’embouteilleurs indépendants ou de maisons plus confidentielles que nous nous efforçons de représenter sur nos étagères, à tous les prix !

Rhum : l’autre star des spiritueux

Est-il un spiritueux plus international que le rhum ? Issue de l’industrie sucrière, cette eau-de-vie née dans les Caraïbes coule partout où l’on cultive encore la canne à sucre, et constitue sans doute le spiritueux qui offre la plus grande diversité d’arômes et de saveurs.
A La Cave du Vigneron Toulon, vous trouverez toutes les catégories et tous les styles de rhums - de tradition anglaise, hispanique ou française, rhum ambré, rhum vieux, rhum blancarrangé… - pour vous permettre de découvrir sans cesse de nouvelles cuvées.
Le rhum traditionnel, issu de mélasse ou de sirop de canne, est largement représenté, avec des signatures de renom : AngosturaBarbancourtBotranCentenario, Don PapaDiplomaticoDzamaEminenteZacapa… qui affirment leur identité avec brio.
Produit à partir de pur jus de canne (vesou), le rhum agricole reste l’apanage des Antilles françaises, en particulier la Martinique et la Guadeloupe, même si d’autres îles (Réunion, Guyane, Haïti, Île Maurice, Polynésie) leur emboîtent le pas sans démériter. C’est un magnifique alcool, que nous aimons mettre en avant : Saint James, Neisson, La Favorite, La Mauny, Trois Rivières, Depaz, Clément… le meilleur de la tradition rhumière antillaise, avec de belles références de rhum blanc pour la réalisation de Ti-punchs, planteurs et autres cocktails, et de rhum vieux, VSOP, XO, millésimé… pour de remarquables digestifs.
N’oublions pas les punchs au rhum ou arrangés, macérations gourmandes de rhum, de fruits et d’épices. Les recettes sont innombrables, les plaisirs également. Mention spéciale pour les Arrangés du Sud qui créent de superbes arrangés réalisés artisanalement, dans le pur esprit réunionnais.

Gin : l’indispensable du bar

Gin Tonic, Gin Fizz, Negroni, Dry Martini, Pink Lady… le gin est le spiritueux essentiel à la réalisation d’une infinité de cocktails, des plus classiques aux plus innovants. Si la baie de genièvre qui lui donne son nom reste l’ingrédient de base dans l’élaboration d’un gin, les créateurs rivalisent d’originalité pour composer des recettes de gins aux profils typiques et singuliers, mettant en avant des botaniques d’origine locale (plantes, aromates, agrumes, épices…).  
Laissez-vous séduire par ces gins contemporains à l’identité affirmée : Citadelle, le pionnier du gin français ; Gin Mare, gin espagnol qui met à l’honneur les senteurs du bassin méditerranéen ; Roku Gin, premier gin de la maison japonaise Suntory ; Canaïma, le gin vénézuélien aux arômes d’Amazonie ; Hendrick’s Gin, grand classique écossais, Santa Ana, gin philippin inspiré du Manille des années folles… de belles découvertes en perspective !

Cognac, Armagnac : l’esprit français

Mondialement réputés depuis des siècles, Cognac et Armagnac sont les plus anciennes eaux de vie françaises, élaborées à partir de vin blanc distillé. Bénéficiant d’Appellations d’Origine Contrôlée, ils sont avant tout l’expression d’un terroir, d’un savoir-faire précis et unique, magnifiés par un long vieillissement traditionnel. Une belle sélection de ces nectars de prestige attend les amateurs sur nos tablettes, avec la gamme de Cognacs XO de Tesseron ou les Bas-Armagnacs millésimés du Château de La Béroje.

… et tous les autres spiritueux

Très tendance, ils ont le vent en poupe et nous font voyager grâce à leurs arômes typiques ou exotiques. Aux côtés de l’indétrônable Vodka, grand classique toujours aussi prisé, l’Amérique du Sud est une vraie mine d’or. Direction le Mexique avec la Tequila et le Mezcal, élaborés à partir d’eaux de vie d’agaves ; petite étape au Brésil, avec la Cachaça, alcool proche du rhum agricole ; détour au Pérou à la découverte de son emblématique Pisco, obtenu par distillation du raisin, également produit au Chili.
Notre Hexagone recèle aussi d’innombrables merveilles : Calvados, eaux-de-vie de Normandie à base de pommes à cidre ; eaux de vie de fruits en provenance d’Alsace ; inimitables Chartreuses, liqueurs végétales fabriquées par les moines chartreux d’Isère, avec leur exceptionnelle Chartreuse Verte Vep ; Génépi des Alpes ; Marc et Grappa… la liste est longue !

Un choix de spiritueux des plus vastes, pour des moments de dégustation uniques et variés, à l’apéritif, en digestif, purs ou en cocktails, associés à nos tonics et jus de fruits artisanaux. A La Cave du Vigneron Toulon, vous êtes au bon endroit, tant pour vous faire plaisir que pour faire plaisir, avec de belles idées de cadeaux et de coffrets à offrir. A vous de jouer, selon vos envies !