Pacto Navio - Rhum vieux de Cuba

Pacto Navio est un assemblage d'une dizaine de rhums Cubains âgés de 7 à 15 ans. Maturés dans des fûts de whisky en chêne blanc à San José de Las Lajas, près de La Havane, ils sont sélectionnés par Asbel Morales, le Maestro Ronero d'Havana Club pour atteindre un résultat harmonieux, rond et complexe. Cet assemblage reçoit une finition partielle en fûts de Sauternes, trois mois pour adoucir son caractère...
Le nez est floral puis orienté raisin, caramel, vanille. La bouche poursuit dans ce registre vanillé, douce et soyeuse, évoluant sur les épices (cannelle) et les agrumes (orange). La finale s'étire en longueur, mêlant fruits secs, toffee et vanille.
Un très joli Ron de Cuba à la fois léger, doux et complexe.

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